Nhiều người bị sốt cỏ khô. wavebreakmedia / Shutterstock
Đối với nhiều người, mùa xuân đã mang theo những triệu chứng đáng sợ của bệnh tật. hay sốtnhư ngứa mắt, hắt hơi và nghẹt mũi. Hay sốt là phổ biến, ảnh hưởng đến lên đến 42% của người. Nó xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng thái quá với các chất gây dị ứng bao gồm cả phấn hoa.
Nghiên cứu cho thấy có thể có mối liên hệ giữa sốt cỏ khô và hệ vi sinh vật, tập hợp các vi sinh vật sống trong và trên cơ thể chúng ta. Cụ thể, thành phần của một người mô ruột và hệ vi sinh vật mũi có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của các triệu chứng sốt cỏ khô.
Bằng cách khám phá mối liên hệ này, chúng ta có thể xác định các phương pháp điều trị thay thế tiềm năng có thể giúp giảm tác động của bệnh sốt cỏ khô đối với cuộc sống hàng ngày của mọi người.
Hay sốt và microbiome
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị sốt cỏ khô thường có hệ vi sinh vật đường ruột ít đa dạng hơn so với những người không có điều kiện. Giảm sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột có thể dẫn đến sự mất cân bằng trong hệ vi sinh vật và dẫn đến mức độ viêm nhiễm cao hơn (phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với các chất kích thích, chẳng hạn như chất gây dị ứng).
Vì vậy, việc giảm sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh sốt cỏ khô là điều hợp lý vì hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò chính trong điều chỉnh hệ thống miễn dịch, và chúng tôi biết hệ thống miễn dịch ảnh hưởng đến dị ứng.
Hệ vi sinh vật đường ruột được cho là ảnh hưởng đến chức năng của hệ thống miễn dịch theo nhiều cách, bao gồm thông qua việc sản xuất axit béo chuỗi ngắn. Chúng được tạo ra bởi vi khuẩn đường ruột trong quá trình lên men chất xơ (một phần của quá trình tiêu hóa bình thường).
Axit béo chuỗi ngắn được biết là có đặc tính chống viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức độ thấp hơn của hai chủng vi khuẩn tạo ra axit béo chuỗi ngắn - Bifidobacterium và Lactobacillus - có liên quan tăng nguy cơ sốt cỏ khô.
Ngoài hệ vi sinh vật đường ruột, sốt cỏ khô dường như cũng có liên quan đến hệ vi sinh vật mũi, cộng đồng vi sinh vật sống trong đường mũi.
Hệ vi sinh vật trong mũi đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại các mầm bệnh có hại xâm nhập vào cơ thể chúng ta qua mũi. Sự mất cân bằng và giảm tính đa dạng của hệ vi sinh vật trong mũi có thể dẫn đến tình trạng tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp và làm trầm trọng thêm các triệu chứng sốt cỏ khô.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị sốt cỏ khô thường có biểu hiện khác thành phần của microbiome mũi của họ so với những người không có điều kiện, với nhiều vi khuẩn nhất định như Staphylococcus aureus. Sự mất cân bằng trong hệ vi sinh vật mũi này có thể dẫn đến tình trạng viêm nhiễm gia tăng và nguy cơ mắc một số triệu chứng sốt cỏ khô cao hơn.
Vai trò tiềm năng của men vi sinh và prebiotic
Probiotics là vi sinh vật sống giúp tăng cường thành phần vi khuẩn “tốt” trong cơ thể. Trong khi đó, prebiotic là chất xơ kích thích vi khuẩn có lợi trong ruột. Về cơ bản, vi khuẩn tốt ăn prebiotic. Cả hai đều quan trọng để duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của chúng ta.
Một số chủng loại vi khuẩn sinh học đã được nghiên cứu liên quan đến sốt cỏ khô.
Một chủng quan tâm là Lactobacillus acidophilus, đã được tìm thấy để giảm các triệu chứng sốt cỏ khô chẳng hạn như tắc nghẽn, ngứa và hắt hơi. Cái khác là Lactobacillus rhamnosus GG, đã cho thấy tiềm năng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh sốt cỏ khô ở trẻ sơ sinh.
Nền tảng khác chủng như là Bifidobacterium Lactis, Bifidobacterium bifidum và Lactobacillus casei cũng đã cho thấy một số hứa hẹn trong việc giảm các triệu chứng sốt cỏ khô. Nhưng nghiên cứu thêm là cần thiết.
