Hình ảnh tín dụng: Samantha Marx (CC 2.0)

Đây là sự ưu ái lớn nhất mà tôi có thể làm cho bạn với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng: Một chương trình ăn kiêng không cho bạn biết chính xác những loại thực phẩm nên ăn và lượng bao nhiêu. Giúp bạn có mối quan hệ sâu sắc hơn với thức ăn và với thiên tài trong cơ thể là con đường chắc chắn nhất dẫn đến sự trao đổi chất mạnh mẽ nhất của bạn.

Nếu bạn hoàn toàn khăng khăng rằng bạn phải biết câu trả lời chính xác và vĩnh viễn chính xác cho câu hỏi "Tôi nên ăn gì?" Tôi có một lời khuyên quan trọng: Hãy để nó đi. Hãy cứu lấy sự tỉnh táo của bạn.

Nhiệm vụ tìm kiếm một chế độ ăn uống hoàn hảo giúp chúng ta hạnh phúc, khỏe mạnh và quyến rũ mãi mãi đã tạo ra một số gánh nặng mà chúng ta không còn cần phải mang nữa. Nhiều người chuyển từ chế độ ăn kiêng này sang chế độ ăn kiêng khác và từ chuyên gia này sang chuyên gia khác thường cảm thấy trở thành nạn nhân bởi những thông điệp mâu thuẫn do các chuyên gia thực phẩm của chúng ta nói và không biết phải làm gì. Đã đến lúc hiểu lãnh thổ.

Chế độ ăn kiêng có thời hạn sử dụng ngắn

Lĩnh vực dinh điền là vùng đất biên cương. Đó là miền Tây hoang dã. Nó là như vậy. Nhiều khẳng định dinh dưỡng mà các chuyên gia của chúng tôi tin tưởng có thời hạn sử dụng ngắn và sẽ sớm được thay thế bằng thứ gì đó giòn và tươi hơn. Đó là vì khoa học ăn uống luôn thay đổi, giống như bạn và tôi. Chúng tôi vẫn đang khám phá chúng tôi là ai và điều gì đã duy trì chúng tôi. Có lẽ điều này sẽ luôn luôn như vậy.

Vì vậy, thay vì cảm thấy chán nản với vô số thông tin dinh dưỡng mâu thuẫn và khó theo dõi mà các chuyên gia đưa ra, hãy thư giãn giữa chừng. Hãy để chất lượng là hướng dẫn đáng tin cậy nhất của bạn.

Có, có những loại thức ăn và số lượng cụ thể phù hợp nhất và có lợi nhất cho bạn. Nhưng thông tin đó không được tìm thấy trong bất kỳ cuốn sách nào hoặc được tiết lộ bởi bất kỳ chuyên gia nào. Nó được tìm thấy bên trong bạn. Đó là một thực hành của sự công bằng đi kèm với thời gian.

Chất lượng dinh dưỡng: Bước đầu tiên

Dinh dưỡng chất lượng là bước đầu tiên và cơ bản nhất của bạn. Nâng cao chất lượng thực phẩm là cách cải thiện dinh dưỡng thiết thực và hiệu quả nhất mà bạn có thể thực hiện. Và nó có những tác động đẹp và sâu rộng.

Sức khỏe không phải là vấn đề cá nhân cục bộ trong quá trình trao đổi chất của bạn. Nó mở rộng ra bên ngoài cơ thể như xa như chúng ta có thể nhìn thấy và xa hơn nữa. Việc coi thường Trái đất, đất và mạng lưới thức ăn và không chia sẻ chu đáo với tất cả những người ăn cùng chúng ta trên khắp hành tinh này là hậu quả bệnh lý, không phải là ít nhất được ghi lại trong thực phẩm của chúng ta dưới dạng năng lượng và thông tin và được cung cấp trực tiếp cho chúng ta.

Những gì đi xung quanh đến xung quanh. Đó không phải là một khái niệm huyền ảo mà là một thực tế dinh dưỡng theo nghĩa đen. Bất cứ thứ gì bạn muốn một món ăn để tặng cho bạn là của bạn, với điều kiện những món quà tương tự đã được ban tặng cho thực phẩm. Đây có thể là, có lẽ, bí mật dinh dưỡng lớn nhất của thời đại chúng ta.

Bài học chính

* Ăn thực phẩm chất lượng có lẽ là chiến lược dinh dưỡng mạnh mẽ và tuyệt vời nhất mà chúng ta có thể chọn.

* Thực phẩm chất lượng cao hơn có nghĩa là giá trị dinh dưỡng lớn hơn. Khi chúng ta liên tục ăn thực phẩm chất lượng thấp, não sẽ ghi nhận sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và báo hiệu cho chúng ta ăn nhiều hơn.

* Nhiều người nghĩ rằng họ có vấn đề về ý chí đang gặp phải tình trạng thiếu thức ăn giàu chất dinh dưỡng.

* Bất kể bạn ăn loại thực phẩm nào, hãy chọn phiên bản chất lượng cao nhất của thực phẩm đó.

* Đầu tiên và quan trọng nhất, thực phẩm là năng lượng và thông tin.

* Mọi trải nghiệm trong lịch sử của một loại thực phẩm được mã hóa trong đó dưới dạng năng lượng và thông tin. Đây là một yếu tố quyết định đáng kể trong giá trị dinh dưỡng của nó.

Thêm lời khuyên cho chất lượng ăn uống và sinh hoạt

Vào đầu tuần, hãy ghi vào nhật ký mọi thứ có thể cản trở việc bao gồm thực phẩm chất lượng trong cuộc sống của bạn: “Không đủ thời gian”, “Quá đắt”, “Đối tác của tôi [hoặc các con tôi] đã thắng "t đi cho nó", "Không có địa điểm lành mạnh thuận tiện để mua sắm," "Thức ăn sẽ không ngon."

Sau đó, tìm ra những cách có phương pháp và sáng tạo để giúp loại bỏ những lo lắng này. Xác định tất cả các nhà hàng chất lượng và cơ sở bán đồ ăn mang đi gần nơi bạn sống và làm việc. Nếu bạn ăn thực phẩm Nhật Bản, ai là người tươi nhất và ngon nhất? Người Mexico? Người Trung Quốc? Ai có quầy salad ngon nhất? Súp tự làm? Nếu bạn định ăn pizza, hãy ăn miếng ngon nhất trong thị trấn. Nếu bạn gọi đồ ăn khi đang làm việc, hãy đưa ra quyết định lựa chọn tốt nhất về chất lượng và độ tươi.

Chất lượng cũng được tính khi nói đến nước. Đầu tư vào một bộ lọc nước cho nhà bếp của bạn và sử dụng cho cả uống và nấu ăn.

Hầu như bất cứ thứ gì đặt trên da của chúng ta sẽ đi vào cơ thể. Đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm chăm sóc da mà bạn gần như có thể ăn được. Cân nhắc thay đổi các sản phẩm sau sang các loại tự nhiên và thân thiện với môi trường hơn: xà phòng, dầu gội, dầu xả, kem dưỡng ẩm, mỹ phẩm, chất khử mùi, gel cạo râu, kem đánh răng và nước súc miệng. Cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc chuồng trại thực phẩm là nguồn tài nguyên tốt nhất cho các thương hiệu tự nhiên.

Các sản phẩm gia dụng chất lượng cũng hỗ trợ sức khỏe và giảm tải độc hại mà con người đã liên tục phải chịu trong thế kỷ qua. Tốt nhất có thể, thay thế xà phòng rửa chén, tất cả các chất tẩy rửa, chất tẩy rửa, chất tẩy, chất tẩy rửa, vv bằng các loại thân thiện với trái đất hơn. Một lần nữa, một cửa hàng thực phẩm sức khỏe dự trữ tốt hoặc hợp tác xã thực phẩm là một nơi tuyệt vời để tìm thấy các sản phẩm như vậy.

© 2005, 2015 của Marc David.
In lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
Báo chí nghệ thuật chữa bệnh. www.InnerTraditions.com

Nguồn bài viết

Chế độ ăn kiêng chậm: Ăn để đạt khoái cảm, năng lượng và giảm cân
của Marc David.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Lưu ý

Marc David, một chuyên gia dinh dưỡng với bằng thạc sĩ về tâm lý ăn uống, tư vấn với các tập đoàn và tổ chức phi lợi nhuận về dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe toàn diện. Ông là chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Canyon Ranch trong hơn nhiều năm 10, lãnh đạo hội thảo tại Trung tâm Yoga và Sức khỏe Kripalu, và là tác giả của Trí tuệ nuôi dưỡng và Chế độ ăn kiêng chậm.