Ý thức xã hội

Làm thế nào chúng ta có thể chăn nuôi bền vững

phát triển chăn nuôi bền vững 3 17
 Lồng ghép cây cối, cỏ và các thảm thực vật khác với chăn thả gia súc thuần hóa có thể là một giải pháp cho nhiều vấn đề liên quan đến chăn nuôi. (Luis Moire Aguilar), tác giả cung cấp

Chúng tôi biết rằng ăn uống bánh mì kẹp thịt và bít tết có thể có tác động tiêu cực đến môi trường. Hệ thống thực phẩm của chúng tôi chiếm một phần tư tổng lượng phát thải khí nhà kính, với gia súc chịu trách nhiệm cho ít nhất XNUMX/XNUMX lượng khí thải nông nghiệp ở Bắc Mỹ, Châu Á, Châu Âu và Châu Đại Dương.

Vật nuôi đã được cho là đóng góp vào nạn phá rừng, mất đa dạng sinh học, cạnh tranh cho các loại ngũ cốc ăn đượcđiều kiện phúc lợi động vật kém.

Một số giải pháp được đề xuất bao gồm chuyển sang nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn trong chế độ ăn uống của chúng ta, điều này tốt, nhưng không hoàn hảo, vì chăn nuôi hỗ trợ sinh kế của hàng triệu người. Thay thế gia súc, dê và cừu bằng gà và lợn, cũng thường được đề xuất, nhưng đó là một cách tiếp cận thiển cận đánh đổi một thảm họa này cho một thảm họa khác.

Nhưng một hệ thống nông nghiệp thay thế có thể giải quyết vấn đề này. Nó không chỉ giải quyết các tác động đến môi trường của vật nuôi mà còn cung cấp cho người nông dân lợi ích kinh tế và xã hội bao gồm tạo việc làm mới, phát triển kỹ năng mới, giảm chi phí và cải thiện thu nhập của họ.

Là một bác sĩ thú y và Ứng cử viên tiến sĩ tại Đại học McGill người đã và đang điều tra các chuyển đổi bền vững trong ngành chăn nuôi Mexico, tôi biết rằng sự thay thế đáng khích lệ này nằm ở thuyết silvopastoralism.

Đưa chăn nuôi trở thành một phần của giải pháp

Sử dụng hệ thống Silvopastoral nông lâm kết hợp, một kỹ thuật nông nghiệp mô phỏng hệ sinh thái rừng tự nhiênvà thêm gia súc vào hỗn hợp. Nó liên quan đến cây, bụi và cỏ mọc tự nhiên hoặc được trồng trọt được quản lý bằng phương pháp chăn thả luân phiên.

Trong thực tế, đồng cỏ được chia thành các bãi nhỏ hơn và gia súc được chuyển từ bãi này sang bãi khác cứ sau vài ngày. Bằng cách này, các bãi cỏ chăn thả có thời gian nghỉ ngơi cho phép thực vật mọc lại và phân phối phân đồng đều hơn để nuôi dưỡng đất tốt hơn. Hơn nữa, các loài động vật không phụ thuộc vào cỏ, và bổ sung chế độ ăn uống của chúng bằng cây bụi, lá cây và quả rụng.

Các hình thức đơn giản nhất và rẻ nhất của hệ thống thực sinh sử dụng rừng tự nhiên hiện có. Nông dân giới thiệu động vật để chăn thả trong những vùng đất rộng lớn này, nơi chúng được hưởng lợi từ bóng râm và nguồn thức ăn thô xanh dồi dào.

Các hình thức quản lý thâm canh hơn của hệ thống sinh học kết hợp trồng cây mật độ cao để sử dụng cho mục đích thương mại, chẳng hạn như cây ăn quả hoặc lấy gỗ, với cây bụi giàu protein và cỏ nhiệt đới có chất lượng cao hơn và cải thiện năng suất. Các hệ thống này cung cấp năng suất cao hơn, nhưng cũng đòi hỏi kiến ​​thức kỹ thuật cao hơn và đầu tư ban đầu để thực hiện.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Giữa hai điều này, tồn tại một sự đa dạng của thực hành silvopastoral có thể thích ứng với nhiều loại địa lý, hệ sinh thái và ngân sách.

Lợi ích môi trường của hệ thống lâu đời này

Các nhà khoa học đã nghiên cứu các hệ thống silvopastoral được sử dụng trên khắp thế giới trong nhiều thập kỷ và các nghiên cứu tích lũy cho thấy kết quả đáng khích lệ.

Đầu tiên, trồng cây mới (và duy trì những cây hiện có) giúp đối phó với biến đổi khí hậu bằng cách lưu trữ carbon. Nó cũng tăng cường đa dạng sinh học bằng cách cung cấp môi trường sống cho nhiều loài. Đa dạng sinh học tăng lên có nghĩa là có nhiều loài chim và côn trùng giúp đỡ kiểm soát quần thể bọ ve và các loài gây hại khác, điều này có lợi cho chăn nuôi.

Thứ hai, nó góp phần tăng cường phúc lợi động vật vì cây cối cung cấp nhiều bóng râm cần thiết và khí hậu mát mẻ hơn dưới tán cây của chúng, giúp giảm căng thẳng nhiệt. Động vật cũng có thể khám phá, chăn thả và duyệt web, vì sinh học của chúng thúc đẩy chúng làm.

Việc chăn thả luân phiên không chỉ giúp đất phục hồi mà còn giúp tăng năng suất và sức khỏe vật nuôi bằng cách làm gián đoạn chu kỳ sống của ký sinh trùng ảnh hưởng đến vật nuôi.

Sản lượng và lợi nhuận cao hơn

Các nghiên cứu chỉ ra rằng các biện pháp canh tác kỹ thuật tự sinh có thể cải thiện năng suất của đất thường được quản lý riêng biệt cho nông nghiệp hoặc rừng bằng cách lên đến 55%.

Hệ thống Silvopastoral cũng đã được báo cáo để tăng trọng lượng gia súc và sản lượng sữa khi so sánh với các hệ thống chăn thả một vụ thông thường.

Sự sẵn có ngày càng tăng và giá trị dinh dưỡng cao hơn của thức ăn thô xanh trong các hệ thống này - có thể thực hiện được mà không cần phân bón hóa học và thuốc trừ sâu đắt tiền - dẫn đến tiết kiệm thêm.

Hơn nữa, sự đa dạng hóa được cung cấp bởi các hệ thống silvopastoral giúp cải thiện dòng tiền và giảm tính dễ bị tổn thương của nông dân trong điều kiện thị trường không thuận lợi và các sự kiện liên quan đến thời tiết. Điều này có thể trực tiếp từ việc bán gỗ, hoa quả, thức ăn thô xanh, động vật hoặc sản phẩm động vật, và gián tiếp nhờ vào những tác dụng có lợi của cây cối, chẳng hạn như tăng lượng nước thấm vào đất để giảm thiểu rủi ro lũ lụt và cung cấp thức ăn cho động vật trong mùa hạn hán.

phát triển chăn nuôi bền vững2 3 17
 Ba mươi ba phần trăm số gia súc chết trong các trại chăn nuôi xảy ra do rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng mà chúng mắc phải sau khi tiêu thụ khẩu phần lớn ngũ cốc. (Shutterstock)

Chế độ ăn uống dựa trên cỏ

Giảm sử dụng thức ăn năng lượng cao, phân bón hóa học và thuốc trừ sâu là chìa khóa để đảm bảo một hệ thống bền vững, và nó chỉ có ý nghĩa về mặt tài chính. Cho động vật ăn cỏ, cây bụi và tàn dư cây trồng mà con người không ăn được là cách sử dụng tài nguyên rẻ hơn và hiệu quả hơn.

Đừng quên điều đó Hệ tiêu hóa của gia súc thích nghi với chế độ ăn cỏ và chúng có thể - với sự trợ giúp của các vi sinh vật trong ruột - chuyển đổi cellulose khó tiêu từ cỏ thành protein chất lượng cao.. Họ không cần phải cạnh tranh để giành lấy các loại cây trồng mà con người có thể ăn và thách thức an ninh lương thực toàn cầu.

Trên thực tế, khẩu phần ngũ cốc cao trong khẩu phần ăn của gia súc có thể khiến chúng bị rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng và gây ra 33% số gia súc chết trong các trại chăn nuôi. Với 0.4 tỷ ha đất trồng trọt trên khắp thế giới sản xuất thức ăn cho gia súc theo cách cạnh tranh với sản xuất cây trồng làm thực phẩm cho con người, một cách tiếp cận thay thế để cho gia súc ăn chắc chắn phải được ưu tiên.

Mở rộng quy mô: Thách thức và cơ hội

Nếu các hệ thống sinh học mang lại giải pháp ba bên cùng có lợi cho những thách thức về kinh tế, xã hội và môi trường của nông nghiệp chăn nuôi, tại sao chúng không được phổ biến rộng rãi hơn?

Nông lâm kết hợp là lâu đời như nông nghiệp, nhưng thị trường và chính sách tư bản chủ nghĩa không ngừng theo đuổi lợi nhuận cao hơn đã tái cấu trúc nền nông nghiệp theo hướng chuyên môn hóa và công nghiệp hóa, với cái gọi là chi phí môi trường và xã hội vô hình.

Khoa học đã chỉ ra nhiều lợi ích của hệ thống silvopastoral. Bây giờ, chúng tôi cần nghiên cứu thêm về những thách thức đang hạn chế việc áp dụng chúng trong các bối cảnh địa phương khác nhau trên khắp thế giới. Chúng tôi cần nghiên cứu về các đổi mới chính sách và thị trường có thể khuyến khích quá trình chuyển đổi. Và chúng ta cũng cần sự sẵn lòng của xã hội đối với việc giảm tiêu thụ thịt một cách lành mạnh, đặc biệt là ở các quốc gia giàu có hơn.

Tiến độ đang được tiến hành. Chúng tôi đã có gần một tỷ ha cảnh quan nông nghiệp với hơn 10% cây che phủ và hơn 1.6 tỷ ha đất trên toàn cầu có tiềm năng được quản lý theo phương thức nông lâm kết hợp.

Không có thời điểm nào như hiện tại để đóng một vai trò tích cực trong việc chuyển đổi hệ thống thực phẩm của chúng ta và bắt đầu yêu cầu và hỗ trợ các lựa chọn thay thế bền vững.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Vivian Arguelles Gonzalez, Ứng viên Tiến sĩ - Khoa học Tài nguyên, Đại học McGill

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

 

The Swarm Human: Làm thế nào các xã hội của chúng ta phát sinh, phát triển và sụp đổ

0465055680bởi Mark W. Moffett
Nếu một con tinh tinh mạo hiểm vào lãnh thổ của một nhóm khác, nó gần như chắc chắn sẽ bị giết. Nhưng một người New York có thể bay tới Los Angeles - hoặc Borneo - với rất ít nỗi sợ hãi. Các nhà tâm lý học đã làm rất ít để giải thích điều này: trong nhiều năm, họ cho rằng sinh học của chúng ta đặt giới hạn trên cao - về người 150 - trên quy mô của các nhóm xã hội của chúng ta. Nhưng xã hội loài người trên thực tế rộng lớn hơn nhiều. Làm thế nào để chúng ta quản lý - bằng và lớn - để hòa hợp với nhau? Trong cuốn sách phá vỡ mô hình này, nhà sinh vật học Mark W. Moffett đã rút ra những phát hiện trong tâm lý học, xã hội học và nhân học để giải thích sự thích nghi xã hội ràng buộc xã hội. Ông khám phá sự căng thẳng giữa bản sắc và ẩn danh xác định cách các xã hội phát triển, hoạt động và thất bại. Vượt qua Súng, Vi trùng và ThépSapiens, Con người cho thấy loài người đã tạo ra những nền văn minh rộng lớn với sự phức tạp vô song - và những gì nó sẽ cần để duy trì chúng.   Có sẵn trên Amazon

 

Môi trường: Khoa học đằng sau những câu chuyện

của Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Môi trường: Khoa học đằng sau những câu chuyện là một cuốn sách bán chạy nhất cho khóa học khoa học môi trường giới thiệu được biết đến với phong cách kể chuyện thân thiện với sinh viên, tích hợp các câu chuyện thực tế và nghiên cứu trường hợp, và trình bày về khoa học và nghiên cứu mới nhất. Các 6th bản có các cơ hội mới để giúp sinh viên thấy được mối liên hệ giữa nghiên cứu trường hợp tích hợp và khoa học trong mỗi chương và cung cấp cho họ cơ hội để áp dụng quy trình khoa học vào các vấn đề môi trường. Có sẵn trên Amazon

 

Hành tinh khả thi: Hướng dẫn về cuộc sống bền vững hơn

bởi Ken Kroes
0995847045Bạn có quan tâm đến tình trạng của hành tinh của chúng ta và hy vọng rằng các chính phủ và tập đoàn sẽ tìm ra một cách bền vững để chúng ta sống không? Nếu bạn không nghĩ về nó quá khó, điều đó có thể hiệu quả, nhưng sẽ không? Còn lại của riêng họ, với các động lực của sự nổi tiếng và lợi nhuận, tôi không quá tin rằng nó sẽ làm được. Phần còn thiếu của phương trình này là bạn và tôi. Những cá nhân tin rằng các tập đoàn và chính phủ có thể làm tốt hơn. Những cá nhân tin rằng thông qua hành động, chúng ta có thể có thêm một chút thời gian để phát triển và thực hiện các giải pháp cho các vấn đề quan trọng của mình. Có sẵn trên Amazon

 

Từ Nhà xuất bản:
Mua hàng trên Amazon để giảm chi phí mang lại cho bạn Nội địa.com, MightyNatural.com, ClimateImpactNews.com miễn phí và không có nhà quảng cáo theo dõi thói quen duyệt web của bạn. Ngay cả khi bạn nhấp vào một liên kết nhưng không mua các sản phẩm được chọn này, bất kỳ thứ gì khác bạn mua trong cùng một lượt truy cập trên Amazon đều trả cho chúng tôi một khoản hoa hồng nhỏ. Không có chi phí bổ sung cho bạn, vì vậy hãy đóng góp cho nỗ lực. Bạn cũng có thể sử dụng liên kết này sử dụng cho Amazon bất cứ lúc nào để bạn có thể giúp hỗ trợ những nỗ lực của chúng tôi.

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

tiền kỹ thuật số 9 15
Tiền kỹ thuật số đã thay đổi cách chúng ta sống như thế nào
by Daromir Rudnyckyj
Nói một cách dễ hiểu, tiền kỹ thuật số có thể được định nghĩa là một dạng tiền tệ sử dụng mạng máy tính để…
Bàn thờ Equinox
Tạo bàn thờ Equinox và các dự án Fall Equinox khác
by Ellen Evert Hopman
Thu phân là thời điểm biển động khi các buổi dạ tiệc mùa đông bắt đầu. Đó cũng là…
những đứa trẻ kháu khỉnh 9 17
5 cách để trẻ tò mò
by Perry Zurn
Trẻ em vốn dĩ rất tò mò. Nhưng các lực khác nhau trong môi trường có thể làm giảm sự tò mò của họ về…
gấu koala "mắc kẹt" trên cây
Khi nào thông minh trở nên chậm chạp: Bài học từ gấu Koala
by Nút bấm
Con gấu túi đang bám vào một con hươu đực trên cây cổ thụ khi mắc cạn ở sông Murray, ở biên giới…
yên lặng bỏ thuốc 9 16
Tại sao bạn nên nói chuyện với sếp của mình trước khi 'im lặng bỏ thuốc'
by Cary Cooper
Bỏ thuốc trong lặng lẽ là một cái tên hấp dẫn, được phổ biến trên mạng xã hội, vì một điều gì đó có lẽ tất cả chúng ta đều…
khuôn mặt của người phụ nữ nhìn vào chính mình
Làm thế nào tôi có thể đã bỏ lỡ điều này?
by Mona Sobhani
Tôi bắt đầu cuộc hành trình này mà không mong đợi tìm được bằng chứng khoa học cho kinh nghiệm của mình, bởi vì…
Sedna và thế giới mới nổi của chúng ta
Sedna và thế giới mới nổi của chúng ta
by Sarah Varcas
Sedna là nữ thần biển của người Inuit, còn được gọi là mẹ hoặc tình nhân của biển và nữ thần của…
dấu hiệu bất bình đẳng 9 17
Hoa Kỳ đã tụt hạng nghiêm trọng trên các bảng xếp hạng toàn cầu đánh giá dân chủ và bất bình đẳng
by Kathleen Frydl
Hoa Kỳ có thể coi mình là “nhà lãnh đạo của thế giới tự do”, nhưng là một chỉ số phát triển…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.