Một thị trường thực phẩm ở Ghana, nơi nhiều người không được tiếp cận với chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng. Lauren Huddleston / màn trập
Theo một báo cáo, biến đổi khí hậu và đặc biệt là nhiệt độ tăng cao có thể khiến giá lương thực tăng 3.2% mỗi năm. Nghiên cứu mới bởi các nhà nghiên cứu ở Đức. Khi biến đổi khí hậu tiếp tục trở nên tồi tệ hơn, tình trạng lạm phát giá cả này sẽ đồng nghĩa với việc ngày càng nhiều người trên thế giới không có chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh, hoặc đơn giản là không có đủ thực phẩm.
Phân tích mới cho thấy sự nóng lên toàn cầu có thể khiến lạm phát giá lương thực tăng từ 0.9 đến 3.2 điểm phần trăm mỗi năm vào năm 2035. Sự nóng lên tương tự sẽ khiến lạm phát chung tăng nhỏ hơn (từ 0.3 đến 1.2 điểm phần trăm), do đó tỷ lệ lớn hơn thu nhập của hộ gia đình sẽ cần phải được chi cho việc mua thực phẩm.
Hiệu ứng này sẽ được cảm nhận trên toàn thế giới, ở cả các quốc gia có thu nhập cao và thấp, nhưng không ở đâu nhiều hơn ở phía nam bán cầu. Cũng như nhiều hậu quả khác của biến đổi khí hậu, Châu Phi sẽ bị ảnh hưởng nặng nề nhất mặc dù đóng góp rất ít vào nguyên nhân của nó.
Nghiên cứu của chúng tôi về an ninh lương thực ở Ghana, Tây Phi, giúp hiểu được lạm phát giá cả có thể có ý nghĩa gì trong thực tế. Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu mô tả Tây Phi là một “điểm nóng” biến đổi khí hậu, với các mô hình dự đoán nhiệt độ tăng cực cao và giảm lượng mưa. Với hơn một nửa số dân số phụ thuộc trực tiếp vào nền nông nghiệp dựa vào mưa, Ghana đặc biệt dễ bị tổn thương trước biến đổi khí hậu.
Gần đây chúng tôi đã thực hiện một nghiên cứu ở Mion, một huyện nông thôn ở phía bắc đất nước. Chúng tôi đã nói chuyện với gần 400 người và chỉ một người trong số họ nói với chúng tôi rằng họ đã trải qua tình trạng mất an ninh lương thực ở mức độ nào đó trong 12 tháng trước đó. Khoảng 99% cho rằng biến đổi khí hậu ít nhất là một phần nguyên nhân.
Ngoài ra, 62% bị mất an ninh lương thực ở mức độ vừa phải hoặc nghiêm trọng, với 26% bị mất an ninh lương thực nghiêm trọng (không có thức ăn cả ngày). Những tỷ lệ phần trăm này còn tệ hơn nhiều so với Ghana trung bình quốc gia (lần lượt là 39% và 6%) nhưng tương tự như một số quốc gia nghèo nhất Tây Phi như Togo, Burkina Faso và Benin.
Chúng tôi cũng thực hiện một nghiên cứu tương tự với những người tị nạn từ nước láng giềng Burkina Faso chạy trốn qua biên giới đến khu vực phía đông của Ghana. Lại, 100% đã từng trải qua tình trạng mất an ninh lương thực.
Mion không bị nạn đói đột ngột và cũng không có gì đặc biệt bất thường xảy ra gây ra tình trạng mất an ninh lương thực này. Tình trạng này được coi là một “hiện tượng bình thường” do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu.
Lạm phát lương thực liên quan đến khí hậu có thể được chia thành hai vấn đề liên kết với nhau.
Chuyển mùa, sâu bệnh
Đầu tiên là những tác động tương tự của biến đổi khí hậu gây ra lạm phát đã khiến việc mua lương thực trở nên khó khăn hơn. Ví dụ, nhiệt độ cao hơn có thể khiến các mùa canh tác lâu đời và có thể dự đoán được thay đổi và do đó có thể cản trở sản xuất cây trồng.
Những hậu quả khác có thể bao gồm bùng phát dịch bệnh và sâu bệnh nhiều hơn làm cạn kiệt nguồn dự trữ vật nuôi và lương thực, đồng thời gây căng thẳng do nắng nóng đối với những con đường vốn đã xuống cấp khiến việc tiếp cận các cộng đồng nông thôn trở nên khó khăn hơn.
Tất cả những thứ ở đây các yếu tố đẩy giá lên cao và làm giảm sức mua của các hộ bị ảnh hưởng. Các nguyên nhân gây ra lạm phát lương thực đang làm trầm trọng thêm tình trạng mất an ninh lương thực.
Phần thứ hai của vấn đề này là sự gia tăng lạm phát. Mức tăng giá 3% hàng năm có nghĩa là các hộ gia đình ít có khả năng mua những thứ họ cần.
Họ có thể sẽ cần phải thỏa hiệp về chất lượng hoặc thậm chí có thể là những thực phẩm quan trọng về mặt văn hóa. Điều này lại khiến con người dễ mắc bệnh tật và các vấn đề sức khỏe khác. Suy dinh dưỡng là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm miễn dịch trên toàn cầu.
Ở Ghana, chúng tôi phát hiện ra rằng những người cho biết có nhiều kiến thức hơn về biến đổi khí hậu có nhiều khả năng được đảm bảo an ninh lương thực hơn. Điều này mặc dù rất ít người có trình độ học vấn chính quy. Đây là bằng chứng cho thấy những người dân bị ảnh hưởng nhận thức rất rõ về sự thay đổi nhiệt độ và tính khó dự đoán của khí hậu và có lẽ đang tham gia vào các biện pháp giảm thiểu chủ động.
Những người không được đi học có nhiều khả năng tham gia vào các công việc nhạy cảm với khí hậu như trồng trọt và do đó sẽ dễ bị phơi nhiễm ngay lập tức hơn. Dạy mọi người về biến đổi khí hậu có thể mang lại một số khả năng để thích ứng với nó và do đó tăng cường an ninh lương thực.
Sự thay đổi khí hậu là một hệ số nhân nguy cơ đói dành cho những nhóm dân cư có tính dễ bị tổn thương cố hữu. Vì vấn đề này, 134 quốc gia tại COP28 đã ký một thỏa thuận kê khai để kết hợp hệ thống thực phẩm vào hành động vì khí hậu của họ, để đảm bảo mọi người đều có đủ thức ăn trong bối cảnh biến đổi khí hậu.
Các nhà nghiên cứu đằng sau nghiên cứu mới cho rằng việc giảm phát thải khí nhà kính có thể hạn chế mọi tác động đến nền kinh tế toàn cầu. Chúng tôi cũng đề xuất rằng việc đa dạng hóa nền kinh tế sẽ đóng vai trò bảo vệ cho những cộng đồng phụ thuộc vào nông nghiệp để có cả lương thực và thu nhập.
Sự can thiệp của chính phủ cũng có thể đảm bảo sự bảo vệ tài chính và hỗ trợ dinh dưỡng cho những người dễ bị mắc kẹt trong vòng nghèo đói do lạm phát và khả năng tiếp cận lương thực giảm sút.
Jessica Boxall, Nghiên cứu viên về Sức khỏe Cộng đồng và Dinh dưỡng, Đại học Southampton và đầu michael, Nghiên cứu viên Cao cấp về Y tế Toàn cầu, Đại học Southampton
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan:
Tương lai chúng ta chọn: Sống sót qua Khủng hoảng Khí hậu
của Christiana Figueres và Tom Rivett-Carnac
Các tác giả, những người đóng vai trò quan trọng trong Thỏa thuận Paris về biến đổi khí hậu, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để giải quyết khủng hoảng khí hậu, bao gồm cả hành động cá nhân và tập thể.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Trái đất không thể ở được: Sự sống sau khi ấm lên
của David Wallace-Wells
Cuốn sách này khám phá những hậu quả tiềm tàng của biến đổi khí hậu không được kiểm soát, bao gồm sự tuyệt chủng hàng loạt, khan hiếm thực phẩm và nước, và bất ổn chính trị.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Bộ cho tương lai: Tiểu thuyết
bởi Kim Stanley Robinson
Cuốn tiểu thuyết này tưởng tượng về một thế giới trong tương lai gần đang vật lộn với những tác động của biến đổi khí hậu và đưa ra một tầm nhìn về cách xã hội có thể chuyển đổi để giải quyết khủng hoảng.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Dưới bầu trời trắng: Bản chất của tương lai
của Elizabeth Kolbert
Tác giả khám phá tác động của con người đối với thế giới tự nhiên, bao gồm biến đổi khí hậu và tiềm năng của các giải pháp công nghệ để giải quyết các thách thức môi trường.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Giải ngân: Kế hoạch toàn diện nhất từng được đề xuất để đảo ngược sự nóng lên toàn cầu
Paul Hawken biên tập
Cuốn sách này trình bày một kế hoạch toàn diện để giải quyết biến đổi khí hậu, bao gồm các giải pháp từ nhiều lĩnh vực như năng lượng, nông nghiệp và giao thông vận tải.
