Có phải chúng ta đang cho trẻ ăn dặm một chế độ ăn kiêng rủi ro?

trẻ thừa cân 4 22

Thực phẩm và đồ uống trẻ nhỏ đang tiêu thụ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng. Trong một nghiên cứu mới, được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng, chúng tôi báo cáo rằng trẻ mới biết đi đang tiêu thụ quá nhiều protein và quá nhiều calo cho tuổi của chúng, khiến chúng có nguy cơ béo phì trong cuộc sống sau này. Chúng tôi cũng thấy rằng họ tiêu thụ quá nhiều muối và không đủ chất xơ, vitamin D hoặc sắt.

Nghiên cứu của chúng tôi đã phân tích dữ liệu từ một trong những bộ dữ liệu chế độ ăn uống lớn nhất cho trẻ mới biết đi ở Anh, được thu thập trong 2008-9 từ trẻ em 2,336 từ Song Tử sinh đôi đoàn hệ. Lượng calo hàng ngày của trẻ mới biết đi (21 tháng tuổi) cao hơn 7% so với khuyến nghị của hướng dẫn dinh dưỡng y tế công cộng. Và lượng protein cao hơn khoảng ba lần so với khuyến nghị, với hầu hết tất cả trẻ mới biết đi vượt quá khuyến nghị của Bộ Y tế.

Không phải là một khởi đầu chắc chắn

Hai năm đầu đời rất quan trọng để phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. Trẻ bắt đầu phát triển sở thích ăn kiêng hình thành hành vi ăn uống và có một ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng có lý do cho mối quan tâm.

Lượng năng lượng trung bình hàng ngày cho trẻ mới biết đi ở tháng 21 là lượng calo 1,035; cao hơn so với 968 được khuyến nghị cho trẻ em hai tuổi Ủy ban tư vấn khoa học về dinh dưỡng. Tổng cộng, 63% trẻ em vượt quá khuyến nghị này. Trung bình, 40g protein đã được tiêu thụ mỗi ngày, nhưng chỉ cần 15g được Bộ Y tế khuyến nghị cho trẻ em từ một đến ba tuổi.

Chúng ta biết rằng ăn quá nhiều calo - không phù hợp với năng lượng tiêu thụ với năng lượng tiêu hao - dẫn đến tăng cân. Nhưng tìm hiểu làm thế nào trẻ tiêu thụ calo của họ là quan trọng. Tăng protein trong giai đoạn đầu đời là một yếu tố nguy cơ gây béo phì ở giai đoạn đầu đời, và béo phì thường tiếp tục đến tuổi trưởng thành. Cả hai lượng tiêu thụ calo cao và cao hơn lượng protein khuyến nghị được tìm thấy trong nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng trẻ mới biết đi ngày nay có thể có nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan như bệnh tim và tiểu đường.

Nguồn protein

Một nghiên cứu trước đây trong Gemini phát hiện ra rằng những đứa trẻ ăn lượng protein cao hơn ở những tháng tuổi 21, tăng cân nhiều hơn năm tuổi. Điều quan trọng là xác định các nguồn protein có thể liên quan đến nguy cơ tăng cân này.

Ở Song Tử, gần một phần tư lượng calo của trẻ em là tiêu thụ trong sữa và nhiều trẻ em (13%) vẫn uống sữa công thức tại 21 tháng tuổi. Điều này cho thấy rằng một trong những nguồn thực phẩm chính mà trẻ em có thể nhận được protein dư thừa là sữa. Trên thực tế, trong Gemini, protein được tiêu thụ từ sữa (chứ không phải protein từ động vật hoặc protein từ thực vật khác) đang thúc đẩy sự gia tăng tăng cân đến năm tuổi.

Ở tuổi 21, sự chuyển đổi từ chế độ ăn chủ yếu là sữa sang thực phẩm gia đình đã xảy ra, nhưng có vẻ như một số trẻ tiếp tục uống một lượng lớn sữa, nhiều calo và protein. Điều quan trọng là, khi trẻ bắt đầu tiêu thụ thực phẩm gia đình, lượng sữa sẽ giảm và thay thế bằng nước thay vì đồ uống có đường, nhiều calo.

Cùng với việc nhận quá nhiều protein, trẻ mới biết đi cũng đã tiêu thụ quá nhiều muối. Lượng natri trung bình là 1,148mg mỗi ngày, cao hơn gần ba lần so với khuyến nghị 500mg. Đây là một mối quan tâm bởi vì nó có thể thiết lập sở thích hương vị cho tương lai, làm tăng nguy cơ tăng huyết áp trong cuộc sống sau này. Hầu hết muối trong chế độ ăn kiêng đến từ thực phẩm chế biến làm cho mọi người khó khăn hơn để giảm lượng muối của họ. Cha mẹ cần lưu ý rằng nhiều thực phẩm chế biến có chứa lượng muối cao và họ có thể cần hướng dẫn thêm về việc kiểm tra nhãn thực phẩm, chọn các lựa chọn muối thấp hơn và hạn chế ăn các thực phẩm có hàm lượng muối cao như giăm bông và phô mai.

Lượng chất xơ ở nhiều trẻ nhỏ cũng thấp, chỉ bằng một nửa lượng khuyến nghị (8g so với 15g mỗi ngày). Cho rằng chế độ ăn nhiều chất xơ đã được liên kết với giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch vành và béo phì, điều quan trọng là trẻ em phải tiêu thụ đủ số lượng.

Lượng sắt và vitamin D cũng thấp. Hầu hết 70% trẻ em không đáp ứng được microgam sắt đề nghị. Và lượng vitamin D trung bình là microgam 6.9 mỗi ngày, thua xa các microgam 2.3 do Bộ Y tế quy định. Ít hơn 7% trẻ em đạt mức vitamin D khuyến nghị và không đủ lượng vitamin D hấp thụ liên quan đến sức khỏe kém, bao gồm còi xương.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Nhiều loại thực phẩm cho trẻ mới biết đi được bổ sung vitamin D và sắt, nhưng trẻ em vẫn không đủ. Bổ sung được thực hiện bởi một tỷ lệ nhỏ (7%) của trẻ em và mặc dù lượng vitamin D và sắt được tăng lên thông qua các chất bổ sung, hầu hết trẻ em vẫn không đáp ứng các khuyến nghị về vitamin D. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của chính phủ khuyến nghị rằng tất cả trẻ em từ sáu tháng đến năm tuổi nên bổ sung vitamin D hàng ngày

Cha mẹ cần hướng dẫn thêm về loại, số lượng và nhiều loại thực phẩm và đồ uống phù hợp, cùng với các chất bổ sung phù hợp, để giảm béo phì và các vấn đề sức khỏe khác có thể ảnh hưởng đến con cái của họ trong cuộc sống sau này.

Giới thiệu về Tác giả

syrad hayleyHayley Syrad, ứng cử viên tiến sĩ, UCL. Cô từng làm trợ lý nghiên cứu tại Trung tâm Anna Freud (2008-2009) và King College London (2009-2011) trước khi gia nhập Trung tâm nghiên cứu hành vi sức khỏe (HBRC) tại Đại học College London ở 2011.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên The Conversation

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon

 

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

thực phẩm lành mạnh hơn khi nấu chín 6 19
9 loại rau tốt cho sức khỏe khi nấu chín
by Laura Brown, Đại học Teesside
Không phải thực phẩm nào cũng bổ dưỡng hơn khi ăn sống. Thật vậy, một số loại rau thực sự nhiều hơn…
không có khả năng sạc 9 19
Quy tắc bộ sạc USB-C mới cho thấy cách các cơ quan quản lý của Liên minh Châu Âu đưa ra quyết định cho thế giới
by Renaud Foucart, Đại học Lancaster
Bạn đã bao giờ mượn bộ sạc của bạn bè chỉ để phát hiện nó không tương thích với điện thoại của bạn? Hoặc…
căng thẳng xã hội và lão hóa 6 17
Căng thẳng xã hội có thể làm tăng tốc độ lão hóa của hệ thống miễn dịch như thế nào
by Eric Klopack, Đại học Nam California
Khi con người già đi, hệ thống miễn dịch của họ bắt đầu suy giảm một cách tự nhiên. Sự lão hóa của hệ thống miễn dịch,…
nhịn ăn xen kẽ 6 17
Nhịn ăn ngắt quãng có thực sự tốt để giảm cân không?
by David Clayton, Đại học Nottingham Trent
Nếu bạn là người đang nghĩ đến việc giảm cân hoặc muốn trở nên khỏe mạnh hơn trong vài năm qua…
Đàn ông. người phụ nữ và trẻ em trên bãi biển
Đây có phải là ngày? Sự thay đổi của Ngày của Cha
by Will Wilkinson
Đó là Ngày của Cha. Ý nghĩa biểu tượng là gì? Liệu điều gì đó thay đổi cuộc sống có thể xảy ra ngày hôm nay trong…
hiệu ứng helath của bpa 6 19
Tài liệu nghiên cứu hàng thập kỷ nào về ảnh hưởng sức khỏe của BPA
by Tracey Woodruff, Đại học California, San Francisco
Cho dù bạn có nghe nói về chất hóa học bisphenol A, hay còn gọi là BPA hay không, các nghiên cứu cho thấy rằng…
cách thức hoạt động của thuốc giảm đau 4 27
Làm thế nào để thuốc giảm đau thực sự tiêu diệt cơn đau?
by Rebecca Seal và Benedict Alter, Đại học Pittsburgh
Không có khả năng cảm giác đau, tính mạng càng nguy hiểm. Để tránh bị thương, cơn đau cho chúng ta biết sử dụng…
sự bền vững của đại dương 4 27
Sức khỏe của đại dương phụ thuộc vào kinh tế và ý tưởng về loài cá vô cực
by Rashid Sumaila, Đại học British Columbia
Những người cao tuổi bản địa gần đây đã chia sẻ sự thất vọng của họ về sự sụt giảm chưa từng có của cá hồi…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.