Một cơn bão bụi tiếp cận Stratford, Texas, 1935. George E. Marsh / NOAA

Khi miền nam Great Plains của Hoa Kỳ bị tàn phá với một loạt các đợt hạn hán vào những năm 1930, nó đã có một tác động không thể chối cãi đối với cả nước. Kết hợp với nhiều thập kỷ của chính sách canh tác không đúng đắn, kết quả là Bụi Bát. Những cơn bão bụi lớn đã bắt đầu vào năm 1931 và tàn phá các khu vực sản xuất ngũ cốc lớn của đất nước. Sản xuất lúa mì và ngô của Mỹ bị sụp đổ 32% vào năm 1933 và tiếp tục giảm trong phần còn lại của thập kỷ khi nhiều đợt hạn hán xảy ra.

Đến năm 1934, 14 triệu ha đất nông nghiệp đã xuống cấp ngoài sử dụng, trong khi hơn 51 triệu ha (gần bằng XNUMX/XNUMX kích thước của Texas) đã nhanh chóng lột lớp đất mặt. Hàng triệu người mất sinh kế. Cuộc di cư tuyệt vọng theo sau đã được bất tử trong tiểu thuyết của John Steinbeck The Grapes of Wrath.

Nhưng hậu quả gì sẽ gây ra sự gián đoạn như Dust Bowl, khi Great Plains của Hoa Kỳ không chỉ là trụ cột của Mỹ, mà còn là nhà sản xuất ngũ cốc chính được xuất khẩu trên toàn thế giới? Là một phần của một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế, chúng tôi đã chạy một mô phỏng máy tính tim ra.

 Một bản đồ của các tiểu bang và các quận bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi Dust Dust, 1935-1938. Dịch vụ bảo tồn đất

Nhiều trứng hơn trong các giỏ ít hơn

Ngày nay, hệ thống thực phẩm toàn cầu là kết nối nhiều hơn bao giờ hết. Sự gián đoạn lớn đối với sản xuất ở một khu vực, như Dust Bowl gây ra, có thể có tác động gợn lên nguồn cung và giá lương thực toàn cầu.

Thương mại thực phẩm đã tăng lên nhanh chóng từ giữa những năm 1900, và 80% dân số thế giới hiện đang sống ở các quốc gia nhập khẩu nhiều calo thực phẩm hơn so với xuất khẩu. Đối với khoảng một nửa của chúng tôi, sự phụ thuộc vào lượng calo và protein nhập khẩu đã tăng lên trong ba thập kỷ qua, trong khi gần hai phần ba người dân ngày càng phụ thuộc vào trái cây và rau quả nhập khẩu cho các vi chất thiết yếu.

Nhiều quốc gia, từ các quốc gia tương đối nhỏ như Phần Lan đến Trung Quốc và Ấn Độ có dân số cao, đang gia tăng sự phụ thuộc vào nhập khẩu trong khi giảm số lượng liên kết thương mại, về cơ bản là đưa nhiều trứng vào ít giỏ hơn. Đồng thời, một số quốc gia đang trở thành trung tâm sản xuất lương thực toàn cầu, như Mỹ và Brazil, nơi thống trị xuất khẩu đậu tương, được sử dụng chủ yếu làm thức ăn chăn nuôi.

Cú sốc xếp tầng

Theo mô phỏng gần đây, sự sụt giảm sản lượng lúa mì của Hoa Kỳ có cùng cường độ như đã xảy ra trong Dust Dust (khoảng 30% trong bốn năm liên tiếp), sẽ làm cạn kiệt gần như toàn bộ trữ lượng lúa mì ở Mỹ và giảm 31% dự trữ toàn cầu. Vì Mỹ là một trong những nhà xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới và có nhiều liên kết thương mại, gần như tất cả các quốc gia sẽ bị ảnh hưởng.

Dự trữ lúa mì thấp hơn có thể gây ra sự thiếu hụt các sản phẩm như bột mì, mì ống và bánh mì, khiến chúng trở nên quá đắt đối với nhiều người để mua, đặc biệt là ở các nước nghèo. Ngay cả khi một quốc gia không giao dịch lúa mì trực tiếp với Mỹ, các tác động xếp tầng của cú sốc sản xuất có thể được cảm nhận thông qua các đối tác thương mại khác. Các quốc gia đang tìm cách đáp ứng nhu cầu của họ với nguồn cung hạn chế từ Mỹ sẽ cần phải tăng nhập khẩu từ nơi khác và giảm xuất khẩu, chuyển sự gián đoạn sang các đối tác thương mại khác.

Một sự sụp đổ trong sản xuất lúa mì của Hoa Kỳ sẽ có hậu quả toàn cầu. Maradon 333 / Shutterstock

Khi dự trữ lương thực toàn cầu bị thu hẹp, nó khiến thế giới tiếp xúc nhiều hơn với những cú sốc trong tương lai. Không có bộ đệm này, các sản phẩm lúa mì có thể được phân phối trực tiếp tăng giá lương thực toàn cầu.

Mô phỏng bát bụi minh họa cách thương mại có thể truyền hậu quả của các cú sốc sản xuất ở một phần của thế giới đến các quốc gia ở xa. Nhưng thương mại toàn cầu là con dao hai lưỡi. Nó có thể giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt tạm thời trong nguồn cung địa phương và cho phép một chế độ ăn uống phong phú và bổ dưỡng. Toàn cầu hóa đã chuyển sản xuất thực phẩm đến các khu vực nơi nó hiệu quả hơn - cho dù về chi phí kinh tế hoặc tài nguyên như đất và nước. Điều này đã giúp tiết kiệm đất trồng trọt và nước và cho phép dân số thịnh vượng ngay cả khi nguồn lực địa phương khan hiếm.

Xây dựng khả năng phục hồi

Đại dịch COVID-19 đã dẫn đến một số nước hạn chế xuất khẩu thực phẩm, Với tiềm năng thiếu hụt. Nhưng những rủi ro của biến đổi khí hậu gây ra những cú sốc trong sản xuất lương thực đang lờ mờ quá.

Khí hậu ấm lên tăng cường thời tiết khắc nghiệt chẳng hạn như hạn hán, lũ lụt và bão, và làm tăng nguy cơ mất mùa đồng thời trên toàn thế giới. Vào đầu năm 2020, thời tiết ẩm ướt bất thường đã giúp sinh sản Kenya dịch châu chấu tồi tệ nhất trong hơn 70 năm, có khả năng tiêu thụ mẫu đất trồng trọt rộng lớn.

Nhưng ngay cả với rất nhiều sự không chắc chắn và rủi ro, thật khó để tưởng tượng mọi người từ bỏ lợi ích của một hệ thống thực phẩm toàn cầu. Có ai trong chúng ta thực sự muốn quay lại thời điểm chúng ta không thể thưởng thức đồ ăn từ những nơi xa xôi và khí hậu khác nhau vào bất kỳ thời điểm nào trong năm không?

Nhưng có lẽ chúng ta nên đặt câu hỏi mong muốn hiệu quả điều đó đã thúc đẩy hệ thống hiện tại và thay vào đó nhằm mục đích xây dựng một hệ thống có thể chịu được các cú sốc.

Nhà máy nông dân quy mô nhỏ một số cây trồng khác nhau để đảm bảo sự thất bại của một người không phải là một thảm họa. Nguyên tắc tương tự có thể được áp dụng trên quy mô lớn hơn nhiều để hệ thống thực phẩm toàn cầu. Mua sắm nhiều loại thực phẩm chính và nguồn để trồng chúng có thể giúp đảm bảo rằng sự thất bại của một thành phần - cho dù đó là một nguồn protein hoặc một đối tác thương mại đang phát triển nó - có thể được bù đắp bởi một thành phần khác.

Mô phỏng bát bụi hiện đại có thể giúp làm sáng tỏ một số rủi ro hệ thống trong hệ thống thực phẩm toàn cầu, nhưng đại dịch COVID-19 là một minh chứng rõ hơn cho việc thế giới siêu kết nối của chúng ta mong manh như thế nào. Thay vì cố gắng trở lại cách mọi thứ diễn ra trước khủng hoảng, các quốc gia nên nắm bắt cơ hội để biến hệ thống này thành một thứ gì đó kiên cường hơn, để khi sự gián đoạn lớn tiếp theo xảy ra, chúng ta sẽ chuẩn bị.

Giới thiệu về Tác giả

Miina Porkka, nhà nghiên cứu sau tiến sĩ về khả năng phục hồi của hệ thống nước và thực phẩm, Đại học Stockholm; Alison Heslin, nhà nghiên cứu sau tiến sĩ về nông nghiệp và thay đổi môi trường, Đại học Columbiavà Matti Kummu, Phó giáo sư về các vấn đề nước toàn cầu, Đại học Aalto

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

Cuộc sống sau carbon: Sự chuyển đổi toàn cầu tiếp theo của các thành phố

by Peter Plastrik, John Cleveland
Tương lai của các thành phố của chúng ta không giống như trước đây. Mô hình thành phố hiện đại đã nắm giữ trên toàn cầu trong thế kỷ XX đã vượt qua sự hữu ích của nó. Nó không thể giải quyết các vấn đề mà nó đã giúp tạo ra đặc biệt là sự nóng lên toàn cầu. May mắn thay, một mô hình mới cho phát triển đô thị đang nổi lên ở các thành phố để tích cực giải quyết thực tế của biến đổi khí hậu. Nó biến đổi cách các thành phố thiết kế và sử dụng không gian vật lý, tạo ra sự giàu có về kinh tế, tiêu thụ và xử lý tài nguyên, khai thác và duy trì hệ sinh thái tự nhiên và chuẩn bị cho tương lai. Có sẵn trên Amazon

Sự tuyệt chủng thứ sáu: Một lịch sử không tự nhiên

của Elizabeth Kolbert
Trong nửa tỷ năm qua, đã có Năm sự tuyệt chủng hàng loạt, khi sự đa dạng của sự sống trên trái đất đột ngột và ký hợp đồng đột ngột. Các nhà khoa học trên thế giới hiện đang theo dõi sự tuyệt chủng thứ sáu, được dự đoán là sự kiện tuyệt chủng tàn khốc nhất kể từ khi tác động của tiểu hành tinh quét sạch khủng long. Lần này, thảm họa là chúng ta. Trong văn xuôi đó là ngay lập tức, giải trí, và thông tin sâu sắc, New Yorker nhà văn Elizabeth Kolbert cho chúng ta biết lý do tại sao và làm thế nào con người đã thay đổi cuộc sống trên hành tinh theo cách mà không có loài nào có trước đây. Nghiên cứu đan xen trong nửa tá môn học, mô tả về các loài hấp dẫn đã bị mất và lịch sử tuyệt chủng như một khái niệm, Kolbert cung cấp một tài khoản cảm động và toàn diện về những vụ mất tích xảy ra trước mắt chúng ta. Bà cho thấy sự tuyệt chủng thứ sáu có khả năng là di sản lâu dài nhất của loài người, buộc chúng ta phải suy nghĩ lại về câu hỏi cơ bản về ý nghĩa của con người. Có sẵn trên Amazon

Cuộc chiến khí hậu: Cuộc chiến sinh tồn khi thế giới quá nóng

bởi Gwynne Dyer
Sóng của người tị nạn khí hậu. Hàng chục quốc gia thất bại. Chiến tranh toàn diện. Từ một trong những nhà phân tích địa chính trị vĩ đại của thế giới đến một cái nhìn kinh hoàng về thực tế chiến lược của tương lai gần, khi biến đổi khí hậu thúc đẩy các cường quốc của thế giới hướng tới chính trị sinh tồn. Tiên tri và vô cảm, Chiến tranh khí hậu sẽ là một trong những cuốn sách quan trọng nhất trong những năm tới. Đọc nó và tìm hiểu những gì chúng ta đang hướng tới. Có sẵn trên Amazon

Từ Nhà xuất bản:
Mua hàng trên Amazon để giảm chi phí mang lại cho bạn InsideSelf.comelf.com, MightyNatural.com, và ClimateImpactNews.com miễn phí và không có nhà quảng cáo theo dõi thói quen duyệt web của bạn. Ngay cả khi bạn nhấp vào một liên kết nhưng không mua các sản phẩm được chọn này, bất kỳ thứ gì khác bạn mua trong cùng một lượt truy cập trên Amazon đều trả cho chúng tôi một khoản hoa hồng nhỏ. Không có chi phí bổ sung cho bạn, vì vậy hãy đóng góp cho nỗ lực. Bạn cũng có thể sử dụng liên kết này sử dụng cho Amazon bất cứ lúc nào để bạn có thể giúp hỗ trợ những nỗ lực của chúng tôi.