Ảnh tín dụng: màn trập.

Viêm xương khớp là bệnh phổ biến nhất trong số các dạng viêm khớp 200, ảnh hưởng đến hơn 20% dân số. Thật không may, hiện tại không có phương pháp điều trị hiệu quả hoặc thuốc được phê duyệt cho việc này vô hiệu hóa điều kiện, khiến các khớp trở nên đau và cứng. Một số thuốc mới đang trong đường ống, nhưng sẽ mất nhiều năm trước khi chúng được thử nghiệm trong các thử nghiệm lâm sàng và được các cơ quan quản lý phê duyệt.

Nhiều người bị viêm xương khớp có nhiều loại thực phẩm bổ sung gây hoang mang, yêu thích là glucosamine và chondroitin sulphate, nhưng các bằng chứng không thực sự hỗ trợ việc sử dụng của họ. Tuy nhiên, chúng tôi rất vui khi báo cáo rằng đánh giá gần đây của chúng tôi về bằng chứng được công bố Cho thấy ăn đúng loại thực phẩm, kết hợp với tập thể dục tác động thấp vừa phải, có thể có lợi cho những người bị viêm xương khớp.

Thứ nhất, giảm cân và tập thể dục là những điều quan trọng nhất mà bệnh nhân viêm xương khớp có thể làm giảm bớt các triệu chứng của họ. Giảm cân làm giảm tải cho khớp và giảm mức độ viêm trong cơ thể, giảm đau viêm khớp. Tập thể dục giúp bạn giảm cân trong khi giữ cho cơ bắp khỏe mạnh, giúp bảo vệ các khớp và giúp di chuyển dễ dàng hơn. Vì vậy, những người thừa cân và béo phì bị viêm xương khớp nên tìm cách giảm cân bao gồm tập thể dục nhằm tăng sức mạnh cơ bắp và tăng cường khả năng vận động.

Cá có dầu

Ăn một số loại thực phẩm cũng có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh nhân và giảm đau khớp hàng ngày. Bằng chứng cho thấy ăn nhiều cá có dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi có thể cải thiện đau và chức năng trong viêm khớp. Điều này là do các axit béo omega-3 chuỗi dài mà chúng chứa làm giảm lượng chất gây viêm mà cơ thể tạo ra. Bổ sung dầu cá của 1.5g mỗi ngày cũng có thể giúp.

Nhưng ăn dầu cá một mình có thể không đủ. Nó cũng quan trọng để giảm tiêu thụ lâu dài các loại thịt đỏ béo và thay thế chất béo động vật bão hòa bằng dầu thực vật như ô liu và hạt cải dầu.

giảm cholesterol

Bệnh nhân viêm xương khớp có nhiều khả năng mắc tăng cholesterol trong máu, vì vậy ăn theo cách giảm cholesterol trong máu có thể giúp ích, cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung. Giảm lượng chất béo bão hòa bạn ăn và tăng lượng yến mạch và các chất xơ hòa tan khác sẽ giúp giảm cholesterol.

Những cách cụ thể khác để giảm cholesterol trong máu bao gồm ăn 30g mỗi ngày các loại hạt, 25g một ngày protein đậu nành từ đậu phụ, sữa đậu nành hoặc đậu nành, và ăn 2g một ngày của các chất gọi là stanol và sterol. Chúng được tìm thấy với số lượng nhỏ trong thực vật nhưng cách dễ nhất để tiêu thụ chúng là trong đồ uống tăng cường, phết và sữa chua có thêm các chất này vào chúng.

Chất chống oxy hóa

Viêm xương khớp xảy ra khi khớp bị viêm bằng cách tăng lượng hóa chất phản ứng có chứa oxy trong cơ thể. Điều này có nghĩa là ăn nhiều chất chống oxy hóa, có thể trung hòa các hóa chất này, nên bảo vệ khớp. Vitamin A, C và E là những chất chống oxy hóa mạnh, bạn nên đảm bảo có được lượng hướng dẫn của chúng để duy trì các mô liên kết khỏe mạnh trên toàn cơ thể. Tuy nhiên, các bằng chứng rằng họ cải thiện các triệu chứng viêm xương khớp là tranh cãi.

Vitamin A có nhiều trong cà rốt, cải xoăn và khoai lang. Trái cây tươi và rau xanh rất giàu vitamin C, đặc biệt là trái cây họ cam quýt, ớt đỏ và xanh và blackcurrant. Các loại hạt và hạt là một nguồn vitamin E tuyệt vời trong chế độ ăn uống và các loại dầu có nguồn gốc từ hạt hướng dương rất giàu vitamin E.

Bằng chứng cho thấy rằng việc tăng lượng vitamin K như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh và mầm Brussels cũng có thể có lợi người bị viêm xương khớp. Chúng tôi cũng biết vitamin D, mà cơ thể bạn tạo ra khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và nhiều người không sản xuất đủ. Nhưng cần thêm bằng chứng trước khi bổ sung vitamin D có thể được khuyến cáo cho bệnh nhân viêm xương khớp.

Mặc dù một số sách ăn kiêng phổ biến về viêm khớp ủng hộ tránh một số loại thực phẩm, không có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy điều này có lợi cho bệnh nhân viêm xương khớp.

Với sự giúp đỡ của các đồng nghiệp chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi đã tóm tắt những phát hiện của chúng tôi trong một tờ thông tin thực phẩm về chế độ ăn kiêng và viêm xương khớp được chứng thực bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Anh

Giới thiệu về tác giả

Ali Mobasheri, Giáo sư Sinh lý học Cơ xương khớp, Trường Thú y, Đại học Surrey và Margaret Rayman, Giáo sư Y học Dinh dưỡng, Đại học Surrey

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách của tác giả này:

at

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.