Làm thế nào vi khuẩn ở gà chưa nấu chín có thể gây tê liệt

Làm thế nào vi khuẩn ở gà chưa nấu chín có thể gây tê liệt

Một loại vi khuẩn phổ biến được tìm thấy ở gà nấu chín không đúng cách có thể gây ra Hội chứng Guillain-Barré, hay GBS, nguyên nhân hàng đầu thế giới gây tê liệt thần kinh cơ cấp tính ở người.

Những phát hiện, được báo cáo trong Tạp chí tự miễn dịch, không chỉ chứng minh làm thế nào vi khuẩn sinh ra từ thực phẩm này, được gọi là Campylobacter jejuni, kích hoạt GBS, nhưng cung cấp thông tin mới để chữa bệnh.

Nếu gà không được nấu ở nhiệt độ bên trong tối thiểu thích hợp, vi khuẩn vẫn có thể tồn tại.

Những gì công việc của chúng tôi đã nói với chúng tôi là nó cần một kiểu trang điểm di truyền nhất định kết hợp với một thứ nhất định Campylobacter Căng thẳng để gây ra căn bệnh này, theo chuyên gia Linda Mansfield, tác giả chính và là giáo sư tại Đại học Thú y thuộc Đại học bang Michigan. Điều đáng lo ngại là nhiều loại trong số này có khả năng kháng kháng sinh và công việc của chúng tôi cho thấy rằng điều trị bằng một số loại kháng sinh thực sự có thể làm cho bệnh nặng hơn.

Chúng tôi đã sản xuất thành công ba mô hình GBS tiền lâm sàng đại diện cho hai dạng khác nhau của hội chứng gặp ở người, theo Mans Mansfield. Các mô hình của chúng tôi hiện cung cấp một cơ hội duy nhất để hiểu làm thế nào loại di truyền cá nhân của bạn có thể khiến bạn dễ bị một số dạng GBS nhất định.

Kết nối với Zika

Một lĩnh vực quan tâm khác gần đây hơn của các nhà khoa học có liên quan đến sự gia tăng của bệnh do virus Zika. Mansfield nói rằng có nhiều vi khuẩn và vi rút khác liên quan đến GBS và các mô hình và dữ liệu của cô có thể hữu ích trong việc nghiên cứu các nguyên nhân nghi ngờ này, cũng như tìm ra các lựa chọn điều trị và phòng ngừa tốt hơn.

Mặc dù mức độ nghiêm trọng của GBS, các phương pháp điều trị đã rất hạn chế và thất bại trong nhiều trường hợp. Trên thực tế, việc sử dụng một số loại kháng sinh trong nghiên cứu của Mansfield đã làm nặng thêm các dấu hiệu thần kinh, tổn thương và số lượng kháng thể miễn dịch có thể tấn công nhầm vào các cơ quan và mô của chính bệnh nhân.

Những mô hình này có tiềm năng lớn để khám phá các phương pháp điều trị mới cho tình trạng tê liệt này, theo Mans Mansfield. Nhiều bệnh nhân mắc GBS bị bệnh nặng và họ không thể tham gia vào các thử nghiệm lâm sàng. Các mô hình chúng tôi xác định có thể giúp giải quyết điều này.

Các triệu chứng phát triển trong vài tuần

Những người bị GBS ban đầu có thể bị nôn mửa và tiêu chảy, nhưng thường có thể viết ra các triệu chứng như ăn thực phẩm xấu. Một đến ba tuần sau, chúng có thể bắt đầu phát triển yếu và ngứa ran ở bàn chân và chân. Dần dần, tê liệt có thể lan đến phần trên cơ thể và cánh tay, và thậm chí có thể cần một chiếc máy hô hấp để thở.

Mansfield hiện muốn tiến nhanh về phía trước để thử nghiệm thuốc chống lại GBS trong các mô hình của cô.

Tất nhiên, các phương pháp điều trị mới sẽ rất tuyệt vời, cô ấy nói, nhưng điều trị để ngăn chặn GBS phát triển ngay từ đầu sẽ là chiến lược tốt nhất để mọi người không phải chịu đựng sự tê liệt.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Campylobacter jejuni lây nhiễm hơn một triệu người hàng năm ở Hoa Kỳ và cũng được biết là gây ra các rối loạn tự miễn dịch khác như bệnh viêm ruột và viêm khớp Reiter.

Mạng nghiên cứu nghiên cứu khoa học ruột của Viện sức khỏe quốc gia, hay ERIN, đã tài trợ cho nghiên cứu này.

nguồn: Michigan State University

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon

 

Thêm bài viết của tác giả này

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

tại sao máy bơm nhiệt 6 12
Tại sao máy bơm nhiệt và bảng năng lượng mặt trời lại cần thiết cho quốc phòng
by Daniel Cohan, Đại học Rice
Các tấm pin mặt trời, máy bơm nhiệt và hydro đều là những khối xây dựng nên nền kinh tế năng lượng sạch. Nhưng…
căng thẳng xã hội và lão hóa 6 17
Căng thẳng xã hội có thể làm tăng tốc độ lão hóa của hệ thống miễn dịch như thế nào
by Eric Klopack, Đại học Nam California
Khi con người già đi, hệ thống miễn dịch của họ bắt đầu suy giảm một cách tự nhiên. Sự lão hóa của hệ thống miễn dịch,…
thực phẩm lành mạnh hơn khi nấu chín 6 19
9 loại rau tốt cho sức khỏe khi nấu chín
by Laura Brown, Đại học Teesside
Không phải thực phẩm nào cũng bổ dưỡng hơn khi ăn sống. Thật vậy, một số loại rau thực sự nhiều hơn…
không có khả năng sạc 9 19
Quy tắc bộ sạc USB-C mới cho thấy cách các cơ quan quản lý của Liên minh Châu Âu đưa ra quyết định cho thế giới
by Renaud Foucart, Đại học Lancaster
Bạn đã bao giờ mượn bộ sạc của bạn bè chỉ để phát hiện nó không tương thích với điện thoại của bạn? Hoặc…
nhịn ăn xen kẽ 6 17
Nhịn ăn ngắt quãng có thực sự tốt để giảm cân không?
by David Clayton, Đại học Nottingham Trent
Nếu bạn là người đang nghĩ đến việc giảm cân hoặc muốn trở nên khỏe mạnh hơn trong vài năm qua…
giao tiếp với động vật 6 12
Cách giao tiếp với động vật
by Marta Williams
Động vật luôn cố gắng vượt qua chúng ta. Họ liên tục gửi cho chúng tôi những thông điệp trực quan…
Đàn ông. người phụ nữ và trẻ em trên bãi biển
Đây có phải là ngày? Sự thay đổi của Ngày của Cha
by Will Wilkinson
Đó là Ngày của Cha. Ý nghĩa biểu tượng là gì? Liệu điều gì đó thay đổi cuộc sống có thể xảy ra ngày hôm nay trong…
rắc rối khi thanh toán hóa đơn và sức khỏe tâm thần 6 19
Rắc rối trong việc thanh toán hóa đơn có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe tinh thần của người cha
by Joyce Y. Lee, Đại học Bang Ohio
Nghiên cứu trước đây về nghèo đói chủ yếu được thực hiện với các bà mẹ, chủ yếu tập trung vào…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.