Người Canada tăng gấp đôi sản lượng chất thải của họ trong mùa lễ. (Shutterstock)
Mùa lễ có một vấn đề lãng phí.
Trung bình, mỗi người Canada sản xuất 720 kg chất thải đô thị - nhiều hơn sản lượng bình quân đầu người ở Hoa Kỳ và gấp đôi những gì được sản xuất tại Nhật Bản. Và trong những ngày lễ, khối lượng chất thải của chúng tôi tăng gấp đôi.
Hãy suy nghĩ về điều đó: Mỗi chúng ta đều ném ra một vài bổ sung kg thực phẩm ngày lễ, bao bì nhựa, giấy gói và hàng gia dụng mỗi ngày.
Giảm lãng phí trong mùa lễ này đòi hỏi một cách tiếp cận hoàn toàn mới, thiết kế lại hoàn toàn về cách chúng ta lên kế hoạch và kỷ niệm thời gian này trong năm.
Thiết kế có thể giúp chúng ta tạo ra một tương lai khác - và một cách suy nghĩ mới về các ngày lễ nhằm vào cách chúng ta tiêu thụ hàng ngày.
Lấy lại tinsel
Quản lý chất thải chi phí cho người nộp thuế Canada vài tỷ đô la mỗi năm. Trong những ngày lễ, chúng tôi đang trả tiền để mua những thứ mới và sau đó trả thêm một số tiền để lấy đi những món đồ bỏ đi và những mảnh vụn của Giáng sinh.
Chúng tôi thậm chí không làm điều đó đúng. Nhân viên thành phố đã chỉ ra rằng người tiêu dùng không biết làm thế nào để đối phó với những thứ Giáng sinh sáng bóng, nhăn nheo không phải là một phần của tái chế hàng ngày. Đồ trang trí cây, gói quà và Yêu tinh không mong muốn trên Kệ cuộn lên trong các thùng sai.
Theo Hội đồng tái chế British Columbia, ước tính 545,000 tấn chất thải được tạo ra ở Canada chỉ từ gói quà tặng và túi mua sắm. Ước tính, nếu mỗi gia đình Canada chỉ cần cắt giảm chất thải của họ chỉ bằng một kg cho kỳ nghỉ hai tuần, 34,000 tấn rác sẽ được loại bỏ.
Thực phẩm sợ hãi
Chúng tôi cũng có xu hướng mua quá nhiều, nướng và nấu ăn trong những ngày lễ. Những gì không được ăn trong thùng rác - hoặc thùng màu xanh lá cây nếu đô thị của bạn hỗ trợ chương trình ủ phân. Ở Canada, chúng tôi ném ra 31 tỷ đô la thực phẩm mỗi năm. Trong khi một phần tốt trong số đó đến từ các nhà hàng và cửa hàng tạp hóa, 47% chất thải thực phẩm do người tiêu dùng tạo ra.
Sau kỳ nghỉ, cơ quan xử lý chất thải đô thị mô tả việc tìm toàn bộ gà tây trong thùng rác, một lượng lớn đồ nướng và hàng núi thức ăn thừa từ các bữa tiệc ngày lễ.
Nếu tất cả các chất thải hữu cơ bổ sung không được chuyển hướng hoặc thu giữ, nó sẽ cuộn lên trong một bãi rác nơi nó tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh hơn nhiều so với carbon dioxide.
Chúng ta không chỉ vứt bỏ thức ăn, mà còn cả tiền. Trong nó báo cáo chất thải thực phẩm gần đây nhất, Quản lý chuỗi giá trị Quốc tế ước tính rằng giá trị chất thải thực phẩm của chúng ta cao hơn so với GDP của 29 quốc gia nghèo nhất.
Con số chất thải rất đáng báo động, không chỉ vì chúng rất lớn mà còn không cần thiết. Tuy nhiên, chúng là hệ quả trực tiếp của lối sống tiêu dùng của chúng tôi, nơi ưu tiên dành cho những thứ mới, đặc biệt là vào Giáng sinh.
Thiết kế lại ngày lễ
Để thay đổi chất thải của chúng tôi, chúng tôi cần phải ăn mừng ngày lễ với một cách tiếp cận hoàn toàn mới.
Suy nghĩ với thiết kế thách thức chúng ta tạo ra những hướng đi mới bằng cách chuyển đổi sự hiểu biết của chúng ta về các vật liệu xung quanh chúng ta. Thiết kế lại ngày lễ của chúng tôi có thể làm giảm chất thải, nhưng quan trọng nhất, hành động có thể giúp chúng tôi hiểu được cách thức các chất này - gà tây, giấy, kim tuyến và cung tên - hành động trên thế giới.
Cách tốt nhất để bắt đầu thiết kế lại ngày lễ là chuẩn bị thực hiện kiểm toán chất thải. Một cuộc kiểm toán có tính đến tất cả các chất thải được tạo ra bởi một sự kiện cụ thể, chẳng hạn như một bữa tiệc tối trong kỳ nghỉ.
Mục tiêu của kiểm toán chất thải là đánh giá khối lượng và loại vật liệu kết thúc trong rác như nhựa, dệt may và chất thải nguy hại, bao gồm cả pin. Một số thành phố có các mẹo và thông tin theo mùa để trợ giúp, chẳng hạn như chiến dịch của Metro Vancouver để Tạo Memories Not Garbage.
Đây có phải là những gì bạn muốn những kỷ niệm kỳ nghỉ của bạn trông như thế nào? (Jennifer Poohachoff), tác giả cung cấp
Thiết kế lại thực đơn bữa tối ngày lễ của bạn để nó tạo ra không chất thải thực phẩm. Nấu ăn với công thức sử dụng chất thải thực phẩm và làm cho nó ngon. Pha trà mùa đông với vỏ trái cây, nấu súp từ phế liệu thực vật hoặc nướng bánh pudding từ bánh mì bên còn sót lại.
Có rất nhiều công thức nấu ăn trên mạng, những ý tưởng cũ mà các thế hệ trước biết rõ.
Thiết kế lại tặng quà. Một lần nữa, điều này đòi hỏi sự chú ý đến các tài liệu bạn sử dụng để giữ quà tặng của bạn dưới sự bọc cho đến khi tiết lộ lớn. Gói quà trong thùng rác có thể được loại bỏ hoàn toàn bởi làm một vài điều đơn giản.
Tái sử dụng giấy hoặc báo mà bạn tự trang trí, hoặc tặng quà trong túi vải ngày lễ có thể được sử dụng lại trong vài năm. Chúng dễ dàng để làm cho mìnhhoặc chọn một tại hội chợ Giáng sinh địa phương.
Nếu bạn phải sử dụng gói quà mới, hãy chọn giấy (không phải lá) và tránh các cung nhựa, ruy băng và giấy bạc để tái chế dễ dàng.
Ngoài gói, những gì về gói?
Nhằm mục đích mua quà tặng không có bao bì hoặc bao bì có thể được tái chế bởi cộng đồng của bạn. Trước khi mua, hãy nhìn vào số tái chế.
Bạn cũng có thể giảm thời gian mua sắm và tiền chi tiêu bằng cách làm quà tặng tại nhà. Đổ đầy bình mason với yêu thích của bạn bánh quy trộn hoặc thực phẩm khác từ nông dân và doanh nghiệp địa phương.
Cuối cùng, khi bạn ra ngoài mua sắm, hãy chống lại cốc dùng một lần trong kỳ nghỉ, một loại rác thải đặc biệt có vấn đề chỉ là một khoảnh khắc sử dụng nhưng khó có thể tái chế bằng nhựa và giấy hỗn hợp.
Phong tục ngày lễ đã thay đổi qua nhiều thập kỷ và thay đổi từ hộ gia đình sang hộ gia đình. Tuy nhiên, tại thời điểm này trong lịch sử của chúng ta, giảm chất thải phải trở thành một truyền thống mới. Một sự thay đổi trong truyền thống kỳ nghỉ của chúng tôi để đặt giá trị lớn hơn trên các vật liệu sẽ làm cho tổ tiên của chúng tôi tự hào và thế hệ tương lai biết ơn.
Giới thiệu về Tác giả
Pamela Tudge, ứng cử viên tiến sĩ về nghiên cứu liên ngành và mỹ thuật, đại học Concordia
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách về Môi trường từ danh sách Bán chạy nhất của Amazon
"Mùa xuân im lặng"
bởi Rachel Carson
Cuốn sách kinh điển này là một bước ngoặt trong lịch sử của chủ nghĩa môi trường, thu hút sự chú ý đến tác hại của thuốc trừ sâu và tác động của chúng đối với thế giới tự nhiên. Công việc của Carson đã giúp truyền cảm hứng cho phong trào môi trường hiện đại và vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay, khi chúng ta tiếp tục vật lộn với những thách thức về sức khỏe môi trường.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Trái đất không thể ở được: Cuộc sống sau khi nóng lên"
của David Wallace-Wells
Trong cuốn sách này, David Wallace-Wells đưa ra lời cảnh báo rõ ràng về tác động tàn phá của biến đổi khí hậu và nhu cầu cấp thiết phải giải quyết cuộc khủng hoảng toàn cầu này. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tương lai mà chúng ta phải đối mặt nếu chúng ta không hành động.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Cuộc sống ẩn giấu của cây cối: Chúng cảm thấy gì, chúng giao tiếp như thế nào? Những khám phá từ một thế giới bí mật"
bởi Peter Wohlleben
Trong cuốn sách này, Peter Wohlleben khám phá thế giới kỳ thú của cây cối và vai trò của chúng trong hệ sinh thái. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm của chính Wohlleben với tư cách là người đi rừng để cung cấp những hiểu biết sâu sắc về những cách thức phức tạp mà cây cối tương tác với nhau và với thế giới tự nhiên.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Ngôi nhà của chúng ta đang bốc cháy: Cảnh một gia đình và một hành tinh đang gặp khủng hoảng"
của Greta Thunberg, Svante Thunberg và Malena Ernman
Trong cuốn sách này, nhà hoạt động khí hậu Greta Thunberg và gia đình cô kể lại hành trình của họ nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu cấp thiết phải giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu. Cuốn sách cung cấp một tài khoản mạnh mẽ và cảm động về những thách thức chúng ta phải đối mặt và sự cần thiết phải hành động.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Sự tuyệt chủng thứ sáu: Một lịch sử không tự nhiên"
của Elizabeth Kolbert
Trong cuốn sách này, Elizabeth Kolbert khám phá sự tuyệt chủng hàng loạt đang diễn ra của các loài do hoạt động của con người, dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tác động của hoạt động của con người đối với thế giới tự nhiên. Cuốn sách đưa ra lời kêu gọi hành động thuyết phục để bảo vệ sự đa dạng của sự sống trên Trái đất.
