Những thực phẩm đóng hộp là tồi tệ nhất đối với BPA

Một nghiên cứu mới ủng hộ những lo ngại về việc tiếp xúc với hóa chất Bisphenol A, hoặc BPA, từ lon thực phẩm và nắp lọ.

Hóa chất này có thể phá vỡ nội tiết tố và có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe. California đã liệt kê BPA là chất độc sinh sản nữ và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã hạn chế sử dụng nó trong một số sản phẩm.

Những kẻ phạm tội tồi tệ nhất (theo thứ tự giảm dần): súp đóng hộp, mì ống đóng hộp, và rau và trái cây đóng hộp.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích cả hai nguồn ô nhiễm BPA và mức BPA trong nước tiểu của hàng ngàn người gần đây đã tiêu thụ thực phẩm đóng hộp.

Họ phát hiện ra rằng thực phẩm đóng hộp có liên quan đến nồng độ BPA trong nước tiểu cao hơn. Thực phẩm đóng hộp càng tiêu thụ, BPA càng cao.

đồ họa đăng ký nội tâm

Các loại thực phẩm đóng hộp đặc biệt có liên quan đến nồng độ BPA trong nước tiểu cao hơn. Những kẻ phạm tội tồi tệ nhất (theo thứ tự giảm dần): súp đóng hộp, mì ống đóng hộp, và rau và trái cây đóng hộp.

Nghiên cứu, được công bố Nghiên cứu môi trường, nhấn mạnh những thách thức mà người tiêu dùng gặp phải khi cố gắng hạn chế tiếp xúc với BPA, một hợp chất được sử dụng để tạo ra, trong số những thứ khác, nhựa phủ bên trong lon thực phẩm và nắp lọ.

Tác giả chính có thể ăn ba lon đào và bạn có thể ăn một lon kem súp nấm và tiếp xúc nhiều hơn với BPA, tác giả chính của Jennifer Hartle, một nhà nghiên cứu sau tiến sĩ tại Trung tâm nghiên cứu phòng chống Stanford.

Một nghiên cứu trước đây do Hartle dẫn đầu đã phát hiện ra rằng trẻ em, những người đặc biệt dễ bị rối loạn nội tiết tố từ BPA, có nguy cơ từ các bữa ăn ở trường thường đến từ lon và bao bì khác. Sự gia tăng trong bao bì này là kết quả của những nỗ lực của các trường trong việc hợp lý hóa việc chuẩn bị thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng của liên bang trong khi vẫn giữ chi phí thấp.

Tại 2015, Hartle đã gặp các thành viên của Quốc hội, những người đang nghiên cứu về việc điều chỉnh BPA trong bao bì thực phẩm.

Theo trang web của cơ quan này, FDA vẫn đang làm việc để trả lời các câu hỏi chính và làm rõ những điều không chắc chắn về BPA.

FDA không còn cho phép sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em, ly sippy và đồ lót dạng lỏng dành cho trẻ sơ sinh, và nhiều công ty thực phẩm và đồ uống đang tránh xa việc sử dụng BPA. Tuy nhiên, chúng tôi cũng không biết liệu thay thế BPA tổng hợp có an toàn không.

Các nhà nghiên cứu đề nghị các cơ quan quản lý liên bang mở rộng thử nghiệm ngoài BPA sang các hóa chất khác được sử dụng làm chất thay thế BPA trong bao bì thực phẩm, không có chất nào trong các nghiên cứu giám sát quốc gia.

nguồn: Đại học Stanford

Sách liên quan

at

phá vỡ

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.