Làm thế nào để công việc này?
Probiotic dường như điều chỉnh phản ứng miễn dịch và đặc biệt là làm giảm việc sản xuất các cytokine gây viêm. Đây là những phân tử tín hiệu được sản xuất bởi các tế bào của hệ thống miễn dịch thúc đẩy quá trình viêm.
Ví dụ, Lactobacillus acidophilus có thể giảm biểu hiện của các cytokine gây viêm liên quan đến viêm dị ứng ở màng nhầy trong khoang mũi.
Tương tự, Lactobacillus rhamnosus GG đã được chứng minh là làm giảm phản ứng quá mức của đường thở (trong đó đường thở thu hẹp quá mức để đáp ứng với các kích thích), giảm các tế bào viêm trong phổi và giảm các cytokine gây viêm.
Prebiotic, chẳng hạn như fructo-oligosacarit, cũng đã được nghiên cứu về tác dụng tiềm năng trong phòng chống sốt cỏ khô. Chúng đã được tìm thấy để tăng vi khuẩn đường ruột có lợi như Bifidobacterium và Lactobacillus. Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung fructo-oligosacarit ở trẻ sơ sinh giảm rủi ro của họ phát triển bệnh sốt cỏ khô.
Kết hợp men vi sinh và prebiotic
Nếu bạn bị sốt cỏ khô, bạn có thể cân nhắc kết hợp men vi sinh và prebiotic vào thói quen của mình.
Các chất bổ sung lợi khuẩn có sẵn rộng rãi ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm viên nang, viên nén, bột và đồ uống. Điều quan trọng là chọn một chất bổ sung có chứa các chủng vi khuẩn sinh học cụ thể đã được nghiên cứu liên quan đến bệnh sốt cỏ khô. Bao gồm các Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium Lactis, Bifidobacterium bifidum và Lactobacillus casei.
Bạn cũng có thể kết hợp thực phẩm giàu lợi khuẩn vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng bao gồm các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa cải bắp, kim chi và kombucha.
Đối với prebiotic, fructo-oligosacarit là thường được tìm thấy trong một số loại thực phẩm chẳng hạn như chuối, hành tây, tỏi, măng tây, atisô và ngũ cốc nguyên hạt. Các chất bổ sung cũng có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm bột và viên nang.
Đôi khi, dùng men vi sinh và prebiotic có thể có tác dụng phụ, bao gồm các khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Để giảm thiểu những rủi ro này, bạn nên bắt đầu với liều lượng thấp và tăng dần liều lượng này theo thời gian. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi dùng các chất bổ sung này, đặc biệt nếu bạn có bệnh hoặc đang dùng thuốc.
Giới thiệu về tác giả
Samuel J. Trắng, Giảng viên cao cấp về Miễn dịch học Di truyền, Đại học Nottingham Trent và Philippe B. Wilson, Giáo sư về Một sức khỏe, Đại học Nottingham Trent
Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.
Sách liên quan:
Muối, chất béo, axit, nhiệt: Nắm vững các yếu tố của nấu ăn ngon
bởi Samin Nosrat và Wendy MacNaughton
Cuốn sách này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn, tập trung vào bốn yếu tố muối, chất béo, axit và nhiệt, đồng thời cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để tạo ra những bữa ăn ngon và cân bằng.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
The Skinnytaste Cookbook: Ít calo, nhiều hương vị
của Gina Homolka
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe, tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Sửa chữa thực phẩm: Cách cứu lấy sức khỏe, nền kinh tế, cộng đồng và hành tinh của chúng ta--Mỗi lần cắn một miếng
bởi Tiến sĩ Mark Hyman
Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa thực phẩm, sức khỏe và môi trường, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để tạo ra một hệ thống thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Sách dạy nấu ăn của Barefoot Contessa: Bí mật từ Cửa hàng Thực phẩm Đặc sản East Hampton để Giải trí Đơn giản
bởi Ina Garten
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một bộ sưu tập các công thức nấu ăn cổ điển và thanh lịch từ Barefoot Contessa được yêu thích, tập trung vào các nguyên liệu tươi và cách chuẩn bị đơn giản.
Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng
Cách nấu mọi thứ: Khái niệm cơ bản
bởi Mark Bitman
Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn cơ bản, bao gồm mọi thứ từ kỹ năng dùng dao đến các kỹ thuật cơ bản và cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng.
