Chế độ ăn kiêng Sirtfood có phải chỉ là một mốt khác?

Chế độ ăn kiêng Sirtfood có phải chỉ là một mốt khác? Monika Grabkowska / UNSPLASH

Chế độ ăn kiêng Sirtfood đã Trên bản tin tức lại vào tuần này sau khi ca sĩ Adele khoe vóc dáng kém thon gọn trên chương trình hài Saturday Night Live của Mỹ.

Adele có trước đây được ghi có giảm cân đáng kể của cô ấy với chế độ ăn kiêng Sirtfood. Sau sự xuất hiện của cô ấy trên SNL, số người tìm kiếm chế độ ăn kiêng đã tăng đột biến trên Google.

 

Nhưng chính xác thì chế độ ăn kiêng Sirtfood là gì và nó có hoạt động không?


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Tiền đề là gì?

Hai chuyên gia dinh dưỡng ở Vương quốc Anh đã đưa ra chế độ ăn kiêng Sirtfood trong 2016.

Tiền đề là một nhóm protein được gọi là sirtuins, có liên quan đến điều chỉnh sự trao đổi chất, viêm và lão hóa, có thể được tăng tốc bằng cách ăn các loại thực phẩm cụ thể giàu chất dinh dưỡng thực vật được gọi là polyphenol.

Phytonutrients là các hợp chất hóa học mà thực vật tạo ra để giúp chúng phát triển tốt hoặc tự vệ. Nghiên cứu đang tiếp tục làm sáng tỏ những lợi ích tiềm năng của chúng đối với sức khỏe con người.

Ý tưởng là ăn thực phẩm giàu polyphenol, được gọi là “Sirtfoods”, sẽ tăng khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất và dẫn đến giảm cân đáng kể.

Sirtfoods thông thường bao gồm, táo, đậu tương, cải xoăn, quả việt quất, dâu tây, sô cô la đen (85% ca cao), rượu vang đỏ, trà xanh matcha, hành tây và dầu ô liu. Chế độ ăn kiêng Sirtfood trở nên nổi tiếng vì rượu vang đỏ và sô cô la nằm trong danh sách.

Hai giai đoạn

Chế độ ăn kiêng bao gồm hai giai đoạn hơn ba tuần. Trong ba ngày đầu tiên, tổng năng lượng tiêu thụ được hạn chế ở mức 4,200 kilojoules mỗi ngày (hoặc 1,000 Calo).

Để đạt được điều này, bạn uống ba thức uống nước ép từ sirtfood xanh bao gồm cải xoăn, cần tây, rocket, mùi tây, trà xanh matcha và nước chanh. Bạn cũng ăn một bữa “Sirtfood”, chẳng hạn như cà ri gà và cải xoăn.

Vào ngày thứ 2 đến ngày thứ 3, bạn có 6,300-1,500 ly nước ép trái cây và một hoặc hai bữa ăn với tổng năng lượng nạp vào là XNUMX kJ / ngày (XNUMXkcal).

Trong hai tuần tiếp theo - giai đoạn hai - tổng năng lượng ăn vào nên nằm trong khoảng 6,300-7,500 kJ / ngày (1,500-1,800 kcal) với ba bữa ăn, một nước trái cây xanh và một hoặc hai bữa ăn nhẹ Sirtfood.

Có một sách ăn kiêng có sẵn để mua cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn.

Sau ba tuần, khuyến nghị là ăn một “chế độ ăn uống cân bằng” giàu Sirtfoods, cùng với nước trái cây xanh thường xuyên.

Mọi người cụng ly rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ là một 'Sirtfood'. Nhưng nó vẫn nên được thưởng thức có chừng mực. Hiệp sĩ Kelsey / Bapt

Tích cực

Ý tưởng giảm nhiều cân chỉ trong ba tuần sẽ hấp dẫn nhiều người.

Kế hoạch ăn uống khuyến khích một loạt các loại thực phẩm giàu polyphenol cũng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt, và sẽ được khuyến khích trong một loạt chế độ ăn kiêng được thiết kế để hỗ trợ kiểm soát cân nặng hoặc như một phần của kế hoạch ăn uống lành mạnh, cân bằng .

Chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ có hiệu quả nếu nó đạt được mức giới hạn tổng năng lượng hàng ngày được duy trì. Vì vậy, lợi ích lớn nhất của chế độ ăn kiêng Sirtfood là hạn chế năng lượng hàng ngày - bạn có khả năng giảm cân nếu kiên trì thực hiện.

Ngoài ra, việc loại trừ thực phẩm "rác" quá chế biến, giàu năng lượng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Nhưng cũng có những hạn chế cần xem xét.

Phủ định

Sẽ là khôn ngoan nếu bạn cân nhắc khẩu phần của một số loại thực phẩm được liệt kê, chẳng hạn như rượu vang đỏ và sô cô la.

Giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng hạn chế, giai đoạn một có thể khó khăn và không được khuyến khích cho những người có tình trạng sức khỏe tiềm ẩn mà không có sự giám sát của chuyên gia y tế.

Việc giảm cân nhanh chóng trong giai đoạn đầu sẽ phản ánh sự mất nước và glycogen, dạng năng lượng dự trữ trong cơ và gan, chứ không phải là toàn bộ chất béo trong cơ thể.

Giảm cân nhanh chóng có thể làm tăng nguy cơ sỏi mậtvô kinh (mất kinh).

Danh sách thực phẩm bao gồm các sản phẩm cụ thể có thể khó tìm thấy ở Úc, chẳng hạn như yêu nghiệt, một loại cây lá xanh của châu Âu có lá có thể dùng làm thảo mộc, rễ làm rau và hạt làm gia vị. Một số mặt hàng khác trong danh sách có thể đắt tiền.

Một người bước lên cân trong phòng tắm. Chế độ ăn kiêng Sirtfood có thể giúp giảm cân nhanh chóng, nhưng đó không phải lúc nào cũng là điều tốt. Shutterstock

Khoa học hút bụi

Hầu hết các nghiên cứu đã xem xét hiệu ứng qua trung gian sirtuin hạn chế năng lượng ở giun, chuột hoặc các mô cơ thể cụ thể. Chưa có nghiên cứu nào kiểm tra tác động của chế độ ăn có hàm lượng polyphenol khác nhau đối với hoạt động của sirtuins trong việc giảm cân.

Một tìm kiếm trên PubMed, cơ sở dữ liệu khoa học của các nghiên cứu, không tìm thấy bất kỳ thử nghiệm nào trên người về chế độ ăn kiêng Sirtfood. Vì vậy, câu trả lời ngắn gọn về việc chế độ ăn kiêng Sirtfood có hiệu quả hay không thì chúng ta không biết.

Tuyên bố của các tác giả về hiệu quả dựa trên thông tin giai thoại từ nghiên cứu của riêng họ và từ lời chứng thực cá nhân, chẳng hạn như lời chứng thực từ Adele.

Xem xét sự cường điệu xung quanh chế độ ăn uống Sirtfood so với danh sách kiểm tra trên phát hiện một chế độ ăn kiêng lỗi mốt âm thanh chuông báo động. Ví dụ:

  • nó quảng cáo hay cấm các loại thực phẩm cụ thể?

  • nó có thúc đẩy cách tiếp cận một kích thước phù hợp với tất cả không?

  • nó có hứa hẹn kết quả nhanh chóng, ấn tượng không?

  • nó chỉ tập trung vào kết quả ngắn hạn?

  • nó đưa ra tuyên bố dựa trên lời chứng thực cá nhân?

Nhìn vào chế độ ăn kiêng Sirtfood, câu trả lời cho hầu hết các câu hỏi này dường như là "có", hoặc ít nhất là có một phần.

Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân là chế độ ăn đáp ứng các yêu cầu về chất dinh dưỡng của bạn, tăng cường sức khỏe và hạnh phúc và bạn có thể gắn bó lâu dài.

Giới thiệu về tác giả

Clare Collins, giáo sư dinh dưỡng và dinh dưỡng, Đại học Newcastle; Lee Ashton, nghiên cứu sau tiến sĩ, Đại học Newcastlevà Rebecca Williams, nhà nghiên cứu sau tiến sĩ, Đại học Newcastle

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

sách_ thức ăn

Bạn cũng có thể thích

NGON NGU CO SAN

Tiếng Anh Afrikaans tiếng Ả Rập Tiếng Trung (giản thể) Tiếng Trung (Phồn Thể) Tiếng Đan Mạch Tiếng Hà Lan Philippines Tiếng Phần Lan Tiếng Pháp Tiếng Đức Tiếng Hy Lạp Hebrew Tiếng Hin-ddi Tiếng Hungary Tiếng Indonesia Tiếng Ý Tiếng Nhật Tiếng Hàn Người Malay Tiếng Na Uy Ba Tư Tiếng Ba Lan Bồ Đào Nha Tiếng Rumani Tiếng Nga Tiếng Tây Ban Nha Swahili Tiếng Thụy Điển Tiếng Thái Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Tiếng Ukraina Urdu Tiếng Việt

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.