Bạn có phải là một động vật ăn thịt mâu thuẫn - yêu thịt nhưng cũng ghét rằng bạn yêu nó? Có lẽ bạn lo lắng về các đặc tính gây ung thư, gây tắc nghẽn tim của thịt nấu chín hoặc việc sử dụng kháng sinh của ngành công nghiệp tạo ra mối đe dọa siêu vi.

Có lẽ bạn xấu hổ về tất cả lãng phí nước và thực phẩm đi vào sản xuất thịt và nạn phá rừng và phát thải gây thiệt hại do nông nghiệp chăn nuôi. Nhiều người trong chúng ta cũng đơn giản đấu tranh để chấp nhận biện minh dùng để bảo vệ việc giết chết thông minh, động vật nhạy cảm.

Nhưng mặc dù tất cả các lý do tuyệt vời để lựa chọn thay thế chay, bạn có thể thấy rằng khi bạn ngồi đó trong một nhà hàng với thực đơn trong tay, bạn chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại khói, umamimùi thơm được sử dụng của hamburger nướng hoặc thịt xông khói, xông khói.

Bạn sẽ không đơn độc - những phát hiện ban đầu gần đây trình bày tại một hội nghị cho thấy rằng hơn 30% người ăn thịt ở Mỹ, Đức và Pháp đang mâu thuẫn về việc ăn động vật. Dưới đây là năm cách mà tâm lý học có thể giúp đỡ.

Được chuẩn bị

Hầu hết ăn uống của chúng tôi là mindless, có nghĩa là nó bị chi phối bởi thói quen, nghi lễ (Ăn gà tây vào Giáng sinh) và những gì có sẵn. Ăn uống không suy nghĩ có thể ngăn chúng ta nhận ra rằng chúng ta đang bị cám dỗ.

Nếu bạn thèm một bữa ăn nhiều chất béo, chứa nhiều carb khi bạn đói, bạn có thể gọi một chiếc bánh burger vì đó là những gì bạn luôn làm. Nhưng một con chim ưng hoặc một chiếc bánh pizza chay cũng có thể làm điều đó. Tuy nhiên, sức mạnh của chúng ta để vượt qua cám dỗ phụ thuộc vào chúng ta trước tiên xác định rằng có một cuộc xung đột mà chúng ta cần phải giải quyết.

Một cách để chống lại việc ăn uống không suy nghĩ là chuẩn bị tinh thần cho một cám dỗ sắp tới. Nếu chúng ta muốn cắt giảm thịt và chúng ta biết rằng chúng ta sắp phải đối mặt với một tình huống mà mục tiêu này sẽ bị thách thức (ví dụ như đi ăn với một người bạn), chúng ta có một thời gian dễ dàng hơn để đạt được mục tiêu này nếu chúng ta cam kết trước thời hạn không nhượng bộ. Một cách để làm điều này là nhìn vào menu nhà hàng trực tuyến trước khi bạn đến và xác định những gì để đặt hàng.

Hãy cố gắng ăn uống chánh niệm

Trái ngược với việc ăn uống không suy nghĩ có thể được gọi là Ăn chánh niệm, hay chánh niệm áp dụng cho thực phẩm. Điều này có nghĩa là đặt sự chú ý nhiều hơn vào những suy nghĩ và cảm giác thèm ăn liên quan đến thực phẩm khi chúng phát sinh. Trong một nghiên cứu Những người thừa cân 19 đã tham dự các cuộc họp hàng tuần của 10 về ăn uống lành mạnh, sau đó là một khóa học bảy tuần về chánh niệm tập trung vào cảm giác thèm ăn, hoặc không được đào tạo chánh niệm.

Huấn luyện chánh niệm liên quan đến việc chú ý đến các bộ phận khác nhau của cơ thể để phát sinh cảm giác, và chú ý đến những suy nghĩ và cảm giác thèm ăn liên quan đến thực phẩm - chú ý đến chúng nhưng không hành động trên chúng. Trong khi cả hai nhóm đều giảm cân, nhóm chánh niệm cũng cho thấy sự bận tâm giảm đi với thức ăn. Không có lý do tại sao điều này cũng không nên áp dụng cho việc ăn thịt.

Mở rộng tầm nhìn của bạn

Một mẹo khác từ tâm lý tự kiểm soát là thông qua một khung tinh thần rộng hơn. Đây là nơi bạn nghĩ về một quyết định, không phải về một sự kiện đơn độc (ăn thịt trong bữa ăn này), mà là một phần của một loạt các sự kiện lớn hơn. Ví dụ, bạn có thể muốn nghĩ về tất cả các bữa ăn bạn sẽ ăn hoặc tất cả các cuộc sống động vật bạn sẽ tiết kiệm trong cuộc sống của bạn. Đặt cá và hải sản sang một bên, đó là về Cuộc sống 30 mỗi năm cho người Mỹ trung bình.

Khung tinh thần rộng giúp chúng ta đưa ra những lựa chọn nhất thời trong mục tiêu lớn hơn chúng ta có cho chính mình, chẳng hạn như giúp hành tinh hoặc giúp động vật. Đặt một Spin dương dựa trên quyết định của bạn - Cuộc sống cứu người khác thay vì từ bỏ thịt - cũng có thể giúp bạn tránh suy nghĩ về những gì bạn đang mất.

Hình ảnh động vật

Mọi người hiện đang tránh thịt có xu hướng một sự hiểu biết phong phú hơn về khả năng nhận thức và cảm xúc của động vật được nuôi - ví dụ, họ hiểu rằng lợn, giống như người và chó, có đời sống tình cảm tinh vi. Họ cũng nhanh chóng kết nối thịt trên đĩa với nguồn động vật sống một lần. Khi họ nhìn thấy thịt - họ thấy một con vật.

Chúng tôi biết từ các nghiên cứu gần đây rằng kết nối thịt với động vật or động vật đau khổ có thể làm hỏng sự thèm ăn. Ví dụ, nhiều người thấy thịt lợn nướng ngon, nhưng kém ngon hơn nhiều khi thịt lợn đi kèm với đầu lợn trên đĩa. Làm quen với đời sống tình cảm của động vật được nuôi và phát triển thói quen liên kết thịt với sự đau khổ của động vật có thể là một công cụ hữu hiệu trong bộ công cụ giảm thịt.

Tìm bạn thông cảm

Nhiều người đã từ bỏ ăn chay nói rằng họ đã đấu tranh để tìm một mạng lưới hỗ trợ những người ăn cùng chí hướng. Phụ nữ đặc biệt dường như dễ bị tổn thương trước những thách thức trong việc phối hợp chế độ ăn uống của họ với người khác (họ thường nghiêng về để chứa đối tác yêu thịt của họ).

Nhưng có khả năng một số bạn bè của bạn có thể có mức độ khó chịu tương tự với thịt như bạn. Vì vậy, đừng rơi vào cái bẫy giả sử bạn cô đơn. Và khi ăn tối với những người bạn ít thân thiện hơn, bạn có thể tìm đến các nhà hàng tích hợp các lựa chọn ăn chay vào thực đơn của họ (trái ngược với việc có một phần chay chay / vegan riêng biệt). Điều này sẽ tránh chia rẽ nhóm thành phe đối lập và chống thịt. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy nó có thể tăng cơ hội của tất cả mọi người đặt một bữa ăn không có thịt.

Vì vậy, nếu bạn đang vật lộn để trở thành người ăn chay hoặc chỉ muốn cắt giảm thịt, tại sao không thử một số chiến lược này? Cảm giác thèm ăn tồi tệ nhất có thể biến mất khi bạn nhận ra mình thực sự có thể làm được.

Giới thiệu về Tác giả

Jared Piazza, Giảng viên tâm lý học xã hội, Đại học Lancaster

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon