Ba năm trước, Nam Phi đã giới thiệu Châu Phi của thuế lớn đầu tiên đối với đồ uống có đường dựa trên gam đường. Thuế hiện ở mức khoảng 11% giá mỗi lít.

Chúng tôi đã đánh giá tác động trong nghiên cứu. Chúng tôi nhận thấy rằng việc đánh thuế tăng cường sức khỏe đồng thời với việc giảm nhiều đối với việc mua đồ uống chịu thuế, cả về khối lượng và số lượng đường. Chúng tôi không tìm thấy những thay đổi đáng kể đối với đồ uống không chịu thuế.

Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên cho thấy kết quả tích cực từ thuế. Một quốc gia nghiên cứu Một năm sau khi nó được giới thiệu, các hộ gia đình ở khu vực thành thị đã giảm một nửa lượng đồ uống có đường mà họ mua, cắt giảm gần một phần ba lượng đường tiêu thụ của họ. Các kết quả tương tự cũng được tìm thấy trong khu vực Soweto ở Gauteng.

Nghiên cứu mới là nghiên cứu đầu tiên đánh giá thiết kế thuế cụ thể này. Ở cấp quốc gia, chúng tôi đo lường những thay đổi trong việc mua đồ uống chịu thuế và không chịu thuế của các hộ gia đình về khối lượng, lượng đường và calo. Chúng tôi cũng đánh giá những thay đổi trong hành vi mua hàng của các hộ gia đình được phân tầng theo tình trạng kinh tế xã hội của hộ gia đình. Chúng tôi đã đánh giá những thay đổi giữa giai đoạn trước khi áp dụng thuế cho đến sau khi công bố và qua năm đầu tiên của giai đoạn thực hiện.

Nghiên cứu chương trình lượng đường dư thừa đó, đặc biệt là trong hình thức mềm dẻo, là một nguyên nhân chính gây béo phì và là một yếu tố nguy cơ của các bệnh như tiểu đường loại 2, tăng huyết áp, bệnh tim, nhiều bệnh ung thư phổ biến và sâu răng. Nhận thức được mối nguy hiểm này, Tổ chức Y tế Thế giới (CHÚNG TÔI LÀ) đã khuyến cáo rằng các cá nhân nên tiêu thụ không quá 10% tổng lượng calo từ đường thêm vào, và tốt nhất là ít hơn 5%.

Đồ uống có ga đóng một vai trò quan trọng trong việc làm cho những con số này khó đạt được. A 250ml cooldrink chứa tới 26g đường - hơn một nửa giới hạn khuyến nghị hàng ngày.

Châu Phi cận Sahara phải đối mặt với làn sóng thủy triều của các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống, với lượng đồ uống có đường và khác thực phẩm siêu chế biến. Nam Phi, đặc biệt, có một gánh nặng các bệnh không lây nhiễm này.

Trong khi các quốc gia khác ở châu Phi cận Sahara đã đánh thuế đồ uống có đường, Nam Phi là quốc gia đầu tiên trong khu vực đánh giá chính sách như vậy.

Kết quả của chúng tôi cho thấy rõ ràng những thay đổi tích cực có thể mang lại lợi ích hữu ích cho sức khỏe cộng đồng trên toàn khu vực. Việc giảm lượng đường từ việc mua đồ uống chịu thuế cho thấy vai trò tiềm năng của thuế đánh vào đường rộng hơn.

Đánh thuế hay không đánh thuế

Hơn 50 khu vực pháp lý trên toàn cầu đã sử dụng thuế để hạn chế tiêu thụ đồ uống có đường.

Ví dụ, vào năm 2014, Mexico đã áp dụng mức thuế một peso mỗi lít đối với đồ uống có chứa thêm đường. Nghiên cứu có thể hiện rằng nó dẫn đến giảm 6% khối lượng mua so với xu hướng trước thuế trong năm đầu tiên tính thuế và giảm 7.6% trong hai năm đầu tiên tính thuế.

Chính sách thuế ở các quốc gia khác như UK và một số khu vực pháp lý địa phương trong US cũng đã dẫn đến việc giảm đáng kể về mặt thống kê trong việc mua đồ uống có đường.

Nam Phi đã dẫn đầu châu lục trước tiên bằng cách áp dụng thuế và thứ hai bằng cách đưa ra mức thuế hàm lượng đường hơn là khối lượng.

Do đồ uống có đường chứa nhiều đường khác nhau, việc đánh thuế theo hàm lượng đường là một cách chính xác hơn để nhắm vào nguồn gây hại của những sản phẩm này. Nó cũng cung cấp nước giải khát nhà sản xuất khuyến khích để giảm hàm lượng đường trong sản phẩm của họ. Chiến lược này đã hình thành nền tảng cho chính sách thuế năm 2018 của Nam Phi.

Kinh doanh dở dang

Mức thuế của Nam Phi cho thấy vào năm 2018, quốc gia này đã chuẩn bị sẵn sàng để đặt sức khỏe của cộng đồng lên hàng đầu.

Nhưng chính phủ đã không tận dụng được những lợi nhuận ban đầu này, mặc dù bằng chứng đã được trình bày nó về tác động của thuế đối với các mô hình tiêu dùng. Một ví dụ của điều này là nó đã không tăng mức thuế được áp dụng.

Các chuyên gia y tế đã vận động hành lang để tăng lên 20% - mức thuế mà WHO khuyến nghị. Không có quốc gia nào trên thế giới đạt được điểm chuẩn này. Các quốc gia chỉ nhận được một phần lợi ích trong việc ngăn ngừa béo phì. Điều này đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe tương lai của trẻ em. Nam Phi đã chứng kiến ​​sự gia tăng tỷ lệ béo phì ở trẻ em kể từ năm 1994. Và một số dự báo cho rằng đất nước sẽ có Mức độ béo phì ở trẻ em cao thứ 10 trên thế giới vào năm 2030, ảnh hưởng đến trên 4 triệu trẻ em từ 5 đến 19 tuổi.

Chiến dịch tăng thuế dựa trên cơ sở nghiên cứu ngày càng tăng cho thấy rằng đường là chất gây nghiện, rằng nó có hại cho sức khỏe của người dân và nó đang áp đảo hệ thống y tế của đất nước.

Đầu năm nay, chính phủ đã nói rõ rằng họ không có ý định tăng 11% sau chủ đề bị bỏ lại của ngân sách tháng Hai.

Tuy nhiên, đất nước đang phải trả một khoản tiền lớn chi phí điều trị bệnh tiểu đường loại 2 và tăng huyết áp.

Chính phủ có quyền đưa ra lựa chọn lành mạnh là lựa chọn dễ dàng. Thực phẩm lành mạnh như trái cây tươi và rau quả là thường không có sẵn hoặc giá cả phải chăng cho nhiều người sống ở nông thôn hoặc thành thị. Mọi người ăn những gì có sẵn và rẻ.

Chính phủ có thể cứu sống và giảm thiểu số người mắc bệnh bằng cách thực hiện ba bước rất đơn giản.

Thứ nhất, nó cần có quy định rõ ràng.

Thứ hai, nó cần các chiến lược phòng ngừa.

Thứ ba, nó cần có các chính sách kín nước để giảm tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh.

Tăng thuế nâng cao sức khỏe, bắt buộc dán nhãn bao bì trước và cấm tiếp thị các sản phẩm không lành mạnh cho trẻ em nên được ưu tiên hàng đầu.

Giới thiệu về Tác giả

Karen Hofman, Giáo sư và Giám đốc Chương trình, Trung tâm Khoa học Quyết định và Kinh tế Sức khỏe SA MRC - PRICEELESS SA (Các bài học về Chi phí Hiệu quả Ưu tiên trong Tăng cường Hệ thống ở Nam Phi), Đại học Witwatersrand

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

Cơ thể ghi điểm: Bộ não và cơ thể trong quá trình chữa lành chấn thương

bởi Bessel van der Nikol

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chấn thương với sức khỏe thể chất và tinh thần, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để chữa lành và phục hồi.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hơi thở: Khoa học mới về nghệ thuật đã mất

bởi James Nestor

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành thở, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Nghịch lý thực vật: Nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm "lành mạnh" gây bệnh và tăng cân

của Steven R. Gundry

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Mã miễn dịch: Mô hình mới cho sức khỏe thực sự và chống lão hóa triệt để

bởi Joel Greene

Cuốn sách này đưa ra một quan điểm mới về sức khỏe và khả năng miễn dịch, dựa trên các nguyên tắc biểu sinh và đưa ra những hiểu biết sâu sắc cũng như chiến lược để tối ưu hóa sức khỏe và lão hóa.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Hướng dẫn hoàn chỉnh về nhịn ăn: Chữa lành cơ thể thông qua nhịn ăn gián đoạn, luân phiên và kéo dài

bởi Tiến sĩ Jason Fung và Jimmy Moore

Cuốn sách này khám phá khoa học và thực hành nhịn ăn, cung cấp những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng