Để giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau nửa đầu của bạn, điều quan trọng là xác định các kích hoạt của bạn. Kích hoạt là các kích thích kích thích các tế bào thần kinh quá khổ và khởi đầu chuỗi các sự kiện dẫn đến các cơn đau nửa đầu của chúng tôi.

Mặc dù ban đầu bạn có thể thấy nhiệm vụ khó khăn, nhưng thách thức lớn hơn của bạn sẽ là quản lý các trình kích hoạt của bạn. Khi làm như vậy, nhiều khả năng, bạn sẽ phải thay đổi đáng kể về những gì bạn ăn và uống, thói quen ăn uống, lối sống và cách bạn đối phó với căng thẳng.

Để bắt đầu, hãy xem một số thông tin chung về các kích hoạt. Các tác nhân kích hoạt có thể nằm trong tầm kiểm soát của chúng ta - ví dụ, những gì chúng ta ăn và uống - hoặc không kiểm soát được - ví dụ, thay đổi mô hình thời tiết. Đồng thời, trong khi một trình kích hoạt có thể bắt đầu các cơn đau nửa đầu của chúng tôi, thì thường phải có sự kết hợp hoặc tải, các trình kích hoạt để kết thúc một cuộc tấn công. Ví dụ, một miếng bánh pizza có thể ổn, nhưng khi kết hợp với một phần lớn hơn, một kích hoạt thực phẩm khác, đồ uống có cồn, một bộ phim có nhiều hành động và đèn nhấp nháy, và một cuộc chiến với đối tác của chúng tôi, chúng tôi có thể nghiêm túc rắc rối. Ngoài ra, có thể mất vài giờ, vài giờ hoặc vài ngày để kích hoạt nhất định để khởi động. Loại, số và kết hợp các yếu tố cần thiết để thực hiện cơn đau nửa đầu khác nhau ở mỗi người.

Hóa chất và phụ gia

Điều gây tranh cãi nhất trong tất cả các yếu tố kích hoạt của chúng tôi là các loại thực phẩm chúng ta ăn và đồ uống chúng ta uống. Nếu bạn có độ nhạy cảm với thực phẩm và đồ uống, các hóa chất và chất phụ gia sau đây là những chất bạn có thể muốn tránh:

Tyramine

• Là một hóa chất được sản xuất trong quá trình oxy hóa hoặc lên men thực phẩm giàu protein và được tìm thấy trong toàn bộ danh sách thực phẩm, bao gồm pho mát già, chuối, bơ, đậu fava, đậu garbanzo, đậu lima, thịt nội tạng như gan, thực phẩm ngâm giấm súp đóng hộp, các loại hạt, bơ đậu phộng, cà chua và nước tương.

Tannin

• Là một hóa chất được sử dụng để làm rõ rượu và bia và được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, bao gồm sô cô la, pho mát, kem, các loại hạt, chuối, thực phẩm hun khói và khói thuốc lá.

Aspartame

• Là một chất làm ngọt nhân tạo được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống bao gồm cả soda ăn kiêng.

CÓ CỒN

• Là chất lỏng không màu được tạo ra từ quá trình lên men đường và tinh bột.

Caffeine

• Là một chất kiềm đắng, trắng có trong cà phê, trà, nước ngọt, nước tăng lực và một số thực phẩm.

• Có thể làm cho các mạch máu co lại, có thể hủy bỏ chứng đau nửa đầu; tuy nhiên, nó cũng là một chất kích thích và lợi tiểu.

• Việc sử dụng hoặc rút tiền quá mức có thể bắt đầu chuỗi sự kiện dẫn đến một cơn đau nửa đầu.

Thuốc phiện

• Là một axit amin xuất hiện tự nhiên trong nhiều protein và có thể được chiết xuất để sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống.

• Được tìm thấy trong sô cô la.

Sulfit

• Là chất bảo quản phổ biến được sử dụng trong thực phẩm và có mặt trong đồ uống và rượu vang lên men.

Nitrit

• Được sử dụng để tăng cường thực phẩm và bảo quản hương vị trong thực phẩm như thịt xông khói, giăm bông, pepperoni và các loại thịt chế biến khác.

Nhựa bột

• Là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và (ở mức độ thấp hơn) yến mạch rất khó tiêu hóa. Có thể được thêm vào một số thực phẩm chế biến như chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm đặc, tinh bột hoặc protein thực vật thủy phân.

• Một số nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa độ nhạy gluten, hoặc không dung nạp và các cơn đau nửa đầu:

• Các triệu chứng khác liên quan đến nhạy cảm với gluten bao gồm đầy hơi, tiêu chảy, mệt mỏi, thiếu máu, đau dây thần kinh, rối loạn thăng bằng và dáng đi (mất điều hòa) và co giật.

Bột ngọt (bột ngọt)

• Là muối natri có nguồn gốc từ axit glutamic, một loại axit amin tự nhiên có trong protein thực vật và động vật, và được thêm vào một số thực phẩm như nước sốt, nước thịt, thịt chế biến, thực phẩm đóng gói, và súp và rau đóng hộp để tăng hương vị.

• Các nghiên cứu không có kết luận, nhưng một số người báo cáo sự gia tăng chứng đau nửa đầu liên quan đến việc ăn thức ăn hoặc đồ uống có chứa bột ngọt.

Linh hoạt gián tiếp kích hoạt

Bạn cần lưu ý rằng các sản phẩm sữa có thể làm tăng sản xuất chất nhầy, gây áp lực lên màng xoang và phóng đại thành phần xoang trong chứng đau nửa đầu của bạn. Thực phẩm nóng và cay có thể làm tăng nhiệt trong cơ thể bạn, dẫn đến giãn mạch và gây ra một cuộc tấn công. Đồng thời, một số báo cáo chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo có thể kích hoạt các cơn đau nửa đầu.

Thực phẩm và đồ uống kích hoạt

Các loại thực phẩm và đồ uống sau đây có thể trong sự cô lập, kết hợp hoặc tải các cơn đau nửa đầu kích hoạt:

• Các loại phô mai già và chưa tiệt trùng bao gồm Parmesan, cheddar (phô mai vàng nhất), phô mai xanh (Stilton, Roquefort, Gorgonzola), Brie, Camembert, Monterey Jack, mozzarella và Gruyere
• Bơ
• Chuối
• Đậu bao gồm lima, rộng, Ý, hải quân, pinto và garbanzo
• Bia và rượu mạnh
• Berry điền, hoặc đóng hộp quả mọng
• Men bia bao gồm bánh mì bột chua, bánh mì men trực tiếp từ lò nướng, bánh cà phê men, bánh rán, bột bánh pizza, và bánh quy mềm
• Bắp cải, dưa cải bắp
• Súp đóng hộp, súp ăn liền và mì
• Gan gà và các loại thịt nội tạng khác
• Ớt, hành
• Sô cô la
• Trái cây có múi (bưởi, cam) Ca cao, đồ uống cola, trà và cà phê Xi-rô ngô
• Nước uống kiêng
• Trứng
• Thực phẩm nhiều chất béo và chiên
• Khoai tây chiên và khoai tây chiên
• Gravies, dips, nước sốt, gia vị, và hỗn hợp nước sốt, sốt cà chua, mayonnaise, nước sốt bít tết, giấm (trừ màu trắng)
• Đậu lăng
• Cam thảo
• Nhiều món salad trộn
• Làm mềm thịt
• Hầu hết các loại thức ăn nhanh
• Các loại hạt bao gồm đậu phộng, quả hồ trăn, hạt điều và hạnh nhân; bơ đậu phộng
• Thực phẩm đóng gói như mì ống và thịt kết hợp, và hỗn hợp bánh và bánh nướng xốp
• Thực phẩm ngâm, bảo quản hoặc ướp như ô liu và dưa chua
• Dứa, đu đủ, chanh leo
• Chế biến, hun khói, chữa khỏi, hoặc thịt muối hoặc cá, bao gồm hầu hết các loại thịt nguội, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, salami, pepperoni, cá hồi hun khói, cá trích
• Thịt đỏ, thịt lợn
• Mận đỏ, mận, nho khô, quả sung và trái cây khô
• Rượu vang đỏ (rượu vang trắng có thể được dung nạp ở mức độ vừa phải) Hải sản như cá hồi và động vật có vỏ
• Muối tinh
• Hạt giống, bao gồm bí ngô và hướng dương
• Hạt đậu tuyết
• Nước tương, miso, tempeh
• Rau bina
• Dâu tây
• Cà chua, sốt cà chua, tương cà
• Wheat
• Sữa chua, bơ sữa, kem chua, sữa nguyên kem và kem

Xác định và quản lý các tác nhân gây đau nửa đầu của bạn

Mối quan hệ của thực phẩm và đồ uống gây ra các cơn đau nửa đầu có thể phức tạp. Bạn có thể thấy rằng rất ít thực phẩm và đồ uống được liệt kê cung cấp cho bạn một cơn đau nửa đầu, hoặc bạn có thể nhạy cảm với nhiều người đến mức bạn không thể xác định được những người cụ thể.

Để làm cho vấn đề khó hiểu hơn một chút, một phản ứng với những gì bạn ăn hoặc uống thường xảy ra trong vòng một vài giờ sau khi uống. Tuy nhiên, một phản ứng với bột ngọt có thể ngay lập tức hoặc muộn đến bốn mươi tám giờ sau khi tiêu thụ. Ngoài ra, ăn một sản phẩm mỗi tuần một lần có thể không gây ra phản ứng, nhưng ăn sản phẩm hai hoặc ba ngày liên tiếp có thể (tích lũy). Ngoài ra, một phản ứng có thể nghiêm trọng hơn nếu bạn đi cùng thực phẩm với đồ uống có cồn. Đồng thời, nó có thể không phải là những gì bạn tiêu thụ mang lại cho bạn cơn đau nửa đầu, nhưng khi nào và bao nhiêu bạn ăn hoặc uống. Ví dụ, mất nước và hạ đường huyết có thể kích hoạt một cơn đau nửa đầu. Do đó, không uống đủ nước, nhịn ăn và bỏ bữa hoặc trì hoãn có thể có tác động đáng kể đến tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cuộc tấn công của bạn.

Một số nguồn khuyến nghị một chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, với số lượng kích hoạt thực phẩm và đồ uống, và thực tế là chúng khác nhau với mỗi người, một cách tiếp cận hợp lý hơn là ghi nhật ký thực phẩm, hoặc lịch. Tôi thích một lịch.

Dù bạn chọn phương pháp nào, bạn nên ghi lại tất cả các loại thực phẩm và đồ uống bạn tiêu thụ mỗi ngày, cùng với thời gian gần đúng bạn ăn hoặc uống, và bất kỳ triệu chứng đau nửa đầu nào bạn gặp phải.

Chương trình Sức khỏe của bạn: Hướng dẫn chung

Một số hướng dẫn chung tôi đã đưa vào kế hoạch chăm sóc sức khỏe của mình (nhiều trong số đó đã được Tiến sĩ Mao đưa cho tôi trong chuyến thăm đầu tiên của tôi và có thể được tìm thấy trong cuốn sách của ông, Bí mật tự chữa bệnh và bạn có thể muốn đưa vào chương trình chăm sóc sức khỏe của mình là:

• Đọc nhãn.

• Tránh thực phẩm chế biến hoặc đóng gói có màu nhân tạo, hương liệu, phụ gia, hóa chất hoặc chất bảo quản.

• Nếu bạn nghĩ rằng bạn nhạy cảm với gluten, hãy tránh các thực phẩm có chứa gluten.

• Nếu bạn nghĩ rằng bạn nhạy cảm với MSG, hãy tránh các thực phẩm có chứa bột ngọt.

• Tránh thức ăn nhanh.

• Ăn lành mạnh, thực phẩm hữu cơ không có kháng sinh, hormone tăng trưởng, thuốc trừ sâu, phụ gia, chất bảo quản, màu nhân tạo hoặc hương liệu. Nếu trái cây và rau hữu cơ khó lấy, bất cứ khi nào có thể, hãy thay thế thực phẩm và đồ uống tự nhiên được chế biến tối thiểu và không có thành phần nhân tạo, thêm màu, hóa chất hoặc chất bảo quản. Rửa kỹ trái cây và rau quả không hữu cơ trong nước muối hoặc rửa bằng rau và trái cây để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu.

• Tránh các tác nhân của bạn, ăn nhiều loại trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại đậu, cá và thịt gia cầm.

• Tránh các tác nhân của bạn, ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, rau mùi tây, hành tây, gạo nâu, cám, cà rốt, cần tây, măng tây, dứa, dứa, anh đào, nho, mận, và các loại thảo mộc tươi và gia vị như gừng, oregano, hương thảo, rau mùi, thì là, cây xô thơm, bạc hà và nghệ để giúp tiêu hóa và đào thải.

• Tránh thức ăn cay.

• Tránh thức ăn nhiều tinh bột, giàu chất béo và dầu mỡ.

• Tránh các sản phẩm sữa.

• Tránh sô cô la và caffeine (một số nguồn cho biết không thường xuyên, một lượng nhỏ các chất này có thể ổn).

• Tránh rượu và rượu vang đỏ (một lượng nhỏ rượu vang trắng có thể ổn).

• Uống tối thiểu tám đến mười ly nước mỗi ngày (mất nước có thể kích hoạt cơn đau nửa đầu của bạn).

• Ăn các bữa ăn nhỏ, đều đặn tại bàn và cố gắng ăn sáng trước 9 sáng, ăn trưa trước 1 chiều và bữa tối trước 7 chiều (bỏ bữa, nhịn ăn và ăn kiêng có thể gây hạ đường huyết và gây ra cơn đau nửa đầu của bạn).

• Không ăn tối muộn và không nằm xuống ngay sau khi ăn (có thể cản trở giấc ngủ của bạn, gây mệt mỏi và kích thích cơn đau nửa đầu của bạn).

• Nếu bạn đang ăn tại nhà hàng, hãy kiểm tra với đầu bếp (không phải bồi bàn hoặc phục vụ bàn) nếu bạn lo lắng về dị ứng thực phẩm hoặc nhạy cảm.

• Nếu bạn đang dùng bữa tại nhà của gia đình hoặc bạn bè, đừng ngại liên quan đến bất kỳ dị ứng thực phẩm hoặc sự nhạy cảm nào bạn có thể có.

• Nếu một bữa ăn sẽ được phục vụ muộn hơn giờ ăn bình thường của bạn, hoặc bạn không chắc chắn liệu thực phẩm đó có phù hợp với bạn hay không, hãy ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi bạn đi.

Khi bạn đã kiểm soát được cơn đau nửa đầu của mình, bạn có thể thêm lại vào một số thực phẩm bạn đã loại bỏ. Tuy nhiên, bắt đầu với những phần nhỏ. Và hãy nhớ, mọi thứ trong chừng mực, và coi chừng sự kết hợp. Chẳng hạn, vì tôi bị đau nửa đầu trong nhiều tháng, tôi đã mất cảnh giác. Tôi đang ở một bữa ăn tối, nơi một số khóa học được phục vụ, nhiều trong số đó có một loại phô mai và thịt đỏ. Cơn khát cực độ, nhịp tim nhanh và không đều, yếu cơ, nhức đầu, buồn nôn và nôn tôi đã trải qua vài giờ sau đó thật khó chịu, nhưng đáng nhắc nhở rằng tôi vẫn dễ bị tổn thương.

© 2013 bởi Sharron Murray, MS, RN. Tất cả quyền được bảo lưu.
In lại với sự cho phép của nhà xuất bản, Conari Press,
một dấu ấn của Red Wheel / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.

Bài viết này đã được điều chỉnh với sự cho phép của cuốn sách:

Chứng đau nửa đầu: Xác định các tác nhân kích hoạt của bạn, phá vỡ sự phụ thuộc của bạn vào thuốc, lấy lại cuộc sống của bạn: Tự chăm sóc tích hợp ... --  bởi Sharron Murray.

Đau nửa đầu giải thích cách: * Xác định các loại đau đầu và kích hoạt; * Phá vỡ chu kỳ phụ thuộc thuốc; * Tạo một kế hoạch tự chăm sóc kết hợp các phương pháp trị liệu phương đông (yoga, thiền, phản hồi sinh học và bấm huyệt) với các phương pháp y học phương tây thông thường (vật lý trị liệu, trị liệu thần kinh cột sống) để giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau nửa đầu và đạt được sức khỏe. Tác giả nhìn kỹ vào cả Đông y và Tây y để giúp độc giả hiểu các kiểu đau đầu độc đáo của họ và giảm thiểu, hoặc hủy bỏ các cơn đau nửa đầu.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon

Lưu ý

Sharron Murray, một người mắc chứng đau nửa đầu mình và một cựu giảng viên tại Cal State Long Beach, có hơn 25 năm giảng dạy và kinh nghiệm tư vấn trong lĩnh vực chăm sóc quan trọng. Cô đã nói rộng rãi về các chủ đề liên quan đến chăm sóc điều dưỡng quan trọng và đánh giá vật lý của người lớn, và đã xuất bản trong nhiều tạp chí chuyên nghiệp. Cô ấy sống ở Central Washington. Ghé thăm cô tại www.sharronm bồ.com