Thiếu hụt và mất cân bằng dinh dưỡng là đặc điểm phổ biến trong rối loạn lưỡng cực và các bệnh “tâm thần” khác. Việc sửa chữa những điều này thường tạo ra sự cải thiện đáng kể. Thật không may, kiểm tra và can thiệp tình trạng dinh dưỡng không phải là thực hành tiêu chuẩn trong y học tâm thần thông thường.
Richard A. Kunin, một bác sĩ chuyên khoa y học trực phân tử cho biết: “Các chứng rối loạn liên quan đến chất dinh dưỡng luôn có thể điều trị được và sự thiếu hụt thường có thể chữa được” (việc sử dụng bổ sung các chất tự nhiên trong cơ thể, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, axit amin và các enzym, để duy trì sức khỏe và điều trị bệnh).
Dinh dưỡng hợp lý cần thiết để giúp chinh phục rối loạn lưỡng cực
Không có hai người bị rối loạn lưỡng cực sẽ có cùng điều kiện dinh dưỡng. Phân tích hóa học máu có thể xác định tình trạng chính xác của mức độ dinh dưỡng của bạn. Với thông tin này, can thiệp trị liệu sau đó có thể được điều chỉnh theo nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của bạn. Bổ sung ngẫu nhiên có thể không giải quyết được những nhu cầu đó và thậm chí có thể góp phần làm tăng thêm tỷ lệ dinh dưỡng.
Trong khi các yếu tố khác như vấn đề hấp thụ hoặc thậm chí rối loạn di truyền có thể liên quan đến sự thiếu hụt và mất cân bằng dinh dưỡng, thì chế độ ăn uống kém là nguyên nhân chính. Cần tránh bất kỳ yếu tố nào góp phần làm cho bạn dễ bị tổn thương nếu bạn bị rối loạn lưỡng cực. Thói quen ăn uống sai lầm hoặc chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng, như trong chế độ ăn uống đồ ăn vặt, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, chắc chắn thuộc loại góp phần gây ra tình trạng dễ bị tổn thương. Nếu không có các chất dinh dưỡng thích hợp để nuôi não và hệ thần kinh, bạn có nhiều khả năng rơi vào trạng thái trầm cảm và hưng cảm.
Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng liên quan đến rối loạn lưỡng cực là các axit béo thiết yếu, axit amin, vitamin B, magiê và kẽm.
Rối loạn lưỡng cực: Liên quan đến sự thiếu hụt các axit béo thiết yếu (Omega-3)
Nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa lipid và rối loạn tâm thần. Lipid là chất béo hoặc dầu, bao gồm các axit béo. Ví dụ về axit béo bão hòa là mỡ động vật và các chất béo khác, chẳng hạn như dầu dừa, ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng. Các axit béo không bão hòa, vẫn ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòng, là một số loại dầu thực vật và cá. Axit béo thiết yếu (EFAs) là chất béo không bão hòa cần thiết cho nhiều hoạt động trao đổi chất trong cơ thể.
Có hai loại EFA chính: omega-3 và omega-6. Tỷ lệ giữa omega-3 và omega 6 bị lệch trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ, đó là thiếu omega 3. Việc tiêu thụ nhiều dầu hydro hóa và thịt bò góp phần vào tỷ lệ sai lệch.
Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh mối liên hệ giữa các axit béo thiết yếu và rối loạn lưỡng cực, trầm cảm và các rối loạn tâm thần khác. Andrew Stoll, MD, nhà nghiên cứu tâm thần học và là trợ lý giáo sư tâm thần học tại Trường Y Harvard, cho biết: “Có bằng chứng mới nổi cho thấy sự thiếu hụt omega-3 tiến triển này, ít nhất là một phần, gây ra sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tim. , hen suyễn, rối loạn lưỡng cực, trầm cảm nặng, và có lẽ là chứng tự kỷ. ”
Sự thiếu hụt axit amin có thể góp phần vào trầm cảm
Việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng đòi hỏi sự hiện diện của một số axit amin hoặc tiền chất. Cơ thể không sản xuất hầu hết các axit amin cần thiết, vì vậy chúng phải được thu nhận thông qua protein trong chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống thiếu chất có thể góp phần gây ra rối loạn lưỡng cực và trầm cảm, trong số các bệnh khác.
Bổ sung axit amin có thể có hiệu quả trong việc làm giảm rối loạn lưỡng cực và là một giải pháp thay thế an toàn và ít tốn kém hơn cho các loại thuốc kê đơn nhắm mục tiêu đến các chất dẫn truyền thần kinh. Mặc dù nó có thể không giải quyết được nguyên nhân gốc rễ của sự thiếu hụt axit amin, chẳng hạn như chế độ ăn uống nghèo nàn, nhưng nó khắc phục được vấn đề, không giống như thuốc chống trầm cảm và các loại thuốc khác.
Vitamin và khoáng chất: Thiếu vitamin B & rối loạn lưỡng cực
Cả gia đình vitamin B rất cần thiết cho sức khỏe tâm thần. Cũng như axit amin, vitamin B được tìm thấy trong thực phẩm protein. Một số người bị thiếu axit amin cũng thường bị thiếu vitamin B.
Dựa trên kinh nghiệm lâm sàng của các học viên trong cuốn sách này, sự thiếu hụt vitamin phổ biến nhất liên quan đến rối loạn lưỡng cực là vitamin B3 (niacin / niacinamide), vitamin B6 (pyridoxine), B12 (cobalamin) và axit folic (một thành viên của vitamin Gia đình B).
Ảnh hưởng liên quan đến tâm trạng của sự thiếu hụt vitamin
Sau đây là kết quả của sự thiếu hụt vitamin C và họ vitamin B phức tạp liên quan đến các triệu chứng rối loạn tâm trạng.
|
Thiếu vitamin |
Kết quả hành vi |
|
Axit ascoricic (vitamin C) |
Trầm cảm, cuồng loạn, lú lẫn, thờ ơ, chứng suy nhược |
|
Biotin |
Trầm cảm, cực đoan, buồn ngủ |
|
Folic acid |
Trầm cảm, thờ ơ, mất ngủ, cáu kỉnh, hay quên, mê sảng, sa sút trí tuệ, rối loạn tâm thần |
|
Vitamin B1 (thiamin) |
Trầm cảm, thờ ơ, lo lắng, cáu kỉnh, mất trí nhớ, thay đổi tính cách, cảm xúc bất ổn |
|
Vitamin B2 (riboflavin) |
Trầm cảm, mất ngủ, uể oải |
|
Vitamin B3 (niacin / niacinamide) |
Trầm cảm, hưng cảm, lo lắng, thờ ơ, khó hiểu, cảm xúc không ổn định, các vấn đề về trí nhớ và khả năng tập trung |
|
Vitamin B5 (axit pantothenic) |
Trầm cảm, bồn chồn, cáu gắt, mệt mỏi, cãi vã |
|
Vitamin B6 (pyridoxine) |
Trầm cảm, khó chịu, hồi hộp, mất ngủ, nhớ lại giấc mơ kém |
|
Vitamin B12 (cobalamin) |
Trầm cảm, thay đổi tâm trạng, cáu kỉnh, lú lẫn, mất trí nhớ, ảo giác, ảo tưởng, hoang tưởng, trạng thái loạn thần |
Nguồn: In lại dưới sự cho phép của Rita Elkins, từ cuốn sách của cô Trầm cảm và Y học tự nhiên: Cách tiếp cận dinh dưỡng đối với trầm cảm và thay đổi tâm trạng (Nông trại vui vẻ, Utah: Nhà xuất bản Woodland, 1995)
Thực phẩm có thể giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng
Chế độ ăn uống kém và kém hấp thu do rối loạn chức năng tiêu hóa là những nguyên nhân phổ biến gây thiếu hụt dinh dưỡng. Hàm lượng khoáng chất cạn kiệt trong đất trồng cây, biến thành thực phẩm có hàm lượng khoáng chất thấp hơn cũng là một yếu tố. Cuối cùng, nhiều thói quen và thuộc tính lối sống của cuộc sống hiện đại làm chúng ta cạn kiệt vitamin và khoáng chất, bất kể chúng ta ăn uống như thế nào: căng thẳng, hút thuốc, rượu, caffein, ô nhiễm, kim loại nặng như thủy ngân trong chất hàn răng.
Với các yếu tố này, trợ cấp hàng ngày được đề xuất (RDA) có thể thấp hơn nhiều so với nhu cầu dinh dưỡng của chúng tôi.
Tăng lượng thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng được trích dẫn ở trên là một ý tưởng tốt nếu bạn bị thiếu. Sau đây là các nguồn dinh dưỡng của các chất dinh dưỡng này:
- Axít folic: men bia, rau lá xanh, mầm lúa mì, đậu nành, các loại đậu, măng tây, bông cải xanh, cam, hạt hướng dương
- Inositol: cam quýt, quả hạch, hạt, cây họ đậu
- Magiê: củ cải đường, đậu phụ, kiều mạch, Đậu, rau lá xanh, mầm lúa mì, mật mía, tảo bẹ, men bia, quả hạch, hạt, chuối, bơ, sữa, hải sản
- Vitamin B3 : men bia, cám gạo, đậu phộng, trứng, sữa, cá, các loại đậu, bơ, gan và các loại thịt nội tạng khác
- Vitamin B6 : men bia, mầm lúa mì, chuối, hạt, quả hạch, đậu, bơ, rau xanh, khoai tây, súp lơ, thịt gà, ngũ cốc
- Vitamin B12 : gan, thận, trứng, nghêu, sò, cá, sữa
- Zinc : hàu, cá trích, hạt hướng dương, hạt bí ngô, đậu lima, cây họ đậu, đậu nành, mầm lúa mì, men bia, sữa.
Đoạn trích này đã được in lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
Nhà xuất bản Hampton Roads. www.redwheelweiser.com
© 2003, 2011 của Stephanie Marohn.
Nguồn bài viết:
Hướng dẫn y học tự nhiên về rối loạn lưỡng cực (phiên bản sửa đổi mới)
bởi Stephanie Marohn.
Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.
Lưu ý
Stephanie Marohn là một nhà báo y khoa, nhà văn phi hư cấu và là tác giả của loạt sách Tâm trí lành mạnh cho Hampton Roads. Cô điều hành một khu bảo tồn động vật ở Sonoma County, CA. Ghé thăm trang web của cô ấy tại www.stephaniemarohn.com (Ảnh: Dorothy Walters)
