Điều gì sẽ xảy ra nếu những người đàn ông và phụ nữ thời tiền sử tham gia lực lượng trong các nhóm săn bắn? gorodenkoff/iStock qua Getty Images Plus
Một trong những khuôn mẫu phổ biến nhất về quá khứ của con người là đàn ông săn bắn còn phụ nữ hái lượm. Theo câu chuyện, sự phân công lao động theo giới tính đó sẽ cung cấp thịt và thực phẩm thực vật mà con người cần để tồn tại.
Đó là đặc điểm của thời đại chúng ta với tư cách là một loài hoàn toàn phụ thuộc vào thức ăn hoang dã – trước con người bắt đầu thuần hóa cây trồng và vật nuôi hơn 10,000 năm trước – phù hợp với khuôn mẫu mà các nhà nhân chủng học đã quan sát thấy giữa những người săn bắt hái lượm trong thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Hầu như tất cả các trò chơi săn bắn lớn mà họ ghi lại đều do đàn ông thực hiện.
Đó là một câu hỏi mở liệu những tài khoản lao động dân tộc học này có thực sự đại diện cho các hành vi sinh tồn của những người săn bắn hái lượm gần đây hay không. Bất chấp điều đó, họ chắc chắn đã thúc đẩy các giả định rằng sự phân công lao động theo giới tính đã xuất hiện sớm trong quá trình tiến hóa của loài chúng ta. Số liệu thống kê việc làm hiện tại làm rất ít phá vỡ suy nghĩ đó; trong một phân tích gần đây, chỉ 13% thợ săn, ngư dân và thợ đánh bẫy ở Mỹ là phụ nữ.
Vẫn, như một nhà khảo cổ học, Tôi đã dành phần lớn sự nghiệp của mình để nghiên cứu cách người xưa kiếm thức ăn. Tôi không phải lúc nào cũng bình phương những quan sát của mình với khuôn mẫu "người đàn ông thợ săn".
Một giả định nhân chủng học lâu đời
Đầu tiên, tôi muốn lưu ý rằng bài viết này sử dụng từ "phụ nữ" để mô tả những người được trang bị đầy đủ về mặt sinh học để trải nghiệm việc mang thai, đồng thời thừa nhận rằng không phải tất cả những người tự nhận mình là phụ nữ đều được trang bị đầy đủ như vậy và không phải tất cả những người được trang bị đầy đủ như vậy đều tự nhận mình là phụ nữ.
Tôi sử dụng định nghĩa này ở đây vì sinh sản là trung tâm của nhiều giả thuyết về thời điểm và lý do lao động tự cung tự cấp trở thành một hoạt động giới tính. Khi suy nghĩ diễn ra, phụ nữ đã tụ tập vì đó là một cách ít rủi ro để cung cấp cho những đứa trẻ phụ thuộc một nguồn dinh dưỡng đáng tin cậy. Đàn ông săn hoặc để làm tròn chế độ ăn uống hộ gia đình hoặc sử dụng thịt khó kiếm như một cách thu hút bạn tình tiềm năng.
Một trong những điều khiến tôi băn khoăn về những nỗ lực kiểm tra các giả thuyết liên quan bằng cách sử dụng dữ liệu khảo cổ học - bao gồm cả một số nỗ lực của riêng tôi - là họ cho rằng thực vật và động vật là loại thực phẩm loại trừ lẫn nhau. Mọi thứ dựa trên ý tưởng rằng thực vật và động vật hoàn toàn khác nhau về mức độ rủi ro để có được chúng, thành phần dinh dưỡng và sự phong phú của chúng trên một cảnh quan.
Đúng là các loài trò chơi lớn có tính di động cao như bò rừng, tuần lộc và guanaco (một loài động vật ăn cỏ ở Nam Mỹ có kích thước bằng con hươu) đôi khi tập trung ở những nơi hoặc mùa mà thực vật ăn được cho con người khan hiếm. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu con người có thể lấy phần thực vật trong chế độ ăn của mình từ chính động vật?
Động vật ăn cỏ có thể tiêu thụ và tiêu hóa một số nguyên liệu thực vật mà con người thường không thể. pchoui/iStock qua Getty Images Plus
Con mồi động vật như một nguồn thức ăn từ thực vật
Nguyên liệu thực vật trải qua quá trình tiêu hóa trong dạ dày và ruột của động vật ăn cỏ lớn nhai lại là một chất không ngon miệng được gọi là chất tiêu hóa. Cái này vật chất được tiêu hóa một phần có thể ăn được cho con người và giàu carbohydrate, hầu như không có trong các mô động vật.
Ngược lại, các mô động vật rất giàu protein và trong một số mùa, chất béo – chất dinh dưỡng không có sẵn trong nhiều loại thực vật hoặc có một lượng nhỏ đến mức một người sẽ cần ăn một lượng lớn không thực tế để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày chỉ từ thực vật.
Nếu những người trong quá khứ ăn chất tiêu hóa, thì về bản chất, một động vật ăn cỏ to lớn với cái bụng đầy ắp sẽ là nơi mua sắm duy nhất để có được tổng lượng dinh dưỡng.
Để khám phá tiềm năng và ý nghĩa của tiêu hóa Là một nguồn carbohydrate, gần đây tôi đã so sánh các hướng dẫn về chế độ ăn uống của cơ quan với dinh dưỡng theo ngày của một người trên mỗi con vật bằng cách sử dụng một con bò rừng nặng 1,000 pound (450 kg) làm mô hình. Đầu tiên, tôi tổng hợp các ước tính có sẵn về protein trong các mô của chính bò rừng bizon và carbohydrate trong chất tiêu hóa. Sử dụng dữ liệu đó, tôi tìm thấy rằng một nhóm gồm 25 người trưởng thành có thể đáp ứng mức trung bình khuyến nghị hàng ngày của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đối với protein và carbohydrate trong ba ngày chỉ ăn thịt bò rừng và chất tiêu hóa từ một con vật.
Ở những người trong quá khứ, việc tiêu thụ chất tiêu hóa sẽ làm giảm nhu cầu đối với thực phẩm thực vật tươi, có lẽ thay đổi động lực của lao động tự cung tự cấp.
Tính toán lại rủi ro nếu mọi người săn lùng
Một trong những rủi ro thường liên quan đến săn bắn trong trò chơi lớn là rủi ro thất bại. Theo các giả thuyết tiến hóa xung quanh phân công lao động theo giới, khi nguy cơ săn bắn thất bại cao – nghĩa là khả năng bắt được một con vật trong bất kỳ chuyến đi săn nào là thấp – phụ nữ nên chọn các nguồn đáng tin cậy hơn để cung cấp cho con cái, ngay cả khi điều đó có nghĩa là nhiều giờ tụ tập. Chi phí thất bại đơn giản là quá cao để làm khác đi.
Những gì các nhà dân tộc học thế kỷ 19 ghi lại có thể không phải là một đại diện tốt cho các điều kiện thời tiền sử. MPI/Lưu trữ ảnh qua Getty Images
Tuy nhiên, có bằng chứng cho thấy rằng trò chơi lớn phong phú hơn nhiều ở Bắc Mỹ chẳng hạn, trước thế kỷ 19 và 20, các nhà dân tộc học đã quan sát các hành vi kiếm ăn. Nếu có thể thu được các nguồn tài nguyên năng suất cao như bò rừng bizon với rủi ro thấp và chất tiêu hóa của động vật cũng được tiêu thụ, thì phụ nữ có thể có nhiều khả năng tham gia săn bắn hơn. Trong những trường hợp đó, săn bắn có thể cung cấp toàn bộ dinh dưỡng, loại bỏ nhu cầu lấy protein và carbohydrate từ các nguồn riêng biệt có thể đã được phổ biến rộng rãi trên một vùng đất.
Và, theo thống kê, việc phụ nữ tham gia săn bắn cũng sẽ giúp giảm nguy cơ thất bại. Các mô hình của tôi cho thấy rằng, nếu tất cả 25 người trong một nhóm giả định tham gia vào cuộc săn, thay vì chỉ những người đàn ông, và tất cả đồng ý chia sẻ khi thành công, thì mỗi thợ săn sẽ đã phải thành công chỉ khoảng năm lần một năm để nhóm tồn tại hoàn toàn bằng bò rừng và chất tiêu hóa. Tất nhiên, cuộc sống thực phức tạp hơn so với mô hình gợi ý, nhưng bài tập minh họa những lợi ích tiềm năng của cả việc tiêu hóa và săn bắn của phụ nữ.
Những người hái lượm được ghi nhận về mặt dân tộc học đã thường xuyên ăn chất tiêu hóa, đặc biệt là ở những nơi có nhiều động vật ăn cỏ nhưng thực vật ăn được cho con người lại khan hiếm, như ở Bắc Cực, trong đó chất chứa trong dạ dày của con mồi là một nguồn carbohydrate quan trọng.
Tôi tin rằng trước đây việc ăn món ăn có thể đã trở nên phổ biến hơn, nhưng rất khó để có được bằng chứng trực tiếp. Trong ít nhất một trường hợp, các loài thực vật có trong mảng bám khoáng hóa trên răng của một người Neanderthal chỉ ra chất tiêu hóa như một nguồn dinh dưỡng. Để nghiên cứu một cách có hệ thống mức tiêu thụ tiêu hóa trong quá khứ và các tác động dây chuyền của nó, bao gồm cả phụ nữ săn bắn, các nhà nghiên cứu sẽ cần phải rút ra nhiều dòng bằng chứng khảo cổ học và những hiểu biết thu được từ các mô hình giống như những mô hình mà tôi đã phát triển.
Giới thiệu về Tác giả
Quạ Garvey, Phó Giáo sư Nhân học; Người phụ trách Khảo cổ học Cao vĩ độ và Tây Bắc Mỹ, Bảo tàng Khảo cổ học Nhân chủng học; Khoa liên kết, Trung tâm nghiên cứu về động lực nhóm, Đại học Michigan
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách về Môi trường từ danh sách Bán chạy nhất của Amazon
"Mùa xuân im lặng"
bởi Rachel Carson
Cuốn sách kinh điển này là một bước ngoặt trong lịch sử của chủ nghĩa môi trường, thu hút sự chú ý đến tác hại của thuốc trừ sâu và tác động của chúng đối với thế giới tự nhiên. Công việc của Carson đã giúp truyền cảm hứng cho phong trào môi trường hiện đại và vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay, khi chúng ta tiếp tục vật lộn với những thách thức về sức khỏe môi trường.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Trái đất không thể ở được: Cuộc sống sau khi nóng lên"
của David Wallace-Wells
Trong cuốn sách này, David Wallace-Wells đưa ra lời cảnh báo rõ ràng về tác động tàn phá của biến đổi khí hậu và nhu cầu cấp thiết phải giải quyết cuộc khủng hoảng toàn cầu này. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tương lai mà chúng ta phải đối mặt nếu chúng ta không hành động.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Cuộc sống ẩn giấu của cây cối: Chúng cảm thấy gì, chúng giao tiếp như thế nào? Những khám phá từ một thế giới bí mật"
bởi Peter Wohlleben
Trong cuốn sách này, Peter Wohlleben khám phá thế giới kỳ thú của cây cối và vai trò của chúng trong hệ sinh thái. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm của chính Wohlleben với tư cách là người đi rừng để cung cấp những hiểu biết sâu sắc về những cách thức phức tạp mà cây cối tương tác với nhau và với thế giới tự nhiên.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Ngôi nhà của chúng ta đang bốc cháy: Cảnh một gia đình và một hành tinh đang gặp khủng hoảng"
của Greta Thunberg, Svante Thunberg và Malena Ernman
Trong cuốn sách này, nhà hoạt động khí hậu Greta Thunberg và gia đình cô kể lại hành trình của họ nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu cấp thiết phải giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu. Cuốn sách cung cấp một tài khoản mạnh mẽ và cảm động về những thách thức chúng ta phải đối mặt và sự cần thiết phải hành động.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
"Sự tuyệt chủng thứ sáu: Một lịch sử không tự nhiên"
của Elizabeth Kolbert
Trong cuốn sách này, Elizabeth Kolbert khám phá sự tuyệt chủng hàng loạt đang diễn ra của các loài do hoạt động của con người, dựa trên nghiên cứu khoa học và các ví dụ thực tế để cung cấp một cái nhìn nghiêm túc về tác động của hoạt động của con người đối với thế giới tự nhiên. Cuốn sách đưa ra lời kêu gọi hành động thuyết phục để bảo vệ sự đa dạng của sự sống trên Trái đất.
