Trong trường hợp bạn đã quên phần trên mạng lưới thức ăn từ sinh học trung học, đây là một bồi dưỡng nhanh chóng.

Thực vật tạo nên cơ sở của mỗi chuỗi thức ăn của lưới thức ăn (còn gọi là chu trình thực phẩm). Thực vật sử dụng ánh sáng mặt trời có sẵn để chuyển đổi nước từ đất và carbon dioxide từ không khí thành glucose, cung cấp cho chúng năng lượng cần thiết để sống. Không giống như thực vật, động vật không thể tổng hợp thức ăn của chúng. Chúng tồn tại bằng cách ăn thực vật hoặc động vật khác.

Rõ ràng, động vật ăn thực vật. Điều không rõ ràng từ bức tranh này là thực vật cũng ăn động vật. Trên thực tế, họ phát triển mạnh về chúng (chỉ Google Nhũ tương cá). Trong cuốn sách mới của tôi, ăn trưaMột bài phê bình về bảo vệ đạo đức của người ăn chay, Tôi gọi đó là tính siêu việt của việc ăn uống. Và tôi lập luận rằng điều này có nghĩa là người ta không thể ăn chay.

Nhai về điều này

Tôi sẽ tạm dừng để cho các yowls tập thể của cả nhà sinh học và người ăn chay (tạm thời) giảm bớt.

Một thuộc tính bắc cầu nói rằng nếu một phần tử trong chuỗi liên quan theo một cách nhất định đến phần tử thứ hai và phần tử thứ hai cũng liên quan theo cùng một phần ba, thì phần tử thứ nhất và thứ ba cũng liên quan theo cùng một cách.

Hãy dùng trope đã mòn, bạn là những gì bạn ăn. Thay vào đó, hãy nói rằng chúng ta là những người mà chúng ta ăn. Điều này làm cho yêu sách trở nên cá nhân hơn và cũng ngụ ý rằng những sinh vật chúng ta chế biến thức ăn không phải là đồ vật.

Làm thế nào thực phẩm của chúng ta sống và chết vấn đề. Nếu chúng ta là người chúng ta ăn, thức ăn của chúng ta cũng là người ăn. Điều này có nghĩa là chúng ta là người ăn thức ăn của chúng ta với số lượng bằng nhau.

Thực vật có được chất dinh dưỡng từ đất, trong đó có các chất khác của thực vật và động vật đã mục nát. Vì vậy, ngay cả những người cho rằng họ chỉ sống bằng chế độ ăn dựa trên thực vật cũng thực sự ăn động vật.

Đây là lý do tại sao không thể ăn chay.

Đối với hồ sơ, tôi đã từng là một người ăn chay của người Viking trong khoảng thời gian 20 và gần như là người ăn chay thuần chay trong sáu năm. Tôi không phản đối những thực hành ăn uống này. Đó không phải là quan điểm của tôi. Nhưng tôi nghĩ rằng nhiều người ăn chay ở người Viking và người ăn chay có thể đứng để chú ý hơn đến những trải nghiệm của những sinh vật chúng ta làm thức ăn.

Ví dụ, nhiều người ăn chay trích dẫn tình cảm của động vật là một lý do để kiêng ăn chúng. Nhưng có lý do chính đáng để tin rằng thực vật cũng có tình cảm. Nói cách khác, họ nhận thức sâu sắc và phản ứng nhanh với môi trường xung quanh, và họ phản ứng, bằng hiện vật, cho cả những trải nghiệm thú vị và khó chịu.

Kiểm tra công việc của các nhà khoa học thực vật Anthony Trewavas, Stefano Mancuso, Daniel Chamowitz và František Baluška nếu bạn không tin tôi. Họ đã chỉ ra rằng thực vật chia sẻ năm giác quan của chúng ta - và có một cái gì đó giống như 20 hơn. Họ có một hệ thống xử lý thông tin nội tiết đó là tương đồng với mạng lưới thần kinh của động vật. Họ thể hiện những dấu hiệu rõ ràng về sự tự nhận thức và chủ tâm. Và họ thậm chí có thể học và dạy.

Điều quan trọng nữa là bạn cần phải biết rằng người ăn chay của người Hồi giáo và người ăn chay chay không phải lúc nào cũng thân thiện với môi trường. Không tìm đâu xa dấu chân carbon của cà phê buổi sáng của bạn, hoặc là Cần bao nhiêu nước để sản xuất hạnh nhân bạn thưởng thức như một bữa ăn nhẹ buổi chiều.

Một từ cho những người hoài nghi

Tôi nghi ngờ làm thế nào một số nhà sinh học có thể phản ứng: đầu tiên, thực vật không thực sự ăn vì ăn liên quan đến việc ăn - qua nhai và nuốt - của các dạng sống khác. Thứ hai, trong khi sự thật là thực vật hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất và những chất dinh dưỡng này có thể đến từ động vật, chúng hoàn toàn vô cơ: nitơ, kali, phốt pho và một lượng các nguyên tố khác. Chúng là thành phần của khoáng sản tái chế, không có bất kỳ dấu tích nào của hoạt hình.

Đối với mối quan tâm đầu tiên, có lẽ sẽ hữu ích nếu tôi nói rằng cả thực vật và động vật đều tiếp nhận, tiêu thụ hoặc sử dụng, thay vì sử dụng từ ăn ăn. Tôi đoán tôi không kén chọn cách tôi khái niệm về việc ăn gì đòi hỏi. Vấn đề là thực vật ăn carbon dioxide, ánh sáng mặt trời, nước và khoáng chất sau đó được sử dụng để xây dựng và duy trì cơ thể của chúng. Thực vật tiêu thụ inasmuch khi chúng sản xuất, và chúng không phải là ít nhất là về nguồn gốc của các khoáng chất mà chúng có được.

Đối với mối quan tâm thứ hai, tại sao vấn đề dinh dưỡng được rút ra từ thực vật là vô cơ? Vấn đề là họ đã từng đóng vai trò thiết yếu trong việc tạo điều kiện cho cuộc sống của động vật. Có phải chúng ta là những người chúng ta chỉ ăn nếu chúng ta tiếp nhận chất hữu cơ từ những sinh vật trở thành thực phẩm của chúng ta? Tôi thú nhận rằng tôi không hiểu tại sao điều này nên được. Chất hữu cơ đặc quyền đánh tôi như một thiên kiến ​​của nhà sinh vật học.

Sau đó, có lập luận rằng tái chế khoáng sản làm sạch các chất dinh dưỡng của tính linh hoạt của chúng. Đây là một yêu cầu gây tranh cãi và tôi không nghĩ đây là sự thật. Nó đi vào cốt lõi của cách chúng ta xem mối quan hệ của chúng ta với thực phẩm của chúng ta. Bạn có thể nói rằng có những vấn đề tâm linh đang bị đe dọa ở đây, không chỉ là vấn đề hóa sinh.

Thay đổi cách chúng ta xem thức ăn của chúng ta

Chúng ta hãy xem mối quan hệ của chúng ta với thực phẩm của chúng ta theo một cách khác: bằng cách tính đến thực tế rằng chúng ta là một phần của một cộng đồng sinh vật - thực vật và động vật - những người sống ở nơi chúng ta làm nhà.

Chúng tôi ăn, vâng, và chúng tôi cũng ăn. Đúng vậy, chúng tôi cũng là một phần của mạng lưới thực phẩm! Và hạnh phúc của mỗi người phụ thuộc vào hạnh phúc của tất cả mọi người.

Từ quan điểm này, những gì nông dân tự xưng là Glenn Albrecht cuộc gọi sumbiotianism (từ tiếng Hy Lạp sumbioun, để sống cùng nhau) có những lợi thế rõ ràng.

Sumbiococate là một hình thức nuôi trồng thủy sảnhoặc nông nghiệp bền vững. Đó là một cách canh tác hữu cơ và sinh học phù hợp với sức khỏe của toàn bộ hệ sinh thái.

Người Sumbiotari ăn hài hòa với hệ sinh thái của họ. Vì vậy, theo nghĩa đen, họ thể hiện ý tưởng rằng sự thịnh vượng của thực phẩm của chúng ta - do đó, hạnh phúc của chính chúng ta - là một chức năng của sức khỏe của đất đai.

Để đáp ứng nhu cầu của chúng tôi, nhu cầu và lợi ích của đất phải được đặt lên hàng đầu. Và ở những khu vực rất khó để có được các chất béo thiết yếu mà chúng ta cần từ dầu ép một mình, điều này có thể bao gồm các hình thức sử dụng động vật - cho thịt, phân và vv.

Nói một cách đơn giản, sống bền vững trong một khu vực như vậy - cho dù đó là New England hay Vùng hẻo lánh của Úc - cũng có thể đòi hỏi phải dựa vào động vật để làm thức ăn, ít nhất là theo một cách hạn chế.

Tất cả cuộc sống gắn kết với nhau trong một mạng lưới phức tạp của các mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau giữa các cá nhân, loài và toàn bộ hệ sinh thái. Mỗi chúng ta mượn, sử dụng và trả lại chất dinh dưỡng. Chu kỳ này là những gì cho phép cuộc sống tiếp tục. Đất đen, giàu có rất màu mỡ bởi vì nó chứa đầy những xác chết bị phân hủy cùng với sự lãng phí của người sống.

Thật vậy, không có gì lạ khi người dân bản địa xác định sự tôn kính của tổ tiên và vùng đất tổ tiên của họ với việc tôn vinh nhân vật mang lại sự sống cho trái đất. Hãy xem xét điều này từ nhà sinh thái văn hóa và nhà hoạt động học giả bản địa Melissa Nelson:

Xương của tổ tiên chúng ta đã trở thành đất, đất trồng thức ăn của chúng ta, thức ăn nuôi dưỡng cơ thể chúng ta, và chúng ta trở thành một, theo nghĩa đen và nghĩa bóng, với quê hương và lãnh thổ của chúng ta.

Bạn được hoan nghênh không đồng ý với tôi, tất nhiên. Nhưng điều đáng chú ý là những gì tôi đề xuất có nguồn gốc khái niệm có thể lâu đời như chính con người. Có lẽ đáng để dành chút thời gian để tiêu hóa thứ này.

Giới thiệu về Tác giả

Andrew Smith, Trợ lý Giáo sư Tiếng Anh và Triết học, Đại học Drexel. Ông là tác giả của hai cuốn sách, The Impiberative Impulse (Sách Lexington, 2011) và Phê bình về bảo vệ đạo đức của người ăn chay (Palgrave Macmillan, 2016).

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

at

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.