đại dịch cúm gia cầm 3 8
 Gia cầm sống bị cấm tại các hội chợ nông nghiệp trong thời gian bùng phát dịch cúm gia cầm để tránh lây nhiễm bệnh. Những con gà giả này đã được trưng bày tại hội chợ Cabarrus County, NC vào năm 2015, một năm bùng phát dịch H5N1 trước đó. Elizabeth W. Kearley qua Getty Images

An bùng phát dịch cúm gia cầm có khả năng gây bệnh cao ở các đàn gà và gà tây đã lây lan trên 24 tiểu bang của Hoa Kỳ kể từ khi nó được phát hiện lần đầu tiên ở Indiana vào ngày 8 tháng 2022 năm 23. Còn được gọi là cúm gia cầm, cúm gia cầm là một họ vi rút rất dễ lây lan và không gây hại cho các loài chim hoang dã truyền bệnh. , nhưng lại gây tử vong cho các loài chim đã được thuần hóa. Tính đến đầu tháng XNUMX, đợt bùng phát đã khiến khoảng XNUMX triệu con gia cầm từ Maine đến Wyoming bị tiêu hủy. Sato Yuko, một phó giáo sư thú y làm việc với các nhà chăn nuôi gia cầm, giải thích tại sao rất nhiều gia cầm bị bệnh và liệu sự bùng phát có đe dọa sức khỏe con người hay không.

Chết vì những con chim thuần hóa chứ không phải những con chim hoang dã mang nó?

Cúm gia cầm (AI) là một loại vi rút truyền nhiễm ảnh hưởng đến tất cả các loài chim. Có hai nhóm vi rút AI gây bệnh cho gà: AI độc lực cao và AI độc lực thấp.

Vi rút HPAI gây tử vong cao ở gia cầm và đôi khi ở một số loài chim hoang dã. LPAI có thể gây bệnh từ nhẹ đến trung bình cho gia cầm, và thường ít hoặc không có dấu hiệu lâm sàng của bệnh ở chim hoang dã.

Tiểu học vật chủ tự nhiên và hồ chứa của virus AI là các loài chim nước hoang dã, chẳng hạn như vịt và ngỗng. Điều này có nghĩa là vi-rút thích nghi tốt với chúng và những con chim này thường không bị bệnh khi chúng bị nhiễm vi-rút. Nhưng khi gia cầm thuần hóa, chẳng hạn như gà và gà tây, tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với phân của những con chim hoang dã bị nhiễm bệnh, chúng sẽ bị nhiễm bệnh và bắt đầu xuất hiện các triệu chứng, chẳng hạn như trầm cảm, ho và hắt hơi và đột tử


đồ họa đăng ký nội tâm


Có nhiều chủng cúm gia cầm. Loại bùng phát này là gì, và nó có nguy hiểm cho con người không?

Loại vi rút cần quan tâm trong đợt bùng phát này là vi rút HPAI Âu Á H5N1 gây tử vong cao và các dấu hiệu lâm sàng nghiêm trọng ở gia cầm thuần hóa. Các nhà khoa học theo dõi đàn chim hoang dã cũng đã phát hiện một vi rút đáng tin cậy có chứa các gen từ cả H5 Âu-Á và các vi-rút Bắc Mỹ gây bệnh thấp. Điều này xảy ra khi nhiều chủng vi rút lưu hành trong quần thể chim trao đổi gen để tạo ra một chủng vi rút mới, giống như các chủng COVID-19 mới như omicron và delta đã xuất hiện trong đại dịch đang diễn ra.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng từ đợt bùng phát này là thấp. Không có bệnh tật nào ở người có liên quan đến vi rút này ở Bắc Mỹ. Điều đó cũng đúng với đợt bùng phát H5N1 cuối cùng ở Mỹ vào năm 2014 và 2015.

đại dịch cúm gia cầm2 3 8

Mọi người có nên tránh các sản phẩm gia cầm cho đến khi đợt bùng phát này kết thúc?

Không, điều đó không cần thiết. Gia cầm hoặc trứng bị nhiễm bệnh không đi vào chuỗi cung ứng thực phẩm.

Để phát hiện AI, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ giám sát việc kiểm tra định kỳ các đàn do nông dân thực hiện và thực hiện các chương trình kiểm tra liên bang để đảm bảo rằng trứng và chim được an toàn và không có vi rút. Khi H5N1 được chẩn đoán trong một trang trại hoặc trong một đàn gia cầm ở sân sau, các quan chức tiểu bang và liên bang sẽ cách ly địa điểm đó và tiêu hủy cũng như xử lý tất cả những con gia cầm trong đàn bị nhiễm bệnh. Sau đó, trang web được khử nhiễm.

Sau vài tuần nếu không có phát hiện vi rút mới, khu vực này được yêu cầu xét nghiệm âm tính để được coi là không có nhiễm trùng. Chúng tôi gọi quá trình này là bốn điều D của kiểm soát bùng phát: chẩn đoán, khử đông, thải bỏ và khử nhiễm.

Cúm gia cầm không lây truyền khi ăn thịt gia cầm được chế biến và nấu chín đúng cách, vì vậy trứng và gia cầm được an toàn để ăn. USDA khuyến nghị nên nấu trứng và gia cầm ở nhiệt độ bên trong là 165 độ F (74 độ C).

Dịch cúm gia cầm có thường xuyên hơn không?

Động thái lây lan của vi rút cúm gia cầm rất phức tạp. HPAI là một bệnh xuyên biên giới, có nghĩa là nó rất dễ lây lan và lây lan nhanh chóng qua biên giới quốc gia.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc phát hiện vi rút HPAI ở các loài chim hoang dã đã trở nên phổ biến hơn. Các báo cáo theo mùa, với mức cao nhất vào tháng Hai và mức thấp nhất vào tháng Chín. Hiện đang có những đợt bùng phát HPAI trên các loài chim hoang dã ở Châu Á, Châu Âu và Châu Phi. Nhiều loài chim di cư đi hàng ngàn dặm giữa các lục địa, đặt ra nguy cơ tiếp tục lây truyền vi rút AI.

Ngoài ra, chúng tôi có các xét nghiệm chẩn đoán tốt hơn để phát hiện bệnh cúm gia cầm nhanh hơn và cải thiện hơn nhiều so với 20 đến 30 năm trước, sử dụng các phương pháp chẩn đoán phân tử như xét nghiệm phản ứng chuỗi polymerase (PCR) - các phòng thí nghiệm sử dụng phương pháp tương tự để phát hiện nhiễm COVID-19. Người nông dân có thể thực hiện các bước để làm cho đàn của họ an toàn sinh học hơn, chẳng hạn như ngăn không cho chim và thức ăn của chúng tiếp xúc với chim hoang dã.

Một loại vắc-xin cho gia cầm có thể làm giảm các đợt bùng phát?

Nhiều yếu tố sẽ phải được cân nhắc trước khi áp dụng tiêm chủng như một chiến lược để kiểm soát HPAI. Tại thời điểm này, Bộ Nông nghiệp đã không chấp thuận việc sử dụng vắc-xin ở Hoa Kỳ để bảo vệ các loài chim khỏi bệnh cúm gia cầm.

Một lý do cho điều này là việc sử dụng vắc xin có thể ảnh hưởng đến thương mại quốc tế và xuất khẩu gia cầm. Các nhà nhập khẩu sẽ không thể phân biệt những con gia cầm đã được tiêm phòng với những con gia cầm bị nhiễm bệnh dựa trên xét nghiệm thông thường, vì vậy họ có thể cấm tất cả các hoạt động xuất khẩu gia cầm của Hoa Kỳ.

Tiêm phòng cũng được có thể trì hoãn việc phát hiện ổ dịch, vì nó có thể che giấu các bệnh nhiễm trùng không rõ ràng ở những con gia cầm bị nhiễm bệnh. Và nếu bệnh nhiễm trùng không được chú ý, chúng có thể lây lan sang các trang trại khác trước khi nông dân có thể áp dụng các biện pháp kiểm soát.

Thuốc chủng ngừa cúm gia cầm có thể làm giảm các dấu hiệu lâm sàng, tỷ lệ ốm và chết ở gia cầm nuôi, nhưng không ngăn được gia cầm bị nhiễm vi-rút. Cuối cùng, mục tiêu của USDA là diệt trừ HPAI nhanh chóng sau khi nó được phát hiện. Tuy nhiên, vắc xin có thể được sử dụng để giúp kiểm soát sự bùng phát và đây là một lựa chọn mà cơ quan đang điều tra bây giờ.

Giới thiệu về Tác giả

Sato Yuko, Phó Giáo sư Thú y, Đại học bang Iowa

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương

bởi Bessel van der Nikol

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất

bởi James Nestor

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân

của Steven R. Gundry

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để

bởi Joel Greene

Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài

bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng