VITAMIN A & CAROTENOIDS
Lợi ích:
Ngăn ngừa mù đêm và các vấn đề về mắt khác, một số rối loạn về da, tăng cường khả năng miễn dịch, có thể chữa lành vết loét đường tiêu hóa, bảo vệ chống ô nhiễm và hình thành ung thư, cần thiết để duy trì và sửa chữa mô biểu mô, quan trọng trong việc hình thành xương và răng, hỗ trợ lưu trữ chất béo, bảo vệ chống cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng thận, bàng quang, phổi và niêm mạc, làm chậm quá trình lão hóa.
Triệu chứng thiếu:
Tóc hoặc da khô, khô giác mạc, kém phát triển, quáng gà, áp xe ở tai; mất ngủ; mệt mỏi; khó khăn về sinh sản; viêm xoang, viêm phổi, cảm lạnh thường xuyên và nhiễm trùng đường hô hấp; rối loạn da.
Nguồn:
Trái cây và rau xanh và vàng, quả mơ, măng tây, rau xanh củ cải, bông cải xanh, dưa đỏ, cà rốt, collards, rau bồ công anh, dulse, gan cá, dầu gan cá, tỏi, cải xoăn, rau cải, đu đủ, ớt tảo xoắn, rau bina, khoai lang, củ cải Thụy Sĩ, rau củ cải, cải xoong, bí vàng, cỏ linh lăng, lá cây lưu ly, rễ cây ngưu bàng, cayenne (capsicum), chickweed, eyebright, hạt cây thì là, cây hạc, cây đuôi ngựa rơm yến mạch, ớt bột, rau mùi tây, bạc hà, chuối, lá mâm xôi, cỏ ba lá đỏ, hông hoa hồng, cây xô thơm, uva ursi, lá violet, cải xoong, và bến tàu màu vàng.
VITAMIN B COMPLEX
Vitamin B giúp duy trì sức khỏe của các dây thần kinh, da, mắt, tóc, gan và miệng, cũng như trương lực cơ khỏe mạnh trong đường tiêu hóa và chức năng não thích hợp.
Các vitamin phức tạp B là coenzyme liên quan đến sản xuất năng lượng, và có thể hữu ích để giảm bớt trầm cảm hoặc lo lắng. Hấp thụ đủ vitamin B rất quan trọng đối với người cao tuổi vì những chất dinh dưỡng này không được hấp thụ tốt khi chúng ta già đi. Thậm chí đã có trường hợp những người được chẩn đoán mắc bệnh Alzheimers mà vấn đề của họ sau đó được tìm thấy là do thiếu vitamin B12 cộng với phức hợp B.
Các vitamin B phải luôn luôn được uống cùng nhau, nhưng lượng vitamin B nhiều hơn gấp hai đến ba lần so với loại vitamin khác có thể được dùng cho một rối loạn đặc biệt. Mặc dù các vitamin B là một nhóm, chúng được liệt kê riêng lẻ.
VITAMIN B1 (Thiamine)
Lợi ích:
Tăng cường lưu thông và hỗ trợ quá trình tạo máu, chuyển hóa carbohydrate và sản xuất axit hydrochloric, rất quan trọng để tiêu hóa hợp lý, tối ưu hóa hoạt động nhận thức và chức năng não, tác động tích cực đến năng lượng, tăng trưởng, sự thèm ăn bình thường và khả năng học tập, và cần thiết cho trương lực cơ của ruột, dạ dày và tim, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động thoái hóa của lão hóa, uống rượu và hút thuốc.
Triệu chứng thiếu:
Beriberi, táo bón, phù, gan to, mệt mỏi, hay quên, rối loạn tiêu hóa, thay đổi tim, khó chịu, thở khó khăn, chán ăn, teo cơ, hồi hộp, tê tay, đau và nhạy cảm cơ bắp yếu và đau, yếu nói chung và giảm cân nghiêm trọng.
Nguồn: gạo lức, lòng đỏ trứng, cá, các loại đậu, gan, đậu phộng, đậu Hà Lan, thịt lợn, thịt gia cầm, cám gạo, mầm lúa mì, và ngũ cốc, măng tây, men bia, bông cải xanh, mầm Brussels, tảo bẹ, tảo bẹ , mận, mận khô, nho khô, tảo xoắn, và cải xoong., cỏ linh lăng, bàng quang, rễ cây ngưu bàng, catnip, cayenne, hoa cúc, cây anh thảo, cây tầm ma, hạt cây thì là, cây tầm ma, cây tầm ma, cây yến mạch cỏ ba lá đỏ, hông hoa hồng, cây xô thơm, yarrow và bến tàu màu vàng.
VITAMIN B2 (Riboflavin)
Lợi ích:
Sự hình thành tế bào hồng cầu, sản xuất kháng thể, hô hấp tế bào và tăng trưởng, mỏi mắt, phòng ngừa và điều trị đục thủy tinh thể, chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein, tạo điều kiện cho việc sử dụng oxy của các mô trên da, móng và tóc; Loại bỏ gàu; và giúp hấp thu sắt và vitamin B6.
Triệu chứng thiếu:
Các vết nứt và vết loét ở khóe miệng, rối loạn mắt, viêm miệng và lưỡi, và tổn thương da, viêm da, chóng mặt, rụng tóc, mất ngủ, nhạy cảm ánh sáng, tiêu hóa kém, chậm phát triển và chậm phản ứng tâm thần.
Nguồn:
Phô mai, lòng đỏ trứng, cá, các loại đậu, thịt, sữa, thịt gia cầm, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt và sữa chua. Các nguồn khác bao gồm măng tây, bơ, bông cải xanh, mầm Brussels, nho, rau bồ công anh, dulse, tảo bẹ, rau lá xanh, nấm, mật, hạt, và cải xoong, cỏ linh lăng, rễ bàng quang, rễ cây ngưu bàng hạt cây thì là, cây hồ đào, nhân sâm, hoa bia, đuôi ngựa, mullein, cây tầm ma, rơm yến mạch, rau mùi tây, bạc hà, lá mâm xôi, cỏ ba lá đỏ, hông hoa hồng, cây xô thơm, và bến tàu màu vàng.
VITAMIN B3 (Niacin, Niacinamide, Axit Nicotinic)
Lợi ích:
Lưu thông đúng cách và làn da khỏe mạnh, hoạt động của hệ thần kinh, chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein, tiết dịch mật và dịch dạ dày bình thường, tổng hợp hormone giới tính, giảm cholesterol, tâm thần phân liệt và các bệnh tâm thần khác, và cũng là chất tăng cường trí nhớ .
Triệu chứng thiếu:
Pellagra, loét canker, mất trí nhớ, trầm cảm, tiêu chảy, chóng mặt, mệt mỏi, hôi miệng, đau đầu, khó tiêu, mất ngủ, đau chân, chán ăn, lượng đường trong máu thấp, yếu cơ, phun trào da và viêm.
Nguồn:
Gan bò, men bia, bông cải xanh, cà rốt, phô mai, bột ngô, rau bồ công anh, chà là, trứng, cá, sữa, đậu phộng, thịt lợn, khoai tây, cà chua, mầm lúa mì, và các sản phẩm lúa mì, cỏ linh lăng, rễ cây ngưu bàng , hoa cúc, cây anh thảo, cây nhãn cầu, hạt cây thì là, hoa bia, cam thảo, mullein, cây tầm ma, rơm yến mạch, rau mùi tây, bạc hà, lá mâm xôi, cỏ ba lá đỏ, hông hoa hồng, cây du trơn, và bến tàu màu vàng.
VITAMIN Bs (Axit Pantothenic)
Lợi ích:
Sản xuất hormone tuyến thượng thận và hình thành các kháng thể, hỗ trợ sử dụng vitamin và giúp chuyển đổi chất béo, carbohydrate và protein thành năng lượng, tăng cường sức chịu đựng và ngăn ngừa một số dạng thiếu máu, hữu ích trong điều trị trầm cảm và lo lắng, hoạt động bình thường của đường tiêu hóa đường, chức năng trao đổi chất cần thiết.
Triệu chứng thiếu:
Mệt mỏi, nhức đầu, buồn nôn, ngứa ran ở tay.
Nguồn:
Thịt bò, men bia, trứng, rau tươi, thận, các loại đậu, gan, nấm, các loại hạt, thịt lợn, sữa ong chúa, cá nước mặn, men torula, bột lúa mạch đen và lúa mì nguyên chất.
VITAMIN B6 (PYRIDOXINE)
Lợi ích:
Sức khỏe thể chất và tinh thần, giữ nước, sản xuất axit hydrochloric và hấp thụ chất béo và protein, duy trì cân bằng natri và kali, và thúc đẩy sự hình thành hồng cầu, miễn dịch ung thư, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, hội chứng tiền kinh nguyệt, sỏi thận, dị ứng, viêm khớp, hen suyễn.
Triệu chứng thiếu:
Thiếu máu, co giật, nhức đầu, buồn nôn, da bong tróc, đau lưỡi và nôn mửa, mụn trứng cá, chán ăn, viêm khớp, viêm kết mạc, nứt hoặc lở loét trên miệng và môi, trầm cảm, chóng mặt, mệt mỏi, khó chịu miệng và nướu, khó khăn trong học tập, trí nhớ yếu, rụng tóc, các vấn đề về thính giác, tê liệt, da mặt nhờn, phát triển còi cọc và cảm giác ngứa ran.
Nguồn:
Bia men, cà rốt, thịt gà, trứng, cá, thịt, đậu Hà Lan, rau bina, hạt hướng dương, quả óc chó, và mầm lúa mì, bơ, chuối, đậu, mật mía đen, bông cải xanh, gạo nâu và các loại ngũ cốc khác, bắp cải , chuối, khoai tây, đậu nành cám, và tempeh, cỏ linh lăng, catnip và rơm yến mạch. Tất cả các loại thực phẩm có chứa một số vitamin B6.
VITAMIN B12 (CYANOCOBALAMIN)
Lợi ích:
Thiếu máu, hình thành các tế bào hồng cầu và giúp sử dụng sắt, tiêu hóa hợp lý, hấp thụ thức ăn, tổng hợp protein và chuyển hóa carbohydrate và chất béo, hình thành tế bào và kéo dài tế bào, ngăn ngừa tổn thương thần kinh, duy trì khả năng sinh sản.
Triệu chứng thiếu:
Dáng đi bất thường, mệt mỏi mãn tính, táo bón, trầm cảm, rối loạn tiêu hóa, chóng mặt, buồn ngủ, mở rộng gan, rối loạn mắt, ảo giác, đau đầu, viêm lưỡi, khó chịu, thở nặng, mất trí nhớ, buồn rầu, hồi hộp, thần kinh , thiếu máu ác tính, ù tai, thoái hóa tủy sống.
Nguồn:
Nhà sản xuất men, nghêu, trứng, cá trích, thận, gan, cá thu, nhà máy và các sản phẩm từ sữa, và hải sản, rau biển, như dulse, tảo bẹ, kombu, và nori, và đậu nành và các sản phẩm đậu nành, cỏ linh lăng, và hoa bia.
biotin
Lợi ích:
Tăng trưởng tế bào, sản xuất axit béo, chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein, tóc và da khỏe mạnh, tuyến mồ hôi khỏe mạnh, mô thần kinh và tủy xương, đau cơ.
Triệu chứng thiếu:
Thiếu máu, trầm cảm, rụng tóc, lượng đường trong máu cao, viêm hoặc xanh xao của da và niêm mạc, mất ngủ, chán ăn, đau cơ, buồn nôn và đau lưỡi.
Nguồn:
Bia men, lòng đỏ trứng nấu chín, thịt, sữa, thịt gia cầm, cá nước mặn, đậu nành, và ngũ cốc.
Cholin
Lợi ích:
Truyền các xung thần kinh từ não qua hệ thần kinh trung ương, cũng như điều hòa túi mật, chức năng gan và hình thành lecithin, hỗ trợ sản xuất hormone và giảm thiểu mỡ thừa trong gan vì nó giúp chuyển hóa chất béo và cholesterol, não và chức năng bộ nhớ.
Triệu chứng thiếu:
Rối loạn hệ thống thần kinh, tích tụ mỡ trong gan, cũng như các triệu chứng về tim, loét dạ dày, huyết áp cao, không có khả năng tiêu hóa chất béo, suy thận và gan và tăng trưởng chậm lại.
Nguồn:
Lòng đỏ trứng, lecithin, các loại đậu, thịt, sữa, đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt.
AXIT FOLIC
Lợi ích:
Sản xuất năng lượng và hình thành các tế bào hồng cầu, tăng cường khả năng miễn dịch, phân chia và nhân lên của tế bào khỏe mạnh, chuyển hóa protein, trầm cảm, lo lắng.
Triệu chứng thiếu:
Đau, lưỡi đỏ, thiếu máu, lãnh đạm, rối loạn tiêu hóa, mệt mỏi, tóc bạc, suy giảm tăng trưởng, mất ngủ, thở khó khăn, các vấn đề về trí nhớ, hoang tưởng, yếu, dị tật bẩm sinh ở những đứa trẻ.
Nguồn:
Lúa mạch, thịt bò, cám, men bia, gạo nâu, phô mai, thịt gà, chà là, rau lá xanh, thịt cừu, đậu, đậu lăng, gan, sữa, nấm, cam, đậu Hà Lan, thịt lợn, rau củ, cá hồi, cá ngừ, mầm lúa mì , ngũ cốc nguyên hạt, và lúa mì nguyên chất.
Inositol
Lợi ích:
Tăng trưởng tóc, có tác dụng làm dịu, giảm cholesterol, chuyển hóa chất béo và cholesterol.
Triệu chứng thiếu:
Xơ cứng động mạch, táo bón, rụng tóc, cholesterol trong máu cao, khó chịu, thay đổi tâm trạng và phun trào da.
Nguồn:
Bia men, trái cây, lecithin, các loại đậu, thịt, sữa, mật đường chưa tinh chế, nho khô, rau, ngũ cốc.
AXIT PARA-AMINOBENZOIC (PABA)
Lợi ích:
Bảo vệ chống cháy nắng và ung thư da, sử dụng protein, hình thành các tế bào hồng cầu, phục hồi tóc bạc, duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Triệu chứng thiếu:
Trầm cảm, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, tóc bạc, dễ cáu gắt, hồi hộp và loang lổ vùng da trắng.
Nguồn:
Thận, gan, mật, nấm, rau bina và ngũ cốc.
VITAMIN C (AXIT ASCORBIC)
Lợi ích:
Tăng trưởng và sửa chữa mô, chức năng tuyến thượng thận và nướu khỏe mạnh, bảo vệ chống lại tác hại của ô nhiễm, giúp ngăn ngừa ung thư, chống nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch, giảm mức cholesterol và huyết áp cao, và ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch, chống đông máu và bầm tím, và thúc đẩy chữa lành vết thương và vết bỏng.
Triệu chứng thiếu:
Scurvy, chữa lành vết thương kém, chảy máu mềm và xốp, phù nề, cực kỳ yếu và xuất huyết dưới da, cảm lạnh và nhiễm trùng phế quản; đau khớp; thiếu năng lượng; tiêu hóa kém; thời gian lành thương kéo dài; dễ bị bầm tím; và mất răng.
Nguồn:
Các loại quả mọng, trái cây có múi, và rau xanh, măng tây, bơ, củ cải xanh, nho đen, bông cải xanh, cải Brussels, dưa đỏ, collard, rau bồ công anh, dulse, bưởi, cải xoăn, chanh, xoài, mù tạt đậu xanh, ớt ngọt, hồng, dứa, củ cải, hông hoa hồng, rau bina, dâu tây, củ cải Thụy Sĩ, cà chua, rau củ cải, và cải xoong, cỏ linh lăng, rễ cây ngưu bàng, cây cỏ dại, cây ngò gai, cây thì là tảo bẹ, bạc hà, mullein, cây tầm ma, rơm yến mạch, ớt bột, rau mùi tây, kim thông, chuối, lá mâm xôi, cỏ ba lá đỏ, hông hoa hồng, hộp sọ, lá violet, yarrow, dock vàng.
VITAMIN D
Lợi ích:
Hấp thu và sử dụng canxi và phốt pho bằng đường ruột, tăng trưởng và phát triển bình thường của xương và răng, điều hòa nhịp tim, điều trị loãng xương và hạ canxi máu, tăng cường khả năng miễn dịch, và cần thiết cho chức năng tuyến giáp và cục máu đông bình thường.
Triệu chứng thiếu:
Bệnh còi xương, nhuyễn xương, chán ăn, cảm giác nóng rát ở miệng và cổ họng, tiêu chảy, mất ngủ, các vấn đề về thị giác và giảm cân.
Nguồn:
Dầu gan cá, cá nước mặn béo, các sản phẩm từ sữa, và trứng, bơ, dầu gan cá, rau bồ công anh, lòng đỏ trứng, cá bơn, gan, sữa, bột yến mạch, cá hồi, cá mòi, khoai lang, cá ngừ, và dầu thực vật, cỏ linh lăng, đuôi ngựa , cây tầm ma, và mùi tây. Vitamin D cũng được cơ thể hình thành để đáp ứng với tác động của ánh nắng mặt trời trên da.
VITAMIN E
Lợi ích:
Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch, hội chứng tiền kinh nguyệt và bệnh u xơ vú, cải thiện lưu thông, cần thiết cho việc sửa chữa mô, thúc đẩy quá trình đông máu và chữa lành bình thường, giảm sẹo từ một số vết thương, giảm huyết áp, hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể, cải thiện hiệu suất thể thao và thư giãn chuột rút ở chân, thúc đẩy da và tóc khỏe mạnh, và giúp ngăn ngừa thiếu máu và xơ hóa võng mạc, làm chậm lão hóa và cũng có thể ngăn ngừa các đốm đồi mồi.
Triệu chứng thiếu:
Vô sinh (ở cả nam và nữ), các vấn đề về kinh nguyệt, suy nhược thần kinh, rút ngắn tuổi thọ hồng cầu, sảy thai tự nhiên (sẩy thai) và thoái hóa tử cung.
Nguồn:
Dầu thực vật ép lạnh, rau lá xanh đậm, các loại đậu, hạt, hạt, và ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, bột ngô, bột, trứng, tảo bẹ, gan, sữa, bột yến mạch, thịt nội tạng, đậu nành, khoai lang, cải xoong, lúa mì, và mầm lúa mì, cỏ linh lăng, bàng quang, bồ công anh, dong quad, hạt lanh, cây tầm ma, rơm yến mạch, lá mâm xôi, hoa hồng hông.
VITAMIN K
Lợi ích:
Đông máu, chuyển glucose thành glycogen, thúc đẩy tuổi thọ. chống nhiễm trùng, ngăn ngừa ung thư nhắm vào lớp lót bên trong của các cơ quan.
Triệu chứng thiếu:
Bất thường và / hoặc chảy máu trong.
Nguồn:
Măng tây, mật mía, bông cải xanh, cải Brussels, bắp cải, súp lơ, rau lá xanh đậm, lòng đỏ trứng, gan, bột yến mạch, yến mạch, lúa mạch đen, dầu cây rum, đậu nành, và lúa mì, cỏ linh lăng người chăn cừu ví
BIOFLAVONOIDS
Lợi ích:
Giảm đau, va đập và bầm tím, bảo tồn cấu trúc của mao mạch, thúc đẩy lưu thông, kích thích sản xuất mật, giảm mức cholesterol, và điều trị và ngăn ngừa đục thủy tinh thể, điều trị và ngăn ngừa các triệu chứng hen suyễn.
Nguồn:
Vỏ của trái cây họ cam quýt, ớt, kiều mạch, và nho đen, quả mơ, anh đào, bưởi, nho, chanh, cam, mận, và hoa hồng hông, chervil, Eldberries, hawthorn berry, horset.
