6 mẹo để giữ thực phẩm an toàn và hạn chế chất thải

6 mẹo để giữ thực phẩm an toàn và hạn chế chất thải

Có những điều bạn có thể làm để đảm bảo thực phẩm bạn đang ăn trong đại dịch COVID-19 là an toàn và để hạn chế chất thải, các chuyên gia nói.

Với hầu hết Hoa Kỳ theo đơn đặt hàng tại nhà trong đại dịch COVID-19, mọi người đang tích trữ các nhu yếu phẩm và đồ tạp hóa trong gia đình. Vì điều này, điều cực kỳ quan trọng là lưu trữ và chuẩn bị thực phẩm đúng cách để đảm bảo an toàn cho chúng ta.

Bảo quản và chuẩn bị thực phẩm đúng cách là rất quan trọng để giảm chất thải thực phẩm và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, giáo sư Nasser Yazdani, giáo sư trợ giảng tại khoa y tế công cộng tại Trường Y tế thuộc Đại học Missouri cho biết.

Tại đây, Yazdani cung cấp sáu lời khuyên để giữ sức khỏe và giảm thiểu chất thải thực phẩm trong COVID-19:


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

1. Vệ sinh tất cả các bề mặt và dụng cụ thường xuyên

Mặc dù virus COVID-19 không thể phát triển trên thực phẩm, các chuyên gia tin rằng virus có thể tồn tại trên các bề mặt cứng như nhựa, thép và các kim loại khác trong tối đa ba ngày (72 giờ).

CDC khuyến nghị làm sạch bề mặt bằng xà phòng và nước trước khi khử trùng. Virus COVID-19 là một loại virus bao bọc, có nghĩa là nó dễ bị nhiễm trùng môi trường.

Vệ sinh dụng cụ trong dung dịch thuốc tẩy pha loãng hoặc ngâm chúng trong nước ở nhiệt độ 160-170 độ trong 30 giây. Nhiều máy rửa chén có cài đặt vệ sinh cá voi làm nóng nước đến nhiệt độ này. Nếu chọn vệ sinh bằng thuốc tẩy, hãy trộn một muỗng canh thuốc tẩy với một gallon nước. Sau khi vệ sinh, để dụng cụ khô thoáng.

Quan trọng: Khi thực hiện vệ sinh tự chế, không trộn thuốc tẩy với amoniac vì nó có thể phát ra khói có thể gây chết người.

2. Để thực phẩm không cần làm lạnh trong 48-72 giờ

Hiện tại, không có bằng chứng về coronavirus mới được truyền qua bao bì thực phẩm; tuy nhiên, để các vật dụng trong nhà để xe hoặc xe hơi trong ba ngày sẽ giảm thiểu rủi ro truyền qua các bề mặt cứng.

Tránh mua các hộp bị lõm mạnh, đặc biệt là xung quanh đường may. Nếu lon bị rơi và một vết lõm sắc nhọn xuất hiện, hãy đảm bảo tiêu thụ chúng trong vòng 24 giờ tới.

3. Rửa sạch trái cây và rau quả tươi với nước

Rửa kỹ thực phẩm nhiều lần và đảm bảo giữ các đồ rửa và đồ ăn sẵn ở một vị trí riêng biệt với các đồ chưa rửa, chẳng hạn như các sản phẩm động vật sống.

Khi chuẩn bị thức ăn, sử dụng các dụng cụ riêng biệt để tránh ô nhiễm chéo. Rửa tay trước và sau khi ăn trái cây gọt vỏ, như một quả chuối hoặc cam. Không có lý do để tránh ăn trái cây và rau quả tươi.

4. Ăn các bữa ăn sẵn trong vòng bảy ngày

Cho dù được chuẩn bị lần đầu tiên hoặc hâm nóng lại, thức ăn nên được nấu ở nhiệt độ bên trong 165 độ trong ít nhất 15 giây để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào. Nếu thức ăn thừa không được ăn cùng một lúc, chỉ hâm nóng lại phần cần thiết.

Hãy nhớ giữ thức ăn thừa và các đồ ăn sẵn khác, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt bò nấu chín, để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 41 độ F hoặc làm mát, và vứt bỏ mọi thực phẩm hâm nóng còn lại.

KHAI THÁC. Rửa tay

Chà tay trong ít nhất 20 giây, tốt nhất là với nước 70 độ hoặc ấm hơn trước, trong và sau khi chuẩn bị thức ăn.

Điều này rất quan trọng quanh năm, nhưng đặc biệt quan trọng khi chuẩn bị thức ăn cho dân số dễ bị tổn thương, chẳng hạn như người già hoặc người mắc bệnh từ trước.

6. Hiểu ngày hết hạn

Trong trường hợp dự trữ các loại thực phẩm không dễ hỏng, việc hiểu ngày hết hạn là rất hữu ích. Ngày hết hạn duy nhất được ủy quyền liên bang là một ngày cho các công thức cho em bé; tuy nhiên, ngày biểu thị thời gian dinh dưỡng tối đa được đảm bảo.

Hẹn hò với sản phẩm thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ là tự nguyện và không liên quan đến an toàn. Thay vào đó, những ngày tốt nhất của Nhật Bản là ngày đại diện cho dự đoán tốt nhất của nhà sản xuất trong bao lâu sản phẩm sẽ duy trì ở chất lượng cao nhất.

nguồn: Đại học Missouri

sách_ thức ăn

NGON NGU CO SAN

Tiếng Anh Afrikaans tiếng Ả Rập Tiếng Trung (giản thể) Tiếng Trung (Phồn Thể) Tiếng Đan Mạch Tiếng Hà Lan Philippines Tiếng Phần Lan Tiếng Pháp Tiếng Đức Tiếng Hy Lạp Hebrew Tiếng Hin-ddi Tiếng Hungary Tiếng Indonesia Tiếng Ý Tiếng Nhật Tiếng Hàn Người Malay Tiếng Na Uy Ba Tư Tiếng Ba Lan Bồ Đào Nha Tiếng Rumani Tiếng Nga Tiếng Tây Ban Nha Swahili Tiếng Thụy Điển Tiếng Thái Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ Tiếng Ukraina Urdu Tiếng Việt

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.