Một trong những sự thức tỉnh đầu tiên của tôi đối với vô số lợi ích của các khu vườn cộng đồng là khi nhân viên cảnh sát cộng đồng trong một khu phố gặp khó khăn ở Vancouver đã giúp bắt đầu. Cô ấy muốn một dự án cho những người vô gia cư quanh khu phố. Họ háo hức đón nhận nó - một cơ hội để chăm sóc một cái gì đó, làm điều gì đó tích cực, để chứng kiến ​​những thành quả (thực sự là rau) của lao động của họ. Cô cho biết vấn đề duy nhất là rất nhiều người muốn tưới cây mọi lúc.

Một khu vườn cộng đồng khác ở Vancouver nằm trên một khu đất bỏ hoang cách trạm trung chuyển tội phạm cao nhất trong thành phố. Nó từng được xả rác bằng kim và bao cao su. Hôm nay, đó là một khu vườn nhỏ đáng tự hào. Một lần khi tôi đi qua, tôi nói chuyện với một phụ nữ trẻ gầy gò. Sơn móng tay màu đỏ của cô bị sứt mẻ, và cô mặc một chiếc áo khoác giả da màu đen khi cô ngồi xổm ở mép giường, cẩn thận thay cây giống rau theo cách khoanh vùng. Cô ấy nói rằng cô ấy đến vườn và làm những nhiệm vụ nhỏ này vì nó làm cô ấy cảm thấy tốt.

Bạn không cần nhiều da để làm điều gì đó hữu ích tại một khu vườn cộng đồng và bạn không phải mất nhiều thời gian để tạo ra kết quả mà bạn thực sự có thể nhìn thấy.

Phát triển cộng đồng một người tại một thời điểm

Người làm vườn thích nói về các nhà máy của họ, và các khu vườn cộng đồng có thể bắt đầu cuộc trò chuyện. Một người bạn của tôi, người bắt đầu trồng rau trên đại lộ thuộc sở hữu của thành phố bên ngoài nhà cô ấy (được khuyến khích ở Vancouver và một số thành phố khác) cho biết hầu như không ai đi ngang qua mà không dừng lại để trò chuyện.

Một khu vườn cộng đồng khác trong khu dân cư nghèo nhất của Vancouver - nơi tập trung nhiều người nghiện thu nhập thấp và nghiện ma túy cao nhất của thành phố - là một ốc đảo nhỏ giữa hai tòa nhà cũ đang tiếp tục đấu tranh cho người thuê bán lẻ. Nó phải được giữ lại hầu hết thời gian, nhưng ít nhất là ở đó, trồng một chút thức ăn, mang lại một niềm tự hào xanh cho một con đường nghèo khổ.

Vườn cộng đồng nâng cao giá trị tài sản

Việc chuyển đổi một tài sản bị bỏ hoang bị tàn phá thành một khu vườn cộng đồng có tác động kinh tế có thể đo lường được. Một nghiên cứu ở New York đã phát hiện ra rằng việc mở một khu vườn cộng đồng làm tăng giá trị tài sản ("tác động tích cực có ý nghĩa thống kê") trong phạm vi chân 1,000 của khu vườn. Và tác động tăng theo thời gian.

Một nghiên cứu tương tự ở Milwaukee cho thấy cư dân sẵn sàng trả nhiều tiền hơn để sống gần một khu vườn cộng đồng, thúc đẩy giá trị thị trường của các bất động sản trong bán kính ba khối của một khu vườn cộng đồng. Nghiên cứu đó đã đi xa đến mức tính thuế tăng cho thành phố từ các giá trị tài sản cao hơn. Họ tính toán rằng khu vườn cộng đồng trung bình đóng góp $ 8,880 doanh thu thuế hàng năm cho một thành phố.

Vườn cộng đồng giảm tội phạm

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng sự hiện diện của các vườn rau ở các khu vực nội thành có mối tương quan tích cực với việc giảm tội phạm, đổ rác, tội phạm vị thành niên, hỏa hoạn, tử vong bạo lực và bệnh tâm thần. Một tác động kinh tế đơn giản và có thể đo lường hơn của các khu vườn cộng đồng là tiền tiết kiệm chi phí cắt cỏ và bảo trì khi một khu vườn do tình nguyện viên chiếm không gian trong một công viên được tài trợ công khai.

Các cơ quan y tế lo ngại về chi phí tăng vọt của bệnh béo phì và bệnh tiểu đường yêu thích các khu vườn cộng đồng. Họ trực tiếp giải quyết hai giải pháp chính cho những dịch bệnh đó: tập thể dục và chế độ ăn uống tốt hơn. Nghiên cứu cho thấy những người làm vườn đô thị và gia đình họ tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả, đã giảm hóa đơn hàng tạp hóa và cung cấp rau quả có giá trị văn hóa trong cộng đồng dân tộc. (Tuy nhiên, để giữ tiền tiết kiệm trong quan điểm, hãy ghi nhớ nhận xét này từ một người phụ nữ chăm sóc cốt truyện của mình trong một khu vườn bên bờ biển xinh đẹp ở White Rock, BC: "Tôi chắc chắn không làm điều này để tiết kiệm tiền - Tôi đã tiêu rất nhiều trên hạt đậu hữu cơ của tôi vì tôi phải trả một túi lớn đậu hữu cơ tươi từ Costco. ")

Vườn cộng đồng là sức mạnh chính trị

Các khu vườn cộng đồng cũng có thể cho những người nhập cư mới có cơ hội trở thành chuyên gia địa phương. Ở Montreal, một dự án của Đại học McGill được gọi là Tạo cảnh quan ăn được nhận thấy rằng những người nhập cư từ Ấn Độ và Bangladesh đã đến các khu vườn cộng đồng với kiến ​​thức nông nghiệp cho phép họ tăng mạnh sản lượng của một lô đất (chẳng hạn như xây dựng các giàn để tăng gấp ba không gian phát triển).

Một số nhóm bị tước quyền coi các khu vườn cộng đồng là một con đường dẫn đến quyền lực chính trị. "Ở Detroit, rất nhiều người làm vườn làm điều đó vì lý do chính trị - đó là một cú tát vào mặt kinh doanh nông nghiệp và cách kiểm soát an ninh lương thực của chính họ", Monica White, giáo sư xã hội học tại Đại học Wayne State nói. "Trồng thực phẩm là một cách để người Mỹ gốc Phi tham gia vào cuộc đấu tranh vì tự do. Kháng chiến thường hành động chống lại các tổ chức. Với việc làm vườn, chúng tôi chủ động vào tay của chính mình."

Malik Yakini chủ trì Mạng lưới an ninh lương thực cộng đồng Detroit Black, một tổ chức vận hành D-Town, hai mẫu vườn trong công viên lớn nhất thành phố, trên mảnh đất được thuê từ thành phố trong những năm 10. Yakini, phát biểu tại Trang trại đến quán ăn Hội nghị vào tháng 5 2010 cho biết: "Ở hầu hết các thành phố, công việc làm vườn cộng đồng đang được thực hiện ở các cộng đồng da đen và Latino chủ yếu là bởi những người trẻ da trắng có tâm lý truyền giáo .... Chúng tôi nói chuyện cởi mở về uy quyền của người da trắng. sự đầy đủ trong cộng đồng người Mỹ gốc Phi. "

Tự túc trong cộng đồng đô thị

Tự túc có nghĩa là thực phẩm, và một nghiên cứu ở Philadelphia cho thấy các khu vườn cộng đồng phát triển rất nhiều, mặc dù hầu hết các khu vườn được chia thành các mảnh nhỏ được quản lý riêng biệt, không hướng đến sản xuất cao. Tất cả đều giống nhau, một nhóm nghiên cứu của Đại học Pennsylvania đã tìm thấy các khu vườn cộng đồng sản xuất thực phẩm 220 trong thành phố ở 2008; ước tính một triệu 2.2 thực phẩm đã được sản xuất, trị giá khoảng $ 4.4 triệu. Hầu hết chúng không được trồng để bán: "Phần lớn những người làm vườn trong các cộng đồng giàu có phân phối một phần đáng kể thu hoạch của họ cho gia đình mở rộng, hàng xóm, thành viên nhà thờ và những người lạ đang đói; Giáo sư Domenic Vitiello viết.

Vườn cộng đồng Earlscourt Park ở Toronto là một khu vườn cộng đồng hợp nhất: một khu vườn chân vuông 8,000 duy nhất hướng đến sản xuất thực phẩm. Các thành viên cộng đồng phát triển, có xu hướng và thu hoạch nhiều hơn 2,000 pound sản phẩm hữu cơ để sử dụng trong Dừngchương trình phân phối thực phẩm.

Xem video về Điểm dừng:

Đô thị Ag tại The Stop từ Trung tâm ẩm thực cộng đồng Stop on Vimeo.

Bài viết này đã được trích từ sự cho phép của cuốn sách:

Cuộc cách mạng thực phẩm đô thị: Thay đổi cách chúng ta nuôi thành phố
bởi Peter Ladner.

In lại với sự cho phép của nhà xuất bản, Nhà xuất bản xã hội mới. © 2011. http://newsociety.com.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Lưu ý

Peter Ladner là thành viên của Trung tâm đối thoại của Đại học Simon Fraser tập trung vào Quy hoạch thành phố như thể vấn đề thực phẩm. Ông lần đầu tiên được bầu vào Hội đồng thành phố Vancouver ở 2002 và được bầu lại ở 2005. Tại 2005, ông được bầu làm Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị Metro Vancouver. Tại 2008, ông đã ứng cử Thị trưởng Vancouver. Peter là một chuyên mục trong Tập đoàn kinh doanh tại Vancouver Media, nơi ông đồng sáng lập tờ báo hàng tuần về doanh nghiệp từng đoạt giải thưởng ở Vancouver trong 1989. Ông có nhiều năm kinh nghiệm làm báo trong lĩnh vực báo chí, phát thanh và truyền hình và là người diễn thuyết thường xuyên về các vấn đề thực phẩm, kinh doanh và cộng đồng. Ghé thăm trang web của anh ấy tại www.peterladner.ca/