Bột đã được cung cấp ngắn trong những tuần gần đây. Gregory Rec / Portland Press Herald qua Getty Images)

Các nhà bán lẻ thường xuyên cạn kiệt mọi thứ từ bột và thịt tươi sống đến giấy vệ sinh và dược phẩm khi các chuỗi cung ứng bị cản trở bởi cuộc đấu tranh của coronavirus để theo kịp người tiêu dùng dự trữ.

Mặc dù hết hàng thường được bổ sung trong vòng một hoặc hai ngày, tầm nhìn của kệ trần thường nhắc nhở tích trữ nhiều hơn vì mọi người sợ nguồn cung của hàng hóa họ cần có thể bị cắt đứt. Vòng luẩn quẩn này là kết quả trực tiếp của những thiếu sót của chuỗi cung ứng hiện đại, mà hầu hết các công ty, bất kể ngành công nghiệp, bây giờ sử dụng.

Là một chuyên gia về quản lý chuỗi cung ứng, Tôi tin rằng ba đặc điểm chính của chuỗi cung ứng ngày nay phần lớn là đáng trách.

Giấy vệ sinh đã thấy thiếu hụt nguồn cung liên tục. Michael Siluk / Hình ảnh giáo dục / Nhóm hình ảnh phổ quát thông qua Getty Images

1. Chuỗi cung ứng đã trở nên rất phức tạp.

Về cơ bản, một chuỗi cung ứng liên kết một loạt các công ty sản xuất, vận chuyển, tinh chế và giao thành phẩm bạn mua tại nhà bán lẻ, nhà hàng hoặc bất cứ nơi nào khác.

Hãy xem xét một tách cà phê từ Starbucks. Cà phê của bạn có thể bắt đầu như một đống hạt cà phê được trồng và hái bởi một người nông dân ở Guatemala. Sau đó, họ được chuyển đến một nhà rang xay cà phê, nói tại Seattle, người sau đó gửi chúng cho một nhà phân phối gần nơi bạn sống, người bán chúng cho Starbucks địa phương của bạn.

Việc tắt máy ở bất cứ đâu dọc theo chuỗi cung ứng ở bất kỳ địa điểm nào trong số này đều ngăn chặn dòng chảy này và có thể khiến bạn không thể thưởng thức đồ uống buổi sáng của mình.

Mặc dù chuỗi cung ứng cà phê có thể tương đối đơn giản và tuyến tính, nhưng nó có thể nhanh chóng trở nên phức tạp đối với các sản phẩm có nhiều bộ phận, chẳng hạn như iPhone của Apple. Apple thực sự có nhà cung cấp ở 43 quốc giavà truy tìm hành trình của bất kỳ một thành phần nào đều khó khăn. Ví dụ: một trong những con chip chạy iPhone được thiết kế ở California nhưng được sản xuất tại Đài Loan, được thử nghiệm ở Philippines và sau đó được thêm vào các sản phẩm của Apple tại Trung Quốc.

Và nhiều công ty thường chia sẻ cùng một nhà cung cấp, chẳng hạn như Intel cho bộ xử lý or Kimberly Clark cho sợi trong giấy vệ sinh. Vì vậy, một trục trặc trong một liên kết trong chuỗi cung ứng có thể có hiệu ứng gợn qua các công ty trên toàn thế giới.

Kết quả là đại đa số các công ty toàn cầu không hoàn toàn nắm bắt rủi ro của họ. Rất ít, nếu có, có kiến ​​thức đầy đủ về địa điểm của tất cả các công ty cung cấp các bộ phận cho các nhà cung cấp trực tiếp của họ. Ngay cả chuỗi cung ứng cho thực phẩm như chuối dài và phức tạp hầu hết sản phẩm đến từ các quốc gia trên toàn cầu.

Sự phức tạp là vấn đề về năng lực, đó là bao nhiêu thứ mà mỗi công ty trong chuỗi cung ứng có thể sản xuất. Tăng nhanh công suất là khó. Chỉ cần nghĩ về sự khác biệt trong việc tổ chức một bữa tiệc tối cho hai khách so với 200. Đó chính xác là lý do tại sao thiếu chất khử trùng tay. Khách hàng đang mua số lượng lớn, nhưng các nhà cung cấp không thể tăng số lượng thành phần thiết yếu có sẵn, như rượu, glycerol và hydro peroxide.

2. Một máy nạc

Điều khiến cho các chuỗi cung ứng này trở nên dễ bị tổn thương hơn nữa là các chiến lược phụ thuộc nhiều vào chỉ trong thời gian trực tiếp hoặc bổ sung hàng tồn kho. Đó là, các công ty chỉ duy trì đủ cổ phiếu trong tay trong một thời gian ngắn và dựa vào việc giao hàng nhỏ được thực hiện thường xuyên để giữ chi phí thấp.

Ví dụ, nhiều công ty giữ vừa đủ hàng tồn kho kéo dài một vài tuần, tự tin rằng sản phẩm sẽ đến khi cần thiết. Hệ thống đó hoạt động hoàn toàn tốt với điều kiện không có sự gián đoạn.

Tuy nhiên, khi các công ty trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm thực phẩm, bán lẻ, công nghệ cao và ô tô, ngày càng thực hiện chiến lược này, họ không còn tồn kho thêm hoặc thừa công suất để bù đắp tổn thất sản xuất do gián đoạn. Kết quả là, các doanh nghiệp này rất dễ bị tổn thương ngay cả một vấn đề dòng nguyên liệu ngắn. Khi một trận động đất làm rung chuyển Đài Loan vào ngày 21 tháng 1999 năm XNUMX, nó đã tạo ra một sự gián đoạn lớn cho ngành công nghiệp chip máy tính, trì hoãn thời gian vận chuyển cho một số sản phẩm hơn một tuần.

Tương tự, vì các hệ thống nạc đã loại bỏ hầu hết hàng tồn kho dư thừa, nhiều chuỗi cung ứng y tế đã không thể đáp ứng với sự gián đoạn trong khi xuất hiện dịch cúm gia cầm, hay cúm gia cầm, hồi năm 2005.

Tuy nhiên, đó là tương đối nhỏ, gián đoạn khu vực. Đại dịch coronavirus gần như đã tắt hàng chục nền kinh tế, với sự di chuyển của hơn một phần ba dân số toàn cầu bị hạn chế. Điều này có nghĩa là sự gia tăng nhu cầu đối với bất kỳ sản phẩm nào có thể dễ dàng dẫn đến tình trạng thiếu trong nhiều ngày hoặc nhiều tuần.

Có một hàng tồn kho nạc là một chiến lược với nhiều lợi ích và được thiết kế để loại bỏ lãng phí và cắt giảm chi phí. Tuy nhiên, nhiều công ty có thể đã đưa nó đi quá xa. Trong kỷ nguyên kết nối toàn cầu, sự gián đoạn ở bất cứ đâu có thể làm hỏng toàn bộ chuỗi cung ứng.

Thịt bò xay là một ví dụ điển hình của chuỗi cung ứng nạc. Hình ảnh Erik Isakson / Getty

3. Di chuyển sản xuất ra nước ngoài

Làm trầm trọng thêm vấn đề là chiến lược gia công, trong đó các công ty sản xuất sản phẩm của họ ở nước ngoài tại các quốc gia như Trung Quốc, Việt Nam và Malaysia trong nỗ lực cắt giảm chi phí.

Về mặt cộng, điều này đã cho phép nhiều công ty để giảm số lượng liên kết trong chuỗi cung ứng của họ - hoặc ít nhất là thu hẹp khoảng cách giữa chúng - bằng cách chủ yếu dựa vào một số lượng nhỏ hơn các nguồn tập trung trong một khu vực địa lý cụ thể.

Nhưng trong nhiệm vụ này để giảm chi phí vận hành, bao gồm cả lao động và chi phí hoạt động, nhiều công ty đã bỏ quá nhiều trứng của họ vào một giỏ. Một số ngành công nghiệp đã ưu tiên các khu vực nhất định, với các ngành công nghiệp ô tô, công nghệ và nông nghiệp ủng hộ Trung Quốc. Ấn Độ, mặt khác, đã trở thành nguồn chính đối với thuốc generic.

Do đó, sự gián đoạn ở một quốc gia thậm chí còn nghiêm trọng hơn. Vào tháng XNUMX, trước khi Mỹ và các nước ở châu Âu bùng phát virus coronavirus của chính họ, các công ty và nhà bán lẻ phương Tây đã sẵn sàng cho các vấn đề nghiêm trọng về chuỗi cung ứng sau khi nền kinh tế Trung Quốc đi vào bế tắc. Và các tác động vẫn đang được cảm nhận vài tháng sau đó trên tất cả các loại sản phẩm, từ đồ chơi và màn hình TV đến bọt biển và hộp mực, và thậm chí có thể kéo dài vào Giáng sinh.

Sẵn sàng cho cuộc khủng hoảng tiếp theo

Tất nhiên, điều hợp lý là các công ty sẽ làm tất cả những gì có thể để giảm chi phí và làm cho chuỗi cung ứng của họ hiệu quả nhất có thể.

Điều đó đã khiến họ cực kỳ dễ bị phá vỡ, ngay cả những người nhỏ. Và đại dịch coronavirus là một sự gián đoạn không giống ai, và chắc chắn mọi người sẽ tiếp tục thấy sự thiếu hụt tạm thời và lâu hơn của các mặt hàng thiết yếu miễn là nó tồn tại. Mối quan tâm lớn nhất của tôi là nếu COVID-19 tiếp tục lan rộng khắp nước Mỹ, tàn phá hàng ngũ các nhà máy đóng gói thịt lớn và các nhà máy và trang trại khác, người Mỹ sẽ bắt đầu gặp phải tình trạng khan hiếm thực phẩm và các hàng hóa khác.

Mặc dù có lẽ đã quá muộn để làm nhiều về cuộc khủng hoảng hiện tại, tôi hy vọng các công ty học được những bài học này và áp dụng các chiến lược tốt hơn để quản lý rủi ro chuỗi cung ứng của họ, chẳng hạn như bằng cách đặt thêm các nhà cung cấp dự phòng và xây dựng thêm hàng tồn kho.

Có lẽ sau đó nhiều người trong số họ sẽ sẵn sàng cho sự gián đoạn tiếp theo.

Giới thiệu về Tác giả

Nada R. Sanders, Giáo sư Quản lý Chuỗi cung ứng xuất sắc, Đại học Northeastern

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách được đề xuất:

Vốn trong Hai-First Century
của Thomas Guletty. (Dịch bởi Arthur Goldhammer)

In Thủ đô trong thế kỷ XXI, Thomas Piketty phân tích một bộ sưu tập dữ liệu độc đáo từ hai mươi quốc gia, từ tận thế kỷ thứ mười tám, để khám phá các mô hình kinh tế và xã hội quan trọng. Nhưng xu hướng kinh tế không phải là hành động của Thiên Chúa. Hành động chính trị đã kiềm chế sự bất bình đẳng nguy hiểm trong quá khứ, Thomas Guletty nói, và có thể làm như vậy một lần nữa. Một công việc của tham vọng phi thường, độc đáo và nghiêm ngặt, Vốn trong Hai-First Century định hướng lại sự hiểu biết của chúng ta về lịch sử kinh tế và đối mặt với chúng ta với những bài học nghiêm túc cho ngày hôm nay. Những phát hiện của ông sẽ biến đổi cuộc tranh luận và thiết lập chương trình nghị sự cho thế hệ tư tưởng tiếp theo về sự giàu có và bất bình đẳng.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Tài sản của thiên nhiên: Làm thế nào kinh doanh và xã hội phát triển bằng cách đầu tư vào thiên nhiên
của Mark R. Tercek và Jonathan S. Adams.

Giá trị tự nhiên là gì? Câu trả lời cho câu hỏi này mà theo truyền thống đã được đóng khung trong các điều khoản về môi trường, đang cách mạng hóa cách chúng ta làm kinh doanh. Trong Thiên nhiên, Mark Tercek, Giám đốc điều hành của Tổ chức bảo tồn thiên nhiên và cựu chủ ngân hàng đầu tư, đồng thời là nhà văn khoa học Jonathan Adams cho rằng thiên nhiên không chỉ là nền tảng của sự thịnh vượng của con người, mà còn là khoản đầu tư thương mại thông minh nhất mà bất kỳ doanh nghiệp hay chính phủ nào cũng có thể thực hiện. Các khu rừng, vùng đồng bằng ngập nước và các rạn hàu thường được xem đơn giản là nguyên liệu thô hoặc là chướng ngại vật cần được giải tỏa, trên thực tế rất quan trọng đối với sự thịnh vượng trong tương lai của chúng ta là công nghệ hoặc luật pháp hoặc đổi mới kinh doanh. Thiên nhiên cung cấp một hướng dẫn thiết yếu cho sự thịnh vượng kinh tế của thế giới và sức khỏe của môi trường.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Vượt lên trên sự phẫn nộ: Điều gì đã xảy ra với nền kinh tế và nền dân chủ của chúng ta và cách khắc phục nó -- của Robert B. Reich

Trong cuốn sách kịp thời này, Robert B. Reich lập luận rằng không có gì tốt xảy ra ở Washington trừ khi công dân được tiếp sức và tổ chức để đảm bảo Washington hành động vì lợi ích công cộng. Bước đầu tiên là xem bức tranh lớn. Beyond Outrage kết nối các dấu chấm, cho thấy lý do tại sao phần thu nhập và sự giàu có ngày càng tăng lên hàng đầu đã gây khó khăn cho công việc và tăng trưởng cho mọi người khác, làm suy yếu nền dân chủ của chúng ta; khiến người Mỹ ngày càng trở nên hoài nghi về cuộc sống công cộng; và biến nhiều người Mỹ chống lại nhau. Ông cũng giải thích lý do tại sao các đề xuất của hồi quy quyền của Hồi giáo đã sai và cung cấp một lộ trình rõ ràng về những gì phải được thực hiện thay thế. Đây là một kế hoạch hành động cho tất cả những ai quan tâm đến tương lai của nước Mỹ.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.

Điều này thay đổi mọi thứ: Chiếm phố Wall và Phong trào 99%
bởi Sarah van Gelder và nhân viên của CÓ! Tạp chí.

Đây Changes Everything cho thấy phong trào Chiếm lĩnh đang thay đổi cách mọi người nhìn nhận bản thân và thế giới, loại xã hội mà họ tin là có thể, và sự tham gia của chính họ vào việc tạo ra một xã hội hoạt động cho 99% thay vì chỉ% 1. Nỗ lực để pigeonhole phong trào phi tập trung, phát triển nhanh chóng này đã dẫn đến sự nhầm lẫn và hiểu lầm. Trong tập này, các biên tập viên của VÂNG! Tạp chí tập hợp các tiếng nói từ bên trong và bên ngoài các cuộc biểu tình để truyền đạt các vấn đề, khả năng và tính cách liên quan đến phong trào Chiếm phố Wall. Cuốn sách này có sự đóng góp của Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, và những người khác, cũng như các nhà hoạt động nghề nghiệp đã ở đó từ đầu.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.