Lồng không có âm thanh tốt, nhưng nó thực sự có nghĩa là một cuộc sống tốt hơn cho gà?

Massachusetts là tiểu bang mới nhất bỏ phiếu cho một sáng kiến ​​bỏ phiếu để tăng lượng không gian mà động vật được phép trong các hệ thống sản xuất thực phẩm công nghiệp. Cấm nuôi lợn, bò và gà đẻ trứng trong sự giam cầm chặt chẽ Cấm ngăn không cho con vật nằm xuống, đứng lên, duỗi hoàn toàn các chi của nó hoặc quay vòng tự do.

Bạn có thể nghĩ đoạn văn của nó là một chiến thắng đạo đức lớn, ít nhất là cho gà, nhưng là nó? Là một giáo sư triết học, người đã làm việc về các vấn đề thực phẩm cho toàn bộ sự nghiệp của tôi, tôi đã tin rằng các câu hỏi về phúc lợi động vật phức tạp hơn so với cái nhìn đầu tiên. Đây không phải là một lựa chọn rõ ràng trong những điều kiện sống có thể có đối với gà đẻ trứng - lồng được làm giàu, hệ thống không lồng, thiết lập phạm vi miễn phí - phục vụ chúng tốt nhất.

Dù sao loài người nợ gà?

Câu hỏi triết học của liệu động vật có xứng đáng được xem xét về mặt đạo đức hay không đã được tranh luận ít nhất là từ thời Hy Lạp cổ đại.

Ở một nơi xa nhất của quang phổ là những người nói rằng người dân không thể được coi là đối tượng quan tâm đúng đắn của vấn đề đạo đức. Một số giữ cái này trên cơ sở của sự mặc khải thiêng liêng - những con vật khác được đưa vào đây để loài người sử dụng khi chúng thấy phù hợp - trong khi những con khác phủ nhận rằng động vật có loại chủ quan hoặc kinh nghiệm có thể làm phát sinh nghĩa vụ hoặc nghĩa vụ đạo đức từ phía chúng ta. Nhà triết học thế kỷ 16 Rene Descartes động vật thích máy móc.

Tất cả các cách ở đầu kia của quang phổ là những người lập luận rằng những gì chúng ta nợ động vật là không giống như những gì chúng ta nợ nhau. Chúng ta không nên giết chúng, chúng ta cũng không nên khiến chúng đau đớn hay đau khổ trong những trường hợp rất bất thường. Chúng tôi chắc chắn không nên ăn chúng.


đồ họa đăng ký nội tâm


Trứng chiếm một vị trí mơ hồ về mặt lý thuyết trên phổ này, vì có thể sản xuất chúng mà không giết bất kỳ con gà nào. Tuy nhiên, sản xuất trứng hiện đại liên quan đến việc giết gà. Đầu tiên, hầu như tất cả gà con đều bị tiêu diệt trong một vài khoảnh khắc nở (mặc dù ngành công nghiệp trứng đã cam kết chấm dứt thực hành này bằng 2020, sử dụng công nghệ để xác định giới tính của trứng được thụ tinh thay vì chờ gà con nở).

Và các nhà sản xuất trứng sẽ không chịu chi phí tiếp tục nuôi gà mái sau khi họ có đã quá già để đẻ trứng. Khi tỷ lệ lay giảm, gia đình là người Bỉbỏ hoang, Nghĩa là chim bị loại bỏ, bị giết và xác của chúng được ủ. Như vậy, những người chiếm lĩnh mục đích ăn chay đạo đức trong phổ đạo đức động vật không ủng hộ ngành công nghiệp trứng hơn là sản xuất thịt bò hoặc thịt lợn.

Những gì tốt nhất cho gà mái?

Sản xuất trứng là mục tiêu chính của các sáng kiến ​​phúc lợi động vật bởi vì tại một thời điểm rất đông rằng họ thực sự phải đứng trên nhau trong các lồng dây được sử dụng bởi ngành công nghiệp trứng hiện đại. Chúng ta không thể chắc chắn những mật độ thả này đã được loại bỏ hoàn toàn, nhưng đại đa số trứng để bàn ngày nay đến từ những con gà có ít nhất đủ không gian để đứng trên sàn chuồng của chúng.

Quan trọng hơn những sự phân bổ không gian gia tăng này là việc giới thiệu các tiện nghi rõ ràng quan trọng đối với gà: hộp làm tổ, miếng đệm và cá rô. Những cải tiến này cho phép những con chim tham gia vào các hành vi đậu, tắm bụi, làm tổ và tìm kiếm thức ăn mà chúng có động lực cao để thực hiện.

Bởi 2010, một sự đồng thuận đã xuất hiện giữa các nhà sản xuất và một số nhà hoạt động vì đã chuyển đến các lồng lớn hơn nhiều cung cấp cơ hội cho hầu hết các hành vi tự nhiên của gà - cái gọi là lồng làm giàu hoặc thuộc địa. Từ quan điểm của nhà sản xuất, các lồng được làm giàu thể hiện sự thỏa hiệp tốt nhất giữa chi phí cao hơn một chút và phúc lợi được cải thiện cho gà mái. Nhưng cam kết gần đây để lấy nguồn trứng từ các cơ sở không có lồng hầu như đã nắm lấy cơ hội cho những chiếc lồng được làm giàu khỏi bàn. Và đó là nơi sự không chắc chắn về đạo đức bắt đầu trở nên xấu xa.

Ra khỏi chuồng, vào lửa

Các hệ thống không có lồng và phạm vi miễn phí rõ ràng làm tốt hơn cho phép gà mái thể hiện hành vi tương tự như loài chim rừng hoang dã. Chúng có thể di chuyển xung quanh, và chúng có cơ hội tốt hơn để cào, tắm bụi và tìm thức ăn. Tuy nhiên, so với các lồng làm giàu, gà mái trong các cơ sở không có lồng và miễn phí chịu tổn thương đơn giản vì họ di chuyển xung quanh nhiều hơn. Truy cập ngoài trời thường có nghĩa là động vật ăn thịt cũng có quyền truy cập vào gà máivà một số chắc chắn được thực hiện bởi diều hâu, cáo hoặc tương tự.

Một điểm đạo đức tò mò là mọi người dường như bị chia rẽ về việc bị săn đuổi và ăn thịt bởi một con diều hâu hay một con chó là một điều xấu từ quan điểm của một con gà. Trong nghiên cứu được thực hiện tại Đại học bang Oklahoma, 40 phần trăm số người được hỏi coi sự đau khổ của động vật là vấn đề gốc của đạo đức, trong khi đó, phần trăm 46 đánh giá rằng đau đớn, đau khổ hoặc khó chịu sẽ không đáng kể nếu nó phù hợp với những gì động vật trải qua trong tự nhiên. Bị ăn thịt bởi những kẻ săn mồi chắc chắn là những gì gà và người thân của chúng trải nghiệm trong tự nhiên. (Phần trăm 14 còn lại của những người được khảo sát không quan tâm nhiều đến phúc lợi động vật ngoài việc chắc chắn rằng các nhu cầu cơ bản của động vật được đáp ứng.)

Làm phức tạp thêm sự tự do của hoàng đế Các khu vực không có lồng và không có lồng tự do, gà mái sẽ mổ nhau trong nỗ lực thiết lập trật tự thống trị. Trong các nhóm nhỏ (các loài chim 40 đến 60 sẽ được tìm thấy trong hệ thống lồng được làm giàu), hành vi này thường thoái trào. Nhưng trong đàn 100,000 hoặc nhiều gà hơn, những con chim ít chiếm ưu thế nhất có thể phải chịu quá nhiều sự mổ xẻ từ những con gà mái khác đến nỗi phúc lợi của chúng rõ ràng là tồi tệ hơn trong chuồng được làm giàu. Các nhà khoa học phúc lợi có xu hướng ủng hộ chim sẻ (không có lồng) trên các hệ thống sàn (phạm vi tự do) vì chúng cho phép đậu tốt hơn và do đó cung cấp cho những loài chim ít chiếm ưu thế hơn để ẩn nấp.

Các nhà sản xuất trứng hạn chế thiệt hại mà chim có thể gây ra cho nhau cắt tỉa đầu nhọn của mỏ (cũng gây tranh cãi). Thậm chí, tỷ lệ tử vong cao hơn từ mổ mổ được coi là một chi phí kinh doanh trong các cơ sở sản xuất không có lồng.

Có thể nuôi gà trong các nhóm từ 40 đến 60, nơi các lệnh mổ trở nên ổn định nhanh chóng, nhưng bao vây 6 'của 12' đối với các nhóm này trông giống như một cái lồng đối với hầu hết mọi người. Tùy chọn này có thể không còn là một tùy chọn, tuy nhiên. Không chỉ các sáng kiến ​​bỏ phiếu như một người ở Massachusetts vượt qua với sự hỗ trợ áp đảo, các cửa hàng tạp hóa và nhiều nhà hàng chuỗi bây giờ cam kết từ bỏ các nhà cung cấp sử dụng lồng trong năm năm tới 10.

Với ý định tốt nhất

Sản xuất trứng dường như đặc biệt nhạy cảm với những hành động mà công chúng rất tin tưởng rằng họ đúng - ngay cả khi nhiều người nhìn kỹ vào các lựa chọn thay thế thì ít chắc chắn hơn về cảm giác của một con gà trong các hoạt động này.

Các cử tri ở Massachusetts nghĩ rằng gà - cũng như lợn và bò trở thành thịt lợn và thịt bê - sẽ tốt hơn trong các khu vực ít chặt chẽ hơn. Vì lệnh cấm áp dụng cho việc bán bất kỳ sản phẩm nào từ động vật được nuôi trong lồng hạn chế, biện pháp bỏ phiếu có thể có tác động đối với các nhà cung cấp thực phẩm có trụ sở vượt xa Massachusetts. Những người phản đối sáng kiến ​​dự đoán giá của một tá trứng sẽ tăng đột biến.

Vì vậy, gà có được hưởng lợi từ nhiều không gian hơn, và chúng ta có nên biến chúng ra khỏi chuồng của chúng không? Nếu chúng ta đang cố gắng giúp họ sống một kiểu tồn tại tự nhiên hơn, thì có lẽ chúng ta nên làm vậy. Nếu chúng ta quan tâm đến việc hạn chế những tổn thương mà chúng phải chịu khi bị những con chim khác mổ, cũng như bị săn đuổi và giết bởi diều hâu, chó và những kẻ săn mồi khác, có thể không.

Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Paul B. Thompson, Giáo sư & WK Kellogg Chủ tịch về Đạo đức Nông nghiệp, Thực phẩm và Cộng đồng, Đại học Bang Michigan

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon