Không có gì để nướng về. Quiony Navarro

Tôi là thành viên thế hệ thứ ba của một gia đình làm nông nghiệp ở Honduras. Tôi thích thú nhớ lại thức dậy trước bình minh mỗi ngày và cưỡi vài dặm trên mặt sau của một con la để tham gia vào vụ thu hoạch cà phê của gia đình.

Bạn tham gia vào tất cả mọi thứ, từ việc nếm những quả cà phê để xem chúng đã sẵn sàng chưa, đến hái và chuẩn bị chúng để phơi khô dưới ánh mặt trời. Mỗi gia đình có công thức riêng cho một sản phẩm cuối cùng: trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sẽ thu hoạch vỏ quế từ cây trong trang trại và trộn nó với đậu xay.

Gia đình tôi là một trong số hàng ngàn người cung cấp cho thế giới một lượng caffeine hàng ngày bằng cách cung cấp các loại đậu với tất cả các hương vị đặc biệt của chúng cho các nhà rang xay và baristas ở khắp mọi nơi. Trong thời gian bình thường, khoảng 2 tỷ tách cà phê được tiêu thụ trên toàn thế giới mỗi ngày.

Nhưng việc kinh doanh cà phê đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi COVID-19 - đặc biệt là các nhà sản xuất như gia đình tôi, những người chuyên sản xuất cà phê chất lượng cao để xuất khẩu. Họ không quen bán cà phê trong nước và không đa dạng hóa thành các sản phẩm nông nghiệp khác. Do đại dịch, chính phủ đã áp đặt các hạn chế đã ngăn hàng triệu bao tải cà phê được xuất khẩu.

Honduras là lớn thứ sáu nhà sản xuất cà phê trên thế giới và một số người trồng đã đạt được mức giá kỷ lục trong các cuộc đấu giá cà phê quốc tế trong thập kỷ qua và giải thưởng cho chất lượng cà phê của họ. Điều này đã giúp gia đình trồng cà phê phát triển mối quan hệ thương mại vững chắc với người mua lớn và nhỏ.

Allan Discua-Cruz làm việc tại trang trại cà phê của gia đình. Allan Discua Cruz

Tôi đã liên lạc với các gia đình sản xuất cà phê ở các khu vực khác nhau của Honduras để nói về cách họ đi qua. Họ đã trải qua sự gián đoạn kinh doanh chưa từng có. Nhiều nông dân đã thấy thu nhập của họ bị cuốn trôi, và phải đào sâu để tồn tại. Tuy nhiên, tôi đã rất ngạc nhiên về khả năng phục hồi được thể hiện bởi những người tôi đã nói chuyện. Đây là một số câu chuyện của họ:

Café Aruco: hợp tác xã

Donaldo Gonzalez là tổng giám đốc của Café Aruco, một hợp tác xã cà phê lớn với hơn 200 nông dân ở phía tây bắc của Honduras:

Chúng tôi vừa thu thập xong vụ thu hoạch cà phê vào những tháng đầu năm 2020 và kho chính của chúng tôi đã đầy. Năm ngoái chúng tôi đã xuất khẩu cà phê sang bảy quốc gia. Chúng tôi đã gửi khoảng 40,000 bao tải và chúng tôi đang tìm cách gửi một số lượng tương tự hoặc cao hơn trong năm nay.

Hầu hết thu hoạch của chúng tôi đã sẵn sàng để được đóng gói và vận chuyển. Các hợp đồng đã được ký kết để cà phê của chúng tôi đi đến Vương quốc Anh, Hoa Kỳ và các điểm đến quốc tế khác. Nhưng đột nhiên, mọi thứ phải dừng lại. Thật bất ngờ khi chúng tôi nhận được các cuộc gọi điện thoại từ những người mua quốc tế của chúng tôi nói rằng chúng tôi không thể vận chuyển sản phẩm của mình vì chúng sẽ không được giảm tải.

Dự trữ đầy đủ: kho Café Aruco. Allan Discua Cruz

Buộc phải ngừng giao dịch và ở nhà, Donaldo đã trồng cây cà phê với con trong trang trại của gia đình. Anh ta đã từng là những mánh khóe của thương mại, được truyền lại cho anh ta và chia sẻ những câu chuyện của các thế hệ trước - đó là điều mà thời gian thường rất hạn chế trong những ngày dài vô cùng của nông dân.

Ông nói rằng việc khóa máy là cơ hội để ông và những người nông dân bận rộn khác trong hợp tác xã kết nối lại với các đồng nghiệp qua điện thoại. Họ đã chia sẻ ý tưởng về việc điều chỉnh các quy trình của họ để ngăn chặn sự lây lan của virus.

Họ đã thảo luận về cách tối đa hóa những gì họ có thể bán tại địa phương - thừa nhận là một thị trường nhỏ hơn nhiều so với xuất khẩu. Điều này đã chảy từ những nỗ lực giúp đỡ đất nước trong cuộc khủng hoảng, ví dụ bằng cách đưa cà phê cho các bệnh viện địa phương. Nông dân trong hợp tác xã đang suy nghĩ về cách thu hút người Jamaica từ các thị trấn và thành phố đến và trải nghiệm cà phê của họ trong khung cảnh nông thôn.

Khách hàng của chúng tôi ở nước ngoài đang chờ đợi để có sản phẩm của chúng tôi trong các cửa hàng của họ và chúng tôi chỉ chờ đợi việc khóa máy được dỡ bỏ. Cuộc khủng hoảng này đã cho phép chúng ta suy nghĩ lại về cách chúng ta có thể làm kinh doanh.

Café Papatoño: kinh doanh gia đình

Leonardo Borjas là thành viên thế hệ thứ ba của một gia đình sản xuất cà phê ở phía đông nam đất nước. Gia đình trang trại nhiều sản phẩm khác, bao gồm cả chăn nuôi, và vài năm trước đã yêu cầu Leonardo sử dụng các kỹ năng của mình như một kỹ sư nông nghiệp để phát triển cây cà phê của họ như là một sản phẩm xuất khẩu chất lượng cao.

Năm 2018, ông đã giới thiệu một loạt các sản phẩm cà phê rang dành cho người sành ăn dưới nhãn hiệu Café Papatoño, được đặt theo tên của ông nội, và bắt đầu một cửa hàng cà phê cao cấp dưới cùng một nhãn hiệu. Anh ấy nói với tôi:

Khi khóa máy bắt đầu, chúng tôi đã phải đối mặt với thời gian thử thách. Mọi người sẽ không thể truy cập và mua sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi không thể xuất khẩu bất cứ nơi nào. Ngoài ra, giá cà phê quốc tế vẫn thấp so với các năm trước.

Tôi có hai lựa chọn. Hoặc tôi cho phép cuộc khủng hoảng này phá vỡ tôi hoặc nó sẽ cho phép tôi phá vỡ kỷ lục. Người dân ở Honduras muốn uống cà phê trong cuộc khủng hoảng. Đối với một số người cà phê, là một xa xỉ giá cả phải chăng. Họ đang yêu cầu hạt cà phê để xay tại nhà hoặc một tách tốt từ cửa hàng của chúng tôi trong thời gian khóa.

Các đồn điền Borjas. Allan Discua Cruz

Leonardo mô tả cách ông đã giới thiệu những thay đổi như ba lô để người đi xe máy có thể giao sản phẩm của mình đến cửa của mọi người và một hệ thống cho phép mọi người trả tiền cà phê ở khu vực nông thôn bằng điện thoại.

Bây giờ anh ta đang vật lộn để đối phó với nhu cầu địa phương, khi thấy rằng khách hàng đang chọn cà phê của anh ta thay vì các lựa chọn thay thế từ các chuỗi phổ biến. Đó là một sự tương phản lớn với những lời cảnh báo mà bạn bè đã đưa ra cho anh ấy vào năm 2018 rằng anh ấy sẽ có một thời gian khó thuyết phục mọi người trả thêm tiền.

Anh ấy tin rằng khách hàng mua cà phê của anh ấy vì chất lượng của nó và bởi vì bây giờ anh ấy truyền đạt các giá trị và di sản của nó trong bao bì. Như ông nói, chất lượng của chính nó đã nói lên điều đó, và trong thời kỳ khủng hoảng, tiếng nói đó càng lớn hơn.

Khi khách hàng quốc tế đứng yên trong cuộc khủng hoảng, các gia đình trồng cà phê đã đầu tư cải thiện chất lượng cà phê và truyền đạt câu chuyện của họ một cách hiệu quả sẽ hy vọng sẽ tái xuất mạnh mẽ hơn khi nhu cầu trở lại.

Giới thiệu về Tác giả

Allan Discua-Cruz, Giảng viên cao cấp về tinh thần doanh nhân, Đại học Lancaster

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách được đề xuất:

Vốn trong Hai-First Century
của Thomas Guletty. (Dịch bởi Arthur Goldhammer)

In Thủ đô trong thế kỷ XXI, Thomas Piketty phân tích một bộ sưu tập dữ liệu độc đáo từ hai mươi quốc gia, từ tận thế kỷ thứ mười tám, để khám phá các mô hình kinh tế và xã hội quan trọng. Nhưng xu hướng kinh tế không phải là hành động của Thiên Chúa. Hành động chính trị đã kiềm chế sự bất bình đẳng nguy hiểm trong quá khứ, Thomas Guletty nói, và có thể làm như vậy một lần nữa. Một công việc của tham vọng phi thường, độc đáo và nghiêm ngặt, Vốn trong Hai-First Century định hướng lại sự hiểu biết của chúng ta về lịch sử kinh tế và đối mặt với chúng ta với những bài học nghiêm túc cho ngày hôm nay. Những phát hiện của ông sẽ biến đổi cuộc tranh luận và thiết lập chương trình nghị sự cho thế hệ tư tưởng tiếp theo về sự giàu có và bất bình đẳng.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Tài sản của thiên nhiên: Làm thế nào kinh doanh và xã hội phát triển bằng cách đầu tư vào thiên nhiên
của Mark R. Tercek và Jonathan S. Adams.

Giá trị tự nhiên là gì? Câu trả lời cho câu hỏi này mà theo truyền thống đã được đóng khung trong các điều khoản về môi trường, đang cách mạng hóa cách chúng ta làm kinh doanh. Trong Thiên nhiên, Mark Tercek, Giám đốc điều hành của Tổ chức bảo tồn thiên nhiên và cựu chủ ngân hàng đầu tư, đồng thời là nhà văn khoa học Jonathan Adams cho rằng thiên nhiên không chỉ là nền tảng của sự thịnh vượng của con người, mà còn là khoản đầu tư thương mại thông minh nhất mà bất kỳ doanh nghiệp hay chính phủ nào cũng có thể thực hiện. Các khu rừng, vùng đồng bằng ngập nước và các rạn hàu thường được xem đơn giản là nguyên liệu thô hoặc là chướng ngại vật cần được giải tỏa, trên thực tế rất quan trọng đối với sự thịnh vượng trong tương lai của chúng ta là công nghệ hoặc luật pháp hoặc đổi mới kinh doanh. Thiên nhiên cung cấp một hướng dẫn thiết yếu cho sự thịnh vượng kinh tế của thế giới và sức khỏe của môi trường.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Vượt lên trên sự phẫn nộ: Điều gì đã xảy ra với nền kinh tế và nền dân chủ của chúng ta và cách khắc phục nó -- của Robert B. Reich

Trong cuốn sách kịp thời này, Robert B. Reich lập luận rằng không có gì tốt xảy ra ở Washington trừ khi công dân được tiếp sức và tổ chức để đảm bảo Washington hành động vì lợi ích công cộng. Bước đầu tiên là xem bức tranh lớn. Beyond Outrage kết nối các dấu chấm, cho thấy lý do tại sao phần thu nhập và sự giàu có ngày càng tăng lên hàng đầu đã gây khó khăn cho công việc và tăng trưởng cho mọi người khác, làm suy yếu nền dân chủ của chúng ta; khiến người Mỹ ngày càng trở nên hoài nghi về cuộc sống công cộng; và biến nhiều người Mỹ chống lại nhau. Ông cũng giải thích lý do tại sao các đề xuất của hồi quy quyền của Hồi giáo đã sai và cung cấp một lộ trình rõ ràng về những gì phải được thực hiện thay thế. Đây là một kế hoạch hành động cho tất cả những ai quan tâm đến tương lai của nước Mỹ.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Điều này thay đổi mọi thứ: Chiếm phố Wall và Phong trào 99%
bởi Sarah van Gelder và nhân viên của CÓ! Tạp chí.

Đây Changes Everything cho thấy phong trào Chiếm lĩnh đang thay đổi cách mọi người nhìn nhận bản thân và thế giới, loại xã hội mà họ tin là có thể, và sự tham gia của chính họ vào việc tạo ra một xã hội hoạt động cho 99% thay vì chỉ% 1. Nỗ lực để pigeonhole phong trào phi tập trung, phát triển nhanh chóng này đã dẫn đến sự nhầm lẫn và hiểu lầm. Trong tập này, các biên tập viên của VÂNG! Tạp chí tập hợp các tiếng nói từ bên trong và bên ngoài các cuộc biểu tình để truyền đạt các vấn đề, khả năng và tính cách liên quan đến phong trào Chiếm phố Wall. Cuốn sách này có sự đóng góp của Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, và những người khác, cũng như các nhà hoạt động nghề nghiệp đã ở đó từ đầu.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.