Theo như tôi đã đi trên hành trình này, tôi đã không thay đổi về cơ bản. Tôi cảm thấy dựa lưng vào tường. Và tôi đang nhìn thấy một số sự thật đau lòng. Tôi cảm thấy béo. Tôi cảm thấy vô hình. Đầu gối tôi đau nhức. Mắt cá chân tôi đau. Tôi đang chuyển 50. Tôi đang thiết lập sân khấu cho nửa sau của cuộc đời tôi và tôi không thích những gì tôi thấy.

Bắt đầu nhanh ba ngày

Bạn sẽ nhanh chóng trong ba ngày.

Tôi đã chạy trốn khỏi cơn đói trong suốt cuộc đời mình, và bây giờ tôi sẽ quay lại và đối mặt với nó. Nhưng nó thực sự phải có trong ba ngày đầy đủ?

Tôi bắt đầu mặc cả. Hai, tôi nói. Hai Hai là tốt.

Số không, tiếng anh nói, tiếng ba. Ba là những gì bạn cần để vật lộn với các vấn đề sâu sắc hơn biểu hiện của sự đói.

Tôi thích cái gì?

Giống như cảm giác khi thoát khỏi chế độ lái tự động, anh nói. Ăn và cách nhận biết đói thực sự thay vì đói theo thói quen.

Đây là sự khởi đầu của sự thay đổi thực sự, anh ấy nói với tôi. Chuyển đổi mà không có một số tái cấu trúc cơ bản của các mô hình thói quen là không khôn ngoan.

Kiểu như sửa sang lại một ngôi nhà được xây dựng trên nền móng đổ nát, tôi nghĩ - nó có thể trông rất tuyệt, nhưng một ngày nào đó nó có thể sẽ sụp đổ.

Sợ đói trong khi nhịn ăn

Tôi sợ cơn đói của mình, tôi nói với anh ấy, sợ tôi sẽ đáp lại như thế nào.

Hãy nói về cơn đói của bạn, anh ấy nói. Đây sẽ làm cho bạn tỉnh táo. Ba ngày là ngắn. Nếu bạn vượt qua được điều này, bạn có thể bẻ khóa mã của mình và hợp đồng với thực phẩm sẽ thay đổi.

Các công việc thực sự là để cho bất cứ điều gì phát sinh, và làm như vậy mà không làm nghẹt nó với thức ăn. Và khi bạn làm, thì anh ấy nói thêm, bạn sẽ nhận thấy rằng mọi thứ sẽ trôi qua và có lẽ bạn không phải là người mà bạn nghĩ là bạn.

Ăn chay với nước dùng rau củ

Anh ấy gợi ý rằng trong thời gian nhanh, tôi uống nước canh rau. Anh ấy nói với tôi điều này tốt cho tôi hơn là nước, vì các vitamin và khoáng chất trong nước dùng sẽ giúp tôi ổn định.

Ngày trước khi tôi bắt đầu, tôi đi chợ và mua một đống củ cải, khoai tây, cà rốt, đậu chuỗi, cần tây, hành tây, tỏi và rau mùi tây. Tôi về nhà, chà và gọt vỏ rau củ, và thêm vỏ vào một stockpot lớn chứa đầy nước. Tôi rửa và cắt đậu chuỗi, xắt nhỏ hành tây, lấy phần trên của toàn bộ đầu tỏi và ném tất cả những thứ này vào nồi cùng với một bó rau mùi tây. Tôi đun sôi nước sôi, để cho nó sôi trong một giờ, và sau đó làm căng nó. Vỏ củ cải đã làm cho nước dùng có màu sáng đẹp.

Ngày đầu tiên nhanh

Đó là buổi sáng sớm. Tôi làm nóng nước dùng và mang nó ra ngoài boong tàu. Tôi nhấp một ngụm. Đó là một chút nước, nhưng tôi vẫn có thể nếm vị ngọt bẩm sinh của cà rốt, hành tây và củ cải đường.

Khi trời sáng, bụng tôi bắt đầu ầm ầm. Trong một giờ tiếp theo, nó rút đi, sau đó trở lại, mạnh mẽ hơn lần này. Sau đó, nó rút đi một lần nữa, giống như một thủy triều di chuyển tới và xa bờ.

Giờ ăn trưa. Tôi đun nóng nước dùng và uống từ từ, làm cho nó kéo dài càng lâu càng tốt. Những cơn sóng đói di chuyển ra vào. Tôi cố gắng xem các cảm giác và để chúng đi.

Bây giờ là 4 chiều Mặc dù nước dùng giữ cho tôi ổn định và có căn cứ, tôi cảm thấy một sự nhẹ nhàng bên trong không quen thuộc. Khi tôi còn trẻ, tôi đã ăn nhiều hơn mức cần thiết, hy vọng rằng sự vững chắc của tôi sẽ giữ cho tôi có căn cứ, gắn chặt với trái đất. Cuối cùng, ăn quá nhiều đã trở thành một thói quen. Mặc dù đã lâu rồi tôi không phục vụ tôi nhưng đó vẫn là một thói quen khó bỏ.

