Mặc dù tôi không tin vào việc đếm calo, nhưng tôi tin rằng điều khôn ngoan là cần thiết trong lựa chọn chế độ ăn uống của chúng ta. Nếu giảm cân là mục tiêu, thì điều quan trọng là chọn thực phẩm chủ yếu ít calo hơn và sử dụng thực phẩm có lượng calo cao hơn một cách điều độ. Ví dụ, tốt cho sức khỏe như các loại hạt, chúng là một loại thực phẩm chứa nhiều calo, vì vậy tôi luôn khuyên chúng nên ăn ở mức độ vừa phải, thường là cùng với các thực phẩm giàu chất xơ như trái cây hoặc rau quả.

Để giảm cân lành mạnh và bền vững, giảm cân trung bình không quá một nửa đến một pound mỗi tuần. Điều này đòi hỏi phải giảm lượng calo tiêu thụ bằng 250 đến 500 calo mỗi ngày. Cách tiếp cận tốt nhất là kết hợp việc giảm lượng calo nhỏ hàng ngày với việc tăng cường tập thể dục thường xuyên, cả tập aerobic và rèn luyện sức mạnh.

Chọn thực phẩm có mật độ năng lượng thấp cho phần lớn chế độ ăn kiêng của bạn và sử dụng thực phẩm giàu năng lượng làm gia vị hoặc các món ăn thường xuyên sẽ tạo ra một chế độ ăn uống thỏa mãn và bền vững để đạt được và duy trì cân nặng lý tưởng của bạn. Bằng cách nhận thức được mật độ năng lượng của thực phẩm, sự nhấn mạnh là thay đổi chế độ ăn uống tích cực hơn là hạn chế; điều này hỗ trợ cho một tư duy có lợi giúp thúc đẩy giảm cân lâu dài và duy trì cân nặng.

Thực phẩm có mật độ năng lượng cao, mật độ trung bình và mật độ năng lượng thấp là gì?

Thực phẩm có mật độ năng lượng cao chứa bốn đến chín calo mỗi gram. Chúng có xu hướng chứa nhiều chất béo và / hoặc carbohydrate đơn giản, ví dụ: bơ, kem, kem, pho mát đầy đủ chất béo, kẹo, bánh quy, cắt giảm chất béo của thịt, các loại hạt, bánh ngọt và dầu thực vật.

Thực phẩm có mật độ năng lượng trung bình chứa một và một nửa đến bốn calo mỗi gram. Chúng bao gồm carbohydrate và protein nạc, chẳng hạn như bánh mì, trái cây khô, các loại đậu, thịt nạc, khoai tây, thịt gia cầm, gạo, hải sản, bí mùa đông và khoai mỡ.

Thực phẩm mật độ năng lượng thấp chứa lượng calo bằng không đến một rưỡi calo mỗi gram. Hầu hết các loại trái cây và rau quả tươi, cũng như súp nước dùng, đều thuộc loại này. Ăn nhiều súp dựa trên nước dùng là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm cân. Chọn một tỷ lệ lớn hơn của các loại thực phẩm có mật độ năng lượng thấp như trái cây và rau quả sẽ giúp giảm cân mà không cần đếm calo, carbohydrate hoặc gram chất béo.

Giảm tiêu thụ đồ uống chứa nhiều calo

Tránh soda là bước đầu tiên dễ dàng để giảm lượng calo và đồ ăn vặt. Tôi cũng chống lại đồ uống ăn kiêng có chứa chất làm ngọt nhân tạo. Chúng không phải là một loại thực phẩm toàn phần, tiêu thụ chúng đi kèm với các yếu tố rủi ro liên quan đến chất ngọt nhân tạo và đơn giản là chúng không hiệu quả để giảm cân.

Tôi nghĩ rằng uống nước trái cây tươi một hoặc hai lần một ngày có thể là một điều tốt cho nhiều người, với điều kiện nó bao gồm một thứ gì đó như táo xanh tươi, cần tây và rau mùi tây, với chanh và gừng - một hỗn hợp nước ép giảm cân tuyệt vời. Hoặc một ly nước ép cam tươi bốn ounce có thể là một món ăn buổi sáng tốt đẹp.

Chất làm ngọt

Thay thế các loại đường đơn giản như đường trắng và fructose (chất làm ngọt ngô có hàm lượng đường cao) bằng một lượng nhỏ mật ong thô, xi-rô cây thích, mật hoa agave, mật đường hoặc đường thô chưa tinh chế (không phải là đường mía hữu cơ, vẫn còn tinh chế). Tự nhiên xảy ra fructose trong trái cây là an toàn. Tránh tất cả các chất làm ngọt nhân tạo, đó là chất độc thần kinh. Nếu bạn muốn làm ngọt đồ uống một cách an toàn và có ít hoặc không có calo, hãy sử dụng stevia hoặc Lo Han (đôi khi đánh vần Luo Han).

Ngũ cốc nguyên hạt so với ngũ cốc tinh chế

Ăn ngũ cốc nguyên hạt thay cho ngũ cốc tinh chế có thể giúp giảm tỷ lệ mắc và biểu hiện của bệnh mãn tính và thúc đẩy giảm cân. Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có liên quan nghịch đảo với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Thực phẩm có lợi cho việc giảm cân

Táo

Giấm táo

Cây atisô là một loại rau đóng gói chất dinh dưỡng, một thực phẩm tuyệt vời cho gan, túi mật, ruột và tim (chúng giúp bình thường hóa lipid).

Măng tây là một nguồn tuyệt vời của glutathione, một loại enzyme được cơ thể sử dụng để giải độc. Bởi vì độc tố được lưu trữ trong chất béo được giải phóng khi chất béo được đốt cháy, hỗ trợ giải độc là điều cần thiết để ngăn chặn quá tải độc tố.

Các loại quả mọng chứa anthocyanin, sắc tố đầy màu sắc đã được tìm thấy để giúp giảm cân thông qua tác dụng của chúng trên các tế bào mỡ.

Nước cốt dừa và dầu dừa là một nguồn giàu chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) và sẽ không bị oxy hóa ở nhiệt độ cao, trong khi các chất béo bão hòa khác sẽ.

Rau xanh bồ công anh: Rau xanh bồ công anh là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên thế giới, với lượng vitamin A, B, C và D dồi dào, và các khoáng chất bao gồm sắt, kali, magiê, canxi và kẽm. Với hoạt tính chống oxy hóa oxi hóa mạnh, bồ công anh bảo vệ gan chống lại nhiều loại độc tố. Hương vị đắng nhẹ của bồ công anh kích thích chức năng gan và túi mật, làm cho nó trở thành một phương thuốc thảo dược phổ biến để cải thiện tiêu hóa và tăng cường tiêu hóa chất béo.

Sợi giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh bằng cách cung cấp cảm giác no, từ đó giúp giảm lượng thức ăn. Thực phẩm giàu chất xơ cũng thường có lượng calo, chất béo và đường đơn giản và thường có xu hướng ít năng lượng hơn.

Bưởi là phổ biến như là một bổ sung có lợi cho một kế hoạch giảm cân. Nếu bạn có xu hướng về lượng đường trong máu thấp, sau đó lấy một nắm nhỏ các loại hạt cùng với nó.

Sữa: Nghiên cứu chỉ ra rằng các sản phẩm sữa ít béo thực tế có liên quan đến tăng cân, trong khi các sản phẩm sữa nguyên chất thực sự hỗ trợ giảm cân. Các sản phẩm sữa nguyên chất có chứa axit linoleic liên hợp, một loại axit béo giúp kích thích tốc độ trao đổi chất, tăng sự phát triển cơ bắp và giảm kháng insulin. Thay vì sữa mỗi lần, tôi khuyên dùng các sản phẩm từ sữa như sữa chua hoặc phô mai, thường dễ tiêu hóa hơn do các enzyme và vi khuẩn tự nhiên xảy ra trong quá trình chế biến. Tôi đề nghị tiêu thụ tương đương với một đến hai cốc sữa nguyên chất, sữa nguyên chất hàng ngày (từ động vật ăn cỏ, bao gồm dê hoặc cừu).

Quả hạch: Mặc dù các loại hạt có lượng calo cao, tiêu thụ của chúng có liên quan đến việc giảm mỡ trong cơ thể và cấu hình lipid lành mạnh.

Lựu giúp giảm mỡ cơ thể. Chúng cũng cải thiện hồ sơ lipid máu, và chúng có tác dụng chống viêm. Thêm hạt lựu vào món salad là một cách dễ dàng để kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Gia vị và gia vị: Hãy tự do với việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị và tiêu thụ ít muối. Nói chung, tất cả các loại thảo mộc cay kích thích sự trao đổi chất và có thể được thêm tự do vào thực phẩm.

Trích và in lại với sự cho phép của nhà xuất bản,
Healing Arts Press, một dấu ấn của Inside Traditions Inc.
© 2013 của Donald R. Yance. www.InnerTraditions.com

Bài viết này được điều chỉnh với sự cho phép của cuốn sách:

Thích nghi trong thảo dược y học: Các loại thảo mộc ưu tú và các hợp chất tự nhiên để làm chủ căng thẳng, lão hóa và bệnh mãn tính ... của Donald R. Yance, CN, MH, RH (AHG)

Kết hợp trí tuệ cổ xưa của thảo dược học và nghiên cứu khoa học cập nhật nhất về ung thư, lão hóa và dinh dưỡng, nhà thảo dược học và nhà dinh dưỡng lâm sàng nổi tiếng Donald Yance tiết lộ cách làm chủ căng thẳng, cải thiện mức năng lượng, ngăn ngừa bệnh thoái hóa và tuổi tác một cách duyên dáng với các loại thảo mộc ưu tú được gọi là thích nghi. Nhấn mạnh tâm linh, tập thể dục và chế độ ăn uống ngoài các phương pháp điều trị bằng thảo dược và bổ sung dinh dưỡng, chương trình lối sống hoàn chỉnh của tác giả khám phá cách tăng cường sản xuất năng lượng trong cơ thể và khuất phục trạng thái tiền viêm làm nền tảng cho gần như mọi căn bệnh thoái hóa, đưa bạn khỏi sự sống sót. để phát triển mạnh

Thông tin / Đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Lưu ý

Donald R. Yance Jr., CN, MH, RH (AHG), là một nhà thảo dược bậc thầy lâm sàng và nhà dinh dưỡng học được chứng nhận. Ông đã dành cả cuộc đời của mình để phát triển một phương pháp độc đáo cho sức khỏe và chữa bệnh, kết hợp một cách tao nhã niềm đam mê của ông đối với nghiên cứu khoa học mới nhất với sự khôn ngoan của các truyền thống chữa bệnh cổ xưa. Những sở thích lâu đời của Donnie trong y học thực vật, âm nhạc và Đông Christian, thần học Franciscan truyền vào công việc của ông, dẫn đến một phương pháp chữa bệnh từ bi, sáng tạo, thông minh và truyền cảm hứng. Ông là người sáng lập Trung tâm chữa bệnh tự nhiên Mederi ở Ashland, Oregon, chủ tịch và công thức của Natura Health Products, đồng thời là người sáng lập và chủ tịch của Mederi Foundation. Ghé thăm trang web của anh ấy tại http://www.donnieyance.com