Trong các lớp triết học, một trong những bài học đầu tiên về logic mà học sinh học được là ngụy biện là gì và làm thế nào để tránh chúng. Một trong những sở thích của tôi là phân đôi giả, chủ yếu là vì các ví dụ rõ ràng của nó: bạn hoặc là cho chúng tôi hoặc chống lại chúng tôi; đó là cách của tôi hoặc đường cao tốc. Tất nhiên, các nhị phân là sai, bởi vì mỗi kịch bản có nhiều hơn chỉ hai tùy chọn có thể được cung cấp. Biện pháp tu từ chính trị chứa đầy sự phân đôi giả, cung cấp thức ăn phong phú cho cuộc thảo luận trên lớp nhẹ nhàng về cách suy luận có thể đi sai.

Tuy nhiên, điều đó ít gây cười hơn khi các cuộc thảo luận công khai về bệnh béo phì có thể trở thành con mồi của sự phân đôi giả trong việc mô tả các mối quan hệ phức tạp giữa cân nặng, ăn uống, hoạt động và nguy cơ bệnh tật. Áp dụng logic của lưỡng phân giả, béo phì là do cá nhân ăn quá nhiềuhoặc một môi trường thúc đẩy tăng cân nó là hoặc là một bệnh hoặc là kết quả của sự háu ăn. Để tự khắc phục sự cố, chúng ta nên tập trung vào giảm lượng calo or tập thể dục nhiều hơn.

Trong khi đó, trên toàn cầu chúng ta đang béo hơn.

Tái cấu trúc cuộc hội thoại về béo phì

Chúng ta cần phải vượt ra khỏi những sự phân đôi này khi chúng ta nói về béo phì. Những hoặc một trong những tuyên bố này không giúp chúng tôi phát triển các giải pháp chính sách tốt hoặc giúp chúng tôi hiểu được vô số nguyên nhân có thể gây ra béo phì. Nếu cuộc trò chuyện cần thay đổi, chúng ta bắt đầu từ đâu?

The Lancet, một tạp chí y học hàng đầu, gần đây đã xuất bản một đặc biệt loạt về béo phì, giải quyết sự thiếu tiến bộ trong việc chống lại xu hướng béo phì toàn cầu. Sáu bài báo nghiên cứu này, cũng như quan điểm, bình luận và đánh giá, được viết bởi một nhóm các chuyên gia về khoa học, chính sách, điều trị và đạo đức của bệnh béo phì. Bàn thắng của họ? Đảm nhận nhiệm vụ nặng nề là xác định, gỡ rối và vượt ra khỏi sự phân đôi đơn giản để điều chỉnh lại cuộc tranh luận về béo phì và đưa ra những hướng hữu ích để giảm béo phì và ảnh hưởng của nó đối với người dân, cộng đồng và chính phủ.

Liệu luyện tập lại cuộc tranh luận có giúp chống béo phì? Có - thực tế là cần thiết, tác giả chính của loạt bài nói Christina Roberto trong "Tiến bộ chắp vá về phòng chống béo phì: các ví dụ mới nổi, các rào cản cố thủ và tư duy mớiHọ đề nghị một loạt các chiến lược mới hoặc được trang bị lại, từ việc giáo dục các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về sự nguy hiểm của sự kỳ thị cân nặng đến việc vận động công dân yêu cầu thay đổi chính sách để giải quyết vấn đề béo phì. Những hiểu biết quan trọng của họ là định vị các vấn đề về béo phì trong các tương tác giữa các cá nhân và môi trường của họ, và phá vỡ vòng luẩn quẩn của môi trường thực phẩm không lành mạnh để củng cố sở thích cho những thực phẩm đó.

Nhưng luyện tập chỉ là bước đầu tiên trong quá trình đảo ngược xu hướng béo phì. Các nhà nghiên cứu cũng phải đặt câu hỏi mà các nhà hoạch định chính sách y tế muốn nghe và hành động, theo chuyên gia chính sách thực phẩm và sức khỏe Kelly Brownell trong một bài bình luận, đồng tác giả với Roberto.

Nhà sử học khoa học Naomi Oreskes nói rằng các nhà khoa học có xu hướng theo một mô hình cung cấp thông tin, giả sử kết quả của họ bằng cách nào đó sẽ tự nhiên đến tay những người cần nó. Brownell và Roberto nhấn mạnh lỗi này, đồng thời khuyên các nhà nghiên cứu béo phì đóng khung các câu hỏi và truyền đạt kết quả theo cách dễ hiểu và phù hợp với các nhà hoạch định chính sách 'và công chúng. Nếu không, công việc của họ sẽ vẫn chưa từng nghe thấy và không được sử dụng.

Nói chuyện với các nhà hoạch định chính sách

Được rồi, bây giờ cuộc tranh luận đã được định hình lại, và các nhà hoạch định chính sách đang lắng nghe, chúng ta nên nói gì với họ? Các tác giả Lancet cung cấp nhiều cách tiếp cận dưới đây - một số mới, một số trang bị lại và tất cả được thiết kế để giải quyết tình trạng béo phì trên nhiều mặt.

• Làm cho công chúng tức giận. Huy động các nhóm công dân để yêu cầu thay đổi về các loại thực phẩm họ có thể mua và cách thức sản xuất, đóng gói và bán ra thị trường.
• Cải thiện chế độ ăn uống của mọi người. Sử dụng khoa học xã hội và các can thiệp sức khỏe cộng đồng để tạo ra con đường cho mọi người phát triển vòm miệng cho thực phẩm lành mạnh hơn và duy trì các mô hình ăn uống lành mạnh hơn.
• Thả búa điều tiết on Thức ăn lớn. Trao quyền cho các chính phủ để thông qua quy định và pháp luật để giảm tiếp thị đồ ăn vặt và soda nhắm vào trẻ em.
• Điều trị bệnh nhân béo phì tốt hơn. Thay đổi các mô hình chăm sóc sức khỏe của chúng tôi để điều trị béo phì với độ nhạy cao hơn với các yếu tố quyết định xã hội, chính trị và kinh tế và dạy các chuyên gia y tế để tránh kỳ thị bệnh nhân về cân nặng của họ.
• Giữ tất cả trách nhiệm, mọi lúc. Huy động và giữ tất cả các bên liên quan béo phì chịu trách nhiệm - chính phủ, các nhóm cộng đồng, ngành công nghiệp, các nhóm vận động, v.v. - thông qua một loạt các chiến lược, trong khi theo dõi tiến trình.

Chúng ta cần hiểu làm thế nào những tin nhắn này xuất hiện

Tất cả những cách tiếp cận này đi kèm với những thách thức. Huy động công chúng đòi hỏi phải làm cho họ biết, khiến họ quan tâm và tìm một thông điệp duy nhất họ có thể đồng ý - nói dễ hơn làm. Các biện pháp can thiệp sức khỏe cộng đồng để cải thiện thói quen ăn uống của mọi người đang được tiến hành tốt, nhưng với hạn chế thành công lâu dài cho đến nay. Các Viện Y học và Quỹ Robert Wood Johnson đã lưu ý sự cần thiết phải tăng quy định tiếp thị thực phẩm cho trẻ em, nhưng ý chí chính trị về phía các cơ quan lập pháp hoặc cơ quan liên bang để thực hiện các khuyến nghị của họ vẫn còn thiếu.

Cải thiện hệ thống chăm sóc sức khỏe để điều trị tốt hơn và ngăn ngừa béo phì là chìa khóa cho bất kỳ phương pháp thành công nào. Một đề nghị để giảm thêm các tác động ăn mòn của kỳ thị cân nặng điều đó không được đề cập bởi

Giới thiệu về Tác giả

không nhấn mạnh chỉ số BMI trong các tương tác với bệnh nhân thừa cân và béo phì. Có rất nhiều bằng chứng cho thấy nó là quá đơn giản và có thể gây hiểu lầm lâm sàng cho các cá nhân, ngoài việc kích hoạt cho hành vi kỳ thị bởi các nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe. Cuối cùng, trong khi các khuyến nghị về trách nhiệm giải trình cho các chương trình được kêu gọi rõ ràng, thì ma quỷ lại nằm trong chi tiết - chúng cần tài trợ, lãnh đạo mạnh mẽ, giám sát, tài trợ nhiều hơn, cam kết bền vững và thậm chí nhiều tài trợ hơn.

Trong tinh thần luyện tập và lật lại cuộc tranh luận về béo phì, hãy để tôi kết thúc với một đề nghị khiêm tốn. Ngoài việc nói chuyện với các nhà khoa học, bác sĩ và các nhà hoạch định chính sách, chúng ta hãy nghiên cứu thêm để hỏi công chúng họ muốn ăn như thế nào - ăn uống lành mạnh trông như thế nào đối với họ trong bối cảnh cuộc sống của họ? Ngoài ra, hãy nhớ rằng thực phẩm có nghĩa là hương vị, niềm vui và cộng đồng cho chúng tôi, nhà nghiên cứu Annemarie Mol thúc giục một sự thay đổi từ việc hỏi tôi có tốt không? Thức ăn này có tốt cho tôi không?

Khi tập trung vào cuộc sống, thị hiếu và nhu cầu của mọi người, chúng ta có thể tìm thấy loại trái cây treo thấp - như một số cách dễ dàng hơn và chi phí thấp hơn để ăn uống lành mạnh vừa phải có thể tạo ra một loạt các tác động tích cực và dẫn đến sự tham gia của công chúng trong chính sách thực phẩm và sức khỏe.

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation.
Đọc ban đầu bài viết.

Lưu ý

Catherine Womack là một  Giáo sư Triết học, chuyên ngành Đạo đức Y tế Công cộng và Nghiên cứu Thực phẩm tại Đại học bang Bridgwater gần Boston, Massachusetts. Cô ấy làm nghiên cứu về đạo đức y tế công cộng và chính sách y tế. Lĩnh vực nghiên cứu chính của cô là béo phì và thực hành ăn uống, hành vi sức khỏe và cơ quan cá nhân.

Sách liên quan:

at

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.