Các hoạt động nhỏ, sinh học cho thấy nông dân sản xuất nhỏ từ khắp nơi trên thế giới làm thế nào họ có thể trồng nhiều thực phẩm hơn các phương pháp thông thường.

Khuôn mặt rạng ngời bởi chiếc mũ rơm rộng vành, Olawumi Benedict đang vui vẻ chăm sóc những đứa con bé bỏng của mình - cây giống cải xoăn mọc trong những căn hộ bằng gỗ nông cho đến khi chúng đủ cứng để cấy vào nền đất. Ba dặm trên những ngọn đồi trên một trang trại nhỏ, Jonnes Mlegwah là đào kép đất với một ngã ba spading, chuẩn bị để trồng khoai tây. Cả hai đều là người châu Phi, nhưng những trang trại nhỏ này cách 140 về phía bắc San Francisco ở hạt Mendocino, được biết đến với việc khai thác cây gỗ đỏ và cây cần sa hơn cải xoăn và khoai tây.

Benedict và Mlegwah cách nhà rất xa và hệ thống canh tác thâm canh sinh học mà họ đang làm chủ là một chặng đường dài để trở thành chuẩn mực - ở Mỹ hoặc Châu Phi. Tuy nhiên, hàng triệu nông dân quy mô nhỏ, đặc biệt là ở Châu Mỹ Latinh và Châu Phi, đang chuyển sang sử dụng vì nó chi phí thấp và công nghệ thấp, và nó tạo ra năng suất cao hơn nhiều so với nông nghiệp thông thường trong khi sử dụng ít đất và nước hơn.

Các thành phần quan trọng của Biointensive bên cạnh việc cấy ghép và đào kép là phân bón tại chỗ, khoảng cách gần với cây, sử dụng hạt giống từ cây đã được thụ phấn tự nhiên và tỷ lệ cây trồng phân bón thực phẩm cụ thể. Những phương pháp này hiếm khi được thực hiện ở các trang trại lớn, nơi cơ giới hóa mang lại nhiều lợi nhuận hơn, nhưng chúng có thể thay đổi cuộc sống cho phần trăm 90 của nông dân trên thế giới, những người làm việc 4 (2 ha) hoặc ít hơn bằng cách giúp họ tận dụng tối đa lô đất.

Các trang trại sinh học sử dụng 50 để 75 phần trăm ít đất hơn và 94 để 99 phần trăm năng lượng ít hơn để sản xuất một lượng thực phẩm nhất định so với canh tác thông thường.nghiên cứu cho thấy rằng các trang trại thâm canh sinh học sử dụng 50 để làm đất ít hơn phần trăm, 75 đến 50 phần trăm ít phân bón hơn, 100 đến 67 phần trăm ít nước hơn và 88 để giảm năng lượng phần trăm để sản xuất một lượng thức ăn nhất định so với canh tác thông thường. Có lẽ hấp dẫn nhất, các phương pháp thâm canh sinh học, đất trồng trọt, đất canh tác - với tốc độ 94 nhanh hơn so với trong tự nhiên - trong khi các phương pháp canh tác truyền thống có xu hướng làm cạn kiệt đất nông nghiệp thông qua xói mòn do gió và nước.

Phần lớn tín dụng cho tác động toàn cầu của biointensive dành cho Hành động sinh thái, đã đưa Benedict, Mlegwah và về 100 các thực tập sinh và người học việc khác đến các trang trại nhỏ ở California để thực tập kể từ 2001. Đứng đầu là nhà tiên phong làm vườn hữu cơ John Jeavons ở 1971 và được tài trợ bởi các quỹ và quyên góp, tổ chức phi lợi nhuận này dạy nông nghiệp sinh học tại ba địa điểm của Hạt Mendocino cho các nhà hoạt động nông nghiệp và các nhà nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới tiến hành nghiên cứu và sau đó tiếp tục giảng dạy cho những người khác.

Ngồi ở bàn ăn ngoài trời có bóng thông nhìn ra trang trại Hành động Sinh thái rộng một phần ba, nơi Mlegwah làm việc, Jeavons râu gọn gàng, 74, nghe có vẻ xót xa trong khi gõ số. Nhưng không có gì che giấu niềm đam mê của anh đối với nông nghiệp thân thiện với Trái đất hay mối quan tâm của anh đối với sự khan hiếm nước ngày càng tăng của thế giới và sự biến mất nhanh chóng của đất nông nghiệp.

Ông phê bình chính về vấn đề sinh học là nó đòi hỏi quá nhiều lao động, ông nói. Tuy nhiên, nó thực sự dựa trên nhiều kỹ năng hơn dựa trên lao động - bạn làm việc thông minh hơn, không khó hơn. Khi bạn thu nhỏ nông nghiệp, bạn không cần nhiều đất.

Hỗ trợ cho các phương pháp đã đến từ nhiều khu vực, bao gồm Quân đoàn Hòa bình, UNICEF và Công ước 2010 của Liên hợp quốc để chống sa mạc hóa. Cựu Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Bob Bergland đã gọi canh tác sinh học là một lối thoát tiềm năng cho những người suy dinh dưỡng trên toàn thế giới.

Đó là một sự phát triển đáng chú ý trong thế giới này, và sẽ làm nhiều hơn để giải quyết các vấn đề nghèo đói, khốn khổ và đói khát hơn bất cứ điều gì chúng ta đã làm, cuốn sách của Berg Bergland nói trong cuốn sách của Jeavons Cách trồng nhiều rau.

Học hỏi và trưởng thành

Mỗi năm, các nhân viên của Tổ chức Hành động Sinh thái chọn tối đa tám cá nhân từ bên ngoài Hoa Kỳ để tham gia chương trình thực tập dựa trên nhu cầu an ninh lương thực của các quốc gia bản địa của thực tập và tác động tiềm năng của thực tập sinh khi họ trở về nhà. Hầu hết đã đến từ Châu Mỹ Latinh trong những năm qua, nhưng sinh học đã được tổ chức đủ tốt ở đó rằng thực tập sinh 2016 chủ yếu đến từ Châu Phi. Thực tập sinh tham dự một ngày của các bài giảng và dành bốn ngày chín giờ mỗi tuần để học tại các trang trại. Họ ở lại từ lần trồng đầu tiên vào tháng 3 đến vụ thu hoạch cuối cùng vào tháng 11.

Khi họ thành thạo các kỹ thuật tăng cường sinh học, mỗi thực tập sinh tiến hành các thí nghiệm trên một mảnh đất 300-foot vuông (28 vuông) riêng - lớn hơn một chút so với làn đường bowling - với kết quả nghiên cứu sau đó được sử dụng để nâng cao kiến ​​thức canh tác sinh học. Benedict rạng rỡ với niềm tự hào khi cô mô tả thí nghiệm của mình: so sánh năng suất hạt và sinh khối của hạt kê khi nó được đặt trong một mô hình lục giác trong các khoảng thời gian của 5, 7, 9 và 12 (13, 18, 23 và 30). Khi trở về Ghana, cô đặt mục tiêu mở một trung tâm nông nghiệp sinh học với chồng. Nhân viên hành động sinh thái đang giúp cô theo đuổi tài trợ.

Sự cần thiết là rất lớn vì biến đổi khí hậu đã ảnh hưởng đến kiểu mưa, cô nói. Tuy nhiên, nông dân có thể vượt qua nạn đói bằng cách chuẩn bị đất sâu hơn để có thể giữ được nhiều nước hơn. Cô ấy đang đề cập đến việc đào hai lần - sục khí, hoặc nới lỏng đất xuống đến 24 inch (61 cm) chứ không phải là 6 ( 15 centimet) hoặc thông thường ở hầu hết các trang trại - làm cho rễ dài hơn, khỏe hơn và khỏe hơn; tăng gấp bốn lần lượng dinh dưỡng cho cây trồng; và cho phép khoảng cách thực vật gần hơn.

Sammy Kang'ethe, một người Kenya đang trồng khoai tây cùng với Benedict tại trang trại nhỏ của Golden Rule Community, cũng là một sinh viên nghiêm túc của ngành nông nghiệp. Ít háo hức nhưng cũng như được thúc đẩy, ông đã dạy các bệnh nhân HIV ở khu ổ chuột Nairobi trồng thức ăn trên những mảnh đất nhỏ của cộng đồng được hiến trước khi bắt đầu thực tập này.

Tôi thấy rằng các loại thuốc HIV không có tác dụng nếu bệnh nhân cũng không ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe, vì vậy tôi đã đến đây để tìm hiểu thêm về việc trồng nó trong một không gian nhỏ, anh nói.

Các thí nghiệm của Kang'ethe liên quan đến rau dền, atisô và củ cải đường. Mục tiêu là trao quyền cho mọi người trồng đủ lương thực với ít đất và nước để họ có thể nuôi sống bản thân và gia đình và thậm chí bán một số thứ trong thành phố để kiếm thu nhập, ông nói.

Đất không tốt

Mlegwah, cũng là người Kenya, thực tập tại Khu vườn chung gần đó. Common Ground đã có mặt ở đây kể từ 1982, khi Jeavons đột phá tại một trong ba trang trại nhỏ Hành động sinh thái trong quận (người làm vườn ở sân sau và học sinh được dạy tại một trang trại thứ tư ở Palo Alto).

Nếu bạn cung cấp cho đất những gì nó cần - các chất dinh dưỡng trong phân ủ - nó cung cấp cho bạn những gì bạn cần ăn, thì Mlegwah nói. Nếu đất khỏe và khỏe, cây khỏe và khỏe, còn người khỏe và khỏe thì ăn cây. Quá nhiều hóa chất được sử dụng ở Kenya, gây nghẹt thở và gây độc cho đất, gây ra phản ứng dây chuyền dẫn đến đất, nước và không khí bị ô nhiễm.

Mlegwah lưu ý rằng chìa khóa thành công của sinh học là cung cấp đúng điều kiện nước, đất, chất hữu cơ, sinh học và khoáng chất cho cây phát triển mạnh. Thông qua Garden of Hope, một tổ chức phi lợi nhuận mà ông thành lập ở Kenya, ông nhằm mục đích dạy cách tiếp cận này cho trẻ em bắt đầu ở tuổi 5. Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách dạy cho chúng giá trị của việc giữ gìn môi trường và phát triển bền vững, anh ấy nói, và phân tích những gì chúng ăn.

Đồng nghiệp Jean Apedoh đến từ Togo, nơi anh được nuôi dưỡng trong một trang trại lúa. Đối với thí nghiệm của mình, anh đang trồng lúa với lượng nước tối thiểu.

Lúa gạo không cần nhiều nước, hoặc bất kỳ hóa chất nào, để phát triển tốt, chanh Apedoh nói. Thông qua một tổ chức phi lợi nhuận mà ông thành lập tại Togo, kỹ sư nông nghiệp đã đào tạo nông dân 2,000 ở 2015 trước khi đến Hạt Mendocino để nâng cao kiến ​​thức về các hoạt động bền vững.

Giống như đất tại các trang trại, tinh thần của Jeavons không ngừng được đổi mới bởi các thực tập sinh đã đến và đi, phân tán hạt giống kiến ​​thức sinh học cho nông dân quy mô nhỏ trên toàn cầu. Ông đã học các phương pháp tăng cường sinh học từ chuyên gia làm vườn người Anh Alan Chadwick - và lưu ý rằng chúng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hy Lạp, Guatemala, Philippines và Iran. Nhiệm vụ của anh là đưa họ trở lại thế giới, điều anh đã làm bằng cách thiết lập chương trình thực tập, viết một cuốn sách và các xưởng sản xuất nông trại nhỏ hàng ngày của nhóm Grow Grow Biointensive đã được hoàn thành bởi hơn những người 2,000.

Cách khác

Trong khi trang trại Common Ground nằm ở cuối con đường đất, nơi chỉ có một dấu hiệu duy nhất ở ngã rẽ là một cách khác, thì trang trại Golden Rule gần đó ít xa xôi hơn, trên mảnh đất thuộc sở hữu của một xã đất liền có ngày đến các 1960. Nhân viên hành động sinh thái và thực tập viên giúp các thành viên xã làm ruộng và đổi lại được ở trong một căn nhà cũ và bữa tối hàng đêm tại phòng ăn chung. Mô hình này, với đội ngũ nhân viên và thực tập sinh làm việc, ăn uống và sinh hoạt gần gũi, cũng được áp dụng tại Common Ground và một trang trại nhỏ thứ ba tại một khu nghỉ mát ven biển của Hạt Mendocino. Đó là nơi một chế độ ăn kiêng được thiết kế có thể nuôi sống một người bằng ít nhất là 1 phần trăm đất hiện đang cần để nuôi một người Mỹ trung bình.

Đây là một gia đình, vì vậy, thật buồn mỗi năm khi các thực tập sinh rời đi, anh ấy nói điều phối viên đồng quản trị Golden Rule Rachel Britten. Nhìn qua những hàng cây trồng đông đúc tỏa ra mùi thơm của các loại ngũ cốc, rau và hạt mới, Britten lưu ý rằng nhiều suy nghĩ đi vào những gì được trồng.

Các loại thực vật có hàm lượng carbon và năng lượng cao như ngô, lúa miến và lúa mạch - cung cấp năng suất cao, mật độ calo và rất nhiều carbon được lưu trữ để làm phân trộn để bổ sung đất - là một phần quan trọng của hệ thống, cô nói. Sự cân bằng cũng vậy, với mục tiêu là các loại cây có hàm lượng carbon và calo, 60 phần trăm gốc (như khoai tây, rau mùi tây và tỏi tây) và 30 phần trăm rau và trái cây truyền thống cho nhiều loại thực phẩm, vitamin và khoáng chất. Tất cả năng suất ăn được và sinh khối được đo và kiểm tra đất đảm bảo độ phì của đất kín.

Tác động toàn cầu

Những thành công bắt nguồn từ các chuyến thăm nông trại nhỏ của các sinh viên nông nghiệp từ nước ngoài là quân đoàn. Juan Manuel Martinez trở về quê nhà Mexico để thành lập tổ chức nông nghiệp bền vững ECOPOL tại 1992, nơi đã hướng dẫn cho một phần lớn trong số hàng triệu nông dân 3.3 ước tính đã áp dụng các biện pháp sinh học trên khắp Mexico, Trung Mỹ, Nam Mỹ và Caribbean. Boaz Oduor trở lại Kenya ở 2008 để giúp tìm thấy trẻ mồ côi Organics 4, nơi đào tạo nông dân ở châu Phi. Ở 2012, anh chị em Julio Cesar Nina và Yesica Nina Cusiyupanqui đã quay trở lại Peru để đào tạo hàng trăm nông dân ở Andes. Bốn thực tập sinh Sri Lanka đến thăm giữa 2012 và 2014 đã tiếp tục truyền bá các thực hành sinh học trên khắp Nam Á.

Với tính năng sinh học, chúng ta có thể sản xuất thực phẩm bền vững cho mọi người trên trái đất và vẫn còn một nửa diện tích đất nông nghiệp chưa được xử lý. Hành động sinh thái học của John Jeavons đang ngày càng sử dụng internet để truyền bá thông tin, với nhiều video, webinar và hướng dẫn miễn phí và chi phí thấp tài liệu bằng nhiều ngôn ngữ trang mạng và cổng thông tin giáo dục, cộng với sự hiện diện ngày càng tăng trên truyền thông xã hội. Nhưng trung tâm của những nỗ lực của họ để gieo hạt giống của nông nghiệp bền vững ở mọi châu lục vẫn được tìm thấy tại các trang trại nhỏ trong lòng nhiệt thành lớn của các thực tập viên.

Với những gì sinh học, chúng ta có thể sản xuất thực phẩm bền vững cho mọi người trên trái đất và vẫn còn một nửa diện tích đất nông nghiệp chưa được xử lý, Jeavons nói. Đó là một mục tiêu lớn, nhưng những người sùng bái các phương pháp canh tác này tin rằng nếu họ có thể thuyết phục đủ người rằng nó thực tế và thiết yếu, họ có thể đạt được nó, mỗi lần một nhà máy.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Ensia

Giới thiệu về Tác giả

Bob Cooper là một nhà văn tự do có trụ sở tại San Francisco với những câu chuyện gần đây trong Du khách địa lý quốc gia và The Wall Street Journal. Anh ấy bao gồm du lịch, thể thao ngoài trời và nhiều chủ đề khác, nhưng những câu chuyện anh ấy thích viết nhất là hồ sơ của những người đang tạo ra sự khác biệt tích cực trên thế giới.

Sách liên quan

at

Cảm ơn đã ghé thăm Nội địa.com, ở đâu có 20,000 + những bài báo thay đổi cuộc sống quảng bá "Thái độ mới và những khả năng mới". Tất cả các bài viết được dịch sang Hơn 30 ngôn ngữ. Theo dõi đến Tạp chí Nội tâm, xuất bản hàng tuần và Cảm hứng hàng ngày của Marie T Russell. Tạp chí InsideSelf đã được xuất bản từ năm 1985.