Những người làm vườn thành phố phụ thuộc vào côn trùng hoang dã để làm cho khu vườn của họ phát triển mạnh. (Shutterstock)

Với sự xuất hiện của mùa xuân, nhiều người đã bắt đầu nghĩ về việc COVID-19 sẽ tác động như thế nào đến khả năng chi trả và sự sẵn có của các loại trái cây và rau quả trong những tháng tới, vì sự thiếu hụt của cả hai ong mật và lao động nhập cư đe dọa thụ phấn cây trồng và thực phẩm đi kèm với nó.

Đại dịch toàn cầu hiện nay đã nêu bật nhiều cách mà các hệ thống nông nghiệp của chúng ta dễ bị tổn thương trước những cú sốc toàn cầu. Các vấn đề với chuỗi cung ứng, công nhân nhập cư, vận chuyển, thương mại và đóng cửa biên giới đã ám chỉ rằng một số thực phẩm có thể bị thiếu hụt.

Trồng thực phẩm ở các thành phố là một cách giúp giảm thiểu những vấn đề an ninh lương thực này và khiến mọi người làm sống lại ý tưởng trồng câyvườn chiến thắng. Nhưng người bình thường có thể không nhận ra rằng những người làm vườn phụ thuộc vào côn trùng hoang dã để làm cho những khu vườn này phát triển mạnh. Họ cần ong, ruồi, bướm và các côn trùng khác để nhặt phấn hoa từ một bông hoa và chuyển nó sang hoa khác. Vì vậy, tôi đề nghị chúng ta trồng một loại vườn khác: vườn kiên cường.

Côn trùng làm việc

Làm vườn để lấy thức ăn trên toàn thế giới với cả hai cơ sở và các sáng kiến ​​của chính phủ đang nắm giữ.

Tại Canada, một số tỉnh đã coi các khu vườn cộng đồng là dịch vụ thiết yếu. Nhân viên thành phố tại Victoria, BC, đang trồng hàng chục ngàn cây giống rau cho cư dân và vườn cộng đồng. Ở những nơi khác, sự bùng nổ của các đơn đặt hàng hạt giống và cây giống đã khiến các cửa hàng bị choáng ngợp bởi nhu cầu tăng đột ngột.

Nhưng làm vườn đòi hỏi thụ phấn: Khoảng ba phần tư cây lương thực của chúng ta dựa vào sự thụ phấn của côn trùng, bao gồm các mặt hàng chủ lực như cà chua, dưa chuột, ớt và bí. Không có chúng, nông dân phải dùng đến những thứ đắt đỏ và tốn nhiều công sức giải pháp cơ khí.

Là một nhà khoa học bảo tồn, tôi thấy thật ấn tượng rằng người dân thành phố mong đợi các dịch vụ thụ phấn miễn phí, mặc dù hành động hạn chế trong quá khứ để bảo tồn côn trùng làm công việc. Xây dựng cộng đồng đa dạng và phong phú của các loài thụ phấn bản địa, trong các thành phố và trên đất nông nghiệp, sẽ rất quan trọng đối với sự thiếu hụt thực phẩm hiện tại và trong tương lai.

Nuôi dưỡng thụ phấn hoang dã

Mặc dù có hơn 850 loài ong bản địa, Canada đã dựa vào loài ong mật châu Âu không bản địa (Apis mellifera) trong nhiều thập kỷ để bổ sung cho sự thụ phấn của cây trồng được trồng ở vùng đất nông nghiệp thâm canh quy mô lớn.

Ở thành phố, các công ty nuôi ong đã đẩy để đặt tổ ong trên mái nhà và các khu vực tự nhiên, bất chấp mối quan tâm của các nhà sinh học bảo tồn như tôi về tác động của chúng đối với người thụ phấn bản địa và cộng đồng thực vật.

Trên thực tế, tương lai và tính bền vững của sản xuất thực phẩm phụ thuộc rất nhiều vào việc có nhiều loài côn trùng thụ phấn khác nhau. Tầm quan trọng của họ, tuy nhiên, từ lâu đã bị bỏ qua để ủng hộ việc thúc đẩy và hỗ trợ ngành công nghiệp ong mật.

Trong khi tác động của ong mật được quản lý đã được tranh luận, đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chúng là đối thủ cạnh tranh khốc liệt và có thể truyền bệnh cho côn trùng thụ phấn. Ví dụ, các nhà khoa học quy sự giới thiệu các bệnh mới từ những con ong được quản lý đến kịch tính sự suy giảm của ong vò vẽ vá nguy hiểm và các loài ong nghệ phổ biến trước đây, có thể có tác động lâu dài, nhưng không được hiểu rõ, ảnh hưởng đến sự thụ phấn của cây bản địa, cây nông nghiệp và an ninh lương thực đô thị.

Làn sóng tiếp theo: Khu vườn kiên cường

Trong cả hai cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất và thứ hai, người Canada đã trồng những vườn rau chiến thắng trong các khu dân cư như một cách để tăng sản lượng lương thực địa phương để hỗ trợ các binh sĩ ở nước ngoài. Tên rất gợi lên hình ảnh của trận chiến thắng. Sau đó, trong cuộc Đại suy thoái, họ đã trồng những khu vườn cứu trợ.

Một khu vườn chiến thắng trên bãi cỏ phía trước của một ngôi nhà trên đường Crescent, ở Toronto, vào khoảng năm 1916. (Lưu trữ thành phố Toronto)

Khi coronavirus quét qua các thành phố trên khắp thế giới, phơi bày sự bất bình đẳng, suy thoái môi trường và các bệnh xã hội khác, trồng cây sản xuất lương thực và thực vật bản địa mang lại cho cộng đồng cơ hội để tăng khả năng chữa bệnh và khả năng phục hồi.

Khu vườn kiên cường có thể ở bất cứ đâu: vườn cộng đồng, vườn riêng, vườn thuốc và thậm chí là vườn ban công. Họ có thể hỗ trợ đa dạng sinh học và thụ phấn bản địa, tăng tổng thể khả năng phục hồi của hệ sinh thái của chúng tôi và giúp chúng ta hiểu rõ hơn về sự kết nối giữa đất, thực vật, côn trùng và con người. Họ cung cấp tài liệu tốt về sức khỏe tâm thần từ việc ở bên ngoài và cho những đứa trẻ ngoài trường cơ hội vừa học vừa tiếp xúc với thiên nhiên. Điều quan trọng, họ sẽ cung cấp thực phẩm địa phương, bổ dưỡng tại các trung tâm đô thị dày đặc để hỗ trợ cơ thể và tâm trí của chúng ta trong cuộc khủng hoảng sức khỏe toàn cầu này.

Các thành phố có thể đóng vai trò lãnh đạo trong việc tăng kết nối của chúng ta với thiên nhiên và nuôi dưỡng đa dạng sinh học bản địa. Ở Curridabat, Costa Rica, động vật hoang dã, bao gồm cả thụ phấn, là trao tư cách công dân danh dự để phản ánh tầm quan trọng của họ như là nhà cung cấp dịch vụ hệ sinh thái ở khu vực thành thị.

Với sự hồi sinh của việc làm vườn đô thị ở các thành phố của Canada, tôi hy vọng mọi người sẽ phát triển để đánh giá cao mối liên hệ giữa thực phẩm và động vật hoang dã, và nuôi dưỡng những mối quan hệ này thông qua việc làm vườn và quản lý đất đai.

Giới thiệu về Tác giả

Sheila Colla, Trợ lý Giáo sư, Nghiên cứu Môi trường, Đại học York, Canada

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

ing