Nếu bạn muốn cắt giảm lượng calo, hãy thay đổi cách bạn dự trù ngân sách

Những phát hiện mới thách thức sự khôn ngoan của việc lập ngân sách calo trong ngày, đó là những gì các chương trình kiểm soát cân nặng như Người theo dõi cân nặng và các ứng dụng ăn kiêng như MyFitnessPal sử dụng.

Các nhà nghiên cứu muốn biết nếu thiết lập ngân sách calo bằng bữa ăn và thêm chúng vào để có ngân sách calo hàng ngày sẽ tạo ra bất kỳ sự khác biệt nào đối với người ăn kiêng. Để tìm hiểu, họ yêu cầu mọi người đặt ngân sách calo theo ngày hoặc theo bữa ăn (bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, bữa ăn nhẹ).

Một người đồng đạo của nghiên cứu Aradhna Krishna, giáo sư tiếp thị tại Trường Kinh doanh Ross của Đại học Michigan cho biết, người tiêu dùng đã phát hiện ra rằng người tiêu dùng đặt ngân sách calo hàng ngày thấp hơn nếu họ đặt chúng theo bữa ăn so với ngày.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng ngân sách calo hàng ngày thấp hơn ít nhất là lượng 100 khi những người tham gia nghiên cứu đặt ngân sách hàng ngày theo bữa ăn thay vì theo ngày. Điều này nghe có vẻ không nhiều trên bề mặt, nhưng nó chuyển thành một pound giảm cân thêm sau mỗi năm tuần, Krishna nói.

Đồng tác giả chế độ ăn kiêng được thúc đẩy để cắt giảm lượng calo và do đó, coi mỗi trường hợp ra quyết định calo là cơ hội để cắt giảm chúng, đồng tác giả Miaolei Jia thuộc Đại học Warwick cho biết. Thiết lập lượng calo trong mỗi bữa ăn cung cấp nhiều cơ hội cắt giảm calo hơn so với việc thiết lập lượng calo theo ngày.


đồ họa đăng ký nội tâm


Chúng tôi đã có thể chỉ ra rằng trong cách tiếp cận ngân sách hàng ngày, mọi người đã nghĩ đến việc cắt giảm lượng calo cho các bữa ăn như đồ ăn nhẹ và bữa tối nơi họ có khả năng nhất quá mức, nhưng không nghĩ đến việc cắt giảm lượng calo cho các bữa ăn khác, ông cho biết đồng tác giả Xiuping Li của Đại học Quốc gia Singapore. Cách tiếp cận ngân sách theo bữa ăn, họ cắt giảm lượng calo trong tất cả các bữa ăn và điều này đã làm giảm ngân sách calo trong cách tiếp cận bữa ăn.

Các nhà nghiên cứu cũng chứng minh rằng ngân sách calo hàng ngày thấp hơn được thiết lập theo cách tiếp cận bữa ăn cũng chuyển thành lượng calo thấp hơn được tiêu thụ.

Chúng tôi yêu cầu mọi người thiết lập ngân sách cho ngày hôm sau và sau đó chụp ảnh tất cả các loại thực phẩm và đồ uống mà họ đã tiêu thụ vào ngày hôm sau, theo ông Peter Krishna. Chúng tôi thấy rằng những người đã thiết lập ngân sách calo hàng ngày bằng bữa ăn cuối cùng đã ăn ít calo hơn vào ngày hôm sau so với những người đã thiết lập ngân sách calo theo ngày.

Các kết quả có liên quan để kiểm soát bao nhiêu một người ăn, và về cơ bản, một người hút thuốc hoặc uống bao nhiêu cho bất kỳ bối cảnh nào mà mọi người có động cơ để giảm mức tiêu thụ của họ. Họ cho thấy rằng những người hút thuốc có ngân sách hàng ngày thấp hơn cho nicotine khi họ đặt chúng theo dịp chứ không phải theo ngày.

Bài báo xuất hiện trong Tạp chí nghiên cứu người tiêu dùng.

Nguồn: Đại học Michigan

Về các tác giả

Đồng học

Giới thiệu về Tác giả

Aradhna Krishna, giáo sư marketing tại Trường Kinh doanh Ross của Đại học Michigan; Miaolei Jia của Đại học Warwick; và Xiuping Li của Đại học Quốc gia Singapore.

phá vỡ

Sách liên quan:

Muối, chất béo, axit, nhiệt: Nắm vững các yếu tố của nấu ăn ngon

bởi Samin Nosrat và Wendy MacNaughton

Cuốn sách này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn, tập trung vào bốn yếu tố muối, chất béo, axit và nhiệt, đồng thời cung cấp những hiểu biết sâu sắc và kỹ thuật để tạo ra những bữa ăn ngon và cân bằng.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

The Skinnytaste Cookbook: Ít calo, nhiều hương vị

của Gina Homolka

Cuốn sách nấu ăn này cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe, tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Sửa chữa thực phẩm: Cách cứu lấy sức khỏe, nền kinh tế, cộng đồng và hành tinh của chúng ta--Mỗi lần cắn một miếng

bởi Tiến sĩ Mark Hyman

Cuốn sách này khám phá mối liên hệ giữa thực phẩm, sức khỏe và môi trường, đưa ra những hiểu biết sâu sắc và chiến lược để tạo ra một hệ thống thực phẩm lành mạnh và bền vững hơn.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Sách dạy nấu ăn của Barefoot Contessa: Bí mật từ Cửa hàng Thực phẩm Đặc sản East Hampton để Giải trí Đơn giản

bởi Ina Garten

Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một bộ sưu tập các công thức nấu ăn cổ điển và thanh lịch từ Barefoot Contessa được yêu thích, tập trung vào các nguyên liệu tươi và cách chuẩn bị đơn giản.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng

Cách nấu mọi thứ: Khái niệm cơ bản

bởi Mark Bitman

Cuốn sách nấu ăn này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về nấu ăn cơ bản, bao gồm mọi thứ từ kỹ năng dùng dao đến các kỹ thuật cơ bản và cung cấp tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng.

Bấm để biết thêm thông tin hoặc đặt hàng