Có rất nhiều loại chế độ ăn kiêng ăn chay. Nhưng chúng có tốt hơn việc hạn chế năng lượng của bạn theo cách cũ không? từ www.shutterstock.com

Cố gắng giảm cân là công việc khó khăn. Bạn cần lên kế hoạch cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ, và nỗ lực rất nhiều để tránh các tình huống kích hoạt ăn uống nhiều hơn hơn bạn đã lên kế hoạch. Ăn kiêng cũng có thể rất phản xã hội. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn có thể tăng tốc độ giảm cân, dành ít thời gian hơn cho chế độ ăn kiêng ăn chay, với lời hứa hẹn về kết quả tốt hơn? Đây là nơi mà chế độ ăn kiêng ăn chay của người Hồi giáo đến.

Chế độ ăn kiêng 'ăn chay' là gì?

Nhịn ăn không liên tục là tên gọi rộng rãi của chế độ ăn kiêng khi bạn nhịn ăn ở một mức độ nào đó trên một số, nhưng không phải tất cả, các ngày trong tuần; bạn ăn uống bình thường vào những ngày khác

Vào những ngày nhanh của Nhật Bản, việc hạn chế kilojoule (năng lượng) là nghiêm trọng, với khoảng 25% so với những gì bạn thường ăn. Đây chỉ là 2,000 đến 3,000 kilojoules mỗi ngày. Một người bình thường cần xung quanh Các kilôgam 8,700 một ngày (tùy thuộc vào kích thước cơ thể và mức độ hoạt động) để duy trì trọng lượng cơ thể hiện tại của họ.

Để giảm từ một phần tư đến nửa kg mỗi tuần, bạn sẽ cần phải giảm mức tiêu thụ năng lượng của bạn bằng 2,000 kilojoules mỗi ngày. Trong cả tuần, điều này tương đương với việc cắt giảm tổng lượng năng lượng bằng kilôgam 14,000. Chế độ ăn kiêng nén chế độ giảm kilôgam 14,000 này vào ít ngày ăn kiêng hơn. Trong điều kiện thực tế, điều này có nghĩa là bạn giảm lượng tiêu thụ của bạn rất nhiều trong một vài ngày, bạn không quá nghiêm ngặt vào những ngày khác.

Tùy thuộc vào loại chế độ ăn kiêng ăn chay, bạn tập trung tất cả các nỗ lực giảm cân của mình vào việc tuân thủ các hạn chế nghiêm trọng trong hai ngày một tuần (như trong 5: chế độ ăn uống 2) hoặc mỗi ngày thứ hai (trong ba đến bốn ngày một tuần), như trong ăn chay xen kẽ. Một biến thể khác là thời gian qua đêm nhanh chóng 16 trong đó việc ăn uống bị hạn chế mỗi ngày đến một cửa sổ tám giờ, chẳng hạn như 11am đến 7pm. Trên tất cả các loại chế độ ăn kiêng hạn chế năng lượng không liên tục, chúng tôi không biết lợi ích hay tác hại lâu dài.

Bất kỳ phương pháp nhịn ăn gián đoạn sẽ có hiệu quả nếu bạn có thể chịu đựng được cơn đói và dính vào nó. Nghe có vẻ dễ, nhưng đó là một điều rất khó để làm và đối với nhiều người nó không thực tế. Khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn nghĩ rằng có một nạn đói và sẽ cố gắng để bạn ăn. Ý tưởng là bằng cách bao gồm các giai đoạn không nhịn ăn, khi bạn ăn những gì bạn muốn, bạn có thể cảm thấy ít giống như bạn đang ăn kiêng ăn chay, và việc này làm cho nó dễ dàng hơn để gắn bó.

Mặc dù những người ăn kiêng ăn chay ăn chay được khuyến khích ăn những gì họ cảm thấy thích vào những ngày không nhanh, hầu hết không được tăng sự thèm ăn. Nói cách khác, họ không ăn quá nhiều mà chỉ ăn bình thường vào những ngày không nhanh. Vì vậy, họ giảm tổng lượng kilojoule của họ trong cả tuần.

Làm thế nào về chế độ ăn rất năng lượng thấp?

Một loại cụ thể của chế độ ăn kiêng nhịn ăn liên tục (mỗi ngày) được gọi là chế độ ăn kiêng protein được điều chỉnh nhanh hoặc chế độ ăn rất ít năng lượng. Những điều này giới hạn bạn với 1,800 đến 2,500 kilojoules mỗi ngày. Họ sử dụng các sản phẩm được gọi là công thức thay thế bữa ăn, dưới dạng sữa lắc hoặc thanh đồ ăn nhẹ để thay thế hầu hết các bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Chúng được bổ sung vitamin và khoáng chất để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Các chương trình năng lượng rất thấp như vậy thường bao gồm một bữa ăn nhỏ có chứa một vài chén rau (để tăng cường chất xơ và chất dinh dưỡng), một lượng nhỏ dầu (để giữ cho túi mật hoạt động) và đôi khi là bổ sung chất xơ (để kiểm soát táo bón) . Chúng được dành riêng khi bạn cần giảm cân khẩn cấp vì lý do sức khỏe hoặc trước khi phẫu thuật.

Nhịn ăn liên tục bằng cách sử dụng các chế độ ăn rất ít năng lượng này có liên quan đến một giảm đói. Điều này được cho là do sản xuất các phân tử được gọi là Xeton băng qua nghẽn mạch máu não (từ dòng máu của não vào các mô của nó) và giảm sự thèm ăn.

Chế độ ăn kiêng 'nhịn ăn' có hiệu quả không?

Chế độ ăn kiêng nhịn ăn gián đoạn kéo dài ít nhất sáu tháng giúp mọi người giảm cân. Tuy nhiên, chúng không hiệu quả hơn các phương pháp ăn kiêng khác hạn chế lượng kilôgam của bạn mỗi ngày, nhưng không quá nghiêm trọng như một món ăn nhanh.

Phù hợp với kết quả này, một nghiên cứu được công bố vào tuần trước ngẫu nhiên 100 người lớn nhịn ăn xen kẽ trong ngày, chế độ ăn hạn chế năng lượng liên tục hoặc không can thiệp trong sáu tháng. Họ đã bị theo dõi trong sáu tháng sau đó. Không có sự khác biệt trong việc giảm cân giữa các nhóm ăn kiêng sau một năm.

và đánh giá rằng so sánh các biện pháp can thiệp hành vi để kiểm soát cân nặng với những người cũng bao gồm chế độ ăn kiêng năng lượng rất thấp cho thấy các phương pháp năng lượng rất thấp đạt được sự giảm cân lớn hơn một chút trong hai năm.

Ai không nên thử chế độ ăn kiêng?

Chế độ ăn kiêng không phải dành cho tất cả mọi người. Những người có vấn đề y tế lớn, hoặc dùng một loạt các loại thuốc bao gồm insulin, không nên dùng chúng, trừ khi có sự giám sát y tế; Chúng không thích hợp cho trẻ em, trong thai kỳ hoặc cho những người bị rối loạn ăn uống; và họ có thể làm trầm trọng thêm một số tình trạng sức khỏe tâm thần.

Chế độ ăn kiêng cũng có thể có tác dụng phụ. Bạn càng dành nhiều ngày để ăn chay, bạn càng có nhiều khả năng có chúng. Tác dụng phụ có thể bao gồm táo bón, đau đầu, hôi miệng, túi mật dịch bệnh, bệnh gút và viêm gan.

Vì vậy, trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm cân, hãy gặp bác sĩ để kiểm tra. Khi bạn cần hỗ trợ nhiều hơn để cải thiện thói quen ăn uống, hoặc chế độ ăn kiêng mà bạn đang theo dõi ngừng hoạt động, bạn cần thử một phương pháp khác. Đó là thời điểm tốt để nhận lời khuyên từ một Chuyên gia dinh dưỡng được công nhận.

Chế độ ăn uống tốt nhất để giảm cân là gì?

Chế độ ăn uống tốt nhất để giúp bạn đạt được một trọng lượng khỏe mạnh là một trong những bạn có thể gắn bó. Nó cũng sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn và khỏe mạnh hơn.

Bằng cách cải thiện thói quen ăn uống thông thường của bạn, rằng bạn có thể sống với vĩnh viễn, bạn sẽ giảm được một số cân nặng. Nó có thể không phải là trọng lượng mơ ước của bạn, nhưng nó có khả năng là thực tế.

Lưu ý

Clare Collins, Giáo sư về Dinh dưỡng và Ăn kiêng, Đại học Newcastle

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương

bởi Bessel van der Nikol

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất

bởi James Nestor

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân

của Steven R. Gundry

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để

bởi Joel Greene

Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài

bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng