Đỉnh điểm gì bây giờ? Rawpixel / Shutterstock

Tháng một là một tháng phổ biến cho các tờ báo để xuất bản các bài báo về sức khỏe và thể dục, và tháng một này cũng không ngoại lệ. Bài viết mới nhất để bắt mắt tôi đã được xuất bản trong The Times và đặc trưng với ba kẻ cuồng tín về sức khỏe đã đạt đến đỉnh cao đỉnh cao (bất kể đó là gì). Có Alex Bia (38), một người mẫu, Tim Gray (39), người sáng lập một công ty tiếp thị web và Dasha Maximov (30), một nhà tư vấn kinh doanh tự do.

Hãy bắt đầu với chế độ của Alex Beer. Anh thích uống nước dừa hơi hồng hồng ngay khi anh thức dậy. Giữ nước là rất quan trọng, nhưng không có lý do gì để chọn nước dừa hơn những thứ thông thường. Một nghiên cứu gần đây không tìm thấy sự khác biệt trong hydrat hóa khi sử dụng nước máy hoặc nước dừa.

Giữa các cuộc họp, Bia thích uống một viên than. Than hoạt tính thường được bán trên thị trường như một chất hỗ trợ để loại bỏ cơ thể chất độc. Nếu bạn đã bị nhiễm độc, than hoạt tính là tuyệt vời, nếu không, nó không được sử dụng nhiều. Nó không giải độc cho bạn - đó là những gì thận của bạn dành cho. Điều tương tự cũng xảy ra đối với các enzyme tiêu hóa (mà Bia cũng thích dùng) - bạn đã có những chất này trong cơ thể và chúng tự làm rất tốt.

Chuyển sang Tim Gray. Một muỗng dầu dừa anh thêm vào cà phê của mình sẽ chỉ thành công trong việc làm cho nó có vị như kem chống nắng. Nếu đó là những gì bạn đang theo đuổi, hãy điền vào đôi ủng của bạn. Nhưng dầu dừa là một chất béo, có nghĩa là nó có rất nhiều calo trong đó. Và để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, nó có nhiều chất béo bão hòa, mà ngay cả chúng ta không phải là zens ăn quá nhiều. Tại sao bạn muốn có nhiều hơn?

Gray nói rằng anh ta không ăn bất kỳ thực phẩm chế biến nào ở tất cả các món ăn, điều này nghe có vẻ hay nếu có thể. Thực phẩm chế biến là những thực phẩm đã trải qua những thay đổi để làm cho chúng ăn được hoặc an toàn để ăn. Sữa được tiệt trùng để loại bỏ bất kỳ lỗi nào có thể làm cho bạn bị bệnh. Đó là chế biến. Và bạn phải chế biến nó một lần nữa để biến nó thành phô mai hoặc sữa chua. Nếu bụng thịt lợn mà Grey thích ăn cho bữa trưa không được chế biến, nó sẽ xuất hiện trên đĩa của anh ta như một con lợn, hoàn chỉnh với bùn và ký sinh trùng.

Thịt lợn chưa qua chế biến. Gareth Tuần / Shutterstock

Sự hợm hĩnh xung quanh thực phẩm chế biến phần lớn là không có cơ sở. Có một sự khác biệt giữa chế biến thực phẩm để làm cho chúng an toàn và chế biến thực phẩm làm cho chúng không lành mạnh, chẳng hạn như thêm muối vào các bữa ăn sẵn sàng để làm cho chúng ngon hơn. Thực phẩm chế biến có thể là một cách hợp lý hơn để có được năm ngày của bạn (tất cả các loại trái cây đóng hộp, đông lạnh và khô) và chúng có thể là một lợi ích cho những người bị viêm khớp hoặc những người không thể cắt rau để chuẩn bị cho bữa tối. Đậu Hà Lan đông lạnh không giống như bánh mì thịt bò và khoai tây chiên.

Không hoàn toàn sai

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi thứ mà những sinh vật zen này phải nói nên được giảm giá. Dasha Maximov nói đúng về thực tế rằng cá là tốt cho bạn. Và có nhiều rau trong chế độ ăn uống của bạn cũng tốt. Nhưng một số tuyên bố của Maximov, chẳng hạn như ngũ cốc gây viêm, có khả năng gây hại. Những người ăn kiêng không có gluten có xu hướng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nếu không có lý do y tế để tránh gluten, bạn có nguy cơ gây hại nhiều hơn cho sức khỏe.

Grey nói rằng cuộc sống của người Viking quá ngắn ngủi để không tận hưởng thế giới và những người ở đó và tôi đồng ý với anh ta. Nhưng cuộc sống cũng quá ngắn để sử dụng nó theo lời khuyên dinh dưỡng tinh ranh ngăn cản bạn thực sự thưởng thức nó, rằng tốt nhất sẽ lãng phí tiền của bạn và tồi tệ nhất có thể có tác động bất lợi lâu dài đến sức khỏe của bạn.

Giới thiệu về Tác giả

Ali Hill, Lãnh đạo khóa học về dinh dưỡng con người ứng dụng, Đại học Solent

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon