Nông dân có thể nuôi gia súc sản xuất ít khí thải từ dạ dày khí mê-tan, một trong những loại khí nhà kính quan trọng nhất.

Chờ đợi một giống động vật trang trại mới - con bò có lượng khí mê-tan thấp. Các nhà khoa học châu Âu đang hợp tác trong nỗ lực tìm kiếm một con bò tạo ra cùng một loại sữa, nhưng quản lý để làm điều đó trong khi phát ra lượng khí tự nhiên thấp hơn từ dạ dày nhai lại.

Khí mê-tan là một thực tế của cuộc sống nông trại: bò ăn cỏ, cỏ khô và ủ chua, sau đó tiến hành tiêu hóa nó với sự trợ giúp từ một kho vũ khí của dạ dày và vi khuẩn đường ruột. Nhưng khí mê-tan cũng là một loại khí nhà kính mạnh (GHG): trọng lượng đối với trọng lượng của nó mạnh hơn 20 gấp nhiều lần so với carbon dioxide trong một thế kỷ.

Khoảng một phần năm của tất cả lượng khí thải GHG từ nông nghiệp được thải ra trực tiếp từ dạ dày của đàn gia súc trên thế giới. Và một tập đoàn có tên RuminOmics đã đưa ra nghiên cứu về mọi khía cạnh của chăn nuôi nhằm cố gắng giảm năng suất khí mê-tan trong khi vẫn giữ được sản lượng sữa.

Phil Garnsworthy là một nhà khoa học về sữa tại Đại học Nottingham, Vương quốc Anh và là một trong những đối tác của dự án. Ông cho rằng gia súc thay đổi khá nhiều về mức độ khí mêtan từ dạ dày của chúng, vì vậy có thể tưởng tượng một đàn bò sữa tạo ra cùng một thể tích sữa trong khi giảm lượng khí thải của chúng.

Có nhiều yếu tố khác: vì mọi người đều biết quá rõ, khí đầu ra có liên quan đến chế độ ăn uống. Giáo sư Garnsworthy cho biết, có thể tưởng tượng việc cắt giảm khí thải từ gia súc xuống 1/5, bằng cách sử dụng phương pháp kết hợp trong đó bạn sẽ nhân giống từ những con gia súc phát thải thấp hơn cũng như thay đổi chế độ ăn uống
Có lãi hơn

Kế thừa cũng có thể đóng một vai trò. Lorenzo Morelli thuộc Đại học Công giáo Thánh Tâm ở Piacenza, Ý cho biết, có ba vấn đề: chế độ ăn uống, di truyền và vi sinh học của dạ cỏ bò. Chúng tôi nghĩ rằng di truyền động vật cũng có thể ảnh hưởng đến vi sinh vật đường ruột của chúng. Tuy nhiên, liên kết này chưa được chứng minh và chúng tôi vẫn đang trong giai đoạn thu thập dữ liệu.

Hầu hết các nghiên cứu chăn nuôi đã tập trung vào việc nâng cao năng suất và khả năng sinh sản của động vật. Nhưng sản lượng khí mêtan thấp hơn có thể tham gia vào danh sách các đặc điểm mong muốn. Thậm chí có thể có một khoản thanh toán trực tiếp cho những người chăn gia súc.

Morane cho biết, khí mê-tan bị mất năng lượng có thể đi vào sản xuất sữa. Vì vậy, nếu chúng ta có thể tìm ra hỗn hợp di truyền phù hợp, chúng ta có thể tìm thấy gia súc ít gây ô nhiễm hơn, năng suất cao hơn và mang lại nhiều lợi nhuận hơn cho người nông dân.

Khí mê-tan là một loại khí có thời gian tồn tại ngắn: nó tồn tại trong khí quyển trong khoảng thời gian 10. Carbon dioxide - luôn là khí nhà kính chiếm ưu thế - được giải phóng với số lượng lớn hơn nhiều, và một phân tử carbon dioxide tồn tại trong khí quyển trong khoảng 100 năm.

Nhiều lợi ích

Nhưng cùng một thể tích khí mêtan trong khoảng thời gian năm 20 sẽ giữ lại 70 gấp nhiều lần nhiệt lượng mà carbon dioxide giữ lại, do đó, bất kỳ sự giảm nghiêm trọng nào về sản lượng khí mêtan đều có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể đối với tốc độ biến đổi khí hậu. Một số nhà khoa học đã lập luận rằng sẽ tốt hơn nếu chỉ giảm đàn, thay vì sản lượng tiêu hóa của chúng.

Vào tháng 12, một nhóm nghiên cứu quốc tế đã lập luận trên tạp chí Nature Climate Change rằng vì khí mê-tan là GHG dồi dào thứ hai, một trong những cách hiệu quả nhất để cắt giảm sản lượng là giảm dân số động vật nhai lại toàn cầu - cừu, dê, lạc đà và trâu. như gia súc là tất cả động vật nhai lại.

Trên toàn cầu, họ lập luận rằng, số lượng vật nuôi gia súc nhai lại đã tăng 50% trong những năm 50 vừa qua, và bây giờ khoảng 3.6 tỷ động vật đang chăn thả trên một phần tư diện tích đất của Trái đất. Hơn nữa, một phần ba diện tích đất trồng trọt được sử dụng để trồng thức ăn cho những động vật này.

Peter Smith thuộc Đại học Aberdeen ở Scotland, một trong những tác giả cho biết - Mạng tin tức khí hậu