Câu nói "bạn là những gì bạn ăn" có ý nghĩa sâu sắc hơn khi xem xét thói quen hàng ngày của chúng ta ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe tổng thể và thời gian chúng ta sống. Những loại thực phẩm chúng ta chọn, mức độ chúng ta vận động cơ thể và những chất độc mà chúng ta tiếp xúc sẽ quyết định sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta.
Giảm bớt các bệnh mãn tính
Hãy xem chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ đã thay đổi đáng kể như thế nào trong 50 năm qua. Chúng ta đang ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói sẵn với nhiều đường, chất béo xấu và các chất phụ gia không cần thiết. Và kiểu ăn uống không lành mạnh này không chỉ tồn tại ở Mỹ. Nhờ sự lan rộng của thói quen ăn kiêng của người Mỹ, bệnh mãn tính cũng đã lan ra toàn cầu. Có gì đáng ngạc nhiên khi chế độ ăn uống của chúng ta trở nên không lành mạnh hơn, tỷ lệ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và nhiều bệnh ung thư cũng bắt đầu tăng lên? Những thực phẩm siêu nhanh, nghèo chất dinh dưỡng, gây hại cho đường ruột này đang khiến sức khỏe lâu dài của chúng ta gặp nguy hiểm.
Nhưng hậu quả không chỉ là cơ thể chúng ta bị tăng cân không tốt và mắc bệnh mãn tính. Những gì chúng ta cho vào miệng cũng có thể gây rối loạn tâm trí và khiến não của chúng ta dễ mắc các bệnh như chứng mất trí nhớ sau này. Để giữ cho cơ thể và kỹ năng nhận thức của chúng ta luôn hoạt động tốt trong nhiều năm, chúng ta phải từ bỏ thói quen ăn uống của mình.
Di chuyển nó hoặc mất nó
Nói về việc sử dụng noggins, câu nói cổ "dùng nó hoặc mất nó" không chỉ áp dụng cho cơ thể chúng ta—bộ não của chúng ta cũng cần được tập thể dục. Hoạt động thể chất là điều hiển nhiên để giữ dáng và kiểm soát các tình trạng như trầm cảm và lo lắng thông qua các chất hóa học trong não giúp tăng cường tâm trạng.
Nhưng trong cuộc sống hiện đại, ít vận động của chúng ta, với đầy rẫy những công việc khiến chúng ta dán mắt vào màn hình và ghế dài hàng giờ, thật khó để có đủ chuyển động hàng ngày. Các hoạt động tinh thần giúp đầu óc chúng ta nhanh nhẹn và gắn kết, như đọc sách, giải câu đố hoặc học các kỹ năng mới, có thể giúp ngăn chặn sự suy giảm nhận thức khi chúng ta già đi, giống như việc tập thể dục giúp cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh.
Chúng ta cần đổ mồ hôi thường xuyên và các hoạt động vận động trí não để luôn nhạy bén và khỏe mạnh về thể chất và tinh thần trong suốt cuộc đời. Điều đó sẽ đòi hỏi những giải pháp sáng tạo trong nền văn hóa làm việc và giải trí ngày càng ít hoạt động của chúng ta.
Thế giới độc hại xung quanh chúng ta
Ngay cả khi chúng ta tuân theo chế độ ăn uống và mức độ hoạt động phù hợp, chúng ta vẫn bơi trong một đại dương tiếp xúc với môi trường có hại có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta. Ô nhiễm không khí, hóa chất trong các sản phẩm gia dụng, thuốc trừ sâu và các mối đe dọa mới nổi như hạt vi nhựa chỉ là một số chất độc mà chúng ta dường như không thể tránh khỏi trong thế giới hiện đại.
Đó là một sự cân bằng khó khăn - những mối nguy hiểm này có ở khắp mọi nơi trong không khí, nước, thực phẩm và các sản phẩm tiêu dùng gắn liền với thói quen hàng ngày của chúng ta. Các chất ô nhiễm ngấm ngầm như PFAS không bị phân hủy nhanh chóng. Chúng có thể tích tụ trong cơ thể chúng ta theo thời gian, có khả năng gây ra đủ loại vấn đề, từ các vấn đề về phát triển đến ung thư.
