Làm thế nào chúng ta có thể nuôi dân số ngày càng tăng với ruồi

Làm thế nào chúng ta có thể nuôi dân số ngày càng tăng với ruồi

Các nhà khoa học đã dự đoán rằng bởi 2050 sẽ có 9.6 tỷ con người sống trên Trái đất. Với sự gia tăng của tầng lớp trung lưu, chúng tôi dự kiến ​​sẽ tăng tiêu thụ sản phẩm động vật của chúng tôi lên tới 70% bằng cách sử dụng cùng các tài nguyên giới hạn mà chúng ta có ngày nay.

Chi phí sản xuất các loại cây nông nghiệp như ngô và đậu nành để nuôi những con vật này cũng được dự kiến ​​sẽ tăng lên và trở nên thách thức hơn với sự khởi đầu của hạn hán và nhiệt độ tăng.

Trong khi khoa học đang chạy đua để phát triển các giống cây trồng chịu hạn hơn thông qua kỹ thuật di truyền, có thể có một cách khác đơn giản hơn: ruồi.

Mặc dù người dân ở một số nơi trên thế giới đã ăn côn trùng trong nhiều thế hệ, nhưng dân số nói chung phản đối việc đưa những con cá mòi giòn vào chế độ ăn uống của họ.

Vì chúng ta có thể không sẵn sàng ăn côn trùng, thay vào đó chúng ta có thể nuôi côn trùng cho động vật nuôi của chúng ta để nuôi sống dân số không?

Giới thiệu con ruồi lính đen bổ dưỡng

Nền tảng lính đen bay, Hermetia illucens, là một loài quốc tế được tìm thấy trên mọi châu lục trên thế giới (không bao gồm Nam Cực).

Bạn có thể đã thấy loài này cung cấp năng lượng cho thùng ủ trong sân sau của bạn, vì chúng là chất phân hủy hiệu quả các chất hữu cơ. Ruồi lính đen được mô tả lần đầu tiên trong 1758 và giờ chúng ta mới phát hiện ra tiềm năng thực sự của nó: các nhà khoa học ở Úc, Canada, Ấn Độ, Nam PhiHoa Kỳ đã bắt đầu biến đổi lính đen bay ấu trùng thành một sản phẩm thức ăn nông nghiệp bổ dưỡng và bền vững.

Loài này được lựa chọn đặc biệt vì sự thèm ăn phàm ăn của nó, với một ấu trùng có thể xử lý nhanh chóng nửa gram chất hữu cơ mỗi ngày.

Trên thực tế, ấu trùng có thể ăn nhiều loại chất thải gia đình, bao gồm trái cây thối, rau, thịt và, nếu rất cần, phân chuồng, và nhanh chóng chuyển đổi thành nguồn chất béo, dầu, axit amin, canxi và protein phong phú.

Ấu trùng ruồi lính đen là 45% protein thô, ngoài hồ sơ dinh dưỡng cao, đã thu hút sự chú ý của cộng đồng nông nghiệp.

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng thức ăn ruồi lính đen có thể thay thế một phần hoặc hoàn toàn thức ăn nông nghiệp thông thường. Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại thức ăn này phù hợp với chế độ ăn của gà, lợn, cá sấu và hải sản nuôi như cá rô phi xanh, cá hồi Đại Tây Dương và tôm.

Các thử nghiệm sơ bộ cũng đã chỉ ra rằng không có tác dụng phụ đối với sức khỏe của những con vật này. Ruồi lính đen cũng có thể giảm số lượng E. coli trong phân bò sữa.

Một loạt các lợi ích môi trường

Có vô số lợi ích về môi trường khi áp dụng thức ăn cho ruồi lính đen. Ví dụ, Costa Rica đã thành công trong giảm rác thải sinh hoạt lên đến 75% bằng cách cho nó ăn ấu trùng ruồi lính đen.

Điều này có tiềm năng đáng kể được áp dụng ở Úc và có thể chuyển hàng ngàn tấn chất thải thực phẩm gia đình và thương mại ra khỏi bãi rác.

Một con ruồi lính đen có thể có tới ấu trùng 600, với mỗi con này nhanh chóng tiêu thụ nửa gram chất hữu cơ mỗi ngày. Gia đình nhỏ của các cá nhân 600 này có thể ăn cả thùng rác xanh trong gia đình mỗi năm.

Toàn bộ trang trại của ruồi lính đen có thể làm giảm đáng kể bãi rác, đồng thời chuyển đổi chất hữu cơ thành sản phẩm thương mại khả thi.

Trang trại ruồi lính đen đòi hỏi một dấu chân nhỏ hơn đáng kể so với cây nông nghiệp thông thường được trồng để nuôi động vật trang trại vì chúng có thể được trồng trong nhà kho hoặc trang trại nhỏ.

Chúng tôi hiện đang sử dụng hơn một nửa bề mặt có thể sử dụng của thế giới để trồng trọt để nuôi động vật trang trại. Nếu nhiều trang trại ruồi được thành lập trong tương lai, sẽ cần ít đất hơn để nuôi động vật trang trại, từ đó có thể được sử dụng để trồng thêm thức ăn cho con người, hoặc phục hồi nó và đưa nó trở lại tự nhiên.

Một liên doanh kinh tế mới nổi khác trong ruồi lính đen là sản xuất diesel sinh học như một sản phẩm phụ của giai đoạn thu hoạch. Ấu trùng là một nguồn dầu tự nhiên, được các nhà khoa học khai thác một cách khả thi trong giai đoạn chế biến và chuyển đổi thành diesel sinh học.

Với nghiên cứu và phát triển trong tương lai, loại dầu này có thể được phát triển thương mại để giảm bớt áp lực đối với nhiên liệu hóa thạch hạn chế và có thể trở thành nguồn thu đáng tin cậy cho các quốc gia áp dụng nuôi ruồi lính đen.

Bạn sẽ mua thức ăn cho lính đen?

Yếu tố hạn chế của thực hành nuôi ruồi lính đen mới nổi cuối cùng là người tiêu dùng. Người mua hàng có bị cám dỗ mua các sản phẩm động vật được nuôi bằng ruồi lính đen tại cửa hàng tạp hóa, hoặc mua ấu trùng để nuôi thú cưng hoặc động vật trang trại của họ không?

Các thử nghiệm đầy hứa hẹn đã cho thấy rằng khách hàng không thể phát hiện sự khác biệt trong hương vị hoặc mùi của các sản phẩm động vật ăn trên ruồi lính đen.

Một trong những thách thức lớn nhất mà chúng ta sẽ phải đối mặt trong đời là nhu cầu nuôi sống dân số ngày càng tăng. Nếu chúng ta muốn tiếp tục phong tục canh tác và ăn các sản phẩm động vật trên các nguồn lực hạn chế của chúng ta, chúng ta có thể phải tìm đến các lựa chọn thay thế mới lạ như nuôi ruồi lính đen.

Với những lợi ích của việc giảm chất thải gia đình và nuôi động vật trang trại một cách bền vững một bữa ăn bổ dưỡng, có lẽ tương lai của việc ăn côn trùng sẽ gần hơn chúng ta nghĩ.

Giới thiệu về Tác giả

Bryan Lessard, Nghiên cứu sinh sau tiến sĩ, CSIRO

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

{amazonWS: searchindex = Books; Keywords = Hermetia illucens; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

theo dõi Nội bộ trên

facebook-iconbiểu tượng twitterbiểu tượng rss

Nhận tin mới nhất qua email

{Emailcloak = off}