Ăn chay: Đối phó với Phiến quân Nội tâm

Tôi cần phải ra khỏi bếp và tránh xa thức ăn. Tôi đi đến vườn. Tôi đang không ăn. Tối muốn một ít thức ăn. Tôi đang không ăn. Tôi đang tức giận. Tiếp tục làm vườn. Tôi muốn ăn. Tôi không thể. Ồ, vậy à? Nói ai? F & #% bạn.

Nó thậm chí không phải là một ngày đầy đủ, và nổi loạn nội tâm của tôi đã nổi lên. Tôi biết sự tốt đẹp của cô ấy. (Bạn là ai mà nói cho tôi biết nên ăn gì?)

Tôi muốn một sự phân tâm. Tôi đi vào văn phòng của mình và bắt đầu troll các trang web về giày, cho đến khi tôi nhận ra mình chỉ đang trao đổi một nỗi ám ảnh cho một thứ khác. Tôi đi giày.

Chiều 6 Đã đến lúc cho những gì bây giờ trôi qua cho bữa tối. Tôi làm nóng nước dùng của mình và trở lại sàn tàu để uống nó. Tôi bắt đầu tưởng tượng về bữa ăn đầu tiên của mình, vẫn còn hơn 48 hàng giờ.

Thưởng thức nhanh hay đau khổ?

Tôi đi xuống thư viện của mình và nhận thấy một tập cũ của Nancy Drew trên kệ. Tôi yêu Nancy Drew khi còn bé. Một giờ trôi qua và tôi đã đọc qua hầu hết các cuốn sách nhỏ.

Tôi pha một ít trà cam thảo và mang nó ra sàn tàu. Tôi đói, nhưng chưa khổ. Có lẽ một số đau khổ là tùy chọn. Có lẽ có một sự lựa chọn.

Tôi chuẩn bị đi ngủ. Tôi cảm thấy một sự nhẹ nhàng hiếm có trong cơ thể, khiến tôi cảm thấy dễ bị tổn thương. Nước mắt nằm sát bề mặt.

Chuyển đổi: Thay đổi thói quen ăn uống

Gần đây tôi đã nhận được một loại thân xe mô sâu được gọi là Rolfing. Khi ở trên bàn, tôi đã hỏi Michael Salveson, người đàn ông sâu sắc mà tôi thấy cho công việc này, tại sao thật khó để thay đổi thói quen ăn uống.

Thay đổi không phải là vấn đề của ý chí, ông nói. Đây là vấn đề của sự hiện diện. Ông đã bảo tôi học đói. Nếu bạn ngồi với nó đủ lâu, nó thường di chuyển từ dạ dày đến trái tim của bạn. Đó là một loại khao khát.

Nó là. Tôi có thể cảm thấy nó trong ngực của tôi. Tôi thấy một tập thơ Rumi trên đầu giường của tôi, với tới và mở nó ra. Mắt tôi rơi vào bài thơ Chợ thị trường hạt giống:

Bạn đã từng sợ hãi
bị hấp thụ trong lòng đất,
hoặc được vẽ lên bởi không khí.

Bây giờ, waterbead của bạn đi
và rơi xuống biển,
nó đến từ đâu

Nó không còn có hình dạng như trước đây nữa,
Nhưng nó vẫn là nước.
Bản chất là như nhau.

Sự từ bỏ này không phải là một sự ăn năn.
Đó là một sự tôn vinh sâu sắc của chính bạn. . .

Khi tôi chìm vào giấc ngủ, tôi nhận ra mình không hối cải bằng cách từ bỏ thức ăn trong ba ngày; Tôi đang tôn trọng bản thân mình bằng cách để những gì tôi giấu trong đống thức ăn vô tận cuối cùng cũng nhìn thấy ánh sáng ban ngày.

Bài viết này đã được trích từ sự cho phép của cuốn sách:

Ravenous: Hành trình của người yêu ẩm thực từ nỗi ám ảnh đến tự do
bởi Dayna Macy.

Bài báo này đã được tái bản với sự cho phép của nhà xuất bản, Hay House Inc. © 2011. www.hayhouse.com

Bấm vào đây để biết thêm hoặc để đặt cuốn sách này trong bìa mềm hoặc trong bìa cứng. (Cũng thế: Phiên bản Kindle)

Lưu ý

Dayna Macybài tiểu luận đã xuất hiện trong Tự, Salon.com, Tạp chí Yoga, và các ấn phẩm khác, cũng như một số tuyển tập. Trong thập kỷ qua, cô đã làm việc tại Tạp chí Yoga là giám đốc truyền thông, và hiện cô cũng là biên tập viên quản lý cho các phiên bản quốc tế. Cô sống ở Berkeley, California, với chồng, nhà văn Scott Rosenberg và hai con trai của họ. Trang mạng: www.daynamacy.com

Một bài viết khác của tác giả này.