Chúng ta cần các chiến lược y tế công cộng đa hướng để giảm thiểu mức độ phơi nhiễm thông qua các quy định về sản phẩm, kiểm soát ô nhiễm và các giải pháp thay thế an toàn hơn. Tuy nhiên, cảnh giác về việc hạn chế tiếp xúc với những chất độc phổ biến này phải là một phần trong kế hoạch sức khỏe của mỗi cá nhân.
Một sự đảo ngược tiềm năng trong tuổi thọ?
Với thói quen ăn uống không lành mạnh, lối sống ít vận động và phơi nhiễm chất độc hại ngày càng phổ biến, nó đã gióng lên hồi chuông cảnh báo rằng chúng ta có thể bắt đầu chứng kiến tuổi thọ giảm lần đầu tiên sau nhiều thập kỷ. Một số quần thể đã có dấu hiệu trì trệ hoặc đảo ngược xu hướng tuổi thọ.
Nếu quỹ đạo đó tiếp tục, điều đó có thể đồng nghĩa với việc xóa bỏ những thành tựu về sức khỏe cộng đồng và tuổi thọ mà chúng ta phải đấu tranh vất vả trong hơn một thế kỷ qua. Chúng ta có thể phải đối mặt với một tương lai nơi con người không chỉ sống ngắn hơn mà còn bị suy giảm tuổi thọ do bệnh tật mãn tính, khuyết tật và thiếu sức sống trong những năm cuối đời.
Đừng đợi cho đến khi quá muộn
Một trong những sai lầm lớn nhất mà mọi người mắc phải liên quan đến sức khỏe lâu dài của mình là trì hoãn — trì hoãn những thay đổi lối sống tích cực cho đến ngày mai, tuần sau hoặc năm sau. Tuổi tác có một cách thú vị để theo dõi bạn nhanh hơn bạn nghĩ.
Trong chớp mắt, những năm tháng thanh niên với những ngày mai vô tận nhường chỗ cho những năm tháng trung niên và cao niên đến gần như chỉ sau một đêm. Đột nhiên, bạn nhìn lại và nhận ra rằng hàng thập kỷ đã trôi qua trong khi bạn vẫn tiếp tục nỗ lực tạo ra những thói quen lành mạnh bền vững.
Đó là lý do tại sao việc ưu tiên sức khỏe của bạn càng sớm càng quan trọng. Đừng phạm sai lầm khi nghĩ rằng bạn sẽ có mãi mãi những thói quen không lành mạnh như chế độ ăn uống kém, không hoạt động và tiếp xúc với chất độc. Những hành vi đó không chỉ ảnh hưởng đến bạn chỉ sau một đêm khi bạn già đi mà chúng còn dần dần hủy hoại sức khỏe lâu dài của bạn theo thời gian.
Cơ thể con người có khả năng phục hồi đáng kinh ngạc, nhưng nó không phải là không thể bị phá hủy hoặc không bị ảnh hưởng bởi tác động tích lũy của các lựa chọn lối sống được thực hiện năm này qua năm khác. Bạn cam kết thực hiện một lối sống lành mạnh càng sớm thì càng dễ dàng khắc phục mọi thiệt hại đã gây ra và tối đa hóa lợi ích phòng ngừa.
Những thói quen lành mạnh ở độ tuổi 20 hoặc 30 thay vì đợi đến tuổi 40 hoặc 50 có thể tăng thêm sức sống cho tuổi thọ của bạn. Vì vậy, đừng giảm bớt tầm quan trọng của các hành động phòng ngừa vì bạn vẫn còn trẻ và đang ở độ tuổi sung sức nhất. Những lớp sơn lót mà bạn áp dụng ngày hôm nay sẽ mang lại hiệu quả lớn.
Việc chuyển sang ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, hạn chế tiếp xúc với chất độc hại và ưu tiên chăm sóc bản thân sẽ trở nên phức tạp hơn khi bạn trì hoãn lâu hơn. Hãy lấy nó từ những người đã để quá nhiều năm trôi qua – khởi đầu thuận lợi mà bạn có lúc này là một món quà. Đừng để nó lãng phí.
Một kế hoạch toàn diện cho cuộc sống lành mạnh
Chữ viết trên tường - nếu chúng ta muốn sống lâu hơn, sống khỏe mạnh hơn thì chế độ ăn kiêng, tập thể dục và giảm phơi nhiễm chất độc hại cần phải được ưu tiên hàng đầu. Việc nhắm đến con số cao trên đồng hồ đo tuổi thọ không còn đủ nữa; chất lượng của những năm đó rất quan trọng.
Những điều chỉnh về lối sống cá nhân như dọn dẹp chế độ ăn uống, hoạt động thể chất nhiều hơn và hạn chế tiếp xúc với chất độc phải được kết hợp với các chiến dịch y tế công cộng ở cấp chính sách nhằm giải quyết những vấn đề này. Bằng cách thực hiện một cách tiếp cận toàn diện, chúng ta có thể hạn chế tỷ lệ mắc bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ và làm giảm đáng kể sức sống của những năm cuối đời.
Thực hiện sự thay đổi lối sống toàn diện này sẽ mang lại lợi ích cho các cá nhân. Nó có thể giúp hạn chế chi phí chăm sóc sức khỏe tăng vọt liên quan đến tình trạng dân số già đi nhanh chóng và ốm yếu hơn. Việc thiết lập các môi trường hỗ trợ giúp dễ dàng đưa ra những lựa chọn lành mạnh có thể mở đường cho các thế hệ tương lai sống lâu hơn và bổ dưỡng hơn.
Khi bạn chia nhỏ tất cả, những quyết định nhỏ hàng ngày mà chúng ta đưa ra về những gì chúng ta ăn, cách chúng ta di chuyển và những gì chúng ta tiếp xúc sẽ có tác động lớn về sau. Chúng ta phải bắt đầu đối xử với hạnh phúc lâu dài của mình bằng sự quan tâm và tầm quan trọng tương tự như chúng ta dành cho các lĩnh vực thiết yếu khác trong cuộc sống. Đó là khoản đầu tư cuối cùng có thể trả cổ tức trong nhiều năm hơn nhưng mang lại những năm chất lượng cao hơn, tràn đầy sức sống.
Lưu ý
Robert Jennings là đồng xuất bản của InnerSelf.com với vợ là Marie T Russell. Anh theo học tại Đại học Florida, Học viện Kỹ thuật Miền Nam và Đại học Trung tâm Florida với các nghiên cứu về bất động sản, phát triển đô thị, tài chính, kỹ thuật kiến trúc và giáo dục tiểu học. Ông là một thành viên của Thủy quân lục chiến Hoa Kỳ và Quân đội Hoa Kỳ đã chỉ huy một khẩu đội pháo dã chiến ở Đức. Ông làm việc trong lĩnh vực tài chính, xây dựng và phát triển bất động sản trong 25 năm trước khi thành lập InsideSelf.com vào năm 1996.
Nội tâm được dành để chia sẻ thông tin cho phép mọi người đưa ra những lựa chọn sáng suốt và có học thức trong cuộc sống cá nhân của họ, vì lợi ích chung và vì sự thịnh vượng của hành tinh. Tạp chí InsideSelf đã hơn 30 năm xuất bản dưới dạng bản in (1984-1995) hoặc trực tuyến dưới dạng InnerSelf.com. Xin hãy ủng hộ công việc của chúng tôi.
Creative Commons 4.0
Bài viết này được cấp phép theo Giấy phép 4.0 chia sẻ tương tự Creative Commons. Thuộc tính tác giả Robert Jennings, InsideSelf.com. Liên kết trở lại bài viết Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Nội địa.com
Sách liên quan:
Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương
bởi Bessel van der Nikol
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất
bởi James Nestor
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân
của Steven R. Gundry
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để
bởi Joel Greene
Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài
bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore
Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.
