Sử dụng thực phẩm nguyên hạt làm điểm khởi đầu cho các công thức nấu ăn của mình, Leanne Brown cung cấp các mẹo mua sắm và kỹ thuật nấu ăn để giúp người dùng tối ưu hóa cả giá trị dinh dưỡng và số tiền trong bữa ăn. Trong khi sách dạy nấu ăn được hình thành như một công cụ dành cho những người nhận SNAP, ai lại không muốn ăn ngon hơn với giá rẻ hơn?
Tương lai của thực phẩm đã đến Trường tiểu học Waitsfield - một mảnh gạch nhỏ ở Thung lũng Mad River mục vụ của Vermont - ngay sau bữa trưa vào tháng 5 15, 2014. Rachael Young trượt vào bếp một cách lén lút nhất có thể. Hãy xem chúng ta có thể làm điều này với kẻ ranh mãnh không, cô ấy nói với tôi. Tôi không muốn họ nhìn thấy bất cứ điều gì trước thời hạn.
Mảng bám trên răng người thời tiền sử mang đến một viễn cảnh hoàn toàn mới về chế độ ăn uống của tổ tiên chúng ta và mối quan hệ của chúng với thực vật. Nghiên cứu cho thấy rằng người tiền sử sống ở Trung Sudan có thể hiểu cả về chất lượng dinh dưỡng và dược liệu của nhiều loại cây, bao gồm cả hạt cói màu tím (Cyperus rotundus), coi như một loại cỏ dại phiền toái ngày nay.
Tất cả chúng ta đều cần ăn, và bất cứ khi nào chúng ta ăn, chúng ta sẽ lựa chọn. Chúng tôi thực hiện những lựa chọn này suốt cả ngày. Nấu ăn ở nhà hay ăn ở ngoài? Tươi hay đông lạnh? Sống hay nấu chín? Ngọt hay mặn? Rẻ hay đắt? Khỏe mạnh hay có thể không tốt cho sức khỏe? Real hay decaf? Kem hay đường? Cao hay lớn?
Người nông dân cần nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ thường xuyên hơn so với Hunter. Nhu cầu ăn uống khác nhau của Nông dân và Thợ săn cũng có nghĩa là họ khác nhau khi nói đến các vấn đề sức khỏe và bệnh phổ biến nhất của họ.
Sự hiểu biết của chúng ta về chất béo - bao gồm cả những chất béo thực sự tốt cho chúng ta - đang phát triển. Ví dụ, chúng ta biết rằng thịt đỏ và các sản phẩm thịt, bánh và bánh quy, là nguồn giàu axit béo bão hòa, có liên quan đến sự gia tăng số ca tử vong do tim mạch.
Không có gì bí ẩn hoặc thậm chí đặc biệt thông minh hoặc khéo léo trong việc tạo ra các công thức chữa bệnh từ thực vật. Bị đe dọa bởi giới tinh hoa dược phẩm, chúng tôi nghĩ rằng bất kỳ việc sử dụng thuốc nào cũng phải được thực hiện bởi một tiến sĩ. mặc áo khoác phòng thí nghiệm màu trắng. Không phải vậy! Nếu bạn có thể pha một tách trà hoặc nấu một bữa ăn đơn giản ...
Một số người béo phì có thể vẫn khỏe mạnh về mặt trao đổi chất mặc dù kích thước của họ vì cơ thể họ tạo ra mức độ thấp của một phân tử nhất định. Mức độ cao của phân tử, được gọi là heme oxyase-1 hoặc HO-1, có liên quan đến các bệnh chuyển hóa như tiểu đường và bệnh tim, cũng như huyết áp cao, đường huyết và cholesterol ...
Người ta tin rằng vì chất béo là loại 'giàu calo' nhất trong số các chất dinh dưỡng vĩ mô, việc giảm tiêu thụ sẽ dẫn đến giảm lượng calo và giảm tỷ lệ béo phì sau đó, ông nói. Nhưng việc chuyển sang carbohydrate như đường và xi-rô ngô đã dẫn đến sự gia tăng song song bệnh tiểu đường và béo phì ở Mỹ.
Câu hỏi có nên ăn cá khi mang bầu từ lâu đã trở nên trơn trượt. Một mặt, các bà mẹ mong đợi được nói rằng ăn cá thường xuyên sẽ tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Mặt khác, họ cảnh báo rằng cá có chứa thủy ngân, có thể gây dị tật bẩm sinh.
Chúng ta có thể làm việc với các linh hồn thực vật để hướng dẫn và chữa bệnh cho riêng mình, nhưng khi chúng ta kêu gọi các linh hồn thực vật tham gia vào việc chữa lành vết thương khác, một loại động lực đặc biệt được thêm vào quá trình chữa bệnh. Thực vật là những sinh vật cộng đồng đang ở đây để phục vụ toàn bộ cộng đồng để khi chúng ta bước ra ngoài nhu cầu cá nhân của chính mình ...
- By Asgar Ali.
Gần một phần ba tất cả thực phẩm được sản xuất trên thế giới bị mất hoặc lãng phí, theo Viện Tài nguyên Thế giới của Liên Hợp Quốc. Một điều trớ trêu đáng buồn là chúng ta lãng phí quá nhiều thực phẩm - đặc biệt là trái cây và rau quả - nhưng vẫn không thể nuôi sống dân số ngày càng tăng trên thế giới. Chúng ta cần bắt đầu giảm thiểu lượng thực phẩm được sản xuất và sau đó bị mất.
Ăn thực phẩm tốt sẽ thúc đẩy sức khỏe và hạnh phúc tổng thể, nhưng những gì bạn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác của bạn. Nghiên cứu cho thấy rằng không chỉ thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn, mà tâm trạng của bạn có thể ảnh hưởng đến thực phẩm bạn chọn để tiêu thụ.
Một đứa trẻ trung bình ở Mỹ ăn vặt ba lần một ngày. Lo ngại về vai trò của ăn vặt trong béo phì, một nhóm các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu xem tần suất ăn có liên quan đến năng lượng và chất lượng chế độ ăn uống như thế nào trong một mẫu trẻ em ở thành thị có thu nhập thấp ở khu vực Boston.
Ăn một chế độ ăn kiêng hữu cơ trong một tuần có thể khiến mức độ thuốc trừ sâu giảm gần như 90% ở người trưởng thành, nghiên cứu từ Đại học RMIT đã tìm thấy.
Khi tôi điều tra các mối đe dọa đối với hệ thống thực phẩm toàn cầu của chúng ta do biến đổi khí hậu và thiệt hại môi trường do nông nghiệp công nghiệp gây ra - cũng như những gì mọi người đang làm để khắc phục những vấn đề này, tôi đã quen với ...
Trái ngược với niềm tin phổ biến, những người đang trải qua nghèo lương thực là không biết gì về những gì họ nên ăn như là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh hoặc thậm chí nơi để mua thực phẩm giá cả phải chăng. Có một sự giàu có của các hiển thị nghiên cứu các yếu tố quan trọng nhất để có một chế độ ăn uống lành mạnh là tiếp cận với thực phẩm lành mạnh giá cả phải chăng.
Nếu bạn bối rối bởi nhãn thực phẩm, bạn không đơn độc. Các nhà tiếp thị sử dụng nhiều thủ thuật để làm cho thực phẩm có vẻ lành mạnh và hấp dẫn hơn so với đối thủ cạnh tranh, đặc biệt khi nói đến các sản phẩm nhắm đến trẻ em. Một trong những công cụ quảng cáo mạnh mẽ nhất mà một nhà sản xuất thực phẩm có là bao bì.
Một nhà nghiên cứu về tim của Hoa Kỳ dường như đặt ra một cuộc tranh cãi về chất béo bão hòa. Nhưng một bài xã luận được xuất bản trên Open Heart cho thấy ...
Mỗi người trong chúng ta đều thể hiện phong cách trang điểm tràn đầy năng lượng của riêng mình và điều này quyết định sự cân bằng của các loại thực phẩm giúp tăng cường sức sống và sức khỏe với các thực phẩm giải độc và loại bỏ các tác nhân gây ung thư. Sự năng động của các khía cạnh âm dương của các loại thực phẩm khác nhau và cách chúng liên quan đến mỗi người cũng rất đáng kể ...
Tôi không bao giờ hết ngạc nhiên về việc có bao nhiêu huyền thoại chúng ta bị bắn phá liên quan đến chế độ ăn uống, tập thể dục và cân nặng. Sau đây là một số huyền thoại phổ biến mà tôi nghe thấy thường xuyên từ bệnh nhân của mình. Bạn cũng đã nghe chúng chưa? Bạn đã bắt đầu nhận ra rằng họ sai?
Tuyến giáp là một tuyến hình bướm ở phần dưới của cổ. Nó có vai trò rất quan trọng trong các quá trình trao đổi chất khác nhau xảy ra trong cơ thể bạn. Tuyến giáp của bạn chịu trách nhiệm giải phóng hai hormone chính. Đó là triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4). Những hormone này giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn.
Mặc dù tôi không tin vào việc đếm calo, nhưng tôi tin rằng điều khôn ngoan là cần thiết trong lựa chọn chế độ ăn uống của chúng ta. Nếu giảm cân là mục tiêu, thì hãy chọn thực phẩm có mật độ năng lượng thấp cho phần lớn chế độ ăn kiêng của bạn và sử dụng thực phẩm giàu năng lượng làm gia vị hoặc ...