Tại sao một số nấm độc?

hình ảnh Độc hay ăn được? Ekaterina Morozova / iStock qua Getty Images Plus  

 
Bạn có thể nhận thấy rằng nấm mọc trong sân nhà hoặc trong công viên ngay sau cơn mưa nhưng không tồn tại lâu.

Nấm là phần trên mặt đất của nấm. Hầu hết thời gian, nấm sống dưới dạng cấu trúc dạng sợi gọi là sợi nấm dưới lòng đất hoặc trong các vật liệu như gỗ. Để nấm sinh sản, nấm phải hình thành trên mặt đất.

Một số loại nấm cũng độc vì một số loài thực vật có độc - để bảo vệ bản thân khỏi bị ăn thịt để chúng có thể sinh sản. Các loại nấm khác sử dụng chiến lược ngược lại. Họ cần động vật ăn chúng để phát tán bào tử qua phân. Vẫn còn những cây nấm khác có kế hoạch trò chơi hoàn toàn khác.

Nấm hình ngón tay phóng ra bào tử trông giống như khói. Nấm chân nến, Xylaria hypoxylon, phóng thích bào tử của nó. Jasius / Moment qua Getty Images

Phát tán bào tử

Nấm phát triển khi nhiệt độ thích hợp và đủ nước. Chúng thường bao gồm một nắp và một cuống. Ở mặt dưới của nắp, nấm tạo ra bào tử, giống như hạt của cây, tạo ra nấm mới.

Nếu bạn nhìn dưới nhiều loại mũ nấm, bạn sẽ nhận thấy chúng không giống nhau.

Một số loài nấm có mang trông giống như một tờ giấy xếp nếp. Một số có lỗ chân lông trông giống như bọt biển. Và một số có cấu trúc giống như răng. Tất cả các bề mặt này đều tạo ra bào tử. Để tạo ra một thế hệ nấm mới, các bào tử cần phải đến những khu vực mới - và có nhiều cách hấp dẫn mà nấm thực hiện được điều này.

Đối với một số loài nấm, bào tử chỉ đơn giản rơi ra khỏi mũ và được dòng không khí mang đến nhà mới.

Một cụm nấm phát sáng trong bóng tối. Loài nấm ma, Omphalotus nidiformis, vào ban đêm trên một con đường lái xe ở Úc. Louise Docker Sydney Australia / Khoảnh khắc qua Getty Images

Các loại nấm khác thu hút côn trùng bằng cách phát sáng vào ban đêm. Ánh sáng từ nấm trong rừng vào ban đêm có thể rất mạnh và đôi khi được gọi là lửa cáo. Côn trùng, bị thu hút bởi ánh sáng, vô tình nhặt được bào tử khi chúng khám phá ánh sáng và mang chúng đi nơi khác khi chúng di chuyển.

Một số nấm không bao giờ hình thành cấu trúc trên mặt đất. Thay vào đó, nấm nằm dưới lòng đất và bị sóc và chuột ăn, chúng phát tán bào tử bằng cách lấy các mảnh về tổ của chúng và bằng cách đi ị. Những loại nấm như vậy được gọi là nấm cục, và đôi khi mọi người sẽ trả rất nhiều tiền cho chúng.

Một cơ hội

Vì nấm không tồn tại được lâu nên điều quan trọng là chúng phát tán bào tử nhanh chóng. Đây là nơi chất độc và chất độc có thể xâm nhập vào.


 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Nấm khá ngon đối với ốc sên, một số côn trùng, bọ cánh cứng, sóc chuột, sóc, hươu và người. Nếu một con vật ăn phải nấm, thì các bào tử của nó thường bị mất - trừ khi chúng là loại được bọc trong một lớp bảo vệ để mang đến một vùng lân cận mới trong chuồng.

Các nhà khoa học đã tìm ra rằng côn trùng và ốc sên tránh ăn nấm có chứa chất độc. Một số chất độc của nấm có thể làm người ăn chỉ đủ ốm để tránh loài đó trong tương lai, nhưng một số có thể gây tử vong.

Một cây nấm mang màu trắng nằm nghiêng trên bãi cỏ. Một loại nấm độc chết người, Amanita virosa. gailhampshire / Flickr, CC BY

Có nhiều chất độc nấm khác nhau. Một loại thuộc nhóm nấm rất đẹp, amanitas, còn được gọi là "thiên thần hủy diệt" vì chúng vừa xinh xắn lại vừa gây chết chóc. Amanitas thường bị nhầm với nấm có thể ăn được, và chúng gây ra một số ca tử vong trên toàn thế giới mỗi năm.

Người ta sử dụng một số chất độc của nấm trong y học. Ví dụ, chất độc của nấm ergot đã được phát triển thành một loại thuốc được sử dụng để ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.

Xấp xỉ 1% -2% nấm độc đối với con người. Thuật ngữ phổ biến cho một loại nấm như vậy là "nấm cóc", nhưng không có cách nào dễ dàng để phân biệt một loại nấm độc với một loại nấm ăn được. Vì vậy, không nên ăn những loại nấm mà bạn tìm thấy, vì rất khó để chắc chắn rằng chúng có độc hay không.

Nhiều loại nấm tốt cho sức khỏe và ngon. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn mua chúng từ cửa hàng hoặc từ một người là chuyên gia về nấm.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Karen Hughes, Giáo sư Thần học, Đại học Tennessee \
 

Sách được đề xuất:

Hướng dẫn của Trường Y khoa Harvard về Tai Chi: Các tuần 12 với một Cơ thể khỏe mạnh, Tâm hồn mạnh mẽ và Tâm trí sắc bén - bởi Peter Wayne.

Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Tai Chi: 12 Tuần để có một cơ thể khỏe mạnh, trái tim mạnh mẽ và đầu óc sắc bén - của Peter Wayne.Nghiên cứu tiên tiến từ Trường Y Harvard hỗ trợ cho những tuyên bố lâu nay rằng Tai Chi có tác động có lợi cho sức khỏe của tim, xương, dây thần kinh và cơ bắp, hệ thống miễn dịch và tâm trí. Tiến sĩ Peter M. Wayne, một giáo viên Tai Chi lâu năm và là nhà nghiên cứu tại Trường Y Harvard, đã phát triển và thử nghiệm các giao thức tương tự như chương trình đơn giản hóa mà ông đưa vào cuốn sách này, phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, và có thể được thực hiện chỉ trong Một vài phút mỗi ngày.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô
của Wendy và Eric Brown.

Duyệt các lối đi của thiên nhiên: Một năm tìm kiếm thức ăn hoang dã ở vùng ngoại ô của Wendy và Eric Brown.Là một phần trong cam kết tự lực và khả năng phục hồi của họ, Wendy và Eric Brown quyết định dành một năm để kết hợp thực phẩm hoang dã như một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của họ. Với thông tin về thu thập, chuẩn bị và bảo quản các khu rừng hoang dã dễ nhận biết được tìm thấy ở hầu hết các cảnh quan ngoại ô, hướng dẫn độc đáo và đầy cảm hứng này là một cuốn sách nên đọc cho bất kỳ ai muốn tăng cường an ninh lương thực của gia đình bằng cách tận dụng giác mạc ngay trước cửa nhà.

Bấm vào đây để biết thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nó - được chỉnh sửa bởi Karl Weber.

Food Inc.: Hướng dẫn dành cho người tham gia: Làm thế nào thực phẩm công nghiệp làm cho chúng ta cười, béo hơn và nghèo hơn - và những gì bạn có thể làm về nóThức ăn của tôi đến từ đâu, và ai đã chế biến nó? Các doanh nghiệp nông nghiệp khổng lồ là gì và họ có cổ phần gì trong việc duy trì hiện trạng sản xuất và tiêu thụ thực phẩm? Làm thế nào tôi có thể nuôi gia đình tôi thực phẩm lành mạnh đủ khả năng? Mở rộng về chủ đề của bộ phim, cuốn sách Food, Inc sẽ trả lời những câu hỏi đó thông qua một loạt các bài tiểu luận đầy thách thức của các chuyên gia và nhà tư tưởng hàng đầu. Cuốn sách này sẽ khuyến khích những người được truyền cảm hứng bởi bộ phim để tìm hiểu thêm về các vấn đề và hành động để thay đổi thế giới.

Bấm vào đây cho thêm thông tin và / hoặc đặt mua cuốn sách này trên Amazon.


 

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Conversation

Conversation

Bạn cũng có thể thích

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

NGON NGU CO SAN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ĐỌC MOST

cầu thủ bóng chày có mái tóc trắng
Chúng ta có thể quá già?
by Barry Vissell
Tất cả chúng ta đều biết câu nói, "Bạn vẫn già như bạn nghĩ hoặc cảm thấy." Quá nhiều người từ bỏ…
biến đổi khí hậu và lũ lụt 7 30
Tại sao biến đổi khí hậu đang làm cho lũ lụt trở nên tồi tệ hơn
by Frances Davenport
Mặc dù lũ lụt là hiện tượng tự nhiên xảy ra, nhưng biến đổi khí hậu do con người gây ra đang khiến lũ lụt nghiêm trọng…
đeo mặt nạ 7 31
Chúng tôi sẽ chỉ hành động theo lời khuyên về sức khỏe cộng đồng nếu có ai đó làm cho chúng tôi?
by Holly Seale, UNSW Sydney
Trở lại giữa năm 2020, người ta cho rằng việc sử dụng mặt nạ tương tự như việc đeo dây an toàn trong ô tô. Không phải ai cũng…
chế độ ăn kiêng kiểu Bắc Âu 7.31
Chế độ ăn kiêng Bắc Âu có cạnh tranh với đối tác Địa Trung Hải của nó vì lợi ích sức khỏe không?
by Duane Mellor và Ekavi Georgousopoulou
Mỗi tháng dường như có một chế độ ăn kiêng mới thực hiện các vòng trực tuyến. Một trong những thứ mới nhất là Bắc Âu…
cà phê ngon hay dở 7 31
Thông điệp hỗn hợp: Cà phê tốt hay xấu cho chúng ta?
by Thomas Merritt
Cà phê rất tốt cho bạn. Hoặc nó không. Có thể nó là, sau đó nó không phải, sau đó nó một lần nữa. Nếu bạn uống…
lạm phát trên thế giới 8 1
Lạm phát đang tăng vọt trên toàn thế giới
by Christopher Decker
Mức tăng 9.1% về giá tiêu dùng của Hoa Kỳ trong 12 tháng kết thúc vào tháng 2022 năm XNUMX, mức cao nhất trong bốn…
cây xô thơm, lông vũ và một chiếc dreamcatcher
Làm sạch, tiếp đất và bảo vệ: Hai phương pháp nền tảng
by MaryAnn DiMarco
Nhiều nền văn hóa có một thực hành làm sạch theo nghi thức, thường được thực hiện bằng khói hoặc nước, để giúp loại bỏ…
tại sao carbon Monoxide lại gây chết người 7 30
Carbon Monoxide là gì và tại sao nó lại gây chết người?
by Mark Lorch, Đại học Hull
Quá trình đốt cháy cũng tạo ra khí, rõ ràng nhất là carbon dioxide. Điều này được tạo ra khi carbon,…

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.