Các khu dân cư giàu có có các vi khuẩn rất khác với những người nghèo. Zentangle / Shutterstock.com
Mọi người lo lắng về việc tiếp cận với nước sạch, năng lượng, chăm sóc sức khỏe và thực phẩm lành mạnh vì chúng rất cần thiết cho sự sống còn. Nhưng họ có bao giờ nghĩ về việc tiếp cận với vi khuẩn không?
Mỗi ngày, con người gặp phải vi khuẩn - trong không khí, nước, đất, thực phẩm và các tòa nhà - và nhặt chúng lên và bỏ lại chúng ở mọi nơi chúng đi. Mặc dù bạn có thể đang tìm đến chất khử trùng tay khi bạn đọc điều này, nhưng nhiều phơi nhiễm vi khuẩn này có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng không phải ai cũng có quyền truy cập như nhau vào các vi khuẩn tốt.
Công bằng xã hội là thực tiễn áp dụng công bằng và công bằng cho các chính sách xã hội của chúng tôi. Xã hội thường đo lường nó về mặt tiếp cận. Mọi người có quyền truy cập như nhau vào thực phẩm lành mạnh và nước sạch? Chăm sóc y tế? Nhà ở an toàn? Công viên và rừng? Ý tưởng của tôi về các vi khuẩn và công bằng xã hội, tôi bắt nguồn từ việc chúng ta dựa vào các vi khuẩn sống trong cơ thể hoặc trong môi trường xung quanh chúng ta. Chúng tôi cần các chính sách công thúc đẩy truy cập vào vi khuẩn.
Tôi là một nhà vi trùng học đường ruộtvà tôi muốn hiểu các vi khuẩn đi qua đường tiêu hóa của chúng ta và cách chúng tác động đến chúng ta. Ví dụ, con người không thể tiêu hóa chất xơ thực vật; chúng tôi thực sự dựa vào một số loài vi khuẩn trong ruột của chúng tôi để làm điều này, cung cấp cho chúng tôi các chất dinh dưỡng chúng ta cần. Vi khuẩn cũng giúp đào tạo các tế bào miễn dịch của chúng tôi không tấn công hàng nghìn tỷ vi sinh vật sống trong hoặc trên cơ thể, do đó duy trì một thỏa thuận ngừng bắn tinh vi.
Không phải tất cả các vi sinh vật được tạo ra như nhau. Kiện Ishaq, CC BY-SA
Kết nối với các vi khuẩn tốt
Tôi muốn tạo ra một không gian để tìm hiểu và thảo luận về ý tưởng của Micro Microbes và Social Equity, vì vậy tôi đã phát triển và giảng dạy một khóa học tại Đại học Oregon trong mùa hè của 2019. Tôi tập trung vào cách tiếp cận các nhu yếu phẩm cơ bản như thực phẩm bổ dưỡng (và đặc biệt là chất xơ), chăm sóc sức khỏe trước và sau sinh, không gian xanh và công viên thành phố có thể ảnh hưởng đến phơi nhiễm vi khuẩn và trải nghiệm cá nhân trong suốt cuộc đời. Những phát hiện và thảo luận hiện đã được công bố như là một tiểu luận đánh giá ngang hàng trong tạp chí PLoS Biology.
Thực phẩm xơ tuyển dụng các vi khuẩn trong ruột, đặc biệt là những vi khuẩn phân hủy và lên men carbohydrate thực vật phức tạp để tạo ra năng lượng cho chính chúng. Khi làm như vậy, họ tạo ra một số phân tử (như butyrate) mà chúng ta sử dụng cho năng lượng và chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Bài báo trong PloS Biology cung cấp các ví dụ về nghiên cứu về vi khuẩn và sức khỏe, chẳng hạn như lợi ích của chế độ ăn giàu chất xơ trong việc tuyển dụng có lợi vi khuẩn đường ruột và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Có những ví dụ cụ thể về các chính sách xã hội có thể thúc đẩy việc tiếp cận với vi khuẩn, chẳng hạn như khởi động thêm các chương trình dinh dưỡng học đường cần trái cây và rau quả. Cũng có những ví dụ về các chính sách có tác động vi khuẩn tiêu cực, chẳng hạn như cơ sở hạ tầng dịch vụ thực phẩm không đầy đủ trong các nhà tù, có thể cho phép lây lan bệnh truyền qua thực phẩm.
Cung cấp một môi trường an toàn, hỗ trợ, nơi phụ nữ có thể điều dưỡng tại nơi làm việc tránh các tình huống như thế này. Phoderstock / Shutterstock.com
Học sinh của tôi đặc biệt quan tâm đến các chính sách hỗ trợ chăm sóc sức khỏe bà mẹ và cho phép cho con bú. Sữa mẹ chứa các thành phần quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ sơ sinh, cũng như một cộng đồng vi khuẩn đa dạng, một số trong đó hỗ trợ tiêu hóa sữa trong ruột trẻ sơ sinh và mang lại lợi ích sức khỏe.
Trẻ sơ sinh chỉ nhận được công thức tuyển dụng các vi khuẩn đường ruột khác nhau và đang thiếu những vi khuẩn có nguồn gốc từ sữa mẹ bảo vệ chống dị ứng và các vấn đề sức khỏe khác. Các chính sách cung cấp dịch vụ chăm sóc trước và sau sinh được biết đến cải thiện kết quả sức khỏe cho bà mẹ và trẻ sơ sinh. Những chính sách này cũng xảy ra để hỗ trợ phơi nhiễm vi khuẩn mẹ - trẻ sơ sinh, có thể mang lại lợi ích sức khỏe rất lớn. Việc thiếu các chính sách tốt có thể có tác động ngược lại: Nhiều phụ nữ xác định thiếu sự hỗ trợ xã hội và cơ sở hạ tầng như ngăn trẻ bú mẹ, điều này cũng làm mất đi những đứa trẻ của vi khuẩn mà chúng cần.
Vườn đô thị là một cách để khuyến khích tiếp xúc với các vi khuẩn khỏe mạnh. Joshua Resnick
Cơ sở hạ tầng thành phố chất lượng kém dẫn đến sức khỏe kém chất lượng
Chất lượng môi trường ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Thực vật được biết là sản xuất các hợp chất hóa học có lợi cho sức khỏe con người và việc tiếp xúc với các vi khuẩn đa dạng có trong môi trường tự nhiên có thể giữ cho hệ thống miễn dịch của chúng ta phù hợp. Sống gần khu công nghiệp Người dân giảm chất lượng không khí, ô nhiễm nguồn nước với các vật liệu nguy hiểm, ô nhiễm tiếng ồn, và nhiều hơn nữa. Tệ hơn, các nghiên cứu cho thấy rằng công nghiệp nặng ô nhiễm thường cố tình bị đặt vào tình thế khó khăn, các khu dân cư có thu nhập thấp, hoặc chủ yếu là dân tộc thiểu số vì họ thiếu vốn xã hội để đàm phán phân vùng tốt hơn. Và, đô thị hóa mạnh mẽ hoặc khu công nghiệp phân tán các vi khuẩn khác nhau hơn là một khu rừng hoặc công viên, sẽ thay đổi phơi nhiễm vi khuẩn ngoài trời cho cư dân của các khu dân cư được quy hoạch kém.
Sự bất bình đẳng trong việc tiếp cận - chẳng hạn như chỉ đưa các công viên vào các khu dân cư giàu có hơn - tạo ra sự bất công bằng xã hội trong phân phối tài nguyên. Nhưng nó cũng tạo ra sự bất công trong tiếp xúc với vi sinh vật và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, phân vùng có thể được sử dụng để hỗ trợ phân phối tài nguyên công bằng.
Truy cập là cơ sở để tạo ra công bằng xã hội. Trên toàn cầu, nhiều chính phủ có nghĩa vụ pháp lý để cung cấp quyền truy cập vào một môi trường tự nhiên an toàn và lành mạnh. Nếu chúng tôi cho rằng vi khuẩn là không thể thiếu để duy trì sức khỏe cộng đồng, thì cũng có nghĩa vụ pháp lý là cung cấp chính sách và cơ sở hạ tầng để cho phép truy cập công bằng vào vi khuẩn.
Điều này có thể được thực hiện bằng cách cung cấp chăm sóc sức khỏe bà mẹ giá cả phải chăng và nghỉ phép của cha mẹ để tạo điều kiện cho con bú và đào tạo hệ thống miễn dịch với các vi khuẩn tốt.
Các khu công nghiệp đặc biệt thiếu vi khuẩn tốt. Judy Marie Stepanian, CC BY-SA
Nó có thể được thực hiện với quyền truy cập vào một chế độ ăn uống chất lượng cao, giá cả phải chăng với nhiều chất xơ, đặc biệt là bằng cách cung cấp thực phẩm tốt cho sức khỏe ở các trường công lập, nhà tù và các món ăn trong sa mạc với các lựa chọn mua sắm không phù hợp.
Nó cũng có thể được thực hiện bằng cách phân phối công bằng môi trường tự nhiên và không gian xanh trong môi trường đô thị. Khuyến khích các trang trại đô thị, chợ nông dân địa phương, làn đường dành cho xe đạp và đường đi bộ, và khuyến khích các cửa hàng dự trữ và bán các mặt hàng thực phẩm lành mạnh, có thể làm cho khu vực thành thị và nông thôn khỏe mạnh hơn bằng cách thúc đẩy hoạt động thể chất, thực phẩm tốt, không khí sạch và nước và phơi nhiễm vi khuẩn đa dạng .
Giới thiệu về Tác giả
Sue Ishaq, Trợ lý Giáo sư Khoa học Động vật và Thú y, Đại học Maine
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách về bất bình đẳng từ danh sách bán chạy nhất của Amazon
"Đẳng cấp: Nguồn gốc của sự bất mãn của chúng tôi"
bởi Isabel Wilkerson
Trong cuốn sách này, Isabel Wilkerson xem xét lịch sử của các hệ thống đẳng cấp trong các xã hội trên khắp thế giới, kể cả ở Hoa Kỳ. Cuốn sách khám phá tác động của đẳng cấp đối với các cá nhân và xã hội, đồng thời đưa ra một khuôn khổ để hiểu và giải quyết bất bình đẳng.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Màu sắc của luật pháp: Lịch sử bị lãng quên về cách chính phủ của chúng tôi tách biệt nước Mỹ"
bởi Richard Rothstein
Trong cuốn sách này, Richard Rothstein khám phá lịch sử các chính sách của chính phủ đã tạo ra và củng cố sự phân biệt chủng tộc ở Hoa Kỳ. Cuốn sách xem xét tác động của những chính sách này đối với các cá nhân và cộng đồng, đồng thời đưa ra lời kêu gọi hành động để giải quyết tình trạng bất bình đẳng đang diễn ra.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Tổng cộng của chúng ta: Mọi người phải trả giá bằng sự phân biệt chủng tộc nào và làm thế nào chúng ta có thể cùng nhau thịnh vượng"
bởi Heather McGhee
Trong cuốn sách này, Heather McGhee khám phá những chi phí kinh tế và xã hội của nạn phân biệt chủng tộc, đồng thời đưa ra tầm nhìn về một xã hội thịnh vượng và công bằng hơn. Cuốn sách bao gồm những câu chuyện về những cá nhân và cộng đồng đã thách thức sự bất bình đẳng, cũng như những giải pháp thiết thực để tạo ra một xã hội hòa nhập hơn.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Huyền thoại thâm hụt: Lý thuyết tiền tệ hiện đại và sự ra đời của nền kinh tế nhân dân"
bởi Stephanie Kelton
Trong cuốn sách này, Stephanie Kelton thách thức những ý tưởng thông thường về chi tiêu chính phủ và thâm hụt quốc gia, đồng thời đưa ra một khuôn khổ mới để hiểu chính sách kinh tế. Cuốn sách bao gồm các giải pháp thiết thực để giải quyết bất bình đẳng và tạo ra một nền kinh tế công bằng hơn.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Jim Crow mới: Giam giữ hàng loạt trong thời đại mù màu"
bởi Michelle Alexander
Trong cuốn sách này, Michelle Alexander khám phá những cách mà hệ thống tư pháp hình sự duy trì sự bất bình đẳng và phân biệt chủng tộc, đặc biệt là đối với người Mỹ da đen. Cuốn sách bao gồm một phân tích lịch sử của hệ thống và tác động của nó, cũng như lời kêu gọi hành động cải cách.
