Rau xanh trong một cơ sở trồng trọt ở tỉnh Gauteng, Nam Phi. (Tín dụng: Kinda Smit / Stanford)

Một chương trình của một trong năm chuỗi siêu thị lớn nhất ở Nam Phi, đã thúc đẩy việc áp dụng các thực hành môi trường ở cấp độ trang trại, một nghiên cứu mới về chuỗi cung ứng của cửa hàng chỉ ra.

Nghiên cứu này là một trong những phân tích đầu tiên của chương trình bền vững do công ty lãnh đạo trong không gian nông nghiệp và thực phẩm.

Môi trường nông nghiệp là một trong những nơi gây ô nhiễm lớn nhất toàn cầu, thúc đẩy nạn phá rừng và đóng góp phần trăm 30 ước tính trong tổng lượng khí thải nhà kính.

“Nếu thực sự các chính sách do công ty lãnh đạo này có hiệu quả và có thể chuyển đổi toàn bộ chuỗi cung ứng của họ, thì chúng có khả năng biến đổi các phương thức sử dụng đất trên toàn thế giới và có tác động rất tích cực đến môi trường,” đồng tác giả nghiên cứu Eric Lambin, giáo sư của Trường cho biết về Trái đất, Khoa học Năng lượng & Môi trường tại Đại học Stanford.

Có những đánh giá kiểu này được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu độc lập làm tăng sự tin tưởng của công chúng vào các chương trình tư nhân này, theo ông Lamb Lambin.

Truy cập

Thách thức lớn nhất trong việc đánh giá tác động của các chương trình bền vững của cửa hàng thực phẩm là giành quyền truy cập vào dữ liệu riêng tư của các cửa hàng. Vì lý do này, các nhà nghiên cứu đã tập trung vào các chứng nhận do các tổ chức phi chính phủ và các tiêu chuẩn nhiều bên liên quan cung cấp quyền truy cập mở vào dữ liệu của họ, như FairTrade và Rainforest Alliance.

Câu hỏi thực sự ở đây là, 'Các nỗ lực bền vững của các công ty sẽ chậm lại nếu họ không kiểm tra NGO? Tác giả chính của Tannis Thorlakson, một sinh viên tiến sĩ trong Chương trình liên ngành Emmett của Stanford Earth về Tài nguyên và Môi trường (E-IPER) cho biết.

Chúng tôi đang chứng kiến ​​những thay đổi lớn trong thực hành canh tác, điều này thực sự thú vị.

Một số nhà bán lẻ thực phẩm có trụ sở tại Hoa Kỳ với các chương trình bền vững do công ty lãnh đạo đã từ chối cấp quyền truy cập cho Thorlakson vào dữ liệu của họ. Cuối cùng, chuỗi cửa hàng tạp hóa và quần áo cao cấp Nam Phi Woolworths đã tiếp cận.

Thật khó để đánh giá chương trình phát triển bền vững của một công ty bởi vì bạn cần biết chính xác nhà cung cấp của họ là ai và chương trình này hoạt động như thế nào, theo ông Thor Thorakakson. Cameron Woolworths cung cấp một cơ hội duy nhất bởi vì họ đồng ý hoàn toàn tự do học thuật để đánh giá chương trình của họ và công bố kết quả.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người trồng hoa quả, rau và hoa quy mô lớn của Woolworths sử dụng nhiều biện pháp quản lý môi trường hơn khi so sánh theo thời gian và với một mẫu trang trại ngẫu nhiên được chứng nhận bởi tiêu chuẩn môi trường toàn cầu của ngành công nghiệp thực phẩm, được gọi là GLOBALG.AP Chương trình chứng nhận trang trại được triển khai rộng rãi nhất trên thế giới, GLOBALG.AP thực thi các quy tắc môi trường dứt khoát cho nông dân và thực hiện kiểm toán sản xuất hàng năm của bên thứ ba.

Thay đổi chuỗi cung ứng

Chương trình Farming for the Future của Woolworths kết hợp phản hồi của kiểm toán viên hàng năm với nhu cầu cá nhân của nông dân, thay vì áp đặt các quy tắc dứt khoát. Các trang trại được đánh giá dựa trên các tiêu chí bền vững mỗi năm, bao gồm quản lý đất, sử dụng nước, đa dạng sinh học, xử lý chất thải, quản lý dịch hại, dấu chân carbon và luật môi trường. Công ty cũng sử dụng các kiểm toán viên được đào tạo như nhà nông học, nhà khoa học đất hoặc nhà khoa học môi trường.

Theo một nông dân, các kiểm toán viên khác sẽ lái xe vào trang trại và nói: 'Những cái cây đẹp mà bạn đã có ở đó', ông Thor Thorlakson nói. Nhưng 'Khi người kiểm toán Farming cho tương lai đến, họ lái xe lên và họ nói,' Nói cho tôi biết về những cây đó là những loài xâm lấn và chúng có thể ảnh hưởng đến mực nước của bạn. Tại sao chúng ta không làm việc với một kế hoạch quản lý để đối phó với những điều đó?

Ngoài mô hình linh hoạt và mối quan hệ với các kiểm toán viên của mình, người mà Woolworths tài trợ cho các nhà nghiên cứu, giáo sư tin rằng thành công của chương trình có thể được quy cho những người trồng trọt là một phần của chuỗi cung ứng trực tiếp. Các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn khác thường có nhà cung cấp trung gian giữa họ và nông dân thực tế.

Các kiểm toán viên đang xây dựng mối quan hệ và giúp nông dân cải thiện các hoạt động của họ, Cảnh sát Thorlakson nói. Ví dụ, nông dân thông thường hiện đang sử dụng cây che phủ, đây là một thực tế khó khăn để khiến nông dân phải chịu trách nhiệm nhưng tạo ra lợi ích môi trường lâu dài. Chúng ta đang chứng kiến ​​những thay đổi lớn trong phương thức canh tác, điều này thực sự thú vị.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích thực nghiệm về các hoạt động canh tác của công ty kể từ khi chương trình được chính thức triển khai tại 2009 để hiểu những thay đổi theo thời gian, sử dụng nhiều hơn các cuộc kiểm tra của bên thứ ba 950 đối với nông dân quy mô lớn.

Phân tích cũng bao gồm so sánh Woolworths và một mẫu ngẫu nhiên của các trang trại được chứng nhận GlobalG.AP tương tự. Thorlakson bắt đầu nghiên cứu thực địa tại 2015, khi cô trải qua những tháng 3 được nhúng vào nhóm phát triển bền vững của Woolworths tại Cape Town, Nam Phi.

Thorlakson đã hoàn thành hơn các cuộc phỏng vấn định tính 90 với các kiểm toán viên và nông dân vào tháng 10 2016, điều này chủ yếu cho thấy rằng nông dân coi trọng quan hệ đối tác lâu dài với người mua của họ, cô nói. Các nhà nghiên cứu hy vọng nghiên cứu này sẽ khuyến khích các công ty khác suy nghĩ lại về các chương trình bền vững trong chuỗi cung ứng của họ để kết hợp cách tiếp cận dựa trên quan hệ đối tác hơn để làm việc với nông dân của họ.

Tôi hy vọng rằng nhiều công ty sẽ thấy giá trị của việc để các nhà nghiên cứu đánh giá chương trình của họ và công bố kết quả. Nếu chúng tôi thấy rằng một chương trình không hiệu quả, chúng tôi cũng có thể xác định lý do tại sao và xem những gì sai, và làm thế nào để cải thiện nó có thể được sửa chữa, leo Lambin nói. Càng nhiều nghiên cứu chúng ta có thể làm, cộng đồng khoa học sẽ càng trở nên tốt hơn trong việc xác định lý do thành công.

Các nhà nghiên cứu báo cáo phát hiện của họ trên tạp chí Thay đổi môi trường toàn cầu.

Về các tác giả

Jens Hainmueller, phó giáo sư của khoa khoa học chính trị, là đồng tác giả của nghiên cứu.

Tài trợ của nghiên cứu đến từ Chương trình liên ngành của Stanford Emmett về Môi trường và Tài nguyên của Quỹ Victoria và David Rogers, Quỹ học bổng George Rudolf và Quỹ Stanford A. A. McGee. Một học bổng nghiên cứu sau đại học của Quỹ Khoa học Quốc gia cũng hỗ trợ nghiên cứu.

nguồn: Đại học Stanford

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon