Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm có phải là tin tốt cho động vật?

Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm có phải là tin tốt cho động vật?
Brooke Cagle / Bapt
, FAL

Cơ quan Lương thực Singapore có phê duyệt "Miếng thịt gà" có chứa thịt làm từ tế bào gà thật được nuôi bên ngoài cơ thể gà. Cùng với những tin tức tương tự từ Israel, phán quyết của Singapore đang được ca ngợi là bước khởi đầu cho thịt nuôi và lĩnh vực rộng lớn hơn là nông nghiệp tế bào.

Phải thừa nhận rằng những vết cắn này không hoàn toàn là những gì những người ủng hộ lớn nhất của nông nghiệp tế bào có thể hy vọng chúng sẽ như vậy. Một số vấn đề là thực tế. Ví dụ, những vết cắn vẫn đắt hơn thịt được sản xuất từ ​​việc chăn nuôi và giết gà. Đây sẽ là một trở ngại lớn cho sự chấp nhận của người tiêu dùng. Nhưng nhà sản xuất cắn - Ăn vừa - đang có kế hoạch tăng sản lượng, giảm chi phí.

Tuy nhiên, một số vấn đề liên quan đến đạo đức. Các vết cắn được thực hiện bằng huyết thanh bò thai - một phụ phẩm đặc biệt khủng khiếp của việc giết mổ được sử dụng rộng rãi trong nghiên cứu y sinh. Đây cũng là một vấn đề có thể khắc phục được. Dây chuyền sản xuất tiếp theo, Eat Just tuyên bố, sẽ thay thế huyết thanh bò thai bằng một chất thay thế có nguồn gốc thực vật.

Ăn mì ống gà nuôi của Just. (thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm là tin tốt cho động vật)
Ăn mì ống gà nuôi của Just.
Ăn vừa

Nhưng chúng ta cũng có thể hỏi rộng hơn về đạo đức của nông nghiệp tế bào. Triển vọng thịt nuôi chiếm thị phần trong ngành công nghiệp thịt toàn cầu, về mặt nó, giống như một tin tốt. Ngành công nghiệp thịt ngày nay là địa ngục đối với hàng chục tỷ động vật (hàng nghìn tỷ, kể cả cá) nó giết hàng năm và là một Thảm họa môi trường.

Thịt nuôi mang lại cơ hội cho một ngành công nghiệp thịt khác: một ngành không dựa vào sự đau khổ và cái chết của động vật; một trong đó không có nguy cơ phát triển đại dịchsiêu vi khuẩn kháng kháng sinh; một trong đó sử dụng ít dung lượng hơn và phát hành ít carbon hơn vào bầu khí quyển.

Nhưng không phải ai cũng là fan. Không có gì đáng ngạc nhiên khi những người có cổ phần trong ngành công nghiệp thịt tấn công thịt nuôi. Và những câu hỏi quan trọng có thể được nêu ra về việc liệu hệ thống thực phẩm thân thiện với môi trường nhất có chứa động vật ăn cỏ hay không. Nhưng nhiều lời chỉ trích thú vị đến từ một nguồn đáng ngạc nhiên hơn: những người ủng hộ động vật. Mặc dù nhiều người ủng hộ nổi tiếng - bao gồm các tổ chức, nhà văn và học giả - đề nghị hỗ trợ (thận trọng) cho nông nghiệp tế bào, những người khác quan trọng hơn.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Chống lại thịt (nuôi)?

Một lý lẽ chung chống lại thịt được nuôi cấy đi như thế này. Thịt khẳng định thứ bậc đạo đức với con người ở trên và động vật ở dưới. Do đó, để cung cấp cho các loài động vật của chúng, chúng ta nên thách thức vị trí của thịt trong chế độ ăn uống, nền văn hóa và nền kinh tế. Thịt nuôi không làm được điều này. Trên thực tế, nó tái khẳng định vị trí của thịt: thịt rất quan trọng, lập luận rằng chúng ta sẽ gặp khó khăn này để sản xuất ra nó.

Những lời chỉ trích như thế này từng khiến tôi nghĩ rằng thịt nuôi sẽ không phải là một phần của thế giới nơi động vật thực sự được giải phóng. Nhưng tôi vẫn nghĩ rằng thịt nuôi có thể giúp chúng ta tiến tới thế giới đó, và tranh luận nhiều trong 2016. Sự ủng hộ của tôi đối với thịt nuôi, nếu bạn thích, là thực dụng. Tôi đã coi vụ cắn gà của Singapore là một tin tốt, nhưng không phải là một tin tuyệt vời.

Tuy nhiên, trong nghiên cứu hiện tại của tôi, tôi hỏi liệu có cách nào mà chúng ta có thể vô địch với động vật mà không làm giảm tầm quan trọng của thức ăn hay không. Và điều này đã khiến tôi nhìn nhận thịt nuôi một cách nồng nhiệt hơn.

Chúng ta có thể chấp nhận rằng thịt có những mối liên quan gây rắc rối. Nhưng chúng ta hãy nhớ rằng các liên tưởng và nhận thức về thực phẩm có thể thay đổi - nhanh chóng. Bữa tối ở trường của ông bà tôi có cá voi; Tôi chưa bao giờ nghiêm túc coi cá voi là món ăn được. Trong khi đó, tôi nghi ngờ bất kỳ ông bà nào của tôi đã từng ăn sushi - nếu không phóng đại, họ sẽ phải vật lộn để nhận ra đó là thức ăn. Lần đầu tiên tôi ăn sushi (không có cá) ở tuổi thiếu niên, và tôi đã ăn nó kể từ đó.

Ngay cả khi thịt được gắn chặt với niềm tin (tiềm ẩn hoặc cách khác) về tính ưu việt của con người, nó không cần phải có trong tương lai. Có lẽ, giữa các cháu của chúng ta, những ý kiến ​​rất khác nhau về thịt là gì và ý nghĩa của nó sẽ chiếm ưu thế.

Nhưng tại sao không bỏ thịt hoàn toàn? Câu trả lời của tôi rất đơn giản. Nhiều người - và đừng quên rằng con người cũng là động vật - coi trọng việc tiếp cận thịt. Một số thích hương vị của nó. Một số liên kết nó với những khoảng thời gian tốt đẹp và với những người họ yêu thương. Nó tạo thành một phần của bản sắc văn hóa hoặc tôn giáo. Những điều này rất quan trọng - và chúng cho chúng ta lý do để muốn có thịt trong tương lai. Đây không chỉ là hoạt động thực dụng của động vật mà còn là sự thừa nhận rằng thịt, bất chấp những vấn đề của nó, có thể là một điều tốt.

Để tôi không bị hiểu lầm. Tôi không nghĩ rằng giá trị mà nhiều người đặt trong thịt biện minh cho những điều tồi tệ mà nông nghiệp chăn nuôi gây ra cho động vật, cho hành tinh của chúng ta và cho sức khỏe cộng đồng của chúng ta. Không có gì. Tôi là một người ăn chay trường, và tôi nghĩ bạn cũng nên như vậy. Nhưng tầm quan trọng của mọi người đối với thịt đủ để tôi cổ vũ lớn cho tin tức từ Singapore.

Đây là tin tức cho chúng ta cái nhìn thoáng qua về một tương lai có thể xảy ra, trong đó động vật không bị tổn thương khi theo đuổi thức ăn, nhưng thịt có sẵn cho những người coi trọng nó. Nó cho chúng ta một cái nhìn thoáng qua về một tương lai nơi - đồng xu một cụm từ - chúng ta có thể có con bò của mình và ăn thịt nó.

Lưu ýConversation

Josh Milburn, Nghiên cứu sinh sau Tiến sĩ của Học viện Anh, Triết học, Đại học Sheffield

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Bạn cũng có thể thích

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Marie T.Russell's Daily Inspiration

VOERSELF VOICE

Tử vi tuần: ngày 7 - 13 tháng 2021 năm XNUMX
Tử vi Tuần hiện tại: ngày 7 - 13 tháng 2021 năm XNUMX
by Pam Younghans
Tạp chí chiêm tinh hàng tuần này dựa trên ảnh hưởng của các hành tinh và đưa ra các quan điểm và…
Ngày dễ dàng duy nhất là hôm qua
Ngày dễ dàng duy nhất là hôm qua
by Jason Redman
Các cuộc phục kích không chỉ xảy ra trong chiến đấu. Trong kinh doanh và cuộc sống, một cuộc phục kích là một sự kiện thảm khốc…
Một mùa cho mọi thứ: Theo cách mà tổ tiên chúng ta đã thử
Một mùa cho mọi thứ: Theo cách mà tổ tiên chúng ta đã thử
by Vatsala Sperling
Các nền văn hóa ở mọi lục địa trên thế giới đều có ký ức chung về thời kỳ mà…
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
by Maryon Stewart
Nhiều phụ nữ cho rằng khi các triệu chứng mãn kinh của họ chấm dứt, nghĩa là họ đã ở trên vùng đất an toàn. Đáng buồn thay, chúng ta phải đối mặt với…
Lập kế hoạch chôn cất: Dự đoán các vấn đề có thể xảy ra và phước lành
Lập kế hoạch chôn cất: Dự đoán các vấn đề có thể xảy ra và phước lành
by Elizabeth Fournier
Ngoài khía cạnh tình cảm và tâm linh của tang lễ luôn có những mặt hậu cần và…
Bước sang tuổi 75
Bước sang tuổi 75: Một trạng thái kỳ diệu
by Barry Vissell
Vào tháng này (tháng 2021 năm 75), cả tôi và Joyce đều bước sang tuổi 75. Khi tôi còn trẻ, XNUMX tuổi dường như đã quá xa xưa.…
Chiếc xe lăn rỗng - Vật lộn với đau buồn sau khi mất con
Chiếc xe lăn rỗng - Vật lộn với đau buồn sau khi mất con
by Steven Gardner
Hầu hết chúng ta đều đã trải qua cảm giác kỳ lạ đi kèm với việc xử lý tài sản cá nhân của một…
Transforming the Given: Dancing through the Crack
Transforming the Given: Dancing through the Crack
by Joseph Chilton Pearce
Trong một chương trình truyền hình tiếng Anh, Uri Geller đã mời tất cả những người ngoài kia trên đất truyền hình…

ĐỌC MOST

Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
Làm thế nào để xây dựng xương mới ... một cách tự nhiên
by Maryon Stewart
Nhiều phụ nữ cho rằng khi các triệu chứng mãn kinh của họ chấm dứt, nghĩa là họ đã ở trên vùng đất an toàn. Đáng buồn thay, chúng ta phải đối mặt với…
Tại sao hài kịch lại quan trọng trong thời kỳ khủng hoảng
Tại sao hài kịch lại quan trọng trong thời kỳ khủng hoảng
by Lucy Rayfield, Đại học Bristol
Hầu hết chúng ta đều cần được cười sảng khoái trong 12 tháng qua. Tìm kiếm trên Netflix cho thể loại kinh dị…
Bạn bè: Ai sẽ giúp bạn ... và Ai sẽ không?
Bạn bè: Ai sẽ giúp bạn ... và Ai sẽ không?
by Nanette V. Hucknall
Nếu bạn đang đấu tranh để học một điều gì đó mới và xung quanh bạn có những người không chỉ vô ích…
Nguyên nhân nào gây ra chứng khô môi, và bạn có thể điều trị chúng như thế nào? Có thực sự giúp được dưỡng môi không?
Nguyên nhân nào gây khô môi? Có thực sự giúp được dưỡng môi không?
by Christian Moro, Phó Giáo sư Khoa học & Y học, Đại học Bond
Mọi người đã cố gắng tìm ra cách khắc phục môi khô trong nhiều thế kỷ. Sử dụng sáp ong, dầu ô liu…
Làm thế nào để suy nghĩ như một con virus để hiểu tại sao đại dịch vẫn chưa kết thúc
Làm thế nào để suy nghĩ như một con virus để hiểu tại sao đại dịch vẫn chưa kết thúc
by Karen Levy, Đại học Washington
Với COVID-19, suy nghĩ như một mầm bệnh dẫn đến một kết luận không thể tránh khỏi: Loại bỏ vắc xin…
Tại sao phụ nữ vẫn bị đánh giá gay gắt vì quan hệ tình dục bình thường?
Tại sao phụ nữ vẫn bị đánh giá gay gắt vì quan hệ tình dục bình thường?
by Jaimie Arona Krems và Michael Varnum
Trong một nghiên cứu mới, chúng tôi phát hiện ra rằng phụ nữ - chứ không phải nam giới - tiếp tục bị nhìn nhận tiêu cực vì có…
Đây là mức giá trị của thông tin cá nhân của bạn đối với tội phạm mạng
Đây là mức giá trị của thông tin cá nhân của bạn đối với tội phạm mạng
by Ravi Sen, Đại học Texas A&M
Điểm đến của dữ liệu bị đánh cắp phụ thuộc vào ai đứng sau một vụ vi phạm dữ liệu và tại sao họ đã đánh cắp một…
Tắm nước nóng hay tắm hơi mang lại một số lợi ích tương tự cho việc chạy bộ
Tại sao tắm nước nóng hoặc xông hơi khô mang lại một số lợi ích tương tự cho việc chạy bộ
by Charles James Steward, Đại học Coventry
Thuật ngữ “tập thể dục là thuốc” đã được công bố rộng rãi. Đó là một trong những cách tốt nhất để ở lại…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.