Rửa tay bằng xà phòng giúp giảm nguy cơ viêm dạ dày ruột gần như bằng 50%.
Brandon Otto / Flickr, CC BY-NC
e've tất cả trải qua những đau bụng và các yêu cầu để có được một nhà vệ sinh - một cách nhanh chóng! Khi dạ dày và đường ruột bị viêm, cơ thể chúng ta phản ứng với sự khởi đầu đột ngột của tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa liên, chuột rút và đau bụng dưới.
viêm dạ dày ruột truyền nhiễm được đầy màu sắc được gọi là "trả thù Montezuma của", "Delhi bụng", "cúm dạ dày" và "dạ dày virus" nhưng chúng ta hãy sử dụng thuật ngữ "nhiễm viêm dạ dày ruột". Điều này bao gồm ngộ độc thực phẩm, nơi các độc tố của vi khuẩn tiêu thụ trong thực phẩm bị ô nhiễm nhanh chóng gây ra các triệu chứng.
Mặc dù viêm dạ dày ruột truyền nhiễm thường giải quyết riêng của mình, trong một số trường hợp, nó có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, chủ yếu là thông qua tình trạng mất nước. Trên thế giới, 1.45 triệu người chết vì viêm dạ dày ruột truyền nhiễm mỗi năm.
Các triệu chứng có thể xảy ra ngay sau khi 30 vài phút sau khi tiếp xúc với sinh vật hoặc độc tố thủ phạm. Nhưng thường xuyên nhất, triệu chứng phát triển 12 đến 72 giờ sau khi tiếp xúc.
Viêm dạ dày ruột truyền nhiễm thường tự khỏi trong vòng hai tuần nhưng trường hợp nặng có thể kéo dài vài tuần.
Nguyên nhân Viêm dạ dày ruột
Virus như rotavirus, norovirus, adenovirus và astrovirus đang nguyên nhân phổ biến viêm dạ dày ruột truyền nhiễm. Rotavirus là nguyên nhân hàng đầu của viêm dạ dày ruột cấp tính nặng ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Hầu như mọi trẻ em trên thế giới sẽ chịu đựng ít nhất một lần nhiễm trùng khi họ ba tuổi.
Norovirus là nguyên nhân hàng đầu gây viêm dạ dày ruột ở người lớn. Norovirus rất dễ lây lan và dịch thường xảy ra ở các cơ sở chăm sóc nội trú và bệnh viện. Bệnh nhân có thể vẫn truyền nhiễm trong ít nhất 48 giờ sau khi các triệu chứng của họ biến mất.
vi khuẩn Campylonbacter là một nguyên nhân phổ biến của viêm dạ dày ruột. Wikimedia commons, CC BY Escherichia coli (e coli), Salmonella, Shigella và Campylobacter đang nguyên nhân phổ biến viêm dạ dày ruột do vi khuẩn. Chúng thường được tìm thấy trong thực phẩm bị ô nhiễm bao gồm thịt sống hoặc chưa nấu chín, thịt gia cầm, hải sản và sữa chưa tiệt trùng.
viêm dạ dày ruột do vi khuẩn tài khoản cho 80% các trường hợp tiêu chảy du lịch và được cho là ảnh hưởng đến 20% đến 50% du khách quốc tế.
Một số ký sinh trùng như Giardia lamblia, Entamoeba histolytica và cryptosporidium được biết là gây viêm dạ dày ruột. Mặc dù thường viêm dạ dày ký sinh giải quyết mà không cần điều trị, những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương có thể có các triệu chứng kéo dài.
Phòng ngừa và điều trị
Việc sử dụng nước sạch và thực hành vệ sinh tốt là rất quan trọng đối với giảm giá viêm dạ dày ruột truyền nhiễm. Rửa tay bằng xà phòng hiển thị để giảm nguy cơ viêm dạ dày ruột lên tới 47%.
Tất nhiên, tránh các thực phẩm bị ô nhiễm có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng độc hại cũng rất quan trọng.
Tiêm vắc-xin cũng có hiệu quả, đặc biệt đối với rotavirus. Các vắc-xin rotavirus đã thấy một suy giảm rõ rệt về tỷ lệ và mức độ nghiêm trọng của bệnh ở cả các nước đang phát triển và đang phát triển.
bù nước đường uống là nền tảng của điều trị cho những người bị từ nhẹ đến mất nước vừa phải. Điều này có thể đạt được thông qua một giải pháp có chứa nước, muối và đường. Đối với trường hợp nghiêm trọng của tình trạng mất nước, bệnh viện và dịch truyền tĩnh mạch có thể được yêu cầu.
Kháng sinh thường không được khuyến cáo trừ khi viêm dạ dày ruột là vi khuẩn hoặc ký sinh trùng và các triệu chứng nghiêm trọng.
Bệnh dài hạn
Điều gì xảy ra nếu các triệu chứng viêm dạ dày ruột vẫn còn kéo dài hàng tháng hoặc thậm chí nhiều năm trong tương lai?
Gắn bằng chứng liên kết các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, virus và ký sinh trùng làm tăng nguy cơ phát triển hội chứng ruột kích thích. Một nghiên cứu theo dõi những bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp tính trong đợt bùng phát lớn ở 2000. Tỷ lệ mắc hội chứng ruột kích thích ở ba năm rất cao ở mức 28.3%. Tám năm sau khi dịch bệnh bùng phát, nó vẫn ở mức cao với 15.4%.
Sản phẩm hàng rào ruột cho phép các chất dinh dưỡng quan trọng đi vào ruột trong khi duy trì sự bảo vệ chống lại độc tố và các sinh vật độc hại. Tuy nhiên, rào cản này có thể bị tổn thương trong viêm dạ dày ruột truyền nhiễm cấp tính. Chất lạ có thể sau đó nhập các mô sâu hơn của ruột và thúc đẩy viêm.
A nghiên cứu khám bệnh nhân người viêm dạ dày ruột do Shigella thấy rằng có số lượng tế bào mast tăng trong ruột. Tế bào mast được biết là tiết ra hormone serotonin rất quan trọng để truyền tín hiệu trong hệ thần kinh ruột. Đây có thể là một cơ chế khác mà hội chứng ruột kích thích sau nhiễm trùng có thể phát triển.
Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu những gì xảy ra, ở cấp độ tế bào, trong ruột sau viêm dạ dày ruột cấp tính. Tế bào kẽ của Cajal được gọi là các tế bào tạo nhịp của ruột và giúp tiêu hóa thức ăn và di chuyển nó qua ruột. Những các tế bào đã bị thay đổi ở những con chuột đã tiếp xúc với một loại viêm dạ dày ruột do vi khuẩn.
Câu hỏi chưa được trả lời
Chúng tôi có một sự hiểu biết khá tốt trong những nguyên nhân của viêm dạ dày ruột và điều trị nhiễm trùng. Nhưng có nhiều chúng ta cần phải học, đặc biệt là khi nói đến việc tìm hiểu các triệu chứng có thể tồn tại trong thời gian dài.
Chúng tôi đang học để đánh giá cao tầm quan trọng của một hệ thống miễn dịch bị rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng lâu dài. Điều này mở ra khả năng sử dụng có chọn lọc các loại thuốc chống viêm hoặc miễn dịch làm thay đổi thuốc ở những bệnh nhân hồi phục sau viêm dạ dày ruột truyền nhiễm.
Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation
Đọc ban đầu bài viết.
Lưu ý
Bác sĩ Vincent Ho được chỉ định làm bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa lâm sàng tại Trường Y, Đại học Western Sydney ở 2011. Ông đã hoàn thành chương trình y khoa và phẫu thuật tại Đại học New South Wales ở 2002. Đào tạo bác sĩ cơ bản và nâng cao về tiêu hóa đã được hoàn thành ở Queensland.
InnerSelf xuất Book:
High Steaks: Tại sao và làm thế nào để ăn ít thịt
bởi Eleanor Boyle.
Kịp thời và hấp dẫn, cuốn sách mạnh mẽ này cung cấp một cách tiếp cận khiêm tốn, hợp lý cho một vấn đề nghiêm trọng, đề xuất chiến lược cho tất cả chúng ta cắt giảm tiêu thụ sản phẩm động vật và đảm bảo rằng thịt chúng ta tiêu thụ được sản xuất theo cách bền vững, có trách nhiệm về mặt sinh thái . Cùng một lúc, Bít tết cao mô tả các thay đổi chính sách thực phẩm tiến bộ sẽ không khuyến khích nông nghiệp sản xuất và khuyến khích mọi người ăn theo cách hỗ trợ hệ sinh thái và sức khỏe cá nhân.
