Hầu hết các phần trăm 40 của người Mỹ có thể mong đợi chẩn đoán ung thư trong cuộc sống của họ. Vì số ca mắc ung thư mới mỗi năm dự kiến ​​sẽ tăng lên đến 23.6 triệu trên toàn thế giới, mọi người đang tuyệt vọng tìm câu trả lời, chuyển sang các phương pháp điều trị thay thế nằm ngoài mô hình điều trị chém điển hình, đốt, đốt độc.

Một đánh giá về phim tài liệu về Thực phẩm chữa bệnh, chữa bệnh theo dõi bệnh nhân đang trải qua một liệu pháp dinh dưỡng chuyên sâu và gây tranh cãi.

Giám đốc và nhà sản xuất Sarah Mabrouk ban đầu được truyền cảm hứng để báo cáo về các phòng khám ung thư của nhóm Quack ở Mexico, nơi chủ yếu là con mồi cho nỗi sợ hãi và dễ bị tổn thương của bệnh nhân ung thư. Nhưng khi cô bắt đầu nghiên cứu nền tảng của một số bác sĩ, cô thấy rằng các liệu pháp thay thế không vô lý như cô nghĩ. Thay vì đứng về phía, hoặc đưa ra cuộc tranh luận như điều trị thông thường so với điều trị thay thế, Mabrouk quyết định tập trung vào các bệnh nhân của một giao thức dinh dưỡng cụ thể được gọi là Phương pháp Gerson. Bác sĩ Max Gerson là một bác sĩ người Do Thái ở Đức, người đã bắt đầu phát triển một phương pháp ăn kiêng để điều trị ung thư, nhưng ông sớm trốn sang thành phố New York để trốn khỏi Đức quốc xã. Tại Hoa Kỳ, ông tiếp tục điều trị cho bệnh nhân ung thư tiến triển bằng chế độ ăn kiêng hữu cơ, thực vật nghiêm ngặt bao gồm nước trái cây nhiều lần trong ngày, bổ sung dinh dưỡng và thụt rửa, tất cả đều phải được tuân thủ chính xác theo ít nhất hai năm

Mabrouk quan tâm đến những gì khiến bệnh nhân chuyển sang phương pháp điều trị thay thế cho bệnh ung thư. Làm thế nào mà họ đã trải qua các phương pháp điều trị? Họ đã có những hệ thống hỗ trợ nào và chúng bị ảnh hưởng như thế nào? Mọi người sẽ để cô ấy ghi lại những trải nghiệm của họ trong khoảng thời gian ba năm bất kể kết quả thế nào?

Sáu người từ các quốc gia khác nhau và gia đình họ nói có, và kết quả là phim tài liệu của Mabrouk Thực phẩm chữa bệnh. Giám đốc đã chọn những bệnh nhân trẻ như 5 tháng và già như 72 bằng cách đi thăm các phòng khám trị liệu thay thế quốc tế và viết thư cho Viện Gerson và yêu cầu những người tình nguyện, Mabrouk hy vọng, sẽ dễ bị tổn thương khi cho phép cô ấy quay phim về trải nghiệm của họ, bất kể kết quả thế nào . Sản phẩm này là một bộ phim cho phép người xem thấy được ba năm trị liệu dinh dưỡng chuyên sâu và gây tranh cãi đối với cơ thể, tinh thần và cuộc sống của bệnh nhân.

Người ta có thể dự đoán rằng Thực phẩm chữa bệnh sẽ so sánh các biện pháp dinh dưỡng khác nhau được đồn đại là có thể đánh bại câu đố về khối u ác tính, nhưng hóa ra nó chỉ đề cập đến Phương pháp Gerson. Người xem theo dõi khi các bệnh nhân áp dụng lối sống nội trợ về cơ bản để làm nước trái cây tươi hai giờ một lần. Những cảnh như vậy khiến người xem tự hỏi tại sao, nếu Phương pháp Gerson quá dữ dội, các lựa chọn dựa trên thực phẩm khác lại không được so sánh. Ví dụ, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ketogenic ít carb, nhiều chất béo, trong khi còn gây tranh cãi, dễ thực hiện hơn và có thể làm giảm đáng kể cả kích thước khối u và nguy cơ phát triển một số loại ung thư.

Hàng chục pound sản phẩm mỗi tuần được yêu cầu để tạo ra nhiều loại nước ép mỗi ngày theo quy định trong giao thức dựa trên thực vật. Vợ của một bệnh nhân đã thảo luận về khoản nợ mà hai vợ chồng phải gánh chịu khi chồng cô theo Phương pháp Gerson, ước tính rằng đó là khoảng $ 60,000, nhưng phỏng đoán nó vẫn sẽ ít hơn hóa trị liệu, có thể tốn hàng ngàn đô la mỗi tháng ngay cả khi có bảo hiểm. Mặc dù chi phí của Phương pháp Gerson bị giảm bớt bởi các chi phí điều trị thông thường, nhưng trước đây là gánh nặng không nhỏ; nó sẽ là chi phí cấm đối với nhiều người, đặc biệt là với bảo hiểm thường chỉ bao gồm các phương pháp điều trị thông thường và, trong nhiều trường hợp, không cung cấp bảo hiểm đầy đủ cho các phương pháp điều trị được phê duyệt. Nói cách khác, một món ăn chữa bệnh của người Hồi giáo không thể truy cập bằng nhau trên các dòng và tài liệu không làm rõ sự bất bình đẳng đó.

Mặc dù người Mỹ gốc Phi có tỷ lệ tử vong cao nhất thuộc bất kỳ nhóm chủng tộc và sắc tộc nào ở Mỹ vì hầu hết các bệnh ung thư, nhà làm phim đã chọn chỉ theo dõi một gia đình Đen (các gia đình khác là người da trắng). Khi gia đình được làm nổi bật, các vấn đề xã hội quan trọng có thể ảnh hưởng đến sự chăm sóc của họ bị bỏ qua: sự chênh lệch chủng tộc trong chẩn đoán hoặc điều trị ung thư; đại diện trong các thử nghiệm lâm sàng; và thiên vị ngầm trong y học chống lại những người da màu, phụ nữ, và những người chuyển giới và không phân biệt. Thực tế là sự bất bình đẳng về chủng tộc, giới tính và kinh tế gây chết người và họ gây ra nhiều tổn thất nặng nề hơn cho các cộng đồng da màu và người nghèo.

Sức khỏe của hành tinh chúng ta gắn bó chặt chẽ với sức khỏe của chúng ta. 

Ngoài ra, độc tính ngày càng tăng của môi trường của chúng ta và vai trò của nó đối với bệnh ung thư đã không xuất hiện. Sức khỏe của hành tinh chúng ta gắn bó chặt chẽ với sức khỏe của chúng ta. Theo Tổ chức y tế thế giới, 4.2 triệu người chết hàng năm do tiếp xúc với ô nhiễm không khí ngoài trời, chiếm tỷ lệ 25 của tất cả các trường hợp tử vong và bệnh do ung thư phổi và 15 phần trăm của tất cả các trường hợp tử vong và bệnh do bệnh tim thiếu máu cục bộ. Hành tinh đó đã trở nên ô nhiễm hơn và thức ăn của chúng ta ít dinh dưỡng xứng đáng ít nhất là một đề cập trong một bộ phim về việc sử dụng thực phẩm để chống ung thư. Rằng ô nhiễm môi trường này là phân biệt chủng tộc mà những người da màu ít tiếp cận với thực phẩm lành mạnh hơn, thông tin dinh dưỡng chính xác và chăm sóc sức khỏe đầy đủ đòi hỏi một cuộc thảo luận sâu sắc hơn.

Một số bệnh nhân ở Thực phẩm chữa bệnh đã thuyên giảm hoàn toàn sau khi trị liệu Gerson. Một số người trong số họ đấu tranh để tuân thủ chính xác giao thức, trong khi những người khác thích nghi với giao thức ép nước nghiêm ngặt và tìm mọi cách không chỉ để duy trì sự đối xử mạnh mẽ mà còn thỉnh thoảng ra khỏi nhà. Những người trải nghiệm những gì cơ sở y tế có thể gọi là phép lạ đã tìm thấy mức độ nghiêm trọng của liệu pháp này. Nhưng bộ phim không phải là đen trắng và làm tốt công việc làm nổi bật sự không chắc chắn vốn có trong tất cả các phương pháp điều trị ung thư và vùng xám của các liệu pháp thay thế, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.

Cho thấy tác động của điều trị ung thư đối với các mối quan hệ là ở đâu Thực phẩm chữa bệnh thực sự tỏa sáng. Một số bệnh nhân có kinh nghiệm hỗ trợ mạnh mẽ từ các đối tác và gia đình; những người khác, thật sốc, đã bị bỏ rơi hoặc bị rơi xuống giữa cuộc chiến giành quyền nuôi con vì con đường điều trị mà họ chọn. Trái tim của bạn sẽ nhảy vọt và chạy đua vì nhiều lý do hơn là kết quả xét nghiệm đang chờ xử lý, tin xấu sau khi sinh thiết, hoặc 5 năm một lần, tất cả đều rõ ràng, một bác sĩ ung thư tuyên bố một bệnh nhân không bị ung thư năm năm sau khi chẩn đoán. Bạn không thể không bị cuốn hút vào cuộc sống của mỗi bệnh nhân sâu sắc đến mức, thay vì chờ đợi một phương pháp chữa bệnh, bạn chỉ đang chứng kiến ​​hành trình của họ, hy vọng và nỗi sợ hãi của họ, với lòng trắc ẩn và ý thức chia sẻ của con người. Và rằng, mặc dù một số kết quả đau đớn hơn mà bộ phim cho thấy, ít nhất là cảm thấy như trị liệu.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên VÂNG! Tạp chí

Giới thiệu về Tác giả

Megan Wildhood đã viết bài này cho VÂNG! Tạp chí. Megan là một nhà văn tự do ở Seattle. Tác phẩm của cô đã xuất hiện trên The Atlantic, The Sun và America Magazine, trong số những tác phẩm khác. Cuốn sách đầu tiên của cô, "Long Division", được xuất bản vào năm 2017. Đọc thêm về Megan tại meganwildhood.com.

{youtube}wC_QGxR2WCE{/youtube}

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon