Hầu hết chúng ta đều được nuôi dưỡng bằng chế độ ăn dựa trên carbohydrate, có nghĩa là chúng ta là nô lệ của glucose. Khi cơ thể bạn tiêu hóa tinh bột, kết quả là glucose.

Thịt gà không cần rửa trước khi nấu – đây là lý do

Lễ tạ ơn này − và vào bất kỳ ngày lễ nào − những bước này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật do thực phẩm

Với hơn 30 năm theo dõi, chúng tôi nhận thấy rằng việc tuân thủ chế độ ăn DASH ở tuổi trung niên càng chặt chẽ thì phụ nữ càng ít có khả năng gặp các vấn đề về nhận thức sau này trong cuộc sống,

Quả nam việt quất là món ăn không thể thiếu trong các hộ gia đình ở Hoa Kỳ vào Lễ Tạ ơn - nhưng làm thế nào mà cư dân vùng đầm lầy này lại có mặt trên bàn ăn ngày lễ?

Một thế kỷ nghiên cứu cho thấy ăn những hợp chất này có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh Alzheimer.

Khám phá tám siêu khỏe mạnh rau lá xanh – và tại sao bạn nên ăn chúng

Tôi cần bao nhiêu protein khi già đi? Và tôi có cần bổ sung để có đủ không?

Một điều ngạc nhiên là bột lúa mạch đen nuôi dưỡng lượng vi khuẩn đa dạng hơn nhiều so với bất kỳ loại bột nào khác.

Những người tham gia chương trình cho thấy sự cải thiện đáng kể trong việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh cho tim, một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ra huyết áp, cũng như những cải thiện đáng kể về khả năng tự nhận thức, dường như ảnh hưởng đến thói quen ăn uống lành mạnh.

Khi mọi người nghĩ đến thực phẩm liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, họ thường nghĩ đến đường (mặc dù bằng chứng về điều đó vẫn chưa rõ ràng). Bây giờ, một nghiên cứu mới từ Mỹ chỉ tay vào muối.

'Hội chứng cơm chiên' là gì? Một nhà vi trùng học giải thích loại ngộ độc thực phẩm này – và cách tránh nó

Người dân châu Âu đã ăn rong biển hàng nghìn năm trước khi nó biến mất khỏi chế độ ăn của họ – nghiên cứu mới

Súp gà có thực sự giúp ích khi bạn bị ốm? Chuyên gia dinh dưỡng giải thích điều gì đằng sau món ăn thoải mái được yêu thích

Làm thế nào tôi có thể giảm cholesterol? Thuốc bổ sung có tác dụng không? Còn mã đề hoặc men vi sinh thì sao?

Thực phẩm ôi có mùi và vị khó chịu − Các công cụ AI có thể giúp các nhà khoa học ngăn chặn sự hư hỏng đó.

I

f có một khu vực có vỏ trái cây [JN1] đã chứng tỏ được giá trị của mình, nó đang làm giảm lượng cholesterol.

Đồ ăn cay có thể gây bỏng nhất thời nhưng về lâu dài sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn

Hàng năm, có khoảng 2.4 triệu người ở Anh bị ngộ độc thực phẩm – chủ yếu là do nhiễm virus hoặc vi khuẩn. Hầu hết mọi người đều hồi phục trong vòng vài ngày mà không cần điều trị, nhưng không phải tất cả đều may mắn như vậy.

Các công ty thuốc lá đã thao túng sức khỏe con người bằng các sản phẩm thuốc lá, gây ra những tác hại khôn lường và dẫn đến vô số căn bệnh có thể phòng ngừa được. Nhưng...

Dầu cá, chứa axit béo omega-3, được quảng cáo vì một số lợi ích sức khỏe - từ việc tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ não khỏi chứng mất trí nhớ và giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.

Gần đây, khi đang di chuyển trên một chuyến tàu, bạn không thể không nghe thấy hai người phụ nữ đang trò chuyện sâu sắc về nỗi ám ảnh chung về đồ ăn, bao gồm cả những yếu tố kích thích cảm xúc đã thúc đẩy họ hướng tới sô cô la và pizza.

Thiếu sắt là một trong những dạng thiếu chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới. Chế độ ăn kiêng trong tương lai sẽ thiếu các vi chất dinh dưỡng như sắt - đã đến lúc xem xét cách chúng ta nuôi sống con người