Hãy đăng ký kênh YouTube của chúng tôi sử dụng liên kết này.
Trong bài viết này:
- Bạn có đang tin vào thông tin dinh dưỡng sai lệch mà không nhận ra không?
- Điều gì làm cho lời khuyên về sức khỏe có giá trị và đáng tin cậy?
- Những tuyên bố sai lệch có thể lan truyền dễ dàng như thế nào?
- Những dấu hiệu cảnh báo của khoa học giả trong dinh dưỡng là gì?
- Làm thế nào bạn có thể tự tin đưa ra lựa chọn chăm sóc sức khỏe sáng suốt?
Lời khuyên về chế độ ăn uống của bạn có sai không? Làm thế nào để phân biệt sự thật với hư cấu
bởi Alex Jordan, InnerSelf.com
Bạn đã bao giờ lướt điện thoại, tìm kiếm cảm hứng về bữa ăn lành mạnh, chỉ để tình cờ gặp phải lời khuyên trái ngược nhau chưa? Một bài báo nói với bạn rằng trứng là siêu thực phẩm; một bài báo khác cảnh báo rằng chúng sẽ hủy hoại sức khỏe tim mạch của bạn. Một người nổi tiếng thề sống chết với phương pháp thanh lọc cơ thể bằng nước ép, trong khi một bác sĩ khăng khăng rằng đó là trò lừa đảo. Thật mệt mỏi, phải không? Bạn chỉ muốn ăn ngon hơn, cảm thấy khỏe mạnh hơn và đưa ra những lựa chọn có lợi cho mình—nhưng làm sao bạn biết được điều gì thực sự đúng?
Thông tin sai lệch về dinh dưỡng có ở khắp mọi nơi. Nó lan truyền như cháy rừng trên mạng xã hội, trong các blog về sức khỏe và thậm chí trong các cuộc trò chuyện với bạn bè và gia đình. Một số thông tin đến từ những người có ý tốt nhưng đơn giản là không biết rõ hơn. Những lần khác, nó được thúc đẩy bởi những người có ảnh hưởng, các công ty hoặc thậm chí là những người được gọi là chuyên gia có thứ gì đó để bán. Nhưng giữa tất cả những ồn ào đó, làm thế nào để bạn tìm được thông tin sức khỏe hợp lệ mà bạn thực sự có thể tin tưởng?
Tại sao thông tin sai lệch về dinh dưỡng lại lan truyền dễ dàng như vậy
Không chỉ riêng bạn—thông tin sai lệch có vẻ thuyết phục vì nó tác động đến cảm xúc. Nỗi sợ hãi có sức bán. Hy vọng cũng vậy. Nếu bạn từng đọc một bài đăng khẳng định một loại thực phẩm duy nhất có thể chữa khỏi ung thư hoặc một chế độ ăn kiêng bí mật sẽ giúp bạn giảm 20 pound trong một tuần, thì bạn đã gặp phải những chiến thuật này. Những thông điệp này phát triển mạnh vì chúng hứa hẹn sự chắc chắn trong một thế giới không chắc chắn. Mặt khác, khoa học lại rất tinh tế. Nó phát triển. Nó không phải lúc nào cũng đưa ra những câu trả lời nhanh chóng, dễ dàng mà chúng ta khao khát.
Một lý do khác khiến thông tin sai lệch lan truyền? Thường thì nó đơn giản và kịch tính hơn sự thật. "Carbs làm bạn béo" dễ hiểu hơn nhiều so với lời giải thích về cách các loại carbohydrate khác nhau ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau. Khi thông tin là đen trắng, mọi người có nhiều khả năng tin tưởng và chia sẻ nó hơn.
Cách xác định thông tin sức khỏe hợp lệ
Vậy, làm sao bạn có thể phân biệt được lời khuyên dinh dưỡng đáng tin cậy và những tuyên bố gây hiểu lầm? Bắt đầu bằng việc đặt câu hỏi đúng:
Ai là người cung cấp thông tin? Nếu đến từ một chuyên gia y tế đủ tiêu chuẩn—chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ hoặc nhà khoa học—thì khả năng cao là nó dựa trên nghiên cứu. Hãy nghi ngờ những người có ảnh hưởng không có kiến thức y khoa nhưng lại thúc đẩy chế độ ăn kiêng cực đoan hoặc phương pháp chữa bệnh kỳ diệu.
Nghe có vẻ quá tốt (hay quá tệ) để có thể là sự thật không? Những tuyên bố gây sốc như "Đừng bao giờ ăn loại thực phẩm này!" hoặc "Loại thực phẩm này sẽ thay đổi cuộc sống của bạn ngay lập tức!" là những dấu hiệu cảnh báo lớn. Dinh dưỡng rất phức tạp và không có loại thực phẩm hay chế độ ăn nào có thể cải thiện hoặc phá vỡ sức khỏe của bạn chỉ sau một đêm.
Có bằng chứng khoa học không? Thông tin sức khỏe hợp lệ được hỗ trợ bởi nghiên cứu, không chỉ là giai thoại cá nhân. Tìm kiếm các nguồn tham khảo nghiên cứu từ các tổ chức có uy tín thay vì dựa vào những câu chuyện thành công của cá nhân.
Có động cơ tài chính không? Nếu ai đó đang cố bán cho bạn một loại thực phẩm bổ sung, chương trình thải độc hoặc chế độ ăn kiêng, hãy cẩn thận. Điều đó không có nghĩa là tất cả các sản phẩm trả phí đều là lừa đảo, nhưng điều đó có nghĩa là bạn nên tìm hiểu sâu hơn về các tuyên bố của họ.
Những huyền thoại phổ biến vẫn tiếp tục quay trở lại
Mặc dù đã bị vạch trần nhiều lần, một số huyền thoại về dinh dưỡng vẫn không chịu chết. Bạn đã nghe bất kỳ điều nào trong số này chưa?
Lầm tưởng: Quá trình thải độc và thanh lọc sẽ loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Sự thật: Gan và thận của bạn đã làm điều này rồi. Không có loại đồ uống kỳ diệu nào có thể “đào thải” độc tố nhanh hơn.
Lầm tưởng: Carbohydrate không tốt cho bạn. Sự thật: Carbohydrate nguyên chất như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt rất cần thiết cho năng lượng và sức khỏe. Carbohydrate siêu chế biến có thể gây ra vấn đề.
Lầm tưởng: Ăn khuya sẽ gây tăng cân. Sự thật: Không phải thời điểm bạn ăn mà là lượng thức ăn và những gì bạn ăn trong ngày mới là điều quan trọng.
Làm thế nào để đưa ra những lựa chọn tự tin và sáng suốt
Thật dễ dàng để cảm thấy choáng ngợp trước tất cả những lời khuyên trái ngược nhau về sức khỏe, nhưng bạn không cần phải tự mình giải quyết. Sau đây là một số cách để trao quyền cho bản thân:
Chỉ tin vào những nguồn đáng tin cậy. Các tổ chức y tế đáng tin cậy như Mayo Clinic, Harvard Health và CDC cung cấp thông tin dựa trên bằng chứng. Khi nghi ngờ, hãy kiểm tra trang web của họ thay vì dựa vào các bài đăng trên mạng xã hội.
Hãy tin vào cơ thể của bạn. Không ai hiểu rõ sức khỏe của bạn hơn chính bạn. Nếu có điều gì đó không ổn - dù là chế độ ăn kiêng hạn chế hay thực phẩm bổ sung hứa hẹn điều không thể - hãy lắng nghe bản năng của bạn.
Chấp nhận sự cân bằng. Dinh dưỡng không phải là sự hoàn hảo. Mà là đưa ra những lựa chọn có lợi cho bạn về lâu dài, chứ không phải chạy theo trào lưu mới nhất.
Bạn xứng đáng với sự thật
Khi nói đến sức khỏe của bạn, bạn xứng đáng có được thông tin thực tế, được khoa học chứng minh—không phải là chiến thuật gây sợ hãi, cách khắc phục nhanh chóng hoặc mánh lới quảng cáo. Lần tới khi bạn thấy một tuyên bố quá đáng về thực phẩm, hãy dừng lại và tự hỏi: Ai được lợi khi tôi tin vào điều này? Khoa học thực sự nói gì? Bạn càng tiếp cận dinh dưỡng với sự tò mò và tư duy phản biện, bạn sẽ càng cảm thấy tự tin và có năng lực hơn trong việc đưa ra những lựa chọn tốt nhất cho bản thân.
Lưu ý
Alex Jordan là một biên tập viên của InnerSelf.com
Sách liên quan:
Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương
bởi Bessel van der Nikol
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất
bởi James Nestor
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân
của Steven R. Gundry
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để
bởi Joel Greene
Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài
bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Tóm tắt bài viết:
Thông tin sai lệch về dinh dưỡng ở khắp mọi nơi, khiến việc tìm kiếm thông tin sức khỏe hợp lệ trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ phân tích những lầm tưởng phổ biến, giải thích cách xác định các nguồn đáng tin cậy và giúp bạn đưa ra những lựa chọn sáng suốt. Tìm hiểu cách phát hiện những tuyên bố gây hiểu lầm, hiểu lý do tại sao thông tin sai lệch lan truyền và tự tin về các quyết định sức khỏe của bạn.
#ThôngTinSứcKhỏe hợplý #ThôngTinSaiLầmVềSứcKhỏe #DinhDưỡngDựaTrênKhoaHọc #SựThậtVềChếĐộDiet #KhoaHọcGiảVềSứcKhỏe #SựThậtVềSứcKhỏe
