Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng này còn vượt xa cả việc giảm cân

lợi ích của chế độ ăn kiêng Bắc Âu 3 12

Một nghiên cứu mới cho thấy một chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu có những lợi ích tích cực cho sức khỏe, bất kể bạn có giảm cân hay không.

Quả mọng, rau, cá, ngũ cốc nguyên hạt và dầu hạt cải là những thành phần chính của khái niệm chế độ ăn uống Bắc Âu mà trong thập kỷ qua đã được công nhận là cực kỳ lành mạnh, ngon miệng và bền vững. Chế độ ăn này có thể ngăn ngừa béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, huyết áp cao và cholesterol cao.

Cho đến nay, nghiên cứu về chế độ ăn kiêng ở Bắc Âu chủ yếu liên quan đến tác dụng tích cực đối với sức khỏe của nó sau khi giảm cân. Phân tích mới cho thấy những lợi ích vượt ra ngoài trọng lượng.

“Thật đáng ngạc nhiên vì hầu hết mọi người đều tin rằng những tác động tích cực đến lượng đường trong máu và cholesterol chỉ là do giảm cân. Ở đây, chúng tôi nhận thấy điều này không đúng. Các cơ chế khác cũng đang hoạt động, ”Lars Ove Dragsted, một nhà nghiên cứu và trưởng bộ phận tại khoa dinh dưỡng, tập thể dục và thể thao của Đại học Copenhagen cho biết.

Dragsted và các đồng nghiệp đã kiểm tra các mẫu máu và nước tiểu từ 200 người trên 50 tuổi, tất cả đều có chỉ số BMI cao và tăng nguy cơ bệnh tiểu đườngbệnh tim mạch. Những người tham gia được chia thành hai nhóm — một nhóm cung cấp thực phẩm theo khuyến nghị về chế độ ăn uống của Bắc Âu và một nhóm đối chứng về chế độ ăn uống theo thói quen của họ. Sau sáu tháng theo dõi, kết quả đã rõ ràng.

Dragsted nói: “Nhóm theo chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu trong sáu tháng đã trở nên khỏe mạnh hơn đáng kể, với mức cholesterol thấp hơn, mức tổng thể của cả chất béo bão hòa và không bão hòa trong máu thấp hơn và điều tiết glucose tốt hơn so với nhóm đối chứng. .

“Chúng tôi giữ cho nhóm theo chế độ ăn kiêng Bắc Âu cân nặng ổn định, nghĩa là chúng tôi yêu cầu họ ăn nhiều hơn nếu họ giảm cân. Ngay cả khi không giảm cân, chúng tôi có thể thấy sức khỏe của họ được cải thiện. ”

Thay vì chỉ giảm cân, các nhà nghiên cứu chỉ ra thành phần chất béo độc đáo trong chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu như một lời giải thích khả thi cho những lợi ích sức khỏe đáng kể.

“Bằng cách phân tích máu của những người tham gia, chúng tôi có thể thấy rằng những người được hưởng lợi nhiều nhất từ ​​việc thay đổi chế độ ăn uống có các chất hòa tan trong chất béo khác với nhóm đối chứng,” Dragsted nói.

“Đây là những chất dường như có liên quan đến axit béo chưa bão hòa từ các loại dầu trong chế độ ăn uống của người Bắc Âu. Đây là một dấu hiệu cho thấy chất béo trong chế độ ăn uống của người Bắc Âu có lẽ đóng vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Chất béo trong chế độ ăn uống của người Bắc Âu đến từ cá, hạt lanh, hướng dương và hạt cải dầu, trong số những thứ khác. Nhìn chung, chúng tạo thành một hỗn hợp có lợi cho cơ thể, mặc dù các nhà nghiên cứu vẫn chưa giải thích chính xác lý do tại sao những chất béo này dường như làm giảm cả lượng đường trong máu và mức cholesterol.

“Chúng tôi chỉ có thể suy đoán tại sao sự thay đổi trong thành phần chất béo lại có lợi cho sức khỏe của chúng tôi rất nhiều. Tuy nhiên, chúng tôi có thể khẳng định rằng việc không có thực phẩm chế biến cao và ít chất béo bão hòa từ động vật có tác động rất tích cực đến chúng tôi, ”Dragsted nói.

“Vì vậy, thành phần chất béo trong chế độ ăn uống của người Bắc Âu, có hàm lượng chất béo cao hơn Omega-3 và chất béo không bão hòa omega-6, có lẽ là một phần đáng kể trong lời giải thích cho những ảnh hưởng sức khỏe mà chúng tôi nhận thấy từ chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu, ngay cả khi cân nặng của những người tham gia không đổi ”.

Nghiên cứu xuất hiện trong tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng.

nguồn: Đại học Copenhagen

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Thêm bài viết của tác giả này

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

cầu thủ bóng chày có mái tóc trắng
Chúng ta có thể quá già?
by Barry Vissell
Tất cả chúng ta đều biết câu nói, "Bạn vẫn già như bạn nghĩ hoặc cảm thấy." Quá nhiều người từ bỏ…
biến đổi khí hậu và lũ lụt 7 30
Tại sao biến đổi khí hậu đang làm cho lũ lụt trở nên tồi tệ hơn
by Frances Davenport
Mặc dù lũ lụt là hiện tượng tự nhiên xảy ra, nhưng biến đổi khí hậu do con người gây ra đang khiến lũ lụt nghiêm trọng…
đeo mặt nạ 7 31
Chúng tôi sẽ chỉ hành động theo lời khuyên về sức khỏe cộng đồng nếu có ai đó làm cho chúng tôi?
by Holly Seale, UNSW Sydney
Trở lại giữa năm 2020, người ta cho rằng việc sử dụng mặt nạ tương tự như việc đeo dây an toàn trong ô tô. Không phải ai cũng…
lạm phát trên thế giới 8 1
Lạm phát đang tăng vọt trên toàn thế giới
by Christopher Decker
Mức tăng 9.1% về giá tiêu dùng của Hoa Kỳ trong 12 tháng kết thúc vào tháng 2022 năm XNUMX, mức cao nhất trong bốn…
cà phê ngon hay dở 7 31
Thông điệp hỗn hợp: Cà phê tốt hay xấu cho chúng ta?
by Thomas Merritt
Cà phê rất tốt cho bạn. Hoặc nó không. Có thể nó là, sau đó nó không phải, sau đó nó một lần nữa. Nếu bạn uống…
nó là covid hay hay fecer 8 7
Đây là cách để nhận biết nếu nó giống nhau hoặc sốt hay
by Samuel J. White và Philippe B. Wilson
Với thời tiết ấm áp ở Bắc bán cầu, nhiều người sẽ bị dị ứng phấn hoa.…
thay đổi suy nghĩ của mọi người 8 3
Tại sao rất khó để thách thức niềm tin sai lầm của ai đó
by Lara Millman
Hầu hết mọi người nghĩ rằng họ có được niềm tin của mình bằng cách sử dụng tiêu chuẩn khách quan cao. Nhưng gần đây…
cây xô thơm, lông vũ và một chiếc dreamcatcher
Làm sạch, tiếp đất và bảo vệ: Hai phương pháp nền tảng
by MaryAnn DiMarco
Nhiều nền văn hóa có một thực hành làm sạch theo nghi thức, thường được thực hiện bằng khói hoặc nước, để giúp loại bỏ…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.