Chất béo dự trữ mà chúng ta sử dụng để lấy năng lượng đến từ mọi nơi trên cơ thể, không chỉ ở bụng. Shutterstock

Hãy dành chút thời gian lướt mạng xã hội và bạn chắc chắn sẽ thấy một quảng cáo hứa hẹn giúp bạn giảm mỡ theo mục tiêu. Những quảng cáo này quảng bá một khái niệm được gọi là “giảm mỡ tại chỗ”, tuyên bố rằng bạn có thể đốt cháy mỡ ở một vùng cơ thể cụ thể, thường là ở bụng, bằng các bài tập hoặc bài tập được thiết kế đặc biệt.

Người ta cũng thường thấy các quảng cáo chào hàng các chế độ ăn kiêng, thuốc uống và chất bổ sung đặc biệt giúp đốt cháy mỡ ở những vùng được nhắm mục tiêu. Những quảng cáo này – thường có những bức ảnh trước và sau ấn tượng được chụp cách nhau hàng tuần – có vẻ đáng tin cậy.

Thật không may, việc giảm cân lại là một lầm tưởng khác về giảm cân. Đơn giản là không thể nhắm mục tiêu vào vị trí giảm mỡ. Đây là lý do tại sao.

1. Cơ thể chúng ta được lập trình sẵn để tiếp cận và đốt cháy tất cả lượng mỡ dự trữ để lấy năng lượng

Để hiểu tại sao việc giảm mỡ tại chỗ là điều hoang đường, điều quan trọng là phải hiểu cách thức mỡ trong cơ thể được lưu trữ và sử dụng.

Chất béo được lưu trữ trong cơ thể chúng ta có dạng chất béo trung tính, là một loại phân tử lipid hoặc chất béo mà chúng ta có thể sử dụng làm năng lượng. Khoảng 95% chất béo trong khẩu phần ăn chúng ta tiêu thụ là chất béo trung tínhVà khi chúng ta ăn, cơ thể chúng ta cũng chuyển hóa mọi năng lượng không sử dụng được tiêu thụ thành chất béo trung tính.

Triglyceride được lưu trữ trong các tế bào mỡ đặc biệt gọi là tế bào mỡ và chúng được giải phóng vào máu và vận chuyển đến mô mỡ - mô mà chúng ta thường gọi là mỡ trong cơ thể.

Chất béo cơ thể này được tìm thấy trên khắp cơ thể chúng ta, nhưng nó chủ yếu được lưu trữ dưới dạng mỡ dưới da dưới da và mỡ nội tạng xung quanh các cơ quan nội tạng của chúng ta.

Những kho dự trữ chất béo này đóng vai trò như một nguồn dự trữ năng lượng quan trọng, giúp cơ thể chúng ta huy động để tiếp cận lượng chất béo trung tính được lưu trữ để cung cấp năng lượng trong thời gian tập luyện kéo dài. Chúng ta cũng sử dụng lượng dự trữ này khi ăn kiêng và nhịn ăn. Tuy nhiên, trái ngược với những gì nhiều quảng cáo giảm mỡ bụng khiến chúng ta nghĩ, cơ bắp của chúng ta không thể trực tiếp tiếp cận và đốt cháy lượng mỡ dự trữ cụ thể khi chúng ta tập thể dục.

Thay vào đó, họ sử dụng một quá trình gọi là phân giải mỡ để chuyển đổi chất béo trung tính thành axit béo tự do và một hợp chất gọi là glycerol, sau đó chất này sẽ di chuyển đến cơ bắp của chúng ta qua đường máu.

Kết quả là, lượng mỡ dự trữ mà chúng ta sử dụng để tạo năng lượng khi tập thể dục đến từ mọi nơi trên cơ thể - không chỉ ở những vùng mà chúng ta nhắm đến để giảm mỡ.

Nghiên cứu củng cố cách cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo khi tập thể dục, xác nhận việc giảm cân là một lầm tưởng về giảm cân. Điều này bao gồm một sự ngẫu nhiên Thử nghiệm lâm sàng 12 tuần kết quả cho thấy không có sự cải thiện nào lớn hơn trong việc giảm mỡ bụng giữa những người thực hiện chương trình tăng sức đề kháng vùng bụng bên cạnh những thay đổi trong chế độ ăn uống so với những người trong nhóm chỉ ăn kiêng.

Hơn nữa, phân tích tổng hợp năm 2021 trong số 13 nghiên cứu với hơn 1,100 người tham gia cho thấy việc tập luyện cơ bắp cục bộ không có tác dụng đối với việc tích tụ mỡ cục bộ. Nghĩa là, tập thể dục một bộ phận cụ thể của cơ thể không làm giảm mỡ ở bộ phận đó.

Nghiên cứu nhằm mục đích cho thấy lợi ích giảm đốm có số lượng nhỏ người tham gia với kết quả không có ý nghĩa lâm sàng.

2. Cơ thể chúng ta quyết định nơi chúng ta tích trữ chất béo và nơi chúng ta đốt cháy nó ngay từ đầu

Các yếu tố nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta ảnh hưởng đến các khu vực và thứ tự cơ thể chúng ta tích trữ và giảm mỡ, cụ thể là:

• gen của chúng tôi. Giống như DNA quy định chúng ta thấp hay cao, di truyền đóng một vai trò quan trọng trong cách quản lý lượng mỡ dự trữ. Nghiên cứu cho thấy gen của chúng ta có thể giải thích 60% nơi chất béo được phân phối. Vì vậy, nếu mẹ bạn có xu hướng tích trữ và giảm cân ở vùng mặt trước tiên thì rất có thể bạn cũng sẽ làm như vậy.

• giới tính của chúng tôi. Về bản chất, cơ thể chúng ta có những đặc điểm lưu trữ chất béo riêng biệt được thúc đẩy bởi giới tính của chúng tôi, bao gồm cả phụ nữ có khối lượng mỡ nhiều hơn nam giới. Điều này chủ yếu là do cơ thể phụ nữ được thiết kế để dự trữ chất béo để hỗ trợ việc mang thai và cho con bú, trong đó phụ nữ có xu hướng giảm cân ở mặt, bắp chân và cánh tay trước tiên vì chúng ảnh hưởng ít nhất đến việc sinh con, đồng thời giữ lại lượng mỡ tích trữ quanh hông, đùi. và mông

• tuổi của chúng tôi. Quá trình lão hóa gây ra những thay đổi về khối lượng cơ, sự trao đổi chất và mức độ hormone, có thể ảnh hưởng đến vị trí và tốc độ giảm mỡ. Hậu mãn kinh phụ nữ và trung niên đàn ông có xu hướng tích trữ mỡ nội tạng xung quanh vùng giữa và coi đây là nơi cứng đầu để chuyển mỡ đi.

3. Thuốc và chất bổ sung không kê đơn không thể giúp giảm mỡ một cách hiệu quả

Hầu hết các quảng cáo về những loại thuốc và thực phẩm bổ sung này - bao gồm cả những sản phẩm được cho là “cách tốt nhất để giảm mỡ bụng” – cũng sẽ tự hào tuyên bố rằng kết quả của sản phẩm của họ được hỗ trợ bởi “thử nghiệm lâm sàng” và “bằng chứng khoa học”.

Nhưng thực tế là có rất nhiều nghiên cứu độc lập không ủng hộ những tuyên bố này.

Điều này bao gồm hai nghiên cứu gần đây của Đại học Sydney đã kiểm tra dữ liệu từ hơn 120 thử nghiệm đối chứng giả dược về thảo dược và chế độ ăn uống chất bổ sung. Không có chất bổ sung nào được kiểm tra giúp giảm trọng lượng cơ thể có ý nghĩa lâm sàng ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Điểm mấu chốt

Giảm mỡ bụng là một điều hoang đường - chúng ta không thể kiểm soát được cơ thể mình sẽ giảm mỡ ở đâu. Nhưng chúng tôi có thể đạt được kết quả mà chúng tôi đang tìm kiếm ở những vùng cụ thể bằng cách nhắm mục tiêu giảm mỡ tổng thể.

Mặc dù bạn có thể không giảm cân ở một vị trí cụ thể khi tập thể dục, nhưng tất cả các hoạt động thể chất đều giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể và duy trì khối lượng cơ bắp. Điều này sẽ dẫn đến sự thay đổi về hình dáng cơ thể của bạn theo thời gian và nó cũng sẽ giúp bạn quản lý cân nặng lâu dài.

Điều này là do tốc độ trao đổi chất của bạn – lượng năng lượng bạn đốt cháy khi nghỉ ngơi – được xác định bởi lượng cơ và mỡ bạn mang theo. Vì cơ hoạt động trao đổi chất mạnh hơn chất béo (có nghĩa là nó đốt cháy nhiều năng lượng hơn chất béo), nên người có khối lượng cơ cao hơn sẽ có tốc độ trao đổi chất nhanh hơn người có cùng trọng lượng cơ thể nhưng có khối lượng mỡ cao hơn.

Giảm mỡ thành công lâu dài phụ thuộc vào việc giảm cân theo từng phần nhỏ, có thể kiểm soát được mà bạn có thể duy trì - các giai đoạn giảm cân, sau đó là các giai đoạn duy trì cân nặng, v.v., cho đến khi bạn đạt được cân nặng mục tiêu.

Nó cũng đòi hỏi những thay đổi dần dần trong lối sống của bạn (chế độ ăn uống, tập thể dục và ngủ) để đảm bảo bạn hình thành những thói quen tồn tại suốt đời.

Nick Fuller, Trưởng Chương trình Nghiên cứu Trung tâm Charles Perkins, Đại học Sydney

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách về thể dục và thể dục từ danh sách bán chạy nhất của Amazon

Cuộc cách mạng bốn múi: Làm thế nào bạn có thể đặt mục tiêu thấp hơn, gian lận trong chế độ ăn kiêng của mình mà vẫn giảm cân và giữ nguyên

của Chael Sonnen và Ryan Parsons

Cuộc Cách mạng Bốn Múi trình bày một cách tiếp cận toàn diện trong cuộc sống để đạt được các mục tiêu về sức khỏe và thể lực mà không cần làm việc chăm chỉ và đau khổ.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Lớn hơn gầy khỏe hơn: Khoa học đơn giản để xây dựng cơ thể nam giới tối ưu

bởi Michael Matthews

Nếu bạn muốn xây dựng cơ bắp, giảm mỡ và trông tuyệt vời nhanh nhất có thể mà không cần steroid, di truyền tốt hoặc lãng phí thời gian vô lý trong phòng tập thể dục và tiền bạc cho các chất bổ sung, thì bạn nên đọc cuốn sách này.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Quyển Sách Bài Tập Lớn Về Sức Khỏe Của Phụ Nữ: Bốn Tuần Để Dáng Người Thon Gọn, Gợi Cảm Hơn, Bạn Khỏe Mạnh Hơn!

bởi Adam Campbell

The Women's Health Big Book of Exercises là hướng dẫn tập luyện cần thiết cho bất kỳ ai muốn có thân hình đẹp hơn. Là bộ sưu tập các bài tập toàn diện nhất từng được tạo ra, cuốn sách này là một công cụ quyền lực để định hình cơ thể cho cả người mới bắt đầu và những người yêu thích thể dục lâu năm.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Giải phẫu tập luyện sức mạnh cơ thể

bởi Bret Contreras

Trong Giải phẫu đào tạo sức mạnh cơ thể, tác giả và huấn luyện viên nổi tiếng Bret Contreras đã tạo ra nguồn tài nguyên đáng tin cậy để tăng sức mạnh toàn thân mà không cần đến tạ tự do, máy tập thể dục hay thậm chí là phòng tập thể dục.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Cuốn sách lớn về các bài tập sức khỏe nam giới: Bốn tuần để bạn gầy hơn, khỏe hơn, cơ bắp hơn!

bởi Adam Campbell

The Men's Health Big Book of Exercises là hướng dẫn tập luyện cần thiết cho bất kỳ ai muốn có thân hình đẹp hơn. Là bộ sưu tập các bài tập toàn diện nhất từng được tạo ra, cuốn sách này là một công cụ quyền lực để định hình cơ thể cho cả người mới bắt đầu và những người yêu thích thể dục lâu năm.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng