Để giảm nguy cơ ung thư, ăn nhiều nấm?

Để giảm nguy cơ ung thư, ăn nhiều nấm?
Djibril M. Ba nói: “Bổ sung chất chống oxy hóa trong cơ thể có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư. (Tín dụng: Bryony Elena / Unsplash)

Ăn nhiều nấm hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, theo một nghiên cứu mới.

Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp được xuất bản trong Những tiến bộ trong dinh dưỡng xem xét 17 nghiên cứu về ung thư từ năm 1966 đến năm 2020. Phân tích dữ liệu từ hơn 19,500 bệnh nhân ung thư, các nhà nghiên cứu khám phá mối quan hệ giữa việc tiêu thụ nấm và nguy cơ ung thư.

Nấm rất giàu vitamin, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Phát hiện của nhóm nghiên cứu cho thấy nấm cũng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Mặc dù nấm đông cô, nấm sò, nấm maitake và nấm ngọc cẩu có lượng axit amin ergothioneine cao hơn nấm nút trắng, nấm cremini và nấm portobello, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người kết hợp bất kỳ loại nấm nào vào chế độ ăn hàng ngày của họ có giảm nguy cơ ung thư.

Theo kết quả nghiên cứu, những người ăn 18 gam nấm mỗi ngày có nguy cơ ung thư thấp hơn 45% so với những người không ăn nấm.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Djibril M. Ba, một nghiên cứu sinh về dịch tễ học tại Đại học Y Penn State cho biết: “Nấm là nguồn cung cấp ergothioneine cao nhất trong chế độ ăn uống, là một chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào độc nhất và mạnh mẽ. “Bổ sung chất chống oxy hóa trong cơ thể có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư.”

Khi các bệnh ung thư cụ thể được kiểm tra, các nhà nghiên cứu ghi nhận các mối liên hệ mạnh mẽ nhất đối với ung thư vú vì những người thường xuyên ăn nấm có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn đáng kể. Ba giải thích rằng điều này có thể là do hầu hết các nghiên cứu không bao gồm các dạng ung thư khác. Trong tương lai, nghiên cứu này có thể hữu ích trong việc khám phá sâu hơn các tác dụng bảo vệ mà nấm có và giúp thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh ngăn ngừa ung thư.

“Nhìn chung, những phát hiện này cung cấp bằng chứng quan trọng về tác dụng bảo vệ của nấm chống lại bệnh ung thư,” đồng tác giả John Richie, một nhà nghiên cứu của Viện Ung thư bang Penn và là giáo sư về khoa học sức khỏe cộng đồng và dược học cho biết. "Các nghiên cứu trong tương lai là cần thiết để xác định rõ hơn các cơ chế liên quan và các bệnh ung thư cụ thể có thể bị ảnh hưởng."

Về các tác giả

Các nhà nghiên cứu tuyên bố không có xung đột lợi ích hoặc hỗ trợ kinh phí cụ thể. - Nghiên cứu ban đầu

sách_herbs

Thêm bởi tác giả này

NGON NGU CO SAN

Tiếng Anh Afrikaans tiếng Ả Rập Tiếng Trung (giản thể) Tiếng Trung (Phồn Thể) Tiếng Đan Mạch Tiếng Hà Lan Philippines Tiếng Phần Lan Tiếng Pháp Tiếng Đức Tiếng Hy Lạp Hebrew Tiếng Hin-ddi Tiếng Hungary Tiếng Indonesia Tiếng Ý Tiếng Nhật Tiếng Hàn Người Malay Tiếng Na Uy Ba Tư Tiếng Ba Lan Bồ Đào Nha Tiếng Rumani Tiếng Nga Tiếng Tây Ban Nha Swahili Tiếng Thụy Điển Tiếng Thái Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Tiếng Ukraina Urdu Tiếng Việt

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.