Câu hỏi có nên ăn cá khi mang bầu từ lâu đã trở nên trơn trượt. Một mặt, các bà mẹ mong đợi được nói rằng ăn cá thường xuyên sẽ tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Mặt khác, họ cảnh báo rằng cá có chứa thủy ngân, có thể gây dị tật bẩm sinh.

Sushi rõ ràng là ra (cả vi khuẩn và thủy ngân là một vấn đề), nhưng còn cá ngừ đóng hộp và cá que thì sao? Tôm có được coi là cá không? Tôm Mmm.

Vấn đề là, có rất nhiều thông tin mâu thuẫn ngoài kia. Không có gì đáng ngạc nhiên, nhiều phụ nữ mang thai đã quyết định từ bỏ cá hoàn toàn và tất cả các protein và omega-3 đi kèm với nó, thay vì mạo hiểm với các sản phẩm phụ. Đó là lý do tại sao Cơ quan Bảo vệ Môi trường và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cập nhật khuyến nghị của nó trong tuần này.

Nói tóm lại, nếu tôi phải Michael Pollan-ize Lời khuyên mới của các cơ quan về việc ăn cá, đó là: Ăn cá, không quá nhiều và chỉ một số loại nhất định. Dễ chứ nhỉ?

XUẤT KHẨU. Cá rất bổ dưỡng và ngon miệng!

Đơn giản mà nói, chính phủ cho biết những lợi ích của việc ăn cá lớn hơn những rủi ro. Chính phủ khuyến cáo phụ nữ mang thai ăn 2-3 bữa một tuần. Cũng vậy đối với trẻ nhỏ, mặc dù các phần của họ rõ ràng là phải trùng với độ tuổi và kích thước của chúng.

XUẤT KHẨU. Một số cá tốt hơn những con khác.

Người mua hàng nên chọn cá có hàm lượng thủy ngân và methylmercury thấp. Chúng bao gồm, nhưng không giới hạn ở: cá hồi, tôm, Pollock, cá ngừ đóng hộp nhẹ, cá rô phi, cá da trơn và cá tuyết. Cá Thụy Điển cũng an toàn trên mặt trận thủy ngân, nhưng chúng không phải là một nguồn Omega-3 tuyệt vời như vậy (và tạo ra các hóa đơn nha khoa khổng lồ).

Thật không may, lời khuyên của người cho ăn không đi kèm với bất kỳ yêu cầu nào đối với người bán cá và siêu thị để dán nhãn cho sản phẩm đánh bắt của họ với hàm lượng thủy ngân. Điều đó có nghĩa là tùy thuộc vào người tiêu dùng nghiên cứu và ghi nhớ loài nào an toàn để ăn. Bạn có thể bắt đầu bằng cách in ra thẻ này và giữ nó trong ví hoặc ví của bạn. Và để biết thêm các lựa chọn bữa ăn ít thủy ngân, hãy kiểm tra điều này sâu danh sách cá từ tài nguyên thiên nhiên Hội đồng Quốc phòng (công ty xuất bản Trên trái đất).

XUẤT KHẨU. Một số loài cá rất nguy hiểm.

Có tính toán rủi ro và sau đó chỉ là ngu ngốc. Một số loài cá rất khó chịu với thủy ngân, FDA và EPA khuyên nên tránh chúng hoàn toàn. Chúng bao gồm cá ngói từ Vịnh Mexico, cá kiếm, cá thu vua và cá mập. Và có thai hay không, dù sao bạn cũng không nên ăn cái cuối cùng đó. Cá mập đã có đủ vấn đề rồi.

4. "Địa phương" không có nghĩa là "khỏe mạnh".

Bắt bữa ăn tối của bạn ra khỏi một dòng địa phương dường như giống như nó sẽ là một bước đi đúng hướng. Quá dễ. Thật tự nhiên. Vì vậy, địa phương. Nhưng đây không phải là thời gian đơn giản. Bạn có biết những gì nằm ở thượng nguồn? Bạn có biết những gì được rửa hoặc đổ vào nó? (Người gây ô nhiễm không phải lúc nào cũng có thông tin đó.)

Vì vậy, trước khi ăn bất cứ thứ gì bạn tự bắt, cách tốt nhất là kiểm tra xem liệu những con cá nước đó có bất kỳ lời khuyên nào về cá hay không. Và nếu cổ gỗ của bạn không làm cố vấn cho cá, thì hãy chơi nó an toàn và ăn không quá sáu ounce cá như vậy mỗi tuần. (Đối với trẻ em, đó sẽ là 1 đến 3 ounce cá đánh bắt tại địa phương và sau đó không có loại cá nào khác trong phần còn lại của tuần.)

XUẤT KHẨU. Đừng là một con lợn về nó!

FDA và EPA muốn rõ ràng rằng đây không phải là một vé miễn phí cho phụ nữ mang thai để tự ngâm mình trong cocktail tôm. (Nhân tiện, có những lý do khác bạn có thể muốn từ bỏ tôm.)

Khi thêm nhiều cá vào chế độ ăn uống của bạn, thì đọc bản cập nhật, "Hãy ở lại trong nhu cầu calo của bạn." Như với hầu hết các lời khuyên dinh dưỡng, điều độ, điều độ, điều độ ...

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Trên trái đất

Giới thiệu về Tác giả

Jason Bittel góp phần Slate và phục vụ lên khoa học cho người ăn cầu kỳ trên trang web của mình, Bittel cho tôi cái này. Ông đã sống ở Pittsburgh với vợ và hai con sói nhỏ. (Lưu ý: con sói có thể Pomeranians).

Sách giới thiệu:

Thế giới là màu xanh: Số phận của chúng ta và đại dương là một
bởi Sylvia Earle.

Cuốn sách này tie-in để chủ động lấy nét đầy tham vọng 5 năm đại dương của National Geographic về đánh bắt quá mức, được viết bằng National Geographic Explorer-in-Residence giọng điệu khó đánh cận Sylvia Earle. Qua những câu chuyện cá nhân hấp dẫn cô ấy đặt những nguy hiểm hiện tại và tương lai của các đại dương và cuộc sống nó hỗ trợ trong quan điểm cho một đối tượng công chúng.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.