Những người ăn 100 gram sô cô la mỗi ngày về cơ bản một thanh sắt đã giảm sức đề kháng insulin và cải thiện men gan. Nhạy cảm với insulin là một yếu tố nguy cơ được xác định rõ đối với bệnh tim mạch.

Bao gồm một lượng nhỏ sô cô la trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và kháng insulin, và kết quả là, bảo vệ tim cũng vậy.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu của những người 1,153 ở độ tuổi 18-69, một phần của Nghiên cứu về Rủi ro Tim mạch ở Luxembourg (ORISCAV-LUX), có tính đến các yếu tố về lối sống và chế độ ăn uống, bao gồm tiêu thụ trà và cà phê. Cả hai loại đồ uống có thể chứa nhiều polyphenol, chất có thể cung cấp sô cô la với các tác dụng có lợi của nó.

Những phát hiện, được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng, cho thấy rằng những người ăn 100 gam sô cô la mỗi ngày - về cơ bản là một thanh - đã giảm đề kháng insulin và cải thiện men gan. Nhạy cảm với insulin là một yếu tố nguy cơ được xác định rõ ràng đối với bệnh tim mạch.

Theo báo cáo của Saverio Stranges, chuyến thăm học thuật của chúng tôi, các sản phẩm dựa trên ca cao có thể là một khuyến nghị bổ sung cho việc cải thiện sức khỏe chuyển hóa tim mạch.

Stranges nói rằng những phát hiện này có thể dẫn đến các khuyến nghị của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe để khuyến khích các cá nhân tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất phytochemical, bao gồm cả sô cô la đen với số lượng vừa phải.

Điều quan trọng, các nhà nghiên cứu cho biết, để phân biệt giữa ca cao sản phẩm tự nhiên và sô cô la sản phẩm chế biến, là một loại thực phẩm giàu năng lượng. Hơn nữa, hoạt động thể chất, chế độ ăn uống và các yếu tố lối sống khác phải được cân bằng cẩn thận để tránh tăng cân bất lợi theo thời gian.

Hơn% phần trăm những người tham gia nghiên cứu cho biết họ ăn trung bình 80 gram sô cô la mỗi ngày. Những người ăn sô cô la trẻ hơn, hoạt động thể chất nhiều hơn và có trình độ học vấn cao hơn những người nói rằng họ không ăn sô cô la hàng ngày.

Một nhà điều tra chính Ala'a Alkerwi cũng có thể tiêu thụ sô cô la có thể đại diện cho một nhóm các hồ sơ nhân khẩu học xã hội thuận lợi, hành vi lối sống lành mạnh hơn và tình trạng sức khỏe tốt hơn. Điều này có thể giải thích, ít nhất là một phần, mối liên hệ nghịch đảo quan sát được với insulin và dấu ấn sinh học gan.

nguồn: Đại học Warwick

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon