Bốn lý do để có một tách cà phê

Một số thích nó nóng, một số thích nó đá, và một số chỉ không thích nó. Cho đến gần đây, cà phê nằm trong danh sách những thói quen cần phá vỡ nếu bạn thực sự muốn khỏe mạnh.

Không còn nữa. Đánh giá hệ thống của nghiên cứu - phương pháp mạnh mẽ nhất để cân nhắc bằng chứng khoa học - đánh giá bằng chứng hiện tại là chủ yếu ủng hộ việc uống cà phê. Uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm, bệnh tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư.

Tuy nhiên, một số người sẽ cần phải thận trọng với số tiền này. Uống cà phê nặng có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư phổi và có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về tim.

Tuổi thọ

Người uống cà phê sống lâu hơn. Bản đanh gia vê nghiên cứu 20 bao gồm nhiều hơn 970,000, những người thường uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ tử vong sớm vì bất kỳ nguyên nhân nào, so với những người uống ít nhất.

Ngay cả việc uống chỉ một đến hai cốc mỗi ngày cũng có rủi ro 8% thấp hơn.


đồ họa đăng ký nội tâm


Những người uống cà phê đã khử caffein có hai đến bốn tách mỗi ngày vẫn có nguy cơ tử vong sớm tương đối thấp hơn so với những người không uống cà phê.

Ung thư gan

Những người uống cà phê, đặc biệt là nam giới, có một giảm nguy cơ ung thư gan. Điều này rất quan trọng vì bệnh gan là bệnh ung thư phổ biến thứ sáu trên thế giới và phổ biến hơn ở nam giới.

Kết quả từ sáu nghiên cứu, dựa trên tổng số tách cà phê say mỗi ngày, cho thấy nguy cơ ung thư gan tương đối thấp hơn 14% cho mỗi cốc thêm.

Nghiên cứu cho thấy các thành phần cà phê xuất hiện tự nhiên, bao gồm kahweol và cafestol, có đặc tính chống ung thư và chống viêm trực tiếp. Cà phê dường như có thể điều chỉnh các con đường sinh hóa trong gan bảo vệ cơ thể khỏi độc tố, bao gồm aflatoxin và các hợp chất gây ung thư khác.

Loại 2 Tiểu đường

Những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn. Băng qua nghiên cứu 28 trong số hơn một triệu người trưởng thành, những người uống ba tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 21 thấp hơn so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi uống nó.

Đối với những người uống sáu cốc trở lên mỗi ngày, nguy cơ đã giảm xuống bằng 33%.

Thật thú vị, nguy cơ thấp hơn cho cả những người uống cà phê thường xuyên và không chứa caffein. Đối với mỗi tách cà phê chứa caffein thông thường, có thêm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 9% và rủi ro 6% thấp hơn cho mỗi tách cà phê khử caffein.

Các thành phần hoạt động của cà phê giúp giảm stress oxy hóa, sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa. Cà phê chứa axit chlorogen, đã được chứng minh là cải thiện chuyển hóa glucose và độ nhạy insulin, và axit caffeic, làm tăng tỷ lệ cơ bắp sử dụng đường huyết, cũng như có đặc tính kích thích miễn dịch và chống viêm.

Ung thư tuyến tiền liệt

Những người uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn. Băng qua nghiên cứu 13 bao gồm nhiều hơn nam giới 530,000, những người uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn so với những người uống ít nhất.

Cứ thêm hai tách cà phê say mỗi ngày, nguy cơ ung thư giảm thêm một lượng nhỏ 2.5%.

Tuy nhiên, khi mức độ ung thư tuyến tiền liệt được xác định, không có tác dụng bảo vệ đối với các loại ung thư tuyến tiền liệt tiến triển hoặc giai đoạn cuối.

Bây giờ, những lý do để xem lượng cà phê của bạn.

Ung thư phổi

Theo dõi bạn tổng lượng cà phê để giảm nguy cơ ung thư phổi. Nghiên cứu trong số hơn người lớn 100,000 nhận thấy những người có lượng cà phê cao nhất có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn so với 27%.

Mỗi hai tách cà phê thêm mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn 11%.

Chỉ có hai nghiên cứu về cà phê đã khử caffein và họ đã có kết quả ngược lại: nguy cơ tương đối thấp hơn 34% đối với việc sử dụng cà phê có chứa caffein cao.

Mang thai

Uống nhiều hơn một đến hai tách cà phê khi mang bầu có thể không nguy hiểm như đã từng nghĩ, nhưng nó đáng để thận trọng.

Mối quan hệ giữa cà phê và nguy cơ sảy thai và kết quả mang thai bất lợi khác trong các nghiên cứu cũ có nhiều khả năng được thấy trong các nghiên cứu được thiết kế kém, đặc biệt là đối với các kết quả như nhẹ cân và dị tật bẩm sinh.

Một số nguy cơ sảy thai có lẽ đã bị bối rối bởi thực tế là phụ nữ bị ốm nghén nặng, đó là dấu hiệu của việc cấy phôi tốt, có xu hướng cắt giảm cà phê do buồn nôn.

Cũng có vẻ như hút thuốc lá, có xu hướng liên quan đến tiêu thụ cà phê trong các nghiên cứu cũ, không phải lúc nào cũng được điều chỉnh, vì vậy một số rủi ro có thể là do hút thuốc.

Trường Cao đẳng Mỹ sản phụ khoa đề nghị phụ nữ mang thai uống ít hơn 200 miligam caffeine mỗi ngày. Điều này tương đương với một đến hai tách cà phê mỗi ngày (cà phê hòa tan có lượng cafein 50-100 mỗi cốc; cà phê pha khoảng 100-150 mg).

Huyết áp

Sự thận trọng cuối cùng liên quan đến của bạn tim. Lượng cao caffeine có thể tăng huyết áp trong thời gian ngắn và huyết tương homocysteine, một yếu tố nguy cơ bệnh tim. Cà phê không liên quan, tuy nhiên, với nguy cơ mắc bệnh tim lâu dài.

Những người bị huyết áp cao hoặc bệnh tim, người già, thanh thiếu niên, trẻ em và những người không thường xuyên uống cà phê sẽ nhạy cảm hơn với caffeine có trong đồ uống, năng lượng và cà phê, và có thể mất nhiều thời gian hơn để chuyển hóa. Chuyển sang cà phê khử caffein sẽ giúp.

Điều quan trọng cần lưu ý là hầu hết các nghiên cứu về cà phê xuất phát từ các nghiên cứu quan sát dựa trên dân số để đo lường sự liên kết chứ không phải mối quan hệ nhân quả. Đó là một phần bởi vì sẽ rất khó để thực hiện một thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát về việc uống nhiều cà phê và đo lường kết quả sức khỏe trong nhiều năm. Nhưng có một suy nghĩ - có ai thích tình nguyện cho nghiên cứu đó không?

Giới thiệu về Tác giảConversation

collins clareClare Collins là Giáo sư Dinh dưỡng và Ăn kiêng tại Trường Khoa học Sức khỏe, Khoa Sức khỏe và Đồng Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Ưu tiên về Hoạt động Thể chất và Dinh dưỡng tại Đại học Newcastle, NSW, Úc. Cô là thành viên nghiên cứu chiến lược của Đại học Newcastle thuộc Khoa Y tế và Y học và đã xuất bản trên các bản thảo 180. Các lĩnh vực nghiên cứu chính của cô kiểm tra tác động của các can thiệp để cải thiện chế độ ăn uống và làm thế nào điều này liên quan đến sự thay đổi về cân nặng và sức khỏe ở mọi lứa tuổi và giai đoạn của cuộc sống